大酱炒鸡蛋_大酱炒鸡蛋的家常做法
大酱炒鸡蛋的具体做法
1、做法：调酱汁：两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒面，一勺淀粉，加半碗清水搅匀。将鸡蛋打散，锅中放油，鸡蛋炒熟，倒入酱汁，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅，撒上葱花就可以开吃了！便利贴：鸡蛋煎熟用锅铲翻拌大块，不要搅小碎块。
2、把锅烧热，倒入适量的食用油，油热后把裹好蛋液的茄子倒入锅中，开中火慢慢的翻炒，将所有的蛋液炒至定型。蛋液定型后茄子也就熟了，再继续翻炒，把茄子的香味炒出来，将它盛出来，装入盘中备用。另起锅加入少许的食用油，油热后把姜蒜末倒进来，开中小火煸炒出香味。
3、把鸡蛋放入容器中打散备用步骤大葱切段儿备用步骤将大酱用水稀释备用步骤锅烧热倒入适量色拉油，把鸡蛋倒入锅中，炒熟的鸡蛋装盘备用步骤将稀释好的酱倒入热锅中，放入葱和鸡蛋翻炒。
4、酱炒鸡蛋是东北一道家常下饭菜，鸡蛋放到油中炒香，配上洋葱或者尖椒，再放上豆香浓郁的黄豆酱，这几种食材碰撞到一起，鸡蛋的香，葱香，以及黄豆酱的香，每一种食材都有自己独特的味道，结合在一起既不会掩盖其他食材的香，又会将三种食材的香味完美的融合，变成一道家常的下饭菜。
5、做法--食材处理：取一只容器，打几个鸡蛋搅匀备用，葱、辣椒切段备用。--调酱：取一只容器，1勺半的东北大酱用食用油澥开，加入蚝油、鸡粉、老抽，搅拌均匀后倒入蛋液中，继续拌匀。
6、做法：炒锅内倒油，7成热油温加入鸡蛋炒成絮状;加入葱花、东北大酱、酱油和蚝油;翻炒均匀，再加入少许鸡精和十三香;倒入少许水，淋上少许水淀粉勾芡，盛出撒上香葱碎，即可食用。特级厨师——万学武酱卤鸡蛋、鸡蛋酱烧茄子达人是一酱配鸡蛋，万大厨则是多酱配鸡蛋。
酱炒鸡蛋的家常做法
1、做法步骤：第1步、食材准备好了。第2步、五花肉剁成肉末。第3步、盘里放入一勺豆瓣酱。第4步、加入适量清水搅一搅。第5步、放入肉末和虾皮搅匀。第6步、鸡蛋挑去鸡眼。第7步、倒入盘中，放入少许盐轻轻搅一搅。第8步、盖上保鲜膜，放到盛有开水的蒸锅里，大火蒸15分钟。第9步、出锅了，淋上芝麻油。
2、做法：调料汁：两勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，半勺郫县豆瓣酱，半勺淀粉，少许十三香，半碗水搅匀。碗中打入五个鸡蛋，热油倒入鸡蛋，炒熟盛出备用。锅中再少量倒油，爆香葱和蒜，加入青椒炒至断生，放入鸡蛋，倒入料汁，大火炒至收汁即可盛出锅！便利贴：大葱多放一些。
3、做法步骤先来个合影。百合去了外皮，洗净沥干。鸡蛋调开。烧点水，水开后百合焯水半分钟。捞出备用。起锅烧油，把鸡蛋液放入，小火，炒到6成熟，搁边上。放入一点点洋葱丁。放入百合煸炒均匀。放一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。一勺六月鲜轻盐昆布酱油，煸炒均匀。
4、酱鸡蛋做法洋葱、香葱、香菜、蒜瓣、小米辣切碎备用。锅中倒水，放入鸡蛋，加10克白醋和盐，水开后再煮5-6分钟。鸡蛋捞出过凉水，剥壳备用。保鲜盒内倒入蒜末、洋葱碎、香菜、小米辣、葱花。倒入生抽、老抽、白醋、白糖和凉白开。
5、重起油锅，先小火炝香葱花，然后倒入稀释好的黄豆酱，小火翻炒均匀，煮开后转小火，继续煮四五分钟，让水分蒸发掉一大部分。最后把炒好的鸡蛋放下去，搅拌均匀，再煮上半分钟左右即可关火。这样做的鸡蛋酱，咸香味美。再切盘黄瓜条，蘸着吃，朴实的吃法，很家常，但却是很温馨，这就是生活。
6、最后将鸡蛋液炸到焦黄的时候，就可以控油捞出了。这里炸到焦黄颜色也很重要，炸成黑色的就不行，必须要炸成焦黄色，一看到是焦黄色的时候就立马控油捞出。锅中留一点底油就行了，然后放入葱，姜末，再放入鸡胸肉肉末炒至变色，再加一勺豆瓣酱翻炒一下。再放入一点生抽，黄豆酱翻炒均匀。
鸡蛋的做法,酱炒鸡蛋怎么做好吃,酱炒鸡蛋的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、大葱洗净斜着切成葱花，鸡蛋打散加料酒搅匀待用。第3步、提前调一碗酱汁，碗中放一大勺豆瓣酱。第4步、放一勺甜面酱，3克白糖、2勺清水搅匀待用。第5步、起锅放油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒熟后盛出待用。第6步、锅中再次放植物油，放入葱花炒出香味。
2、煮鸡蛋去壳，将鸡蛋划口(不要划到蛋黄);锅内倒油，放入冰糖，小火炒糖色至褐色，倒入热水，盛出糖色备用;另起锅倒油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片和花椒，炒出香味;加入豆瓣酱炒出红油，倒入开水和糖色，加入黄豆酱和迷迭香;放入鸡蛋，加白胡椒粉和盐调味，焖煮10分钟，盛出即可食用。
3、在碗中加入2大勺黄豆酱，一大勺蚝油，2大勺生抽，一勺白糖，适量的五香粉，搅拌均匀。黄豆酱比较咸，在里面加点白糖将它调成复合味。起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后倒入鸡蛋液，开小火用筷子搅拌，将鸡蛋搅拌成絮状，然后盛出来放在盘中备用。
4、酱鸡蛋做法洋葱、香葱、香菜、蒜瓣、小米辣切碎备用。锅中倒水，放入鸡蛋，加10克白醋和盐，水开后再煮5-6分钟。鸡蛋捞出过凉水，剥壳备用。保鲜盒内倒入蒜末、洋葱碎、香菜、小米辣、葱花。倒入生抽、老抽、白醋、白糖和凉白开。
5、开大火收汁，不断地用勺子翻炒，汤汁浓郁后就可以出锅了，盛入盘中后撒上熟白芝麻和葱花，好吃的红烧虎皮鸡蛋就做好了。【技巧总结】做红烧虎皮鸡蛋，顺序很重要，要先炸后卤，不能先卤再炸，所以鸡蛋一定要先煮熟。鸡蛋煮熟了，用冷水浸泡，更容易剥壳。
6、把鸡蛋铲到锅的一边，锅中再次淋入食用油，倒入青椒炒至断生，再和鸡蛋一起翻炒均匀。放入两勺黄豆酱，翻炒出香味，这道鸡蛋酱做好啦，简单又美味的下饭菜。家人都非常的爱吃，尤其是小朋友，只要做这道菜，吃饭就不用愁。
大酱炒鸡蛋的做法
1、做法步骤：第1步、食材。第2步、锅内油热放葱炒炒。第3步、下鸡蛋炒散。第4步、倒入黄豆酱。第5步、翻炒均匀。第6步、出锅。来自美食天下豫G老阿姨的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、准备好的鸡蛋和葱第2步、葱切成葱花，鸡蛋打散。第3步、锅中加油。第4步、打入鸡蛋，煎蛋。第5步、放入葱花第6步、再放入1勺豆瓣酱。第7步、翻炒均匀。第8步、装碗。来自美食天下柳絮198的作品。
3、做法--食材处理：取一只容器，打几个鸡蛋搅匀备用，葱、辣椒切段备用。--调酱：取一只容器，1勺半的东北大酱用食用油澥开，加入蚝油、鸡粉、老抽，搅拌均匀后倒入蛋液中，继续拌匀。
4、酱炒鸡蛋是东北一道家常下饭菜，鸡蛋放到油中炒香，配上洋葱或者尖椒，再放上豆香浓郁的黄豆酱，这几种食材碰撞到一起，鸡蛋的香，葱香，以及黄豆酱的香，每一种食材都有自己独特的味道，结合在一起既不会掩盖其他食材的香，又会将三种食材的香味完美的融合，变成一道家常的下饭菜。
5、大家在做这个的时候需要准备豆瓣酱，鸡蛋和一些葱，然后在把一些调料放进去，如果你喜欢吃颜色重的，可以放点生抽或者老抽来提点味道。然后就是等着煮了，等煮到收汁的时候就可以洒上一些葱花，加一些糖调粘稠就可以了。
6、做法步骤：第1步、泡发焯过水的木耳，青椒，洋葱。第2步、柴鸡蛋4个，打散。第3步、锅里适量油烧热点，鸡蛋倒入。第4步、用锅铲炒散盛出。第5步、锅里留底油，蒜，花椒炒香。第6步、木耳，青椒，洋葱倒入。第7步、翻炒几下。第8步、适量盐，生抽调味儿。第9步、鸡蛋倒入。第10步、翻炒几下。
大酱炒鸡蛋怎么做
1、做法步骤：第1步、食材。第2步、锅内油热放葱炒炒。第3步、下鸡蛋炒散。第4步、倒入黄豆酱。第5步、翻炒均匀。第6步、出锅。来自美食天下豫G老阿姨的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、鸡蛋打撒，搅匀，辣椒葱白切碎。第2步、热锅下油，快速炒鸡蛋，盛出。第3步、再放油，多点油，炒酱比炒菜的油要多，下葱白。第4步、下黄豆酱，小火不停搅着炒，大概3分钟。第5步、下辣椒，翻炒大概1分钟。第6步、下鸡蛋，炒匀即可。第7步、好了。来自美食天下鱼先生鱼的作品。
3、鸡蛋个数根据做酱的量而定，鸡蛋先炒成鸡蛋碎调制料汁很重，按照步骤来炒料汁要大火烧开，水分蒸发掉的鸡蛋酱便于保存鸡蛋酱是很受欢迎的自制酱料，配菜和更换，还可以加入香菇丁，豆腐丁等，炒一大碗可以几天不用炒菜，配着饼，馒头，米饭，面条都可以，喜欢吃辣还可以放点辣椒。
4、大酱炒鸡蛋▲点我，我是视频食材鸡蛋/大酱/葱/辣椒蚝油/鸡粉/老抽/虾皮做法--食材处理：取一只容器，打几个鸡蛋搅匀备用，葱、辣椒切段备用。
5、酱炒鸡蛋是东北一道家常下饭菜，鸡蛋放到油中炒香，配上洋葱或者尖椒，再放上豆香浓郁的黄豆酱，这几种食材碰撞到一起，鸡蛋的香，葱香，以及黄豆酱的香，每一种食材都有自己独特的味道，结合在一起既不会掩盖其他食材的香，又会将三种食材的香味完美的融合，变成一道家常的下饭菜。
6、将2个鸡蛋放入大碗中搅拌到蛋液中把葱切成小块锅里的热油，我喜欢做鸡蛋多放一点放入鸡蛋翻炒焦黄了盛起来锅里放点油炒葱1加入黄豆酱，加上喜欢的东西就可以了1出香味后加入鸡蛋1炒好后，把锅拿出来，香味很好闻。
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