香汁麻蛤的做法
酒糟价格,做法,用途
1、对轻度酸坏尚利用的酒糟，可加入1%～2%的熟石灰或石灰水澄清液，以中和酒糟的游离酸，降低毒性。传统酒糟，生料酒糟两种。传统酒糟中残留有大量糠壳，降低了饲料价值。现已经有许多厂家除去糠壳，添加营养剂配成混合饲料喂养。白酒糟中的糠壳含有二氧化硅，严重影响家畜的消化吸收。
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4、酒糟价格——3-5元一斤，大商店和小贩的价格不同。做法——材料：糯米3杯，酒药一丸(实用1/4个)准备工作：把糯米用水浸泡一夜。把酒药放进一个能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒药砸碎，再用擀面杖在上面来回滚，把酒药碾细。做法：用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。
5、酒糟的具体用途农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜。可以而且养出来的牲畜都是胖胖的。还有利用酒糟制成配合饲料，是增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法。根据畜禽不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。酒糟还可以制作香醋。将密闭贮藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。
6、0酒厂酿酒产生的酒糟，酒糟综合利用产生7大稳定收益，这笔账划算白酒丢糟是以高粱、小麦、玉米等谷物为原料经过固态发酵、蒸馏取酒后的残留物。据统计，我国白酒酿造行业每年产生约3000万1的丢糟。白酒丢糟中含水量大、酸度高，堆积储放时极易霉变腐烂，若随意丢弃或焚烧，会造成严重的环境污染。
麻蛤的生新吃之一
1、胃液是一种强酸性的液体，如果过多或过少，都会对胃造成伤害，引起胃部的各种不适，如反酸、胀气、胃痛、胃溃疡等。这时，我们就需要吃一些碱性食物，来中和胃液的酸性，保护胃黏膜，促进胃的修复和愈合，预防和缓解胃部的不适。
2、生新吃之配料：柠檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、红椒做法：相信很多人都吃过刺身，那种沁入味蕾的鲜滑是熟了之后无法可比的。麻蛤也是这样，将新鲜的麻蛤养在清水中，加几滴香油，浸泡一夜，吐干净了泥沙的麻蛤肉质和味道会更加鲜甜。趁新鲜将麻蛤的贝壳撬开，取出蛤肉，注意不要将蛤肉弄烂弄松散，然后用清水彻底洗干净。
3、血蛤清洗一般需要用活水冲洗，双手反复搓血蛤即可。血蛤一般吃法是开水滚10秒，但是如此操作不利于杀灭其中寄生虫，不利于健康哦。早先年，某地的女人们坐月子，时兴吃血蛤，说是能补血。后来流传出去，经过一些列的发明创造，更是演变成了人人视血蛤与血蛤酒为滋补佳品。
4、今天小编就给大家介绍一位新成员——蛤蜊，是不是有些期待呢？比鱼鲜，比肉贵，一斤20块，常吃身体好，可惜知道的人不多。说起蛤蜊，不仅味道鲜美，它的营养价值也很高，适量的吃蛤蜊可以有效地为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充身体所需要的钙。而且蛤蜊是一种高蛋白、低热能食物，一般人群都可以放心食用。
5、清洗干净的海虹，直接放入篦子中，上锅大火蒸制5分钟，海虹全部开口即可出锅，出锅后可以直接上桌吃，也可以去掉外壳，把海虹肉速冻保存，随吃随取非常方便。海虹肉做成的各种美食都是很鲜美的，一起了解下。韭菜炒海虹肉【韭菜炒海虹肉的做法】食材：海虹肉半碗，韭菜1把，盐少许，花生油1勺。
6、善良的姑娘知道后，便随他们来到京城，教厨师们做了几道菜，其中的腌文蛤就是皇帝心爱之菜。皇帝吃了秦娥做的菜，食欲大增，龙颜大悦。皇帝十分感动，亲自加封秦娥，并派官员护送回乡。从此腌文蛤名扬天下。制作流程原料：小文蛤、酱油、蒜头拍碎、红辣椒、醋、糖、绍酒。
白酒糟的做法
1、【准备食材】：黑米酒糟，鹌鹑蛋，枸杞，红糖【烹饪过程】：取6个鹌鹑蛋放到冷水中煮熟再拨好壳，枸杞洗干净备用。家里有土鸡蛋的，也可以用来代替。砂锅中加入1碗水煮开，加入黑米酒糟和枸杞，小火焖煮5分钟。
2、做一些放冰箱冷藏，渴时挖上一勺，兑上凉白开或矿泉水，即解渴又营养，还比任何饮料都好喝，早上舀一大勺煮一碗小圆子，甜甜美美的。【醪糟】食材：糯米500克、酒曲4克、凉开水300克。做法：把糯米洗净，再放适量水浸泡6个小时，把糯米泡胀。
3、醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清。有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚、补血、补脾和肺。
4、下面我就把这道香甜醪糟的做法分享一下，喜欢吃醪糟的朋友们，抓紧看一下我的步骤吧！【鸡蛋醪糟】【原材料】：糯米、甜酒曲、枸杞、鸡蛋。【制作步骤】第一步：准备一斤糯米淘洗干净，然后再倒上清水泡2个小时，糯米泡好后，用手一捏就烂，把糯米里面的水分倒掉，再把糯米倒在盘中，用铲子铺平了。
5、需要器具：一个可以密封的容器就行，例如，家里可以密封的罐头瓶等都行。主要原料：剩米饭、甜酒曲做法第一步，把剩米饭放凉，盛入盆中打散。第二步，加入甜酒曲搅拌均匀，甜酒曲用量并没有严格要求（曲量大发的快，曲量小，发的慢些）。
6、干脆还是自己动手吧，做法不难，只是等待醪糟发酵的过程让人心痒痒，总是忍不住想去看看，有没有酒出来，隔着被子闻一闻，看能不能闻到酒香。北方的冬天，家里有暖气，做醪糟最合适不过了。自己动手，满足这张好吃的嘴。
麻蛤怎么吃
1、相比其他海鲜，蛤蜊的烹饪方法更是easy，最方便的就是蒸、煮、烤，在保留的本味的同时，还能更加提味儿～重点是高蛋白、低脂肪，吃多了也不会长肉啊！所以说，这些蛤蜊的家常做法，虽方法简单，但是味道很不错，这就试试吧！我们来说一下这个蛤蜊的清洗，其实我们是可以采用这个铁器吐沙法的。
2、花蛤洗干净，放入一个锅中，不用加水，加入一勺料酒，大概30克左右。这种方法，可以有效地把花蛤的腥味去掉，并且保证口感软烂，还不会糊锅，是个非常好的方法。倒入料酒后，盖上盖子，这时候会看到随着温度的升高，锅内出现水溢的现象，这是花蛤本身所含的水分。
3、盐水浸泡法将蛤蜊放置于清水中，撒入适量食盐，用盐水浸泡，静置两小时左右。温水浸泡将蛤蜊放置于30~40度左右的温水中浸泡，十分钟左右即可。
4、微波蛤蜊蛤蜊，青岛人称之为：嘎啦，最喜欢的是原汁原味的嘎啦，清蒸是一种方式，微波蛤蜊可真的是原汁原味，汤汁都保留在容器里，有多少吃多少，永远没有吃够的时候。原料：蛤蜊。
5、准备食材。先将蛤蜊（我这里叫黄蚬子）洗净控去多余水分，备用。大葱洗净切段，备用。煮一锅开水，水滚开后下入蛤蜊。蛤蜊开口了就可以捞出来了，然后最好过一下凉。控去多余水分备用。热锅凉油，油热后加入葱段。煸出葱香味后下入蛤蜊，加入料酒。加入蚝油。加入六月鲜特级原汁酱油。
6、说到雪蛤，如果你不是吃货，那么你肯定吃得少！雪蛤，学名是“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，该蛙是我国著名的经济蛙种，因为它可以在寒冬中冬眠五个月之久，所以得名为“雪蛤”。
毛蛤怎样做好
1、【下厨房】毛蛤栏目为您提供毛蛤的做法大全，毛蛤怎么做好吃和毛蛤的家常做法，更多毛蛤的菜谱大全就来下厨房。
2、葱油花蛤用料：花蛤500g、蒸鱼豉油15g、食用油15g、葱花15g制作步骤锅内烧开水，花蛤可以分几次倒入锅内焯熟。一次性导入的话，如果锅比较小，比较容易煮老。花蛤开口后捞出。怎么煮都不开口的花蛤，就不要食用了。锅内烧开水，花蛤可以分几次倒入锅内焯熟。
3、买满沙的蛤蜊，然后把蛤洗干净，放进盘子里。把冬瓜剥净，切成约5厘米的块，放在盘子里备用。将适量的水倒入锅内，煮开水，放入冬瓜内煮两三分钟，再加入适量的精盐、适量的十三香、适量的鸡精，然后将花蛤提前洗净，煮熟水，煮熟，最后加入适量的洋葱。
4、冬瓜切片，蛤蜊洗干净，海米（就是小虾干）先用水泡上，有时间就泡久一点，没时间可以用微波炉打一分半钟，白胡椒粒碾碎。先炒海米，再炒冬瓜。然后加水，煮开后转小火，加一点盐和白胡椒，慢慢把冬瓜煮到透明的程度。用小火慢慢煮出来的冬瓜汤特别清甜，非常好喝。
5、最后就是倒入我们刚才已经煮好的蛤蜊，再倒入煎好的培根碎搅拌均匀，等整锅汤成淡黄色就差不多，关火后记得话把汤在搅拌均匀一些，完成之后可以发现，静置的浓汤比它刚才浓稠一些。
6、1把炒好的料头均匀的铺盖在蛤蜊上面；2接着加入半瓶啤酒；2加盖，将蛤蜊焖烧2～3分钟；2待蛤蜊全部开口以后，撒入少许香葱花；2最后淋入少许芝麻香油，美味即成。▲大厨提示：炒制肉末等各种料头时，加入少许清水，可以将辣椒的辣味蒸腾掉一部分。
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