长豇豆怎么做好吃_长豇豆怎么做好吃又简单
豇豆怎么做好吃法大全
1、准备食材是制作凉拌豇豆角的第一步。你需要豇豆、盐、辣椒、生抽和陈醋等。豇豆要挑选新鲜的，色泽鲜艳的，这样的豇豆角更美味。辣椒根据自己的口味来选择，切记不要过量，否则会掩盖掉豇豆角的鲜美。接下来就是制作步骤了。先将豇豆角洗净切成段，然后在开水中焯烫至断生。
2、做法步骤：第1步、豇豆洗净切段，水开后倒入锅中，加少许盐和小苏打。放小苏打是为了保持豇豆的嫩绿。第2步、煮断生。第3步、用凉水冲洗干净有凉白开冲洗更好。第4步、沥水。第5步、将酱油、辣椒油、麻油、花椒油、味精、白糖、花椒面、蒜米放入盆里，和匀即可，也可加入少许芝麻酱增香。第6步、成品。
3、豇豆、海参分别洗干净，切碎。老姜、大蒜洗净，切碎;干辣椒剪断，备好花椒。不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香。再放入姜末、蒜末炒香。放入海参，大火快速翻炒。调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒。1分钟后，放入豇豆翻炒。调入盐，翻炒均匀。
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5、接下来咱们就赶紧进入正题吧，首先先来看看这份羹饭的食材都有哪些吧，第一步我们先需要备好一些新鲜的豇豆，一些净鸡脯肉，然后在需要一点水发的木耳，食材准备到这里就足够了，接下来准备的就是配料了，配料就是把葱姜切成细末就可以了，然后再煮被一些调味料就可以了。
6、做法：豇豆角摘洗干净；胡萝卜去皮洗净切丝，炒锅加入适量的水，焯烫胡萝卜丝约1分钟左右，捞出过冷水并控净水分；焯水的时候里面放一点盐，滴一点油，这样可以保持食材的鲜艳度。豇豆角中间切断，也可以直接切合适的小段，再入开水中焯烫。我喜欢整根焯烫，营养不流失。
长豇豆怎么烧最好吃都有哪些简单好吃的制作方法
1、豇豆用水泡一下泡洗净，切段。锅里加水加盐放入豇豆焯几分钟，捞起用凉水冲洗沥干水分；腊肉先煮一会；煮好后捞起腊肠，去皮，再切片。当然啰，现在市场上买的腊肠的肠衣都是可以吃的，嫌麻烦的也可以不用去皮。把腊肠煸炒至肥肉透明，盛放盘中待用。
2、将豇豆用清水洗3到4遍，如果担心有农药的残留可以加上盐在清水中浸泡2到3分钟后再次用清水洗干净。2把豇豆放入锅中前可以使用滚开的水过上一道，可以使之后豇豆的口感更加的好，把豇豆捞出后放入锅中倒入清水，再加上适量的盐和少许的油后用大火烧开煮熟。
3、清炒豇豆：将豇豆洗净切段，蒜头切碎。在热锅中加入适量的食用油，放入蒜头煸炒出香味后，加入豇豆翻炒。在炒的过程中，可以适量加入一些清水，使豇豆保持湿润，避免炒糊。待豇豆变软熟时，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。肉末豇豆：将豇豆洗净切段，肉末用少量生抽、料酒腌制一会儿。
4、豇豆清洗干净，用刀切成小段。锅中做水烧开后，将豇豆段倒入锅中，往锅中撒一点点盐和几滴植物油，这样豇豆保持碧绿的颜色并入味。中火焯四分钟，捞出投凉，放入凉水中冷却。盛入碗内，加蒜末、香油、盐、味精，醋，拌匀。香油入锅烧热，投入红干辣椒粒略炸，浇在豇豆上即可。
5、【豇豆炒鸡蛋】的具体制作方法【食材准备】：豇豆、鸡蛋、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒【制作步骤】：这道菜需要用到的主要食材就是豇豆和鸡蛋，这两种食材搭配在一起，随手一炒就特别美味了，除此之外还需要准备一些大蒜用来提鲜增香，如果喜欢吃辣的话，还可以添加一些小米辣，吃起来香辣开胃。
6、烹饪方法：1，选购鲜嫩的豇豆，切掉根部，清洗干净，根据自己的喜好切成7厘米的长段。2，青红辣椒清洗干净切成辣椒圈备用。蒜米切成蒜瓣或者用刀拍一下即可。3，烧锅烧热倒入色拉油，油温烧到5成热，倒入豇豆快速翻炸，炸至豇豆表面变色即可捞出控油。
长豆角怎么腌好吃长豆角腌制方法
1、做法：挑选一下新鲜脆嫩的长豆角，先把它放入大一些的盘子里清洗干净，然后取出来，控干表面的水，放入盆中。在里面加入红辣椒，生姜片，大蒜片，少许盐，抓拌均匀腌制到长豆角变软，然后捞出来。把四五根长豆角扎成一小把，然后把它整齐地摆放在无水无油的玻璃容器里，最后在里面撒上生姜片，辣椒碎。
2、把长豆角用冷水冼净之后，再沥掉水份，等它控干之后立即放腌酸菜的器皿里边，再把制好的料汁添加腌渍，让料汁未过长豆角，最终找一个吊物压在长豆角上边，把器皿密封性起來。把密封性好的器皿放到荫凉的地区开展腌渍，过十五天上下，里边的长豆角就能腌好的，要吃时取下切割成小段摆盘就能服用。
3、首先我们要购买适量的长豆角，用来腌制的豆角，一定要选用长豆角。再对豆角购买的时候，豆角一定要选择最新鲜的豆角。遇到那些长得特别老的豆角，就不要对其进行购买了，是不适合用来制作腌豆角的。买好以后的豆角，为了将豆角表面的杂质、农药残留物去除的更干净，我们要对豆角进行简单的浸泡。
4、原料：豆角、肉末、油、盐、酱、醋、辣椒、番茄。做法步骤：第1步、豆角切碎。第2步、准备一个玻璃瓶，大小自定，装瓶子就可以了。第3步、用一个小碗或者小盆倒立瓶子装水满就可以啦。第4步、天气热一晚上就变黄了，喜欢吃酸的可以再多腌一眼，我比较喜欢吃酸的这次我腌制两天三夜。
5、【腌制豆角小贴士】腌菜最忌讳沾上生水和油，所以我们在制作过程中尽量要小心，避免沾上生水和油。豇豆，我们要准备鲜嫩的，并且用手捏起来硬硬的，这样的豇豆腌制好，吃起来更加脆口。每次取酸豆角的时候，一定要找个无油无水的工具，并且取完后要把剩下的豆角压下去，不要露在调料水外面。
6、豇豆一把，清洗干净，去掉头尾，再切成长约4厘米左右的长段。锅中倒入半锅的水，烧开之后滴两滴食用油，倒入豇豆煮5分钟，把豇豆煮熟。捞出来之后，放在水龙头下面，用冷水冲凉，把水分沥干。这样豇豆的颜色更漂亮哟。锅中加入蒜末，小米椒，炒出香味，倒入豇豆用旺火快速的翻炒一分钟。
长豇豆怎么烧好吃
1、第1步、先来处理下豇豆，买回来后我们清洗干净，然后把豇豆用刀一切为二，切成大小长短均匀就可以，放入盘子中备用，准备下一道工序。第2步、我们准备锅，锅里注入清水，水中放入食用盐，水开后我们放入准备好的豇豆快速焯水30秒″就可以马上捞出来备用。
2、干煸长豇豆，香辣过瘾，非常适合干饭。做法也是超级简单，而且味道一点也不比饭店的差，下面，就来看看具体做法吧！【食材和用料】长豇豆---500克小米辣---少许蒜末---适量新鲜的长豇豆，清水洗净，掐头去尾，掰成6-7cm的长段，洗净后控干水分，放置干净容器中备用。
3、食材：长豆角(豇豆)，干辣椒，白芝麻，花椒，大蒜步骤：择豆角：豆角把茎撕一下，没有的直接掐成段(理论上用手掐的比切的更好吃)。干辣椒切成段，筛去辣椒籽(辣椒籽下油锅之后容易炸糊还不香)。大蒜拍碎剁成蒜末，然后放一边备用。锅里烧上水，水开之后下入都加焯水，立刻加入几滴油。
4、豇豆一把，去头去尾将豇豆掰断成大段，清洗干净沥干水。全肥肉一小块，洗净切一些肥肉丝。生姜切小块，蒜粒拍扁几个，小米辣一个切碎，大葱切记片。热锅热油，和炒菜的油量差不多就行。将豇豆段平铺进去，煎成焦黄的颜色，然后单独装起备用。
5、长豆角最好选择鲜嫩一些的，摘洗干净后控干水分。锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油，这样可以使长豆角焯水后更翠绿，然后把长豆角整根下锅焯水2分钟使其断生。焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感，也可以保持翠绿的颜色。
6、准备炒锅或者不粘锅，淋入些许的食用油，温度升起倒入切好的蒜粒，煸炒出诱人的蒜香味，然后再把备好的豇豆段倒进去。翻炒的过程中放点食盐和生抽即可，不需要太过复杂的调味料，蚝油可以来点，但是十三香和鸡精却不建议放。
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