蒜蓉辣酱的做法_蒜蓉辣酱的做法最正宗的做法视频
蒜蓉辣酱的做法
1、蒜蓉辣酱制作方法：做法：印度干辣椒面1000克，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以用朝天椒或者小米椒)，生姜：100克，大蒜：500克、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放色拉油1500克，用中火烧至150度，将各种糊下锅中，熬酱搅拌均匀(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。
2、蒜蓉辣酱的做法蒜头去皮洗净控水指天椒洗净去蒂控水我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
3、今天就给大家分享一道蒜蓉辣椒酱的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有空了可以试一下。具体做法请看我们的操作：准备西红柿一个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆里面备用。蒜子一小把切成块，小米椒一把切成段，生姜一小块切成片，一起放入小盆中。
4、全部切成小丁，码放在一起，备用。放入榨汁机，加入一碗凉开水，切不可放清水，目的还是防止蒜蓉辣酱变质，与腌菜的性质类似，水中带着各种微生物，非常活跃的。搅拌出来后的状态，形成这样的泥状的辣椒糊，如上图所示。粘稠度会根据你放凉开水量的多少来定，建议放50克左右即可。
5、做法步骤：第1步、尖椒去蒂，用刀拍散，切大块。第2步、自己做的蒜蓉辣酱适量。第3步、锅里适量油烧热，花椒炒香。第4步、尖椒倒入。第5步、煎至两面起虎皮。第6步、适量蒜蓉辣酱，翻炒几下，半勺开水。第7步、适盐，生抽调味儿。第8步、翻炒均匀，关火盛出。第9步、成品。第10步、成品。
6、By珠7用料大蒜500g红辣椒椒100克左右白糖30克左右蚝油2勺做法步骤将蒜头剥粒，放入大碗中，用温水浸泡10分钟左右，温水会加速泡发的速度。这一步主要是通过水浸泡，让蒜头表皮和蒜白分离。泡发好的蒜头就很容易把表皮撕掉，剥落得干干净净。
蒜蓉辣酱的做法家常做法
1、做法：大蒜剥去外皮，用水洗干净，洗干净后用厨房纸擦净水分。放入料理机（你也可以用刀剁碎，那样口感更佳，我是懒癌晚期，不会这么去做的）。打成蒜蓉备用。葱白切成丝，洋葱切成丝，香料准备好。锅中放油，不要贪心放太多啊，差不多就行，你吃的是蒜蓉，不是蒜油（不要类比辣椒油）。
2、所以今天小编就和大家分享蒜蓉辣椒酱的家常做法，这样做的辣椒酱鲜辣爽口，辣香浓郁，而且放一年都不会坏。这种做法适合所有的辣椒的做法，喜欢吃辣椒酱的朋友可以收藏我的文章有空的时候动手试试！蒜蓉辣椒酱的用料：小米椒、蒜头、食用盐、生抽(全程无油)主要食材首先将清洗干净的辣椒头部去掉，而且晾干水分。
3、【主要用到的材料有】：河虾300克，自制蒜蓉酱30克，蒜子50克，青红椒粒3克，姜片3克，葱花5克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量。【制作工艺】：首先将蒜子用刀剁成碎末，用刀剁可以减少蒜子出水变味。将河虾用剪刀剪去虾须，备用。【这样做的目的是即美观又不影响菜品。
4、万能蒜蓉酱食材：大蒜、葱、生抽、蚝油、辣椒面、白芝麻、红辣椒制作步骤大蒜剥壳后，先切片一，再剁成蒜末。（注：也可清洗后直接用刀拍碎，拍碎后的大蒜更容易剥壳。）锅中倒入少许油，倒入一半蒜末，小火炒至蒜末呈金黄色，倒入碗中，加入另一蒜末搅拌均匀后，再淋入一勺热油。
5、做法步骤：第1步、把大蒜头用刀切成米粒。第2步、其他的配料切成丁。第3步、将所有调料倒入碗里备用。第4步、热锅冷油小火慢熬倒入3分之2的蒜蓉留3分之1最后用。第5步、再将准备好的其他配料倒入一起慢火熬然后再将调好的料汁倒入加少许水最后转中火再倒入3分之1的蒜蓉熬3分钟出锅。
蒜蓉辣酱的做法和配方
1、步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。步骤炒至微黄时，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒变色后，放入食盐，继续翻炒均匀。
2、【自制蒜蓉辣酱】【食材准备】：红尖椒500克、大蒜2头、西红柿1个（个头中等）、苹果1个（个头中等）、生姜1小块儿（15克左右）、冰糖15克、盐20克、酿造白醋10克。【具体做法】：买红辣椒的时候，要买这种胖胖的红尖椒，它辣度适中，用来做蒜蓉辣椒酱正合适。如果嫌弃其辣度不足，那就再加几个小米辣。
3、蒜蓉辣酱蒜蓉辣酱的做法蒜剥皮，冲洗干净后控干水分。把蒜剁碎。用清水冲洗两遍。小贴士剁好的蒜蓉要用清水冲洗两遍，去掉异味。一半蒜蓉炒至变色后再放另一半轻炒。
4、【双椒蒜蓉辣酱】食材准备：鲜红椒700克，鲜青椒700克，大蒜450克，菜籽油适量，八角2颗，香叶2片，桂皮一段，香葱2根，洋葱半个，香菜两颗，食盐适量，冰糖15克，高度白酒10克，白芝麻50克，花生100克。
5、做法和步骤：先准备2-3头大蒜，剥成蒜粒之后，用刀剁成蒜末，放在碗中备用;再准备一小把小米辣椒和野山椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些小米辣椒，洗净之后同样剁碎成辣椒末，放在碗中备用;起锅烧油，等油温5成热左右，先放入2/3的蒜末，开小火不停翻炒搅动，防止蒜蓉粘锅。
蒜蓉辣椒酱的做法
1、做法步骤：第1步、1斤蒜剥皮、切掉根蒂，待用。第2步、将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。第3步、小米椒切碎。第4步、炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。第5步、取一半蒜蓉放入油锅中。第6步、蒜蓉中的水分蒸发掉，将蒜蓉炒成微黄。第7步、蒜蓉微黄时放入小米椒和另一半蒜蓉同炒。
2、做法步骤：第1步、小米椒适量洗净控水。第2步、蒜，美人椒。第3步、美人椒切成小段，和小米椒一起放入搅肉机内。第4步、搅成辣椒碎。第5步、盛入碗里。第6步、蒜掰成瓣，洗一下，用刀拍一下，这样好剥些。第7步、剥好的蒜放搅肉机里。第8步、搅成蒜蓉。
3、【蒜蓉辣椒酱】食材：小米椒250克、大蒜500克、洋葱半个、香叶2片、八角1个、葱3根、生抽2勺、白酒1勺、白糖1勺、盐5克、蚝油1勺、姜1小块、菜籽油适量。将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。
4、第4步：倒入青红尖椒，小米辣，放三十克盐，来点高度粮食酒，一大勺白醋，一勺糖。多熬一会儿，去掉食材多余的水分，这样保存的更久一点。
5、【下厨房】蒜蓉辣椒酱栏目为您推荐蒜蓉辣椒酱的做法大全，蒜蓉辣椒酱怎么做好吃，和蒜蓉辣椒酱的家常做法，更多蒜蓉辣椒酱的做法步骤就来下厨房。
6、---蒜蓉辣椒酱---【所需食材】青辣椒，红辣椒，大蒜，生姜，白砂糖，盐，熟的白芝麻，十三香，白酒，桂皮，八角，花椒，香叶，生姜片，洋葱片，小葱段，香菜段【制作步骤】青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜全部都剁成末，放在一个大碗里。
蒜蓉辣椒酱家常做法,正宗蒜蓉辣椒酱怎么做
1、做法步骤：第1步、能吃辣的用尖椒更劲爆。第2步、切碎。第3步、放入果汁机。第4步、打碎。第5步、大蒜拨好。第6步、放入果汁机。第7步、15秒是这样的。第8步、放入鸡蛋和其他调料。第9步、搅拌均匀。第10步、就可能吃啦。来自美食天下两个蛋妈的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、辣椒酱，这道可以自制的辣椒酱非常好吃，香辣下饭，而且无添加。一起来准备一下辣椒酱的烹饪食材吧，准备半斤青线椒，一斤小米椒，一大块生姜，10瓣大蒜，30克食盐，30克白糖，20克白酒，一小把花椒，3~5粒八角，3~5片香叶，半个洋葱，多一点的食用油。
3、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜全部都剁成末，放在一个大碗里。家中有料理机的，要利用起来直接放到里面打成末，不需要自己用手去剁，更加方便又省事。
4、【下厨房】蒜蓉辣椒酱栏目为您推荐蒜蓉辣椒酱的做法大全，蒜蓉辣椒酱怎么做好吃，和蒜蓉辣椒酱的家常做法，更多蒜蓉辣椒酱的做法步骤就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、1斤蒜剥皮、切掉根蒂，待用。第2步、将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。第3步、小米椒切碎。第4步、炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。第5步、取一半蒜蓉放入油锅中。第6步、蒜蓉中的水分蒸发掉，将蒜蓉炒成微黄。第7步、蒜蓉微黄时放入小米椒和另一半蒜蓉同炒。
6、【蒜蓉辣椒酱】食材：小米椒250克、大蒜500克、洋葱半个、香叶2片、八角1个、葱3根、生抽2勺、白酒1勺、白糖1勺、盐5克、蚝油1勺、姜1小块、菜籽油适量。将小米椒洗净，晾干水分或是直接用厨房纸巾擦干水分，将小米椒的蒂去除。不能吃太辣的可以换成红椒来做。
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