萝卜素丸子的家常做法

家常素萝卜丸子的做法

1、白萝卜去皮，擦成丝，切几刀；攥干水分，尽量干点。除了油，加入其余材料，搅拌均匀。捏成丸子，锅内加菜籽油炸熟，油温不要太高，7成热下丸子，中小火炸熟。炸好的丸子可以做丸子汤，也可以直接蘸酱吃。

2、所需用料：青皮萝卜一个、胡萝卜半根、面粉150克、鸡蛋两个、十三香少许、食盐一小勺、一根香葱、适量食用油制作过程：首先我们准备一个清洗干净的绿萝卜，用擦丝器把它擦成丝，刀工好的朋友也可以用刀切成丝。冬天是萝卜大量上市的季节，我们要多买一些来吃。

3、在制作萝卜丸子的调味过程中，我们需要准备一个鸡蛋。将鸡蛋打入盆中，然后加入适量的食盐、胡椒粉、花椒粉和葱姜末。按照顺时针方向搅拌至均匀，注意掌握调味汁的稀稠度，太稀会导致丸子不易固定形状，太浓则可以添加适量的干面粉。当油温达到六成热时，开始下锅。用手挤出丸子，依次放入油中炸制。

4、炸白萝卜素丸子的做法步骤白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。(5克盐加多了，有点儿咸。)葱、姜切末。将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油(没有可不加)。

蒸素萝卜丸子的家常做法大全

1、第一步，把萝卜准备好，放到水里洗一下，洗干净之后把水分控干，然后用擦丝器擦成细丝。萝卜中来一勺盐，搅拌一下腌制一会儿，把里面的水杀出来。第二步，一会儿的功夫，出水就非常多了，把水分倒掉之后，把葱姜稍微切一下，切碎以后倒在萝卜丝中。

2、具体做法：先把萝卜切头去尾，把萝卜擦成萝卜丝，再把萝卜丝剁碎装盆里。再加点胡萝卜碎和素火腿丁，加味精和十三香调味，适量的食盐和半碗清水，分次加入面粉，搅拌成没有干面粉的糊状。用丸子器做成丸子。油温五成热的时候下锅炸，炸的时候注意来回翻动，防止炸糊了，炸至金黄酥脆后捞出控油。

3、第5步、分别捞入篮中攥干水分。第6步、进一步捏成团攥干水分备用。第7步、将两种不同颜色的萝卜丝揉散开装入盆中加盐。第8步、加入白胡椒粉。第9步、加入排骨酱以增添肉香味。第10步、加入4勺土豆淀粉增加萝卜丝的粘合度。第11步、戴一次性手套抓拌均匀。第12步、捏和成丸子状放入盘中上锅蒸20分钟。

4、第三，将萝卜丝、豆腐、葱花、姜末一起倒入一个大碗中，配以适量的花椒粉和两个鸡蛋，搅拌均匀后，分少量多次的倒入面粉，面粉不要太多，否则口感会发硬，这里面粉只是起到粘连使之成型的作用。有些人做丸子时，喜欢用淀粉，用淀粉就大错特错，因为如果加入淀粉，口感会发粘，而不是软糯。

5、蒸萝卜丸子原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。做法步骤：第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。第3步、萝卜丸子。

6、做法步骤：第1步、白萝卜擦丝第2步、在剁碎第3步、攥净水份，放两勺淀粉，盐少量胡椒粉少量第4步、像攥豆馅一样，攥成团第5步、哈哈黑芝麻点缀第6步、上蒸锅蒸10分钟来自美食天下Doctor_mtNXLM的作品。

白萝卜素丸子怎么做好吃,白萝卜素丸子的家常做法

1、而不需要复炸的炸萝卜丸子，更是减少了油炸对食材的破坏，保持了萝卜的营养成分。所以，即使是在减肥或者追求健康饮食的人群中，炸萝卜丸子也是一个不错的选择。炸萝卜丸子也非常百搭，可以作为主食或者作为配菜，搭配米饭、面条或者其他食材，都能展现出独特的美味。

2、做法步骤：第1步、胡萝卜白萝卜切成丝备用。第2步、下锅焯水，水开大约煮一分钟，捞出不用控水。第3步、把鸡蛋调料面粉淀粉放进去搅拌。第4步、搅拌成大致这个样子，面粉的量看着加，要和的不能太稀，不然下锅不易成型。

3、第1步、白萝卜，胡萝卜去皮，鸡蛋2-3个。第2步、把白萝卜，胡萝卜分别擦丝。第3步、锅中加水，水开后放白萝卜焯水，变软。第4步、胡萝卜焯水。第5步、把萝卜捞出来控水，不用挤，！加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精，一丁点糖，鸡蛋，搅拌均匀。第6步、加入适量的面粉。第7步、搅拌成粘稠状态。

4、香葱一小段相克食物白萝卜素丸子的做法白萝卜擦成丝加入盐，腌制15分钟，然后挤出水腌制过程中，香葱切成碎。

5、白萝卜素丸子的做法，白萝卜素丸子怎么做请看白萝卜素丸子的做法步骤图：准备原材料，洗净待用。白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。

6、白萝卜去皮，切成细丝，放入碗中备用。大葱切碎，姜切末，放入萝卜碗中，加入盐、鸡精和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。鸡蛋打散，加入面粉和适量的水，搅拌成面糊。将腌制好的白萝卜丝挤干水分，加入面糊中，搅拌均匀。锅中加入适量的植物油，烧至六成热时，将白萝卜面糊挤成丸子状，放入油锅中炸至金黄色。

萝卜素丸子的家常做法萝卜素丸子的家常做法是什么

1、萝卜素丸子的做法小贴士整个过程保持在中火，不要火候太大，以免油温过高炸成黑色葱花可以不加，只是增加味道，油炸过后一般都变为黑色的了。如果杀出的水不倒出可保留在盆内，这样可以加入一个鸡蛋即可。

2、做法步骤：第1步、备食材。第2步、白萝卜去皮擦丝，胡萝卜擦丝，分别攥出水分。粉条切短，香菇、洋葱姜切碎，老豆腐捏碎，馒头掰成馍花，备面粉、淀粉、泡打粉。第3步、加工过的食放盐、五香粉拌匀。第4步、用手捏成均匀的丸子。第5步、丸子入热油过中小火炸制，其间用长筷子翻动。

3、具体做法：先把萝卜头部去掉，再切成两半，在萝卜中间的位置我们插一根筷子，这样擦丝的时候就不会擦到手了。萝卜丝擦好之后放上一大勺的食盐，充分的搅匀之后我们腌上15分钟。时间差不多到了，能看出来萝卜已经被杀出来特别多的水分。把萝卜丝倒进纱布里面，尽量挤干水分。

4、做法步骤：第1步、胡萝卜白萝卜切成丝备用。第2步、下锅焯水，水开大约煮一分钟，捞出不用控水。第3步、把鸡蛋调料面粉淀粉放进去搅拌。第4步、搅拌成大致这个样子，面粉的量看着加，要和的不能太稀，不然下锅不易成型。

5、【炸萝卜素丸子】所需食材：青萝卜一个（400g），盐，姜，五香粉，鸡蛋，面粉。具体做法步骤：把青萝卜表面清洗干净，可以不用去皮，这个萝卜是400g，擦成细丝。当然如果刀功好的话，也可以切成丝的。加适量的盐，腌15分钟，把萝卜中的水分腌出来，也能去掉一部分萝卜的辛辣味。

6、萝卜最受北方人喜爱的一种做法就是炸萝卜丸子，外脆里嫩，真是太好吃了，今天我也来给大家分享一下我家炸萝卜丸子经常做的一种做法。

萝卜丝素丸子的做法大全家常

1、萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可步骤胡萝卜洗净擦丝，用开水焯一下，8分熟即可步骤挤干水分，加入适量的葱姜、盐和白胡椒粉拌匀。

2、萝卜素丸子的做法小贴士整个过程保持在中火，不要火候太大，以免油温过高炸成黑色葱花可以不加，只是增加味道，油炸过后一般都变为黑色的了。如果杀出的水不倒出可保留在盆内，这样可以加入一个鸡蛋即可。

3、制作丸子：取出适量的面糊，用勺子将其滚成球形，并将其放在一张铺有烤纸的烤盘上。烹饪丸子：在锅中加入1/4杯橄榄油，等待油变热后，将制作好的丸子逐个放入锅中。翻转每一个丸子，直到两面都变成金黄色。

4、素萝卜丝丸子的做法步骤步骤萝卜洗干净去皮。步骤胡萝卜擦成细丝。步骤将胡萝卜丝切碎(简单切几刀就可以，不要太碎)步骤白萝卜切成细丝。步骤给白萝卜丝里面加一勺盐，杀出水分。步骤将萝卜丝里面多余的水分挤出来。

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