正宗的紫菜鸡蛋汤做

紫菜鸡蛋汤怎么做

1、海菜虾米皮红枣汤食物：海菜(干)10克，虾米皮10克，生鸡蛋60克，大枣，食用油5克，米酒5克，醋5克，生抽5克，鸡精3克，芝麻油5克作法：将海菜洗、撕掉预留。生鸡蛋开启，在碗里搅拌。虾米皮清洗，加上料酒侵泡10分钟。

2、一勺淀粉加入适量清水，搅拌均匀后转圈淋入锅中，搅拌均匀后关火，淋入一勺芝麻油，再撒上葱花，好看又好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。【大厨有话说】无论是西红柿鸡蛋汤，还是紫菜鸡蛋汤，打鸡蛋都是有技巧的。

3、食材：鸡蛋1个，清水1L，淀粉2勺，小葱花少许，食盐适量，香油适量。具体步骤：以一家三口的人数准备材料哈，清水1L，大约是3碗普通饭碗的水量，小葱取葱叶部分，洗干净备用。淀粉2勺，加入大约1/3碗的清水，把淀粉水调匀，它可是做蛋花汤的必备窍门哟。

4、原料：紫菜、鸡蛋、猪油、盐、鸡精、葱。做法步骤：第1步、把鸡蛋打成蛋液。第2步、小汤锅里加入适量的清水，里面加一点猪油。第3步、待猪油融化，水开后慢慢倒入蛋液，不要搅拌。第4步、再次烧开加入适量的紫菜，然后加入盐，鸡精调味即可。第5步、成品图，关火，撒上葱末。来自美食天下土萝儿的作品。

5、首先呢，我们需要准备好食材，需要准备一些紫菜，还有一个鸡蛋，然后再切点葱花备用。然后需要把这个紫菜提前用水泡一下，泡好之后把水倒掉。接下来把鸡蛋打一下，鸡蛋完全不需要打散，我们一会儿做的时候再打散就可以了。接下来起锅热一点清水，水中的需要加一滴食用油，还有一小勺的盐。

6、原料：紫菜、鸡蛋、海米、大葱、香菜、香油、水淀粉、盐、食用油。做法步骤：第1步、食材洗净准备。第2步、紫菜撕小朵，洗净，捞出。第3步、香菜切碎。第4步、大葱切好备用。第5步、鸡蛋液打散。第6步、起油锅，油热，放入葱炒香。第7步、加入一大碗清水，大火煮开。

正宗的紫菜鸡蛋汤做法

1、做法步骤：第1步、取一个汤碗，放入紫菜。第2步、放入虾皮、盐、胡椒粉、味精。第3步、淋少许香油。第4步、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。第5步、锅中加水烧开，淋入蛋液。第6步、蛋花飘起即可关火。第7步、将蛋花水冲入碗中即可。第8步、成品。小贴士：蛋花飘起堲可冲入碗中，不可久煮。

2、做法步骤：第1步、取一汤碗，放入葱花、虾皮。第2步、放入海盐、胡椒粉、味精。第3步、放入紫菜。第4步、将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第5步、待锅中水烧开，淋入蛋液。待蛋花飘起，起锅冲入汤碗中。第6步、成品。简单快捷，汤鲜味美。小贴士：简单的一碗冲汤，快捷美味。来自美食天下小洞天的作品。

3、做法步骤：第1步、准备两个鸡蛋，一小段芹菜，一小块紫菜备用。第2步、芹菜洗净切末备用。第3步、锅中水烧开，加入少许花生油。第4步、打入两个鸡蛋，煮定型后用筷子轻轻搅动一下。第5步、放入紫菜。第6步、加入芹菜末滚开，少许盐调味即可出锅。第7步、成品。第8步、成品。

4、紫菜蛋汤的详细做法步骤：准备好，紫菜，小葱，鸡蛋备用。小葱清洗干净，切葱花。紫菜放到水里清洗一下鸡蛋打碗内搅拌均匀。

5、想要这道汤鲜味十足，紫菜和虾皮最好提前小火烘炒一下。蛋液中加入少许清水，煮出来的蛋花会更漂亮。紫菜不能下锅煮，只需用蛋花汤烫一下就可以。

6、做法步骤：第1步、准备好紫菜、鸡蛋、葱花。第2步、将紫菜洗净，鸡蛋打散。第3步、锅中水烧开倒入紫菜。第4步、加入调料和盐，煮一分钟左右。第5步、倒入打散的蛋液，边倒边搅拌。第6步、鸡蛋全部凝固，关火。第7步、倒入切好的葱花。

正宗紫菜蛋花汤的做法

1、【紫菜蛋花汤】所需材料：紫菜适量、鸡蛋2个、盐适量、香油半汤匙、小葱1棵、香菜1棵、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把紫菜撕成小块，放在大碗内，加入温水浸泡1分钟。鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，香菜切小段。

2、当紫菜在水中舒展开来，是时候让鸡蛋登场了。将蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，让蛋液在水中形成一朵朵黄色的花儿，这就是所谓的“蛋花”。它们在汤中轻盈地飘动，如同一场春雨后的花瓣雨。当蛋花成型，紫菜也煮得软糯，这道紫菜蛋花汤就可以出锅了。

3、今天刘嫂就来分享一下“紫菜蛋花汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：紫菜、小葱、香菜、鸡蛋、淀粉、食盐、味精、香油准备一个大碗，把紫菜掰碎放入碗中，再放入温水泡一下，顺便洗去紫菜外表的灰尘，稍微泡两分钟。再把小葱切成葱花，香菜切成末。

4、喝汤是人们饮食中必不可少的，各地的饮食习惯不同，汤类的制作也是五花八门，下面给大家介绍一种制作简单，营养丰富的紫菜蛋花汤。原料：鸡蛋、紫菜、虾皮、水、香菜、淀粉、食盐、胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、备好主料，淀粉加小半碗水和成淀粉水，香菜切碎。第2步、紫菜撕碎加一点凉水泡开。

5、然后我们沿着锅边放入鸡蛋液，放入鸡蛋液的时候我们需要不停的用锅铲搅拌，鸡蛋非常容易熟，如果不搅拌会凝结在一块，出锅的紫菜蛋花汤也不美观。锅铲在锅里搅拌十几下之后，就可以放泡好的紫菜。泡紫菜最好不要用冷水泡，温水泡出来的紫菜其实更软，盐分也会保留在紫菜里。放入紫菜后，继续用锅铲不停的搅拌。

6、紫菜蛋花汤关键是食材下锅的顺序，顺序不对，这道汤的味道就会截然不同，第一步是爆香姜蒜，然后加入清水煮开，第二步加入虾皮和紫菜，把虾皮和紫菜的鲜香味道煮出来。

紫菜鸡蛋汤怎样做出来好喝

1、做法步骤：第1步、取一个汤碗，放入紫菜。第2步、放入虾皮、盐、胡椒粉、味精。第3步、淋少许香油。第4步、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。第5步、锅中加水烧开，淋入蛋液。第6步、蛋花飘起即可关火。第7步、将蛋花水冲入碗中即可。第8步、成品。小贴士：蛋花飘起堲可冲入碗中，不可久煮。

2、紫菜不要煮，要先煮鸡蛋汤，后烫紫菜。紫菜、虾皮都是很干，并不需要煮，会把鲜味都煮没了，只需要用热汤“烫”一下即可。做鸡蛋汤，很多人是先下鸡蛋液，再下水淀粉，顺序都搞错了。

3、第1步、食材备用。第2步、鸡蛋打散。第3步、锅中倒入适量水烧开，放入虾皮和紫菜，再倒入鸡蛋液加盐调味即可。第4步、盛入碗中，撒些葱花和香菜，淋入几滴香油即食。第5步、营养汤。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、开胃鸡蛋汤【食材】西红柿、紫菜、鸡蛋、蒜黄、香菜、姜、盐、胡椒粉、醋、鸡精【具体做法】1，西红柿去皮洗净，切成薄片。紫菜可以用清水淘洗一遍，攥干水分。再准备一些蒜黄和香菜，切成小段。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉加清水，搅拌成水淀粉。3，热锅倒入少许油，倒入西红柿，大火快速翻炒，炒出汤汁。

5、把炒锅清洗干净，不用加油，放入几片紫菜，开小火煸炒，把紫菜烘炒出鲜香后盛出备用，接着把虾皮也下入锅中烘炒一分钟，炒香后同样盛出备用。紫菜汤想要好喝，最好把紫菜和虾皮用小火烘炒至干香，这样做出来的紫菜鸡蛋汤才会鲜香十足。把烘炒过的紫菜和虾皮放入碗中垫底备用。

6、【紫菜蛋汤】我们需要准备的食材有；紫菜、鸡蛋、食用盐、生姜然后我们来处理食材：把鸡蛋洗净后打在碗中，加入少许食用盐，然后顺着一个方向搅拌均匀放置备用，生姜洗净后切成丝放置备用，紫菜是从网上入手的，因为价格更加的实惠，这些都准备好了，我们就可以烹饪美食了。

紫菜鸡蛋汤的做法

1、葱花炝锅，开水加入锅中。紫菜放入锅中，锅里煮着紫菜，这边打鸡蛋搅匀。水沸腾，慢慢转圈倒入鸡蛋，开锅煮两分钟即可。

2、做法：取一不锈钢盆，就是可以在电磁炉上用的盆。里面放上水，把黄瓜片、葱花、姜一起放里面，然后放在电磁炉上烧开。把鸡蛋放一小碗里搅碎，然后放一点盐，这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。把撕成丝的紫菜放在汤里面，在放点盐、味精、十三香。等烧开了关火，把鸡蛋液淋在上面。

3、做法步骤：第1步、取一汤碗，放入葱花、虾皮。第2步、放入海盐、胡椒粉、味精。第3步、放入紫菜。第4步、将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。第5步、待锅中水烧开，淋入蛋液。待蛋花飘起，起锅冲入汤碗中。第6步、成品。简单快捷，汤鲜味美。小贴士：简单的一碗冲汤，快捷美味。来自美食天下小洞天的作品。

4、紫菜鸡蛋汤By_蒍鉨变乖々原料：紫菜、鸡蛋、芹菜末、盐、花生油。做法步骤：第1步、准备两个鸡蛋，一小段芹菜，一小块紫菜备用。第2步、芹菜洗净切末备用。第3步、锅中水烧开，加入少许花生油。第4步、打入两个鸡蛋，煮定型后用筷子轻轻搅动一下。第5步、放入紫菜。

5、把虾皮和紫菜放在锅中，不用加油，开小火慢慢炒一会，可以闻到“海鲜味”就可以了，多做这一步可以很大程度提升这道汤的鲜味，这也是这家早餐店的紫菜蛋花汤好喝的秘诀。首先把准备好的免洗紫菜撕上几片放在碗中，再加入少许虾皮，盐、白胡椒粉、香油和生抽全部放入碗中。

6、在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用步骤把锅用中火烧热，放入少许油后加入蒜末略微炒香步骤炒香后在锅里倒入少量热水，把水烧沸腾后转成小火，然后加入泡开的紫菜开始煮步骤把鸡蛋液倒入锅里，倒入后不要立刻搅拌，等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌。

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