茄汁大虾的做法大全
中餐厅黄晓明茄汁大虾怎么做黄晓明茄子大虾的做法
1、做法步骤：第1步、原料包括：番茄沙司、虾仁、洋葱。第2步、虾仁冲洗干净后，加盐用手抓揉均匀。第3步、加入蛋清，再抓匀。第4步、加入玉米淀粉，再次抓匀。第5步、这是腌好的虾仁，将洋葱切成块状。第6步、锅中加入食用油，烧至5成热时，一个个的下入虾仁，中火炸至变色捞出。
2、将炒好的茄汁倒入锅中，煮开。倒入大虾轻炒一下，然后倒足够量的番茄酱，加入适量盐，加少许清水烧2分钟，中间记得打开盖子翻炒几次，保证基围虾各部位熟透。虾仁变色后，如果汤汁还比较多，可以大火收汁一下，撒入葱花，即可出锅。
3、茄汁大虾(by香蕉女孩烘焙梦)食材清单烹饪步骤海虾清洗干净沥净水分，用剪子把虾须、虾枪剪去。在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4，取出虾线。处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。用手抓匀，腌制15分钟入味。起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。
4、【中餐厅】黄晓明拿手菜-茄汁大虾(海虾清洗干净沥净水分，用剪子把虾须、虾枪剪去。在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4，取出虾线。处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。用手抓匀，腌制15分钟入味。起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。
制作茄汁大虾有哪些简单做法
1、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
2、做法步骤前期准备工作：将大虾洗干净，用剪子去掉虾头，把虾背剪开去掉虾线，葱、姜、蒜、小葱切切沫备用。准备好膳魔师小波浪26cm煎锅，放入底油，将开好背的大虾放入，小火慢慢将大虾煎上色，并轻轻拍打虾头，将虾膏拍出增加香味和菜的颜色，然后盛出大虾，留下底油。
3、茄汁大虾，原来做法这么简单，3分钟就搞定茄汁大虾原料：基围虾、姜、料酒、盐、白胡椒粉、番茄酱、白糖、水淀粉、葱、色拉油。
4、做法步骤：第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。第4步、锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。第5步、装盘后放点香菜。
5、做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。第4步、锅中剩的油，加入蒜末，炒香。第5步、蒜末炒至金黄，加入番茄酱炒匀。第6步、加适量清水煮开。
6、茄汁大虾BySheryWong原料：虾、西红柿、葱、生姜、蒜、番茄酱、生抽、白醋、白糖、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、先处理虾，剪去须，开背去虾线即可。第2步、我们用西红柿自己熬汁，茄味更浓郁。西红柿切丁，葱姜蒜切末。第3步、锅内下油烧热，将虾两面煎变色盛出备用。
茄汁大虾的做法
1、茄汁大虾ByFOREVERYOUNG112早期的《中餐厅》里面，小明哥做过的茄汁大虾~原料：大虾、番茄酱、蒜末、盐、香菜、姜片、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。
2、做法步骤将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分。放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀。锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。锅里留少许油，下姜，蒜爆香。
茄汁大虾的做法都有哪些
1、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
2、早期的《中餐厅》里面，小明哥做过的茄汁大虾~原料：大虾、番茄酱、蒜末、盐、香菜、姜片、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。第4步、锅中剩的油，加入蒜末，炒香。
3、【茄汁大虾的具体做法】：食材：基围虾，番茄酱，食用油，胡椒粉，食用盐，味精，小葱，生姜，蒜头制作方法：1，首先去市场上挑选比较新鲜活着的基围虾，买回来之后将虾须虾脚用剪刀将其剪掉，然后取一根牙签将虾的背部虾线挑除，去除虾脑，然后用剪刀(或者菜刀)将其背部剖开待用。
4、做法步骤：第1步、将虾解冻洗净备用。第2步、将虾头除去时一并抽出虾线。第3步、剥去虾壳。第4步、加入料酒和少许盐。第5步、再加入少量淀粉，抓匀腌渍一会儿。第6步、热锅凉油，下入虾仁翻炒几下至变色。第7步、将炒好的虾仁捞出备用。
5、茄汁大虾原料：大明虾、料酒、番茄酱、生抽、白糖、鸡精、盐、花椒、葱、姜、油、香菜。做法步骤：第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。
茄汁大虾懒人版的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
2、做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。第4步、锅中剩的油，加入蒜末，炒香。第5步、蒜末炒至金黄，加入番茄酱炒匀。第6步、加适量清水煮开。
3、做法步骤：第1步、先处理虾，剪去须，开背去虾线即可。第2步、我们用西红柿自己熬汁，茄味更浓郁。西红柿切丁，葱姜蒜切末。第3步、锅内下油烧热，将虾两面煎变色盛出备用。第4步、调入比平时炒菜多一些的油，爆香葱姜蒜末。第5步、下西红柿，调入盐更容易出汁。
4、步骤/方法如图准备辅料番茄如果不用水焯去皮的话就尽量切碎一点、这样汁液比较容易炒出来锅底热油下葱姜蒜爆锅出香味后放入西红柿丁翻炒出水翻炒到黏糊出汁儿的程度，加入番茄酱，翻炒融合下大虾，大虾要提前把虾线处理好哦！在锅里继续翻炒，然后加少量热水，盖上盖子焖到大虾变形。
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