元宵佳节传统风俗必吃的汤圆的做法
元宵节必备|六种汤圆做法
1、【奥利奥琉璃汤圆】面皮：糯米粉200克，马铃薯淀粉20克，白砂糖20克，开水140克，椰油20克奥利奥馅儿：奥利奥碎160克，黄油80克，炼乳13克，清水30克【具体做法】奥利奥捣碎，加入80克融化的黄油，加入30克清水，13克炼乳搅拌均匀，用保鲜膜包起来冷冻一个小时，分成小块，搓成小圆球。
2、汤圆其实和红豆沙是最相配的，大家先将红豆提前泡上，一般要泡1晚上，等泡好后，先将红豆煮开花，然后取出一部分，将里面放上红糖、糯米水煮到粘稠，另边在起锅煮汤圆，等汤圆熟了放到红豆沙中，最后点缀桂花即可，软糯香甜，不仅有红豆香甜，还有汤圆的软糯，喝上一碗暖乎乎的，别提多得劲了。
3、第一要记得水开后滚水下汤圆，首先要用大火把水烧得滚开，然后把汤圆下入锅里，下入后要马上用勺子轻轻推动汤圆，使汤圆随着推动慢慢的旋转起来不粘锅。第二要记得小火慢煮，待锅内的汤圆漂浮起来以后，就要改成小火了，这个时候如果还继续使用大火煮制的话，锅内的汤圆会不停的翻滚，避免不了破裂的结果。
4、重复这样的动作五到六次，这样凤梨馅儿的元宵就做好了。开水入锅，煮至元宵全部漂浮在水面就熟了。【干吃汤圆】食材：糯米粉200克，开水160克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，搬入一勺白糖。
5、煮着吃——煮黑芝麻汤圆准备糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖。500克糯米粉加入260克清水，揉成一个软硬适中的面团。取50克面团，放入开水中煮3分钟，煮熟后和其它面团混合，揉成光滑的面团。之所以这么做，可以让汤圆冷冻后不开裂。
6、1？、蛋挞皮解冻，汤圆不需要解冻哦，将汤圆放入蛋挞皮中。洒上芝士碎，本芝士严重爱好者直接把芝士碎拉满？。用蛋挞皮将汤圆包裹起来？，刷一层蛋液，洒上黑芝麻。
元宵节吃汤圆,汤圆的做法你知道吗
1、鸡蛋打入碗中搅散，倒入煮熟的黑芝麻汤圆中，裹一层蛋液，再加入一勺面包糠拌均匀，裹上一层面包糠，用牙签把黑芝麻汤圆扎几个洞透气，炸的时候就不会炸裂。锅里倒入适量油，六成热时放入处理好的黑芝麻汤圆，小火炸一会儿，颜色金黄后即可捞出，吃起来外酥里糯，香甜可口。
2、碗中放入一些紫菜、虾皮、少许盐，舀入汤汁，盛入汤圆就可以开吃了。【凤梨馅儿元宵】主要食材：糯米粉适量，凤梨2个（果肉1200克），冰糖150克，麦芽糖浆100克，黄油10克。
3、白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，搬入一勺白糖。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。将面团搓成长条，分成均匀大小的剂子，用大拇指跟食指整理成一个窝，包入馅儿料，利用虎口将汤圆收口。锅中烧水，水开放入汤圆，煮至汤圆全部漂浮在水面捞出来控干水分。
4、第一要记得水开后滚水下汤圆，首先要用大火把水烧得滚开，然后把汤圆下入锅里，下入后要马上用勺子轻轻推动汤圆，使汤圆随着推动慢慢的旋转起来不粘锅。第二要记得小火慢煮，待锅内的汤圆漂浮起来以后，就要改成小火了，这个时候如果还继续使用大火煮制的话，锅内的汤圆会不停的翻滚，避免不了破裂的结果。
5、锅中烧水，水开放入汤圆，盖上锅盖大火煮，煮至汤圆全部漂浮在水面上就熟了。【水磨元宵】主要食材：糯米粉，豆沙馅儿，清水。【具体做法】豆沙分成小份，每一份都搓圆。准备一个深口盘子，擦干，倒入糯米粉，可以多倒些。豆沙馅儿扔进去。双手来回摇盘子，让豆沙裹上一层糯米粉。
6、黑芝麻汤圆的吃法：网红汤圆酥会爆浆的网红汤圆酥的做法，酥酥香香还留心！外酥里嫩，绝绝子！还有诱人的拉丝哦。1？、蛋挞皮解冻，汤圆不需要解冻哦，将汤圆放入蛋挞皮中。洒上芝士碎，本芝士严重爱好者直接把芝士碎拉满？。用蛋挞皮将汤圆包裹起来？，刷一层蛋液，洒上黑芝麻。
元宵节吃汤圆,汤圆的做法你都知道哪些
1、【奥利奥琉璃汤圆】面皮：糯米粉200克，马铃薯淀粉20克，白砂糖20克，开水140克，椰油20克奥利奥馅儿：奥利奥碎160克，黄油80克，炼乳13克，清水30克【具体做法】奥利奥捣碎，加入80克融化的黄油，加入30克清水，13克炼乳搅拌均匀，用保鲜膜包起来冷冻一个小时，分成小块，搓成小圆球。
2、烤着吃——爆浆汤圆酥准备蛋挞皮、汤圆、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑芝麻。蛋挞皮解冻，放入一些马苏里拉芝士碎，再放入一颗冷冻汤圆，用手包起来，收口捏紧朝下，放入蛋挞壳中。表面撒上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱180℃预热，放入挞皮汤圆烤20分钟，外酥里糯的美味爆浆汤圆酥就做好了。
3、碗中放入一些紫菜、虾皮、少许盐，舀入汤汁，盛入汤圆就可以开吃了。【凤梨馅儿元宵】主要食材：糯米粉适量，凤梨2个（果肉1200克），冰糖150克，麦芽糖浆100克，黄油10克。
4、材料：红豆，汤圆，橙子皮，冰糖做法：红豆提前1晚浸泡。清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水。大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右)，放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟(不时搅动一下，以防粘锅)，放入汤圆煮熟即可。
5、北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。正月十五吃元宵，正月十五吃元宵，各式汤圆、元宵制作方法大全！紫薯元宵材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，油10g。用温水把水磨糯米粉和成面团。
6、腊肉和汤圆的组合是陕西一带的特色，当地腊肉用灶火熏制，带有特殊香气，自己在家做则可以不限于腊肉产地，随意尝试。0藕粉汤圆在盛产河藕的扬州宝应，有一道藕粉制作的特色汤圆，虽叫汤圆，但做法有点像元宵，馅料包裹藕粉，开水一烫，再裹一层藕粉，如此反复八九次完成的藕粉汤圆，晶莹Q弹。
元宵汤圆的做法有哪些
1、重复上面的动作五到六次，最终滚好的元宵跟汤圆差不多大就可以了。锅中烧水，水刚刚开时，倒入元宵，转中火煮至漂浮，可以打入少量凉水，继续煮至漂浮就可以了。【五彩小汤圆】绿色汤圆：菠菜汁50克，糯米粉50克。橘色汤圆：胡萝卜汁50克，糯米粉50克。紫色汤圆：紫薯泥50克，牛奶40克，糯米粉50克。
2、锅里加入一些清水，大火烧开，倒入速冻黑芝麻汤圆，大火煮3分钟，全部浮起后捞出，放入冷水中过凉，泡1分钟后捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中搅散，倒入煮熟的黑芝麻汤圆中，裹一层蛋液，再加入一勺面包糠拌均匀，裹上一层面包糠，用牙签把黑芝麻汤圆扎几个洞透气，炸的时候就不会炸裂。
3、【奥利奥琉璃汤圆】面皮：糯米粉200克，马铃薯淀粉20克，白砂糖20克，开水140克，椰油20克奥利奥馅儿：奥利奥碎160克，黄油80克，炼乳13克，清水30克【具体做法】奥利奥捣碎，加入80克融化的黄油，加入30克清水，13克炼乳搅拌均匀，用保鲜膜包起来冷冻一个小时，分成小块，搓成小圆球。
4、传统大元宵都说北方元宵，南方汤圆，坐标山东，我们这一直吃的是元宵。今天做的是超简单的手摇大元宵，不开裂，内馅是花生芝麻馅的，爆好吃！食材：糯米粉700克、黑芝麻75克、花生70克、核桃仁50克、猪油70克、白糖55克、面粉10克做法：黑芝麻、核桃仁、花生炒熟，用料理机搅碎。
5、开水入锅，煮至元宵全部漂浮在水面就熟了。【干吃汤圆】食材：糯米粉200克，开水160克，白芝麻、黑芝麻、花生适量，白糖适量。【具体做法】白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀面杖压碎，搬入一勺白糖。糯米粉中倒入开水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。
6、酒酿汤圆是水煮汤圆的升华版，首先锅内加入水烧至水开，放入汤圆煮熟，加入酒酿(可取超市买现成的)，可以依自己口味加点白糖(也可以不加);将鸡蛋搅拌均匀，像作鸡蛋汤一样淋入汤圆锅内，开锅即可食用。有活血化瘀的作用。油煎油煎元宵：将元宵用蒸锅蒸熟后，放凉。在平底锅中放适当的油。
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