莲藕的做法大全家常
莲藕的15种家常做法
1、莲藕的9种美味做法：尽情品味秋日美食清炖莲藕汤食材：新鲜莲藕、瘦肉、枸杞、姜片、盐制作方法：莲藕去皮，切块。瘦肉切片备用。锅中加入适量清水，放入莲藕块、瘦肉片、姜片和枸杞。大火煮沸后，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
2、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
3、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
4、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
5、做法：莲藕表面刷洗干净，切成薄片，下锅焯水2分钟。从锅中捞出冲一遍凉水，然后在凉水中浸泡10分钟，清脆可口。葱蒜切成碎末，小米辣切成小段，装入一个小碟子中。锅内加入2勺油，烧至想冒烟即可，倒在蒜末上，热油更能激发出葱蒜、小米椒的香味。
6、米粉磨细，加入生姜、剁椒搅拌均匀，入坛发酵15天。洞庭湖莲藕切成丝。锅内放入菜子油烧热，放入发酵好的渣粉子炒香，放入藕丝翻炒均匀出锅装盘即可。莲菜炒肉取适量木耳泡水，择洗干净。九孔莲藕去皮冲洗干净，切成竖着切成薄片，泡一下水。捞出控水，下入热水锅里焯一下水。捞出冲凉。
藕怎么做好吃藕的做法大全家常菜
1、第五种：《素炒藕丝》很多人把莲藕买回来都不知道怎么做才好吃，不是凉拌就是煲汤，其实素炒莲藕味道也是很不错的，做法还特别的简单，清脆爽口，比吃肉还要过瘾。
2、碗中放入切好的青红椒进去，放点生抽，陈醋，香油进去。用筷子将碗中的调料充分的搅拌均匀，搅拌好了之后放在一边待用。把刚才煮好的粉丝放入装有莲藕的盘子里面。把刚才搅拌好的料汁淋在盘子里面。料汁倒进盘子里面就可以直接食用了。好吃的藕片凉拌粉丝就做好了，吃起来清脆可口，非常好吃。
3、【基本步骤】拿出事先准备好的莲藕，将莲藕清洗干净，去掉莲藕的外皮，放在案板上面用刀切掉莲藕的头尾部分。将莲藕放在案板上面用刀切成薄厚均匀的莲藕片。重新拿出一个大碗，在碗中倒入适量的清水进去，在里面加入一勺面粉进去。面粉放进去之后用手不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。
4、糖醋藕丁准备食材：藕一个、生抽6g、白醋6g、白糖6g、番茄酱6g、半勺盐、淀粉6g、蒜适量具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
家常莲藕做法大全
1、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
2、藕大全家常菜做法藕的做法大全酱爆藕丁材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精，红辣椒。做法：莲藕切丁过水备用(也可以直接炒熟)。将准备好的小红辣椒切成碎丁，葱也切碎丁，备用。
3、莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。1，莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝，用刀剁细备用，肉馅中，加入生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末拌匀，再加入花生油拌匀，最后加入剁碎的莲藕拌匀。
4、做法：藕刮皮洗净，切片片备用，蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香，放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。装盘即可。
5、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
6、【做法】：准备好材料。莲藕去上皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块。锅中倒入适量的水，子排清洗干净后放入锅中，加料酒焯水。焯水后入锅，大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段。继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮。煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。
莲藕怎么做好吃又简单6种藕的家常做法大全
1、去皮的莲藕从一边切开，提前泡好的糯米把它全部装进每一个莲藕的孔里面，然后用牙签固定住，防止糯米漏出来。把装好糯米的莲藕放入高压锅中，然后加入几颗白糖，一大勺红糖，3~5颗红枣，最后倒入清水没过莲藕的表面，用高压锅煮一个小时。
2、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。
3、煲汤建议选择红花藕，粉藕；口感粉糯，尤其适合煲汤；排骨洗净，冷水下锅；加姜片和料酒焯水后捞出；另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色；倒入三倍食材的开水，大火烧开，放入洗干净的莲藕（切成滚刀状）；水开转文火熬制1-2个小时，时间到了以后，藕粉汤浓，最后出锅前简单放少许食盐调味即可。
4、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
5、做法：莲藕去皮，切丁，焯水2分钟，控干备用。猪肉切成末，姜切成末。猪肉末加姜末，鸡蛋一个，酱油，葱花，糖搅拌，搅拌上劲儿，腌制10分钟。。肉末中加入莲藕，加生粉或者糯米粉，搅拌均匀。平底锅加油，莲藕饼放入锅中。煎至2面金黄即可。
6、将莲藕放进塑料袋中，连同袋子里的空气挤出去后，放入冰箱保存，可约1周左右。将切好的莲藕放进清水中，保持良好的通风，每天更换一次清水即可。以上就是莲藕的制作方法和一些常见的做法，每种烹饪方式都有其独特之处，味道也各有千秋。
白莲藕的做法大全家常
1、藕1节;猪肉馅120克;鸡蛋黄1个;淀粉3克;姜2片;香葱2根;酱油1/3勺;面粉100克;白胡椒粉适量;盐适量;蚝油适量做法猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向使劲搅拌搅好的肉馅，有粘性不容易散，静置一边，准备莲藕莲藕挑嫩些的，去皮洗净切片，藕比较脆，不宜过薄，容易碎。
2、莲藕450g;鸡蛋清2个;普通面粉35g;白胡椒粉1g;盐3g;培根3条;香葱粒15g做法培根切成条，放入平底锅，煎出油备用。小贴士：煎好的培根可以连同油一起放入藕丝中。莲藕去皮，擦成丝，攥干水分备用。加入培根碎、2个蛋清，放入面粉、盐、白胡椒粉和香葱粒，搅拌均匀。
3、醋溜藕片也是一道普通的家常菜，不同于清炒藕片的是，醋溜一般口味稍重，并且因为加了醋和辣椒，会有酸辣口感；【制作步骤】：莲藕去皮切片后，用白醋水浸泡一下防止变色；油热后先下蒜末，干辣椒爆香；然后倒入藕片，翻炒至变色后加少许味极鲜，白醋，食盐调味；拌匀后即可出锅。
4、【步骤一】：将莲藕的两头去掉，削去表皮切成吃不多和硬币厚的薄片，然后把切好的藕片放入清水中，再加入食盐，搅拌均匀浸泡10分钟。【步骤二】：把胡萝卜清洗干净后先切成菱形块，再改刀切成菱形片、芹菜摘取叶子洗净斜刀切成段，然后分别装盘，同时放入泡发洗干净的木耳。
5、莲藕、鲜肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜。配料：生抽、胡椒粉、盐、蚝油、白糖。详细做法：把莲藕的皮去掉，然后先切片再用刀剁成碎末。玉米用刀切开，将玉米粒取下来。在剁好的肉馅里加入莲藕，玉米粒，胡萝卜碎。接着加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淋入提前泡好的葱姜水少许的白糖。
6、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。
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