葱花油饼_葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法
葱油饼是一种很平常的美味,葱花饼应该怎么去制作又松又软
1、当然想要制作出又松又软的葱油饼，也是需要步骤准确的，首先呢，我们要选择中筋面粉，就是平常蒸馒头的那种普通面粉，然后我们用一些开水，差不多烫2/3的面粉，然后用筷子快速的搅散，然后再用一些温水进行和面，最后揉成光滑的面团就可以了，在揉面的过程中，我们要加一些食用油，然后再充分的揉均匀。
2、葱油饼应该用半烫面的方式，直接采用开水和面，搅成面团后，再下手接着揉面，相对来说比较省事，也有少部分人，会采用死面、发酵面的方式，只能说各有千秋，建议采用半烫面的方式，既有烫面的柔软，也有死面的筋道，口感是非常不错的。
3、葱油饼的做法把面粉放入盆中。把热水划圈撒入面粉中，一边撒一边用筷子搅拌成棉絮状。和成光滑的面团，醒发半个小时左右。把葱花放进小碗中，锅中放适量油烧热后倒在葱花上榨出葱香来，再放适量盐拌匀。醒发好的面团擀成大片饼状。
4、葱一根步骤/方法先和面，面粉两碗，半碗温水，鸡蛋一个，用筷子搅拌，然后搅拌到没有什么粉了开始下手揉，如果比较黏手的话就加粉继续蹂，反正黏手就加粉，别太多，洒一小把就好，蹂好了就放着醒十分钟，这个时间可以去切葱花了。切好后，放碗里加盐，油，鸡粉，搅拌均匀。待用。
5、葱油饼材料：做好的面团，葱花50克，盐5克，猪油30克，色拉油适量。步骤首先准备一个干净的台面，上面抹上一点色拉油。步骤取一小份面团，放在桌上开始揉。步骤将面团压平。步骤用擀面杖擀成2~3公分厚度的饼皮。步骤饼的表面抹上一层猪油。
6、我国最出名的葱油饼门店有广州“咏春”葱油饼、阿大葱油饼、闻喜葱油饼。其中，闻喜葱油饼已经有几百年的历史，大家有机会了可以去尝一尝。葱油饼的家常做法又松又软葱油饼的家常做法步骤：【食材】面粉400克、香葱、盐1，400克面粉倒入大碗中，先加入120毫升开水搅拌均匀，再加入120毫升温水搅拌均匀。
葱油饼怎么做才能松软好吃
1、制作葱油饼，首先要选择好的食材。面团要选用高筋面粉，这样才能保证葱油饼的口感筋道。至于葱，则要选择香葱，因为香葱的香味更加浓郁，能更好地提升葱油饼的口感。窍门和面技巧和面是制作葱油饼的关键步骤。要将面粉放入盆中，加入适量的温水，边加水边搅拌，让面粉形成絮状。
2、葱油饼应该用半烫面的方式，直接采用开水和面，搅成面团后，再下手接着揉面，相对来说比较省事，也有少部分人，会采用死面、发酵面的方式，只能说各有千秋，建议采用半烫面的方式，既有烫面的柔软，也有死面的筋道，口感是非常不错的。
3、1将其烙制上色后，翻面烙制另一面，烙制两面金黄色即可出锅，如图所示。1出锅后，将其两侧边缘向内轻轻挤压，葱油饼的层次就全部出来了，如图所示。1外酥里软，层次多，超级好吃，而且凉了也不硬。【小贴士】：也可以头天晚上揉好面团，第二天来操作。
4、葱油饼就是要酥脆，才好吃。下面总结一下做好葱油饼的几个要点。和面的时候一定要用温水，这样做好的饼会非常柔软，又非常有劲道面粉里要加入一点猪油，葱油饼表面会酥脆，而且很香。煎饼的时候最好用平底锅，注意全程要小火慢慢煎，不然容易焦。
5、薄饼擀成后，在饼上涂抹一层葱油，用刀在饼面上划出几道长条，记住不要切断了，这样就能让葱油饼出现层次了。还有一个方法，就是制作油酥，也是油饼起层的关键，准备一个碗，舀2勺面粉，再烧一勺热油浇在面粉上，用筷子搅拌成黏稠的面糊，将油酥涂抹在薄饼上，饼也会起层。
6、接下来，在电饼铛中刷一层油，不需要太多，薄薄一层即可。然后将准备好的葱油饼放入电饼铛中，盖上盖子开始煎。等到饼的底部变得金黄色，再翻面煎另一面。煎至两面都呈金黄色，并且中间鼓起来的时候，说明葱油饼已经熟了。此时，我们可以将其取出，开始享用。做葱油饼，掌握两个窍门是关键。
葱油饼怎么做又软又好吃
1、今天我就教大家如何来做油饼，保证又香又软层次多，可以用手撕着吃，一家老小都喜欢。平时做油饼时，大家肯定都是用冷水来和面的，但我平时不这么做，我喜欢用开水来和面，把水烧得滚烫，直接倒进面粉中，会发生什么呢？下面分享我的做法。【葱油饼】准备普通面粉、香葱、食盐、五香粉、食用油。
2、大家要记住软硬合适的面团在光滑以后，它们应该是不粘手不粘盆的，做到这种程度你的这个面团就成功了。第在揉好的面团上面盖上一层保鲜膜，把它放置在一旁发酵20分钟，这样可以保证我们在后面做的过程中葱油饼更佳松软。
3、200g香葱切成葱花备用（葱要擦干），320g小麦粉中加入150g80℃的开水，再混合40g猪油后搓成雪花状。加入80g冷水揉成光洁面团，再加入30g切碎的猪油渣揉至光洁。（家里做用猪油渣更香）将面团分成95g一个的小团（约6个），抹上食用油后搓成长条，盖上保鲜膜常温醒发10分钟。
4、葱油饼最好吃的做法，只需3步，香酥脆爽又美味，凉了也不会硬。首先准备食材：中筋面粉适量，100度开水一大碗，食盐适量、黑胡椒粉适量、葱花少许、食用油适量。
5、【食材】葱，面粉，盐，葱花，椒盐【做法】在盆中放入300克面粉，加入2克盐，一半面粉开水烫面，一半凉水和面，在混合到一起，揉成光滑面团醒发半个小时。.碗中放入适量的面粉，加入少许椒盐，再浇上热油，调成黏稠的油酥。
6、先将面粉适量倒入盆中，加入适量盐分和一点白糖，搅拌之后，在里面倒入适量温水，搅拌之后，再倒入适量的凉开水，最后搅拌成絮状之后，就可以用手进行揉搓了，揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好静置20分钟，这样的面团做出来的葱油饼更松软好吃。时间到后，将面团取出撒上一点面粉，搓成长条，切成均等的剂子。
葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法
1、葱油软饼原料：面粉、水、葱花、火腿片、盐、鸡蛋、油。做法步骤：第1步、葱切好备用。第2步、火腿片切好备用。第3步、面粉倒入容器中备用。第4步、打入4个鸡蛋。第5步、加入水搅拌均匀，用筷子或打蛋器搅拌。第6步、加入葱花搅拌。第7步、加入切好的煺片。第8步、加入盐。
2、做法步骤：第1步、面粉一部分加开水搅拌，另一部分加凉水搅拌，和成稍软的面团，盖上保鲜膜放置半小时。第2步、花椒粉、葱花、盐、鸡精加油和匀。第3步、面团分成小剂子，取一块擀成薄片，倒上葱花油盐抹匀。第4步、从一边卷起。第5步、边抻边卷成剂子，压扁。第6步、擀成圆饼。
3、翻面煎另一面的时候也是同样，直到将两面煎的金黄，这个葱花饼就做好了。外酥里嫩的，一层又一层，非常的好吃。【小贴士】：整形的过程中不要加手粉，粘手的话擦点油就可以了。面团偏软，如果觉得特别粘手的话，可借助于面包机或者厨师机和面。
4、第一，用的面一定要软，而且不能用死面。做油饼的时候，有人用发面来做油饼，有的人用烫面来做油饼，有的人用死面来做油饼。最建议的是用发面来做油饼，如果嫌发面麻烦，可以用半烫面来做油饼。这两种办法做出来的油饼都非常的柔软。发面大家都知道，就是放上酵母以后让面发酵好，就可以做油饼了。
5、如图，把切好的面团多折几层，擀成面饼，放在电饼铛里面，上下火烤3-5分钟。两面金黄就可以了。刚烤出来的葱油饼最好吃了，又香又软，冒着热气，香味扑鼻呢。一次吃不完的话，把晾凉的葱油饼切开放入保鲜袋里存储在冰箱里，想吃的时候拿出来热一热味道一样好。注意事项图片网络，经验源于生活。
6、葱花油饼By一溪月外酥里嫩，葱香，花椒香味儿浓郁。原料：面粉、玉米油、花椒粉、盐、葱花。做法步骤：第1步、适量面粉，分成一小份，一大份。第2步、大份用约90度的水烫一下，边倒边用筷子搅拌。第3步、小份用凉水搅成絮状。第4步、倒入适量玉米油。第5步、和成较软面团。省二十分钟。
葱花饼怎么做才又软又好吃
1、在擀成的面片上均匀涂抹玉米油，撒上适量椒盐和葱花。然后在中间划几刀，将面片卷起并擀成圆饼状。加热平底锅，刷上一层油，将葱花饼放入煎制至两面金黄即可。扩写：调料的均匀涂抹是制作葱花饼的关键步骤，每一样调料的用量都需适中，让香味和味道充分融合在饼中。
2、准备300g面粉，3g盐调味，3g酵母粉，用温水先把酵母粉化开，边倒边搅拌，一直搅拌成这种细腻的面糊就可以了，盖上保鲜膜饧发到两倍大。现在面糊已经发好了，切点葱花，放到面糊里面搅搅匀。
3、首先再盆中倒入300g的普通面粉。加入5克的酵母粉，用200克的温水来和面，边倒边搅拌。搅拌至大面絮状，下手揉成团。揉成一个偏软一点的光滑的面团，盖上盖子，放一边醒发20分钟。趁着醒面的时间，我们来切小葱花备用。
4、葱花饼想要松软好吃不发硬，有3个要点一定要记住：水和面的比例最好是10，这样做出来的面饼水分充足，会比较松软蓬松～因为面团水分多，所以不需要用手和面，只用筷子搅拌就可以整理光滑。
5、面盆里加入200克的普通面粉，加入两克的盐增加筋度，加一点盐烙出来的饼更劲道，先用60克的开水把面烫一半，另一半用60克凉水和面，两种面揉在一起，半烫面烙饼效果最好，半烫面烙出来的饼口感劲道，柔软不发硬，面揉光滑醒面半小时就行。
6、以发酵面团制成的葱花饼松软可口，是家常必备的营养美食。做葱花饼，学会这一招，松软可口，层次感十足，吃起来特别香准备材料：面粉200克，沸水150克，豆角200克，榨菜40克，泡发木耳60克，鸡蛋2个，小葱花20克，油2汤匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙开始制作：面粉加温水，放入酵母、泡打粉一起揉成面团，醒3分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
