炸青虾的做法_炸青虾的做法大全家常

炸小虾的做法大全家常做法

1、做法步骤：第1步、白虾。第2步、白虾，过水，洗净。可能有水草，注意找找。虾里加上白胡椒粉，少许盐，拌匀，夹适量淀粉，拌匀。第3步、锅中放油，烧热，调成中火，把虾放进去炸，我炸了两分钟。把虾捞出来，油再次烧热，调中火，炸了一分钟，捞出装盘。第4步、脆脆香香的。

2、步骤准备好小河虾洗干净。步骤沥干水份，加入适量盐稍微淹一下。这个时候把油放进锅里大火烧。步骤将淀粉、面粉一起加到河虾里拌匀(用抄的方式)。步骤油烧开，大概是这个样子。稍微有点滚了。步骤大火炸几分钟，待炸到金黄色关火捞出。步骤这些能炸两盘。

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4、做法步骤：第1步、小河虾洗净控水。第2步、加入一勺盐。第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。第4步、先把锅内放油，点火烧热。第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

5、做法步骤：第1步、原料：小海虾。第2步、剪去爪子和须，清洗干净。第3步、加入料酒。第4步、加入胡椒粉。第5步、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。第6步、再加入玉米淀粉，拌匀。第7步、锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。

炸小青虾的做法步骤图,炸小青虾怎么做好吃

1、青虾洗净，去须，去虾线用鸡蛋，面少许，糖盐胡椒粉拌匀腌制30分钟热油放入青虾炸至两面金黄装盘，凉透虾肉香脆小贴士掌握火候，不要糊了本菜谱由潘欣锋上传打印菜谱分享到QQ空间分享到炸青虾的家常做法(全部)更多菜谱1炸青虾2炸青虾3炸虾4炸虾5虾炸6炸虾7炸虾8炸虾。

2、油温上来以后就可以把火调小改开中小火，把虾仁放进去。全部下锅以后擀开中火炸约两分钟左右。期间可以用笊篱搅动打下残渣。如果一次炸的多，可以分两锅炸。两分钟以后基本上就成熟了，然后捞出稍微控油，按照我的方法调的面糊，虾仁饱满酥脆，用密漏打下残渣。

3、制作步骤虾的处理：将虾去头去壳，只留下虾尾部分。然后，在虾背上切开一个口子，这样可以使得虾在炸制时更加酥脆。接下来，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。裹粉：在虾身上裹一层玉米淀粉。接着，将虾身浸入蛋液中，确保每只虾都均匀沾上蛋液。将虾裹上一层面包糠。

4、【步骤】清洗500克鲜活的青虾。用清水多清洗几遍，洗去附着在青虾上的杂质。洗干净了，控一下水分。腌制入味控干水分的青虾放入大碗中。加葱段。姜片。料酒。腌制1个小时，去一下腥味。中间多翻动几次，保证每个青虾都腌透入味。【小贴士】腌制的时候，不要放盐。

5、具体做法把买回来的小河虾用流动的清水多清洗几遍，然后放入盆内，放入姜丝、料酒、胡椒粉抓拌均匀，料酒可以去腥，这样腌制十分钟即可。腌制好捞出控干水分备用。

6、切掉虾的胡须和大脑虾线，用小火将虾两面煎至酥脆，用抹刀压虾头，这时，虾油会被过滤掉另一锅油，下蒜米饭姜丝葱爆香，将炒好的大虾用大火炒熟，同时将所有调味料迅速放入翻炒，待酱汁快变浓浓时，放入葱中翻炒2次，然后上碟炸大虾很嫩很好吃。

青虾怎么做好吃青虾的做法大全

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3、其做法是：将大虾加大料进行煮好，上锅放入素油、精盐，倒入番茄酱翻炒至开锅翻滚，趁热淋在摆好的大虾上，撒上葱段即可食用。清炒青虾需要准备好材料：青虾300克，辣椒少许。还有这些调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，以及葱姜末少许。下面需要将青虾进行清洗干净，并剪去虾须，装入碗中待用。

4、做法：将大青虾挑去虾线，剪去虾须，清洗干净，放大碗中备用。在处理好的青虾内加入花椒面、料酒、盐和葱姜末，拌匀，腌制10分钟以上。热油上锅，倒入腌好的大青虾，大火快炒，至青虾变色，依次倒入可乐、番茄酱、生抽，调色调味，盖锅，中火烧八分钟，待收汁，即可出锅。

5、做法：大虾要剪去虾须和去掉虾脑虾线，热锅下油将虾小火两面煎至酥脆，用锅铲压一压虾头，此时虾油会滤出来另起锅下油，下蒜米姜丝葱白爆香，把煎好的大虾放进去大火爆炒，同时将所有调味料进去快速翻炒，待酱汁快变浓稠时放进葱段爆炒两下，即可上碟爆炒的虾肉非常的鲜嫩入味，好吃到吮指。

6、做法步骤：第1步、用剪刀剪掉虾枪和长须。第2步、然后把青虾清洗干净。第3步、准备蘸料：姜蒜切末。第4步、按照自己口味加香醋。第5步、再加味极鲜酱油搅拌均匀即成。第6步、锅中加水，放入青虾。第7步、加入黄酒。第8步、烧开后快速撇净浮沫。第9步、关火，将其捞出装盘。

炸虾的做法

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2、炸虾By琪_feXjZ8E香酥可口，可当小零食哦！原料：大虾、黄面包糠、蛋黄液、油、盐、胡椒粉、米酒、甜辣酱、沙拉酱。做法步骤：第1步、备：大虾。第2步、黄面包糠，蛋黄液。第3步、大虾去头，去壳，去虾肠，然后洗干净放盐，胡椒粉，米酒抓匀腌制一会儿。第4步、腌好的虾先沾蛋黄液。

3、做法步骤：第1步、小白虾一斤，清水冲洗一下控去水分。第2步、放入少许白胡椒粉，面粉，盐。第3步、调匀入味。第4步、锅内放油，油要多一些，五成热放入白虾。第5步、中火炸至变色翻过来，另一面也金黄色即可盛出。第6步、装盘。第7步、根据口味撒些椒盐味道更美。第8步、成品图。

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5、酥脆炸虾的做法步骤对虾去虾头剥虾壳，留下虾仁。步骤开虾背去除虾线。步骤将虾仁放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后，腌制15分钟。步骤再打入1个鸡蛋，搅拌均匀。步骤调入适量淀粉，搅拌均匀。步骤盘中加入适量面包糠，让虾仁均匀裹上面包糠。

6、炸虾的做法步骤鲜虾去掉虾头、虾皮，留虾尾还有最后一节虾皮。步骤用牙签在最后一节跟倒数第二节挑出虾线。步骤黑色的虾线需要去除，不然吃时会腥。步骤处理好的虾，加少量盐、淀粉和少量水，将虾洗净。步骤之后用清水多洗几次，洗干净。

炸青虾的做法

1、炸虾仁时，多加1步，面糊均匀饱满，好吃入味还不老，很多人不懂。【准备食材】：鸡蛋，生粉，虾仁，料酒，食盐，油，椒盐，等。【具体做法】首先准备1个大碗，碗中打入2个鸡蛋，充分搅散，再来加入超级生粉，如果没有生粉的话也可以使用土豆淀粉。

2、第一步：将虾头去掉，并扯出虾线，然后剥去虾壳。然后用刀从虾的背部划开，再用刀背将虾按平整。最后将虾清洗干净，控干水分备用。第二步：将葱和姜切成丝，再准备一个大杯子，杯中倒入适量的清水，并将葱丝可姜丝放入杯中，然后往杯中倒入适量的料酒。

3、第一步，准备材料。新鲜活虾、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉以及适量的水。第二步，处理虾仁。先将虾去头、去壳、去虾线，然后将虾仁清洗干净，沥干水分，备用。第三步，调制炸粉。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水倒入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌时需要注意，不要让锅底接触到油面，以免影响口感。

4、炸虾属于家常美食。原料有虾，配料有绍酒、精盐、胡椒粉等，通过高温油炸的方法制作而成。菜品特色炸虾是煎炸食品，需要用青虾来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，比较好剥。再者，虾身涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少些兴致。

5、炸青虾做法【食材】青虾500克、葱段20克、姜片20克、料酒20克、食盐8克、面粉20克、玉米淀粉20克、花生油适量【步骤】清洗500克鲜活的青虾。用清水多清洗几遍，洗去附着在青虾上的杂质。洗干净了，控一下水分。腌制入味控干水分的青虾放入大碗中。加葱段。姜片。

6、【炸河虾】准备的食材有：小河虾、料酒、淀粉、姜丝、胡椒粉、具体做法把买回来的小河虾用流动的清水多清洗几遍，然后放入盆内，放入姜丝、料酒、胡椒粉抓拌均匀，料酒可以去腥，这样腌制十分钟即可。腌制好捞出控干水分备用。

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