木瓜汤的做法_鲫鱼木瓜汤的做法

木瓜鲫鱼汤的具体做法和步骤图

1、做法步骤：第1步、准备：木瓜。第2步、胖鱼头，买的时候叫老板帮忙剁好。第3步、热锅放油，下鱼头煎制。第4步、稍微煎一下下就好不需要煎到金黄。第5步、放入姜片，淋点米酒去腥。第6步、然后加入适量的开水大火烧开。第7步、放入木耳。第8步、盖上盖子炖二十分钟。第9步、炖好了调点盐即可。

2、做法先将材料洗净，木瓜削皮除去瓜籽，切块，银耳提前泡发，撕成小朵;鲫鱼宰杀干净，生姜片起油锅，放入鲫鱼两面煎至金黄色;汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。

3、步骤准备需要的食材。打开网易新闻查看精彩图片木瓜去皮去籽切块。打开网易新闻查看精彩图片姜切片。打开网易新闻查看精彩图片鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。打开网易新闻查看精彩图片锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

4、处理鲫鱼的时候，要把鱼腹黑膜处理干净，这是腥味的主要，刮掉冲洗干净。煎鱼身不要频繁翻面，每一面煎5分钟，只翻一次面就可以，用中小火微煎。只有开水加大火，才能煮出奶白色的鲫鱼汤汁，调味只放食盐和香菜就好了。

5、下面给大家介绍一下，这款鲫鱼木瓜汤的具体做法：原料：新鲜鲫鱼一条，木瓜半个，牛奶少量，食用油少量，葱少量。步骤：鲫鱼清理干净，木瓜去皮切块，葱切段。放少量食用油烧热，放葱段爆香，放鲫鱼煎。将鲫鱼两面煎至微黄，倒两碗热水(注意一定是热水哦)，烧开后放入木瓜。

鲫鱼木瓜汤怎么做

1、木瓜银耳鲫鱼汤所需食材：鲫鱼一条、木瓜一个、银耳半朵、生姜、枸杞、小葱、白胡椒粉、盐。木瓜洗净后，挖去木瓜籽，削去外皮后切块。半朵银耳放入清水中浸泡2小时左右至泡发，泡好后去除根部，撕成小朵洗净备用，取少许枸杞用清水浸泡10分钟。

2、鲫鱼木瓜汤配料鲫鱼，木瓜，姜做法：姜切片，木瓜去籽，去皮，切块待用;鲫鱼去鳞、去腮洗净。热锅放入食用油，将鲫鱼煎至双面焦黄，放入姜，倒入水，待鱼汤炖至沸腾，改小火慢炖。炖至鱼汤呈乳白色，汤汁浓郁，加盐，加入切好的木瓜，煮三分钟，盛入汤碗。

3、木瓜鲫鱼汤木瓜鲫鱼汤的做法木瓜削好皮，从中间切开，挖掉木瓜子，洗干净切厚片葱洗干净切段，鱼洗干净用刀在背上斜切几刀，在淋上两勺料酒腌一下。姜洗干净切丝。

4、鲫鱼木瓜汤By夏天苦滋滋原料：鲫鱼、木瓜、姜片、盐、食用油。做法步骤：第1步、木瓜，鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净。第2步、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。第3步、木瓜去皮去籽切小块。第4步、煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮开，然后转小火煲1小时多左右。

木瓜鲫鱼汤最正宗的做法

1、鲫鱼一条约500-600克，本地青木瓜一只约250克。鲫鱼1斤，姜2大块，1片塞鱼肚里.木瓜500到600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条。制作方法方法把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。

2、鲫鱼冬瓜汤原料：鲫鱼、葱、姜、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、自家吃，所以处理鱼的时候将鱼鳍全部剪掉了。开始没有用盐和料酒去腌制，我是在汤里加的料酒。放了一点油来煎鱼，这一步不太好弄，不小心就会粘锅。煎鱼的油全部煮汤里会太油腻，所以我煎完以后把多余的油倒掉了。

3、瞧，这就是海南红心木瓜，哇，真的太甜太好吃！去皮后，切块，这部分来炖排骨汤，其余的直接挖着吃光了，哈哈！排骨加冷水，煮沸，去除血水。你看，浮起这么多脏东西，取出排骨后，冲洗干净。排骨、姜片、酒、足量水，一起加入锅中，先大火煮开，转小火炖一小时。再加入木瓜，炖20分钟，加盐调味。

4、我们先把鲫鱼处理并清洗干净，再把生姜洗净切成丝，再把小葱切成葱花，再把木瓜切成两半，用工具把木瓜籽清理干净，用水清洗一遍，用刀把木瓜切块备用。开火起锅，倒入适量的油，油温6成热，把处理干净的鱼放入锅中，小火煎炸，用勺子翻动，煎至鲫鱼两面金黄后，把姜丝放入锅中煎炸1分钟即可出锅。

5、鲫鱼豆腐汤食材：鲫鱼、豆腐、花生油、姜片、香葱、小米椒、胡椒粉、盐、香油、香菜。做法处理过的鲫鱼一条，去掉腹内黑膜，去除鱼腥线，鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。豆腐切小丁，香葱段，小米椒圈。锅内用姜片擦锅底，适量油烧八成热。鱼放入，两面煎至微黄。

6、做法步骤：第1步、准备：木瓜。第2步、胖鱼头，买的时候叫老板帮忙剁好。第3步、热锅放油，下鱼头煎制。第4步、稍微煎一下下就好不需要煎到金黄。第5步、放入姜片，淋点米酒去腥。第6步、然后加入适量的开水大火烧开。第7步、放入木耳。第8步、盖上盖子炖二十分钟。第9步、炖好了调点盐即可。

木瓜鲫鱼汤怎么做

1、第4步、在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。第5步、热锅起油，放入姜片。第6步、姜片爆香，放入鲫鱼。第7步、开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。第8步、倒入料酒。第9步、把开水，也倒进去。第10步、大火烧煮，至汤汁奶白。第11步、把冬瓜片，放入汤中。第12步、把盐，也放入汤中。

2、木瓜银耳鲫鱼汤的制作步骤准备食材：一条新鲜的鲫鱼、一个成熟的木瓜、半朵发好的银耳、适量的生姜、一些枸杞、一根小葱、适量的白胡椒粉和盐。食材处理：木瓜去皮去籽，切成块状；银耳泡发后洗净，撕成小朵；将鲫鱼去鳃刮洗净，用食用油刷一层薄油；生姜切片，小葱切段备用。

3、【做法】：把鲫鱼冲洗干净，腹部黑色的膜一定要搓洗掉，要不会有异味，鲫鱼冲洗干净后用厨房纸吸干鱼身表面的水分，保持干爽;将木瓜对半剖开，用汤匙挖出瓜籽，木瓜切成小块状;用熟木瓜汤会偏鲜甜一点，但不要挑太熟的，不然煮一会就烂了，如果不想太甜就选偏生一点的木瓜。

4、先把木瓜切块，不要太小，也不要太大哦！把赤小豆，广陈皮，淡菜浸泡半小时，备用把浸泡过的赤小豆等配料先在锅内熬煮15分钟，以便于把食材的有效成分析出。再另起油锅，下姜片，鱼尾先煎香去腥。这一步是去腥的好办法哦。

5、鲫鱼冬瓜汤Byl527原料：鲫鱼、冬瓜、大葱、姜、油、盐、鸡精、米酒。做法步骤：第1步、鲫鱼洗干净。第2步、姜大葱切好。第3步、冬瓜切片。第4步、热油。第5步、煎鱼。第6步、翻面煎。第7步、两面煎好。第8步、放开水适量开水，放少量盐调底味，放冬瓜大葱下去，大火煮。第9步、煮五分钟调味。

6、鲫鱼冬瓜汤原料：鲫鱼、葱、姜、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、自家吃，所以处理鱼的时候将鱼鳍全部剪掉了。开始没有用盐和料酒去腌制，我是在汤里加的料酒。放了一点油来煎鱼，这一步不太好弄，不小心就会粘锅。煎鱼的油全部煮汤里会太油腻，所以我煎完以后把多余的油倒掉了。

木瓜鲫鱼汤的做法

1、做法步骤：第1步、木瓜，鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净。第2步、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。第3步、木瓜去皮去籽切小块。第4步、煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮开，然后转小火煲1小时多左右。第5步、放入木瓜块继续煮15分钟即可。来自美食天下夏天苦滋滋的作品。

2、木瓜鲫鱼汤的做法步骤准备好材料，鲫鱼清理好内脏。步骤木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状;步骤鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，鱼腹里塞两片姜。步骤锅内放油，把鲫鱼放下去中小火煎8分钟左右。步骤煎至两面金黄，不要急着翻面，要不然会面目全非。

3、盐1汤匙姜3片步骤/方法鲫鱼宰杀干净后洗净备用。木瓜去皮去籽后切大块。锅中热油把鲫鱼放入煎。把两面都煎至金黄后盛出。砂锅中放适量水把木瓜倒入。加入适量瘦肉片。加入几片姜。把煎好的鲫鱼倒入砂锅中。盖上盖子大火煮好后改小火煲一个小时。1关火加盐调味即可。

4、妹妹带着奶娃娃来我家做客，我是变着法儿的给她做催乳菜，今天做的是木瓜鲫鱼汤，咸鲜中带着一点淡淡的甜味，非常可口，而且营养丰富哦。

5、做法鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

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