自制果仁巧克力的做法
怎样自制巧克力
1、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
2、拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘焙纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四小时以上。步骤在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你想要的形状，均匀的洒上可可粉，用你喜欢的方式装好步骤生巧克力配咖啡和红茶都是不错的选择，但记住在你吃之前一定都是冷藏保存。
3、自然是咱们亲手做的糖果了。所以婶子端上来一大堆可以自己做又很适合招待亲朋的糖果小点心。想大展身手的就可以试一试了。紫薯泥软糖糕喜欢吃紫薯的可以试试这个软糖糕了，味道非常赞，我还加入了烤的香香的腰果仁和大红枣，可谓是养生又美味。
4、自制纯素巧克力的食谱供参考：材料：1/2杯可可粉1/2杯椰子油1/4杯纯枫糖浆1/4茶匙盐1/2茶匙香草提取物步骤：在一个小锅中，将椰子油和纯枫糖浆放在一起，用中火加热，搅拌至椰子油完全融化。加入可可粉和盐，搅拌均匀直到没有颗粒。加入香草提取物，继续搅拌均匀。
5、准备食材，可可液块和可可脂放在容器里，40-55度隔水融化后放入蜂蜜、炼乳，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入模具里常温冷却至凝固入口即化做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、现在就跟我们一起来自制纯正天然的巧克力酱（甘纳许）吧～巧克力甘纳许（巧克力酱）材料（可做400g的基础甘纳许）：纽扣型调温巧克力200g乳脂含量35%动物性鲜奶油200g可依用途不同而调整巧克力与鲜奶油之比例。
巧克力的制作配方和具体方法
1、手工巧克力选用适合的巧克力原料豆为材料，经过融化、调温、入模成型、冷却等步骤制作而成。经过适当调温的巧克力，会增加并稳定巧克力的脆度，不易变质。而且可可脂中各种油脂经过调温后再结晶会比较一致，且表面细致有光泽感，是巧克力制作的基本功。
2、切开取出白色的果实，外面白色的果肉很薄可以吃，酸酸甜甜有点像山竹的那种粘腻感，但是做巧克力的部分是包裹在白色果肉里的果核部分。
3、材料：黑巧克力，白巧克力，鲜奶油，蓝莓果酱。做法：黑巧克力切碎，隔水加热至融化(水温控制在40度左右)。将融化的黑巧克力倒入模具中，模具内壁均匀的沾上一层黑巧克力。将多余的倒出，放冰箱冷冻5分钟至完全凝固;同样的方法融化白巧克力。
4、备齐材料，糖、盐、奶油、水煮沸，关火。接著立即加入过筛的面粉，搅拌成软软的面团，待面团冷却五分钟，蛋液逐次加入搅拌均匀。搅拌均匀的面糊团，装入挤花袋，挤好条状预备，同时将油锅加热至160度，炸至浮起并呈金黄色，撒上调好糖度的肉桂粉（沾著巧克力酱吃也很美味）。
5、1/将400g巧克力隔水融化，并且升温至（黑巧：45～50度，白/牛巧：40～45度）。2/将融化升温的巧克力隔冰水降温并且持续搅拌直到温度降至35度时，将其取出继续搅拌使巧克力自然降温（黑巧：27～28度，白/牛巧：26～27度）。
6、制作过程首先将110克黄油放在室温下软化至用手能戳出坑的状态，之后依次加入80克黄糖、30克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色稍微变白且蓬松的状态。磕入一个鸡蛋，再次打发混合均匀。
自制滋味果仁威化巧克力怎么做如何做好吃
1、选用澳洲芒果和美国凯蒂芒果调制出最佳配比，将法芙娜巧克力和芒果浆融合一体，入口先是微苦的巧克力粉，甜蜜奶香随后涌上，甜蜜之余又是芒果特殊的清香回甘。
2、在小锅中加水1/3。将1杯黑巧克力片放入一个小的不锈钢碗中。放在锅上；碗的底部不应该碰水。这将创建一个双锅炉将锅放在中低火上。当巧克力片融化时，加入1茶匙油并充分搅拌。继续混合直至巧克力完全融化并融化。将融化的巧克力转移到您的心形模具中，然后用勺子散开。
3、奶油和糖尽量拌匀一点，最后烤出来的饼干会比较细致。可这反正是份手工饼干的食谱，稍微粗犷一点反而比较有「手工」的味道。决定权在您手上。当觉得奶油搅拌到可以接受的程度，加入10g巧克力粉，继续拌到奶油变成巧克力的颜色。Step筛入面粉，做成面团巧克力粉不需要过筛，因为它自己会溶，不会有颗粒产生。
4、做法：将消化饼干装进保鲜袋中，压成碎末倒入小盆中，黄油融化加入饼干碎中，搅拌均匀倒入模具中压实。白巧克力加入淡奶油，放微波炉中火加热三分钟搅拌均匀。取一部分巧克力溶液，加入过筛的抹茶粉，搅拌均匀倒入模具中，放冰箱冷冻半个小时以上。加入剩余巧克力溶液，放冰箱冷冻五个小时以上。
5、20分钟后，巧克力原棒成型，拿出来后沫上融化的巧克力液，外面再撒点刚果碎和杏仁我们这道零食就做好了。切记巧克力不可以直接放入水中融化，会影响巧克力的浓度和口感。热水的温度不需要太热55度左右就可以，热水太热的话会破坏掉巧克力的内部组织。
6、第一道柑橘白巧克力脆片。今天来做一个最近超火的柑橘白巧克力脆片，先来准备三个橙子，加一勺盐搓洗干净，再用清水清洗一遍，写好的橙子切成半厘米左右的厚片，摆放在烤网上，然后放入烤箱，用烤箱的果干功能键上下火100度烤一个小时，中间要记得翻一次面，这是烤好的状态，听下的声音非常的干脆。
自制果仁巧克力糖怎么做
1、准备好所有的食材并称重，坚果我用的夏威夷坚果，朋友们也可以用别的坚果，巧克力我选择了白巧克力和牛奶巧克力，也可以用黑巧克力。黄油室内软化，放糖粉，蛋黄，用打蛋器打发至蓬松。再筛入低粉，揉成面团。将面团分成9g一个的小剂子，压成饼状，包上坚果，搓成一个个小圆球。
2、第1步、蛋白糖的用料非常简单，鸡蛋清打入无水无油的干燥盆中，将细砂糖与玉米淀粉混合均匀。第2步、电动打蛋器开高速打发蛋清，打发至粗大的鱼眼泡状，开始第一次加糖，加入三分之一，过早加糖会抑制蛋白的打发。
3、工厂里会有大型的水浴盆来加热可可脂，让它们融化，在倒入打成粉末的可可豆，糖，如果是牛奶巧克力还会加入奶粉，根据不同的风味可能还会加入一些香料譬如香草，肉桂等。下一步是用这种像磨盘一样的大机器去碾压混合好的巧克力膏体，要至少这样搅拌24个小时，才能产生我们喜欢的丝滑口感。
4、1，制作棒棒糖需要准备各种原材料，包括糖浆、糖粉、食用色素、牛奶、水果等。接下来，将糖浆倒入锅中，加热至120度，待糖浆达到合适的温度后，加入糖粉并搅拌均匀。2，接着，将搅拌好的糖浆倒入模具中，一般是使用塑料模具，以便棒棒糖能够轻松脱模。
5、无需搅拌。待巧克力全部融化后，加入黄油，搅拌，黄油就融入到了巧克力中，再倒入朗姆酒，搅拌均匀。如果没有酒的话，也可以不加，这个只是提了一下巧克力的风味。定型放入冰箱冷藏2小时以上。冷藏定型后，我们将它取出，切小块，整形，滚可可粉就完成了。我们可以做圆形也可以做方块，看大家喜好整形就可以了。
6、白巧克力适量糖珠少量做法步骤准备食材，黄油隔着热水融化备用黄油融化刷一层，在筛一层低粉放入冰箱冷藏备用。
怎么自己在家做巧克力啊
1、【下厨房】自制巧克力栏目为您推荐自制巧克力做法大全，自制巧克力怎么做好吃技巧分享，自制巧克力最正宗的做法和自制巧克力家常做法推荐，更多自制巧克力的简单做法就来下厨房。
2、切开取出白色的果实，外面白色的果肉很薄可以吃，酸酸甜甜有点像山竹的那种粘腻感，但是做巧克力的部分是包裹在白色果肉里的果核部分。
3、自制巧克力的做法锅中放入适量凉水。小火烧热水，热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。一边融化，一边按顺时针方向搅拌。巧克力变成液状时拿出来。
4、你可以用自己喜欢的任何模具来做巧克力，包括棒状模具、心形模具或任何其他图案的模具。如果你没有巧克力模具，可以使用干净的冰块托盘。你还可以用黑巧克力做巧克力豆、巧克力软糖或其他美味的甜点。让巧克力冷却。把巧克力放在一边，冷却到室温，不要让它太快变硬。
5、通常我们吃的巧克力都是买的，今天泰羊妈妈发现原来巧克力也可以自己做，家里有这3样食材就能自己做巧克力，5分钟就能搞定，绵软顺滑。牛奶巧克力【所需食材】可可粉25g，奶粉25g，白糖20g，黄油40g。将可可粉、奶粉、白糖放到破壁机里，选择果蔬功能，将白糖磨成糖粉。将黄油融化成液体。
6、做的开心，吃的也放心。所以大家可以尝试自己动手做。那么，具体的做法，我们一起来看看吧！抹茶巧克力做法：用料：白巧克力400克，鲜奶油125毫升，黄油25克，绿茶粉2汤匙+2茶匙。烹饪难度：容易。烹饪时间：数小时。步骤：第一步：准备所有食材：白巧克力，鲜奶油，黄油，绿茶粉。先把白巧克力切成小块。
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