腌制白萝卜的做法
如何淹\制整个白萝卜
1、制作工艺：将白萝卜，胡萝卜，莴笋分别削皮，随后切成相同大小的条状，备用。将白萝卜，胡萝卜，莴笋条纳入盘中，撒上多一点的盐，搅拌均匀，腌制两小时以上，直至食材软绵绵的感觉，掰弯不会断。逼出食材内部的苦涩味。
2、备料：白萝卜一根；胡萝卜半根；小米辣15个左右；盐适量；白砂糖；（这里因为没买到砂糖，所以不得已用了绵白糖）步骤白萝卜洗干净，沥干，切条（也可以切块儿），然后加入3-4小勺盐，搅拌均匀，尽量让白萝卜都接触到，放置20-30min。步骤胡萝卜洗净，沥干，切段儿备用。步骤小米辣洗净，沥干。
3、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。
4、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时，把腌萝卜的水控出备用；姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜。小贴士腌制1天，鲜甜酸爽微辣口感。装罐密封保存，开罐尽快食用。
5、将白萝卜洗净去皮，切成均匀大小的条状，放入碗中备用。接着，将生姜和大蒜切成末，同样放入碗中备用。将白萝卜条中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。这一步可以有效去除白萝卜中的部分水分，使腌制后的白萝卜口感更加脆爽。将腌制好的白萝卜条中的水倒掉，用清水冲洗干净，沥干水分。
6、首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。洗净之后都放在一个干净干燥的容器内，用手压一压。
腌制白萝卜的配方
1、准备材料很简单，只需要白萝卜、胡萝卜、盐、糖、白醋和纯净水。这些材料的数量可以根据你的需求来调整，但这是我喜欢的比例。我们要挑选新鲜的白萝卜和胡萝卜，洗净后切成大小均匀的块状。切好的萝卜块可以放在筛子上晾干，这样可以让泡萝卜的口感更加爽脆。
2、【腌脆萝卜】食材：白萝卜1条，小米辣5个，蒜头5瓣，生姜1块，米醋适量，海鲜酱油适量，白糖适量，盐少许。【做法】步骤首先将萝卜洗净，不要去皮，用削皮刀削成薄片。步骤加入少许食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味。步骤生姜刮皮洗净切成片，蒜头去皮切成片，小米辣洗净切断。
3、【下厨房】腌制白萝卜栏目为您提供腌制白萝卜的做法大全，腌制白萝卜怎么做好吃和腌制白萝卜的家常做法，更多腌制白萝卜的菜谱大全就来下厨房。
腌制白萝卜最佳方法
1、1｜先准备一根漂亮干净、体型稍大的白萝卜，洗净后削皮，再滚刀切薄片或长条状。2｜往白萝卜片中下2勺并抓拌均匀，腌制30~60分钟，让白萝卜杀出水分，去除白萝卜的辣味，腌制好后把腌出的萝卜水倒掉，并扭干萝卜中的水分。
2、准备一根萝卜，先将萝卜去皮清洗干净，再用刀把萝卜切条，切好以后放入大碗中，加入适量的精盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟。20分钟过后，腌好的萝卜杀出很多水分，先把杀出的水分倒掉，再倒入清水反复的给它多清洗几遍，把萝卜中的盐分全部给它清洗干净。
3、腌制白萝卜：将切好的白萝卜片放入大盆中，加入250克食盐，充分拌匀。然后，腌制12-15分钟，让白萝卜释放出水分，并且更容易入味。这样处理后的白萝卜片口感更加清脆爽口。在腌制白萝卜时，我们需要将切好的白萝卜片放入大盆中，并加入适量的食盐进行拌匀。
4、做法步骤：第1步、萝卜洗净晾干水分，一切8开。第2步、然后放入泡菜里。第3步、全部放完，再放食盐。第4步、腌制2个周就好了。第5步、老汤美美哒。第6步、成品粉嘟嘟的挺好看呢。小贴士：容积20升的坛子，我用了1斤高度白酒，2把花椒，食盐6斤，纯净水没过腌菜即可。这是整坛泡菜的配料。
5、【制作方法】：首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。
6、准备四个新鲜的白萝卜，将它们放入流动的水中，以冲走土壤和污垢。没有白萝卜的朋友也可以用绿萝卜。白萝卜和绿萝卜的腌制方法相同，只是萝卜有两种不同的口味。把准备好的白萝卜的头和尾去掉，先把它切成长段。将它们切成厚片，然后切成厚条，放入碗中备用。
如何腌制白萝卜
1、白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。再覆盖上一层白萝卜。再撒上一层盐。用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。腌制20—30分钟后沥干水分。
2、把青萝卜洗净，切去头尾，有泥坑的部位，用刀削一下，萝卜不用去皮。把萝卜顺长切成1厘米厚的大片，再把萝卜片切成1厘米粗的条，头部相连，不要切断。把萝卜全部切好。把萝卜放到盆内，洒入2汤匙盐，盐要撒均匀，每片萝卜上都撒上盐，腌制4-5小时，把萝卜水分腌出一部分。
3、准备好白萝卜，(可削皮)切片。准备小碗，将切好的白萝卜片放入，撒上适量白糖搅拌，脱水1个小时左右。等待期间，准备姜和蒜，切小块。待萝卜脱水，去除碗内多余水分，若萝卜口感苦涩，可再加凉白开清洗。
4、给萝卜杀水应该用白糖，用白糖就算留上十天半个月，萝卜都不会回软，放入白糖之后，戴上一次性手套，用手去搅拌搅拌，让萝卜都能沾裹上白糖，搅拌均匀之后留着静置一个小时，可以让萝卜的水分充分被逼出来。
5、准备4根白萝卜，在做腌萝卜的时候，最好是用白的，将白萝卜削皮洗净，在切成小长条，大家在切的是，可以根据自己的喜好进行，像是片或是块都可以。之后将切好的萝卜条放在盆中，加入适量的盐，我大约是加了小半袋，这是为了将萝卜中的水分给杀出来，放完盐后，一定要用手给搓匀了。
6、第一步：腌制白萝卜片将切好的白萝卜片放入大盆中，加入适量的盐，拌匀后腌制12-15分钟。腌制的目的是通过盐的作用，将白萝卜片内部的水分抽出，使其更容易入味。同时，这也能使萝卜片的口感更加清脆爽口。扩展：腌制白萝卜片的时间不宜过长，否则容易导致咸味过重。
腌白萝卜怎么腌法
1、准备一个白萝卜，要挑选鲜嫩的，一掐就会出水的那种，去掉两头，清洗干净。萝卜皮可以保留，这也是脆爽的关键点，先从中间分开，然后切成薄片。切好的萝卜皮，装入碗中，舀入3勺白糖，带手套搅拌均匀，腌制3个小时，很多人好奇？为什么不用食盐腌，其实白糖同样也能逼出水分，比盐腌的更好吃。
2、第一步：把拔来的萝卜用清水清洗干净，切成一厘米左右的薄片，刚拔的萝卜，特别的脆，有些不好切。第二步：全部切成片后，然后再改刀切成小细条，这里粗细没有具体要求，总体比较平均就可以了。这三十斤萝卜总共切了一个小时才完成。
3、将白萝卜放入水中，洗干净以后，切成连刀片，接下来进行杀水环节。这个步骤，多数人都做错了，别用盐来杀水，换成白糖，腌出来更爽脆，吃着不齁咸，这就是妙招。放2勺白糖，抓拌均匀后，腌制一段时间，趁着此功夫，我们把姜蒜这两样，都切成薄片，再把小米辣切成小圈。
4、做法：第一步：萝卜选购个头大小均匀，分量比较重的，这样就可以避免买到空心萝卜。第二步：降白萝卜用清水清洗干净表面的泥土，用厨房纸吸干水分，用一把锋利的刀把萝卜连皮切成薄片，厚薄适宜即可。第三步：切好的白萝卜放入大碗中，加入适量食用盐，抓均匀腌制20分钟。
5、第一步：腌制白萝卜片将切好的白萝卜片放入大盆中，加入适量的盐，拌匀后腌制12-15分钟。腌制的目的是通过盐的作用，将白萝卜片内部的水分抽出，使其更容易入味。同时，这也能使萝卜片的口感更加清脆爽口。扩展：腌制白萝卜片的时间不宜过长，否则容易导致咸味过重。
6、这三种萝卜中，白萝卜比较适合做酸辣萝卜。今天特地买了一根大白萝卜，准备用它来做这道简单的家常菜。感兴趣的伙伴们一起来看看吧。萝卜是道好菜，可以清炒也可以做汤，但是最好吃的还是腌萝卜。
关于腌制白萝卜的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
