虾仁腰果的做法_虾仁腰果的做法大全家常菜
腰果虾仁的做法家常怎么做
1、锅中烧热加入食用油，将腰果放入锅中煎炸，小火慢炸，炸到金黄色捞出即可。虾仁放入碗中加入适量料酒、食盐、搅拌均匀腌制。胡萝卜去皮，将胡萝卜切成小丁，放入碗中备用。黄瓜去皮，切成两半，中间瓤去除，切成小丁备用。
2、做法：首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。准备一根黄瓜，削去外皮斜切成段，红椒一个切成菱形片，切好同黄瓜放一起，再准备一块生姜切姜片。
3、原料：闽正南美白虾仁、腰果、胡萝卜、黄瓜、蛋清、葱、蒜、淀粉、料酒、盐、糖。做法步骤：第1步、活虾洗净后剥取虾仁，去掉虾线（也可直接买成品虾仁），放入半颗蛋清、一勺料酒，加入少许淀粉和油搅拌均匀，静置5分钟腌制。第2步、将黄瓜和胡萝卜去皮，对半切开后去芯，切成与虾仁等大的小块备用。
4、虾仁洗净，去除虾线，用纸巾沥干水分，放入碗中。加入1汤匙料酒和适量盐拌匀，腌制10分钟。腰果用热水焯水，去除外皮，晾凉备用。青蒜或大蒜、生姜切末备用。将腌制好的虾仁加入适量淀粉，拌匀均匀裹上薄薄的一层淀粉。热锅冷油，将腰果放入炒香至金黄色，捞出备用。
5、先要把虾仁腌一下放入少量盐淀粉料酒胡椒粉。搅拌抓均匀放在一边备用放油要炸腰果的，热锅放油等油热以后关火放入腰果，这样就不会糊了，不停翻炒，三五分钟就可以了，稍微炸久了一点。。。
6、冰鲜青虾仁、胡萝卜、西芹、腰果、切好的葱姜小料制作方法：首先把虾仁放进冷水内自然解冻，融化虾仁不要用热水，会破坏虾仁的口感，下面把西芹用削皮刀把外皮削掉，这个操作主要是去除西芹上面的筋，做出来的西芹口感更脆，然后把西芹切成小细条，再斜刀切成菱形块，胡萝卜把皮去掉，也切成菱形块。
腰果虾仁家常做法
1、2/9步骤1，准备虾仁，洗净去虾线，切成两到三段。3/92，青椒去籽，顺切再横切成菱形段。4/93，虾仁放料酒，盐腌制半小时。5/94，腌好的虾仁放入淀粉少量准备下锅炸。6/95，小火放入虾仁，均匀受热，炸至外皮变硬。取出备用。7/96，腰果放入油中炸至金黄。取出备用。
2、锅中烧热加入食用油，将腰果放入锅中煎炸，小火慢炸，炸到金黄色捞出即可。虾仁放入碗中加入适量料酒、食盐、搅拌均匀腌制。胡萝卜去皮，将胡萝卜切成小丁，放入碗中备用。黄瓜去皮，切成两半，中间瓤去除，切成小丁备用。
3、【腰果虾仁】材料：虾仁、腰果、黄瓜、红椒辅料：生姜调料：食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉做法：首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。
4、原料：闽正南美白虾仁、腰果、胡萝卜、黄瓜、蛋清、葱、蒜、淀粉、料酒、盐、糖。做法步骤：第1步、活虾洗净后剥取虾仁，去掉虾线（也可直接买成品虾仁），放入半颗蛋清、一勺料酒，加入少许淀粉和油搅拌均匀，静置5分钟腌制。第2步、将黄瓜和胡萝卜去皮，对半切开后去芯，切成与虾仁等大的小块备用。
虾仁炒腰果的做法
1、虾仁下锅焯熟备用。锅中加少量底油，烧热后下入甜豆和虾仁煸炒。烹入碗汁，大火煸炒。汁水快收浓时下入腰果。所有食材翻炒均匀即可。
2、第七步：锅内油温烧至五成热时下入虾仁，待虾仁炸至定型了，用筷子把虾仁拨散；然后把准备切好的胡萝卜和马蹄也下入锅中过油，炸好后倒出来控干油备用。
3、腰果虾仁的烹调方法首先烧热炒锅，倾入植物油500克，待油烧至5成热时，投入腰果，余一下，要勤翻勤炒，待腰果颜色变中黄时(不要炒焦，焦了变苦，影响色味)，连油一起倒入漏勺，沥去油分，待用。
4、原料：虾仁、黄瓜、腰果、盐、料酒、生粉、胡椒粉、蛋清。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、虾仁加盐，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上。第3步、黄瓜切片。第4步、锅中加油(多些)，将虾仁中小火汆熟，连油一起倒出。第5步、虾仁沥干油分。
5、做法步骤虾仁去壳去虾线，用半勺淀粉加一丢丢水腌制一下，可以让虾仁鲜嫩西芹切菱形块胡萝卜切菱形片西芹下锅焯2分钟，焯熟焯好以后和胡萝卜腰果放在一起锅里倒一点点油，虾仁放进去炒熟然后盛出来备用。我更喜欢吃炒过的虾仁，虽然不如煮的颜值高，但是味道更好。
6、锅烧热，放入油，这时候我们用冷油，翻炒腰果，将腰果倒入冷油当中，用小火慢慢将腰果炒熟，在这里一定要注意火候，不能太大，否则会将腰果炒糊，炒好腰果之后盛出来，放在一旁准备使用。把姜切片，蒜也切片，然后在锅中倒入少许的油，将切好的姜片，蒜片放入锅中，进行爆炒，炒出香味。
腰果虾仁的做法家常窍门
1、锅中烧热加入食用油，将腰果放入锅中煎炸，小火慢炸，炸到金黄色捞出即可。虾仁放入碗中加入适量料酒、食盐、搅拌均匀腌制。胡萝卜去皮，将胡萝卜切成小丁，放入碗中备用。黄瓜去皮，切成两半，中间瓤去除，切成小丁备用。
2、做法：首先准备一些虾仁，现成的或者现剥的都可以，把虾仁开虾背去虾线，清洗干净后放入碗中，加入1克食盐和1克胡椒粉，把虾仁和调料搅拌均匀。加入5克淀粉搅拌均匀，淀粉可以锁住水分，这样虾仁的口感更Q弹。准备一根黄瓜，削去外皮斜切成段，红椒一个切成菱形片，切好同黄瓜放一起，再准备一块生姜切姜片。
3、虾仁洗净，去除虾线，用纸巾沥干水分，放入碗中。加入1汤匙料酒和适量盐拌匀，腌制10分钟。腰果用热水焯水，去除外皮，晾凉备用。青蒜或大蒜、生姜切末备用。将腌制好的虾仁加入适量淀粉，拌匀均匀裹上薄薄的一层淀粉。热锅冷油，将腰果放入炒香至金黄色，捞出备用。
4、第1步、活虾洗净后剥取虾仁，去掉虾线（也可直接买成品虾仁），放入半颗蛋清、一勺料酒，加入少许淀粉和油搅拌均匀，静置5分钟腌制。第2步、将黄瓜和胡萝卜去皮，对半切开后去芯，切成与虾仁等大的小块备用。第3步、取锅烧水，倒入虾仁焯1分钟，而后加入黄瓜、胡萝卜焯几秒钟后捞出控水备用。
5、食材：大虾、腰果、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋调料：油、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、白糖制作步骤：新鲜大虾去掉虾头，剥去虾壳，用刀在虾仁的背部上面划一刀，取出里面的虾线。放入空碗中，加入清水给清洗干净，再挤干水分。加入葱、姜、少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
腰果虾仁的做法
1、先处理虾仁：把新鲜的虾仁清洗一下，加入葱姜水或清水15克，反复抓捏，让虾仁把水量吸收进去，这样滑炒出来的虾仁才滑嫩水润。加入盐5克、胡椒粉微量、料酒2克，调一个基础的底味。加入三分之一个蛋清，约10克，反复抓捏，让蛋清均匀包裹住虾仁;加入水淀粉20克再次抓匀，相当于给虾仁穿了一层保护服。
2、首先把虾仁放进冷水内自然解冻，融化虾仁不要用热水，会破坏虾仁的口感，下面把西芹用削皮刀把外皮削掉，这个操作主要是去除西芹上面的筋，做出来的西芹口感更脆，然后把西芹切成小细条，再斜刀切成菱形块，胡萝卜把皮去掉，也切成菱形块。
3、【食材】：腰果（适量）虾仁（适量）黄瓜1个、胡萝卜1块【调料】：葱1段、蒜4瓣、盐2勺、鸡精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、——【制作方法】——步骤黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切段：备用。步骤锅中加入适量的食用油然后放入腰果炸至金黄捞出控油备用。
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