小馒头(玉米淀粉)的做法
奶香小馒头的做法
1、而后来需要用吸油纸吸去油的用量二次吃，真好吃-奶香烤馒头翰香原总店烟台要学就来这儿蘸上一点炼奶乳还真的很好吃热锅，添加装进加入食用油烤至热起至大约八十℃。会将俄罗.斯香酥烤馒头放入油之锅，相当的小的火络续翻动馒头。开小火络续炸至馒头金黄好吃色泽金黄就即可以。
2、【奶香小馒头】【制作食材】面粉，酵母粉，白糖，牛奶，黑芝麻【制作步骤】首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入200克面粉，5克酵母粉，一勺白糖，用筷子将它们充分搅拌均匀。用37度左右的温牛奶和面，这个温度是酵母最活跃的温度，可以很好地促进酵母的发酵。
3、做法步骤：第1步、准备玉米面和普通面粉各一半。第2步、里面加发酵粉和白糖。第3步、将面粉和发酵粉搅拌均匀，用牛奶和面。第4步、揉成光滑的面团。第5步、醒发好的面团。第6步、搓成长条。第7步、切成小段。第8步、做成馒头形状二次醒发至两倍大。第9步、冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟。
4、今天我们来做松、软、劲道的奶香南瓜小馒头，不加一滴水，不用二次发酵，做法特别的简单，好看又好吃，专治小孩挑食。
5、这个小馒头做出来。外焦里软，酥酥脆脆，又有奶香，也别好吃。大人吃来，可以解解馋，回忆小时候的味道，同时给家里小孩当正餐都可以。也是老少皆宜的美食，既当零食，又当主食。废话不多说。首先需要准备的食材有：面粉300克、酵母3克、好立克粉20克，也可以用奶粉代替、白糖130克、牛奶130克、鸡蛋1个。
6、做法步骤把所有材料放入面包机（除了一个刷面的蛋黄外）启动面包机，揉面15分钟。面揉好，是个不粘手的状态，不用去揉，不用像面包一样揉出手套膜。分成四份滚圆盖保鲜膜，松驰10分钟。把每块面搓成长条。分成相等的小剂子。
奶香宝宝小馒头的做法步骤图,怎么做好吃
1、再分成两个大面剂，取一个面剂把它搓成细长条，分成数个均匀的小面剂，像这样就可以了直接摆入锅里面，先发20分钟左右，看见馒头变胖就可以开火蒸了开大火，水开后转中火，及时蒸十分钟，关火焖两分钟出锅~这样一款奶香小馒头就做好了，特别的松软香甜，奶香味十足，吃起来比面包还香。
2、【制作步骤】首先咱们第一个步骤还是把所有用到的主要食材全部准备好，做这个奶香小馒头要用到的材料不多，仅仅只有五种。它们分别是鸡蛋一个，牛奶一盒，一盒牛奶250毫升，面粉适量。然后再准备适量的酵母粉和食用油。这五种食材全部准备好了之后咱们做奶香小馒头所有需要用到的材料就已经完全准备好了。
3、第1步、面粉加鸡蛋。加干酵母。均匀搅拌。第2步、加入伊利纯牛奶。一点一点的加。搅拌成絮状。盖上保鲜膜。放一个小时。第3步、案板上铺点干面粉，把这个醒好的面搓成一个大的面团。第4步、取上一块儿把它搓成长条形，不建议戳的太长了，新手做的话，略为粗一点。
4、哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个烤奶香小馒头的做法，只需要简单的三步，松软香甜奶香浓郁，比面包还好吃。
5、主要的做法就是将土豆打成泥，然后和奶粉、面粉等食材一起搅拌和面，然后用磨具压出小馒头，再下锅烙熟就可以拿给宝宝吃啦，各位宝妈都跟着下面的做法详细介绍一起学习一下吧~By浩宇麻麻888用料土豆120克奶粉30克酵母3克面粉60克做法步骤准备一个新鲜的土豆，将土豆去皮洗净后切成薄片。
6、烙制过程中一定小火慢烙，这样不容易糊锅判断小馒头的生熟，除看四周上色颜色外，也可以用手轻轻按小馒头，立即回弹证明已熟。一次性不要烙太多，平铺平底锅(或电饼铛)确保每个小馒头都均匀受热。小馒头放凉后有点硬，再回锅炒一下就好了。
小馒头的做法
1、搓好的放烤盘上也要记得盖保鲜膜以免风干。1依次完成，有间隔地排在不粘烤盘上，因为烘烤的时候会略有膨胀，所以小球也别搓太大个了，不然烤好就不像市售的小馒头了。大小也要尽量一致，以免烤的时候出现小的熟了大的未熟的情况。我这里用的2828的金盘，刚好一盘。而且每个小圆球克数差不多在2-2g左右。
2、做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉类混合，过筛，加入到蛋液里。混合成一个均匀的面团，如果觉得干了，可以适当加点蛋液或油。(不用使劲揉，成团就行。
3、为小孩子做的豆沙小馒头。原料：面粉、酵母、白砂糖、温水、自制豆沙。做法步骤：第1步、温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。第2步、倒入面粉500克。第3步、揉成光滑的面团(揉一百下以上)第4步、发酵2倍大小。再次揉面团，(揉一百下)排汽。第5步、取部分面团，揉成长条，按扁。
4、家常蒸馒头我常用的有两种方法：一种是先和面、发面，面发好以后把面团揉成长条，然后用刀切成一个个小剂子，可以直接饧发，也可以揉成圆形，二次饧发20分钟左右，上锅蒸熟；另一种是和好面以后不等发酵，直接把面团切成剂子，揉成馒头形状，然后上锅饧发30分钟左右，开火蒸。
5、黑芝麻奶香小馒头的做法称量出黑芝麻烤熟或者炒熟磨成粉称量好所有材料面粉，酵母，糖，黑芝麻粉，奶粉，水我是用的厨师机，面粉揉成比较光滑的团取出来。
6、发面时间过长、酵母粉添加过多，会导致馒头发酸，可以来一小勺碱面，综合一下酸味。蒸馒头食材：酵母粉、面粉、温水调味：白糖盆中放入500克中筋面粉，也就是普通面粉，这种最适合蒸馒头吃，同时倒入5克酵母粉，7克白砂糖，用筷子搅拌均匀，另外270克温水，边倒边搅动。
做馒头加玉米淀粉有什么用
1、玉米粉小烤馍有着多种变化的可能性。你可以在面团中加入一些芝麻或香料，增添口感的层次和风味的丰富。或者，在烘烤过程中撒上一些奶粉或糖粉，让烤馍更加香甜可口。无论如何变化，这款点心都能满足你对小吃的需求。总而言之，玉米粉小烤馍是一道简单而美味的点心，不仅适合懒人制作，也适合全家共享。
2、除了口味、营养因素外，主要是能降低精粉面的筋度，一般低筋面容易发起。做好馒头剂子后撒些玉米淀粉能起到剂子相互不沾粘，还有就是蒸出来表皮颜色发亮。
3、做玉米馒头别用错玉米粉，生粉熟粉很重要，做错馒头又干又硬，做对馒头松软有弹性，口感宣软。大家都知道玉米当中的淀粉含量非常多，而生玉米粉在受热后，其中所含的淀粉变会开始糖化，凝固，而就阻碍了混在一起的面粉，让面粉也跟着无法展开，导致馒头怎么蒸也发不起来。
4、如果家里边有年龄大一点的老人，他们就会告诉你蒸馒头的时候，最好还是用一些老面儿会更好些。只是现在的很多人都不会用老面，而是用市面上的酵母来代替碱和面。其实它们的原理都是一样的，只是用老面时需要放碱，很多人在蒸馒头的时候都掌握不住碱，不知道应该放多少。如果碱放多了，做出来的馒头吃着就会有点苦。
5、成型后的红糖馒头含有多种微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤以及身体各部分的发育和功能都有重要的影响。02美食原料原料：自发面粉250克、大红枣5颗、红糖50克、热水125克，鸡蛋1个、黑芝麻若干、香油若干。
6、豌豆淀粉用豌豆淀粉做出来的食物柔软又、有韧性，适合做凉皮、凉粉，颜色透亮，好看又好吃。木薯淀粉木薯淀粉的粘性很高，水煮后为透明状，吃起来比较Q弹。是制作口香糖、西米、麻薯不可缺少的用料。总结：甜品、油炸选玉米淀粉;凉粉用豌豆淀粉。烤麻薯用木薯淀粉;想吃粉条选红薯淀粉。
豆沙小馒头做法
1、上下两排的面团捏起来，捏紧以免散开。1拿起包好豆沙馅儿的长条轻轻揉搓整理下，收口朝下放，成长条。1用刀切成小段。1切好的小馒头侧面。1蒸格抹少许油防粘，有间隔地放入做好的小馒头，冷水上锅大火蒸10分钟左右。蒸好后关火焖5分钟再揭盖。1另外和小朋友一起做了其他卡通豆沙馒头。
2、【做法】第一步：制作黄色面团：面粉200克加入蒸熟的南瓜泥130克、酵母2克、白糖30克一起揉成面团，发酵半小时备用。第二步：制作红色面团：面粉200克加入酵母2克、水100克、白糖30克、红曲粉5克一起揉成面团，发酵半小时备用。
3、做法步骤：第1步、小麦粉中加牛奶、酵母粉和成面团醒发。第2步、豆沙馅里加适量牛奶调均匀（自己做的豆沙馅稍微有点硬，加点牛奶增加营养，也提升口感与味道，）。第3步、醒发好的面团做成大小适中的面剂并擀圆作豆沙包的面皮。第4步、面皮上添加豆沙馅。第5步、用面皮将豆沙馅包裹严。
4、具体做法：和面机里面倒上210g的清水，20g的玉米油，白糖放上20g，可以加快酵母粉发酵的速度，耐高糖的酵母粉放上4g，最后的时候再放上400g的面粉，然后和成面团。和面机揉的面已经非常匀称了，我们只需要简单的整一下形就可以，搓成长条后切成小面剂。
5、豆沙小馒头的做法步骤点击查看大图面粉，酵母粉，清水，玉米油一次性加入揉面盆中，早晚天气比较冷，气温低的时候和面可以选择温水和面，水温不能高，微微温热不烫手为宜，过高的水温会让酵母失去活性，这样面就发不起来了。
6、面粉、白糖和酵母粉混合。添加适量温水，搅拌成絮状。和成软硬适中的面团，饧面发酵。有了很多蜂窝状气孔，发好了。移至面板，揉匀排气，分成小剂子。取一份擀成圆片。包入适量豆沙馅。
关于小馒头(玉米淀粉)的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
