蒜蓉小龙虾_蒜蓉小龙虾的做法
蒜香小龙虾的简单做法
1、做法步骤：第1步、准备好小龙虾。第2步、剪刀剪去头部1/3，将尾部中间的小尖尖扭下来抽出肠线，背部用剪刀剪开方便入味。第3步、准备大蒜、辣椒和生姜。第4步、大蒜、辣椒、生姜切碎备用。第5步、炒锅放稍微多一些油，将小龙虾炒至变色捞起。第6步、锅中的油加入一半的蒜末、与辣椒、生姜炒香。
2、做法步骤：第1步、小龙虾去掉头脚洗刷干净。第2步、大蒜小葱姜切好备用。第3步、锅里多放些油，放入一勺美乐香辣酱，小火炒香。第4步、放入葱姜蒜炒出香味。第5步、放入一勺白糖提鲜。第6步、放入小龙虾翻炒，一定要多翻炒一会。第7步、倒入适量清水，盖上盖子焖煮五分钟。
3、做法步骤新鲜的小龙虾，买回来放在水里泡着，给它洗澡。清洗小龙虾，记得带手套清洗干净的样子4头大蒜，弄成蒜蓉。姜切两片就可以了洗干净小龙虾，去虾肠，小龙虾尾部中间位置，捏住中间尾巴，左右拧动，一拉虾肠即可出来。热锅，放油，油热放蒜蓉，炒香，放当蚝油。
4、做法步骤：第1步、小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末。第2步、锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用。第3步、锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙。
5、焖煮5分钟左右就好了。最后大火收汁，盛出装盘，这样一道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了，是不是步骤简单，一看就会。【烹饪总结】：去蒜皮有一个好方法，把蒜用刀拍碎之后，蒜皮很轻易就能去掉了。在辅料里面还可以加入适量洋葱，这样味道会更好。盐可以比平时炒菜放得更多一点。
6、蒜香小龙虾的做法步骤洗干净虾，抽虾肠剪沙袋(这次的虾沙袋很干净，我就没剪了，头部保留完整)步骤蒜蓉剁好，如果不爱辣味就别放辣椒了。步骤热油小火爆香蒜蓉，加少许盐调味。
蒜蓉小龙虾的做法及配料
1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、原料：新鲜小龙虾、大蒜、大葱、西芹、青椒、花椒、8角、香叶、紫苏、啤酒、小龙虾料、生抽、色拉油、料酒、盐。做法步骤：第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。
3、蒜蓉小龙虾的做法步骤小龙虾加点醋洗几次，再把每一只拿起来刷洗，然后去头去虾线。(尽量买的时候让商家处理下再拿回家洗，没有的话只能自己动手，把头用剪刀斜着剪，尾巴有3瓣，把上面中间那瓣拧一下就可以把虾线抽出来~)步骤处理完再洗到水不脏为止，然后沥干水分。
4、蒜蓉小龙虾调料1包洋葱半个花椒十几粒-步骤-买3斤小龙虾，去虾头和虾线。准备调料和食材。小龙虾买的时候已经很干净了，所以买回来家后再清洗几遍即可。然后用水焯一下，也可以过一遍油，我选择用煮。水沸后再煮一分钟关火。
蒜蓉小龙虾做法
1、做法步骤：第1步、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。第2步、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。第3步、蒜、姜切末，辣椒切段。第4步、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。第5步、倒入小龙虾翻炒几下。第6步、加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。第7步、大火收汁。
2、做法步骤：第1步、虾放清水，在水池里清洗几遍。第2步、洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。第3步、配料：大蒜切成末，葱切成葱花。第4步、如图所示。第5步、冷锅热油，下花椒炸香。第6步、再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。第7步、马上拿锅盖盖上：因为虾会往锅外爬。
3、先用牙刷把小龙虾里里外外清洗干净。剪去头部拉出虾胃。尾部拉出虾线。全部弄好再冲洗干净。蒜头拍扁去皮，放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。锅里倒入适量油（比平时炒菜的用量多些）放入一半蒜蓉爆香。倒入小龙虾翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，适量清水。
蒜蓉小龙虾怎么做蒜蓉小龙虾的做法窍门
1、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。第3步、把小龙虾下水焯水。第4步、小龙虾，沥干水分备用。第5步、大葱切段。第6步、西芹和青椒切成斜刀。第7步、热锅起油。
3、蒜蓉小龙虾的做法步骤首先是选择小龙虾，小龙虾分为青虾和红虾。青虾指小龙虾刚脱完壳颜色青白的虾。煮熟后红色较浅，略微发黄。青虾虾壳较软，有弹性。红虾指小龙虾脱壳后发育了一段时间头部和尾部呈红色或深红色，煮熟后颜色依旧红艳。红虾虾壳较硬，弹性小。
蒜蓉小龙虾的做法
1、做法步骤：第1步、小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。第2步、冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。第3步、蒜、姜切末，辣椒切段。第4步、热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。第5步、倒入小龙虾翻炒几下。第6步、加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。第7步、大火收汁。
2、第9步、锅烧热放植物油比平时炒菜的油多2-3倍，油烧至冒烟把沥干水的虾倒入，大火炸几分钟，一定要把龙虾表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色。第10步、炸至龙虾散发出浓郁的虾壳香味儿，虾壳变红后，放入一勺料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出。
3、先用牙刷把小龙虾里里外外清洗干净。剪去头部拉出虾胃。尾部拉出虾线。全部弄好再冲洗干净。蒜头拍扁去皮，放入蒜蓉神器中搅拌成蒜蓉。锅里倒入适量油（比平时炒菜的用量多些）放入一半蒜蓉爆香。倒入小龙虾翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，适量清水。
4、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
5、做法步骤：第1步、小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。第2步、洗净沥干水，备用。第3步、小龙虾过油，捞出备用。第4步、冷锅冷油炒蒜蓉。第5步、出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。第6步、把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
6、做法步骤用盐泡一下，刷干净，去头(我是直接全去了)，去虾线(捏住尾部中间轻轻一拉就可以了)再冲洗干净这样才行蒜瓣儿打成碎开水锅里焯两分钟你看，很快就有浮沫漂起。焯好了用冷水冲干净，晾着。
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