蒸肉粉的做法_蒸肉粉的做法 最正宗的做法
正宗粉蒸肉的家常做法
1、粉蒸肉的做法l比较简单：肉最好是猪肋里脊肉，但也可以用猪五花腩，鸡脯肉，也可以用鱼。肉洗净，加盐腌、八角、葱花、姜末、料酒等，把肉腌制好后，捣成补血。组熬起mar煎制，炸mju出油汁后放入荷叶中蒸熟，然后再把它加入食用油中翻炒片刻，加醋n调好味道后放入葱姜花片，t最后把葱姜花、芝麻回wan炒匀即成。
2、把买来的土豆洗干净削皮切成片，然后放进蒸笼里，最后把裹上米粉的五花肉放进去，如果你不喜欢土豆的话，可以用南瓜、地瓜什么的，只要你喜欢就好。
3、粉蒸肉摆盘有讲究把肉片摆在土豆上，不要超过两层，让肉片留有间隙，多余的碎粉撒在表面。#五花肉做法#蒸肉也有讲究，一是水开后上蒸锅，二是全程大火，增加蒸气的穿透力，蒸45分钟出锅，撒上葱花就做好了。
4、【手工蒸肉粉】食材：150克大米，150克糯米，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒详细步骤：碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。然后倒入到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。
5、肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗，可以在碗底铺上一点蔬菜，再把粉蒸肉倒在上面，蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂，减少油腻的口感。
6、南瓜粉蒸肉的做法备用食材：大米，南瓜，肉，酱油，糖，白胡椒粉，米酒，盐。制作步骤：首先要准备的食材非常的简单，就是南瓜、大米、五花肉和最基本的调料味。
正宗粉蒸肉的做法是什么
1、五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。这个老南瓜粉蒸肉是我妈妈点名要吃的，南瓜的香甜搭配五花肉的咸香，还有榨广椒的酸辣滋味，的确非常的香；全部摆好以后就可以开始蒸了，大火煮至水开以后转中火1个小时，现在就可以关火出锅了，趁热撒点小葱花。
2、详细做法如下：第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。
3、粉蒸肉，做法简单，喷香下饭粉蒸肉By青_RyaHxq原料：五花肉、江花蒸肉米粉、生姜、红薯、盐、味极鲜、蚝油、老抽、料酒。做法步骤：第1步、五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。第2步、五花肉切薄片。第3步、放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。第4步、放一袋蒸肉米粉。第5步、抓匀所有调味。
4、【粉蒸肉】食材：五花肉，大米详细做法：一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉，这样的吃起来才好吃。
5、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
6、要做粉蒸肉，首先要把米洗净，晾干，再加入更多的香料，炒至金黄，再磨碎。肉类会预先腌制，与米粉混合，然后放锅中慢蒸，因为工序复杂程序多，制作比较麻烦。也因为它不是很常见，也不常吃，所以很多人误以为这是什么豪华大菜。其实不然。粉蒸肉的家常做法并不复杂。稍微用心都能学会。
粉蒸肉做法正宗
1、关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。
2、粉蒸肉的做法l比较简单：肉最好是猪肋里脊肉，但也可以用猪五花腩，鸡脯肉，也可以用鱼。肉洗净，加盐腌、八角、葱花、姜末、料酒等，把肉腌制好后，捣成补血。组熬起mar煎制，炸mju出油汁后放入荷叶中蒸熟，然后再把它加入食用油中翻炒片刻，加醋n调好味道后放入葱姜花片，t最后把葱姜花、芝麻回wan炒匀即成。
3、这时候我们来准备半个老南瓜，先削皮，再切块儿，清洗干净后沥干水分；五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。
4、裹好后把肉片倒进蒸碗内，或者码整齐，放进蒸锅大火蒸上汽，再小火蒸到软糯。做粉蒸肉一定要蒸够时间，若是不舍得蒸，匆匆蒸一会儿，就会做出不软糯的口感，想要做好这道菜，就要蒸到位，普通锅小火蒸一个小时以上，高压锅小火蒸半个小时，如果您做的粉蒸肉口感不好，下次再做记得延长时间。
5、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
6、原料：五花肉、粉蒸肉粉、葱、姜、酱油、植物油、糖、盐、料酒。做法步骤：第1步、选一块肥瘦相间的五花肉。第2步、切薄片。第3步、放入碗中，准备腌制。第4步、将葱姜制成葱姜水：加食用盐，温水莫过葱姜后揉出汁液。
粉蒸肉的做法最正宗的做法
1、蒸煮：将碗放入锅中，水开后蒸约一个小时。使用高压锅的话，上气后蒸半小时即可。蒸煮时，在碗中加入少量的水，使蒸出的肉更加嫩滑。品尝：蒸好的粉蒸肉肥而不腻，口感软糯，令人回味无穷。
2、五花肉最好先用那种肥瘦相间的地方，这种五花肉做出来口感是最好的。五花肉要用火烧制一下表皮，经过烧制的表皮，不但可以去除残留的毛发，同时可以把皮层的汗腺去掉，到时候做出的粉蒸肉会更香。五花肉不要切得太厚也不要切得太薄，一般2-3毫米最好，这种厚度蒸出来口感最好。
3、第三步：取适量香葱切成葱花放置一旁备用。第四步：准备一个盘子，在盘子的上面一层一层铺上猪肉，蒸锅里面加入适量的清水，等到锅里面的水烧开了之后将装着猪肉的盘子放入到蒸锅当中继续蒸1个小时左右，最后在粉蒸肉上面撒上适量的葱花，一道美味的粉蒸肉就做好了。
4、米饭半熟后，把盛有粉蒸肉的篦子放到米饭之上，盖上锅盖小火慢蒸。粉蒸肉放到篦子上后，在蒸的过程中，粉蒸肉的油脂会滴落到米饭上。带着酱汁的油脂能让米饭变得更加油润甘香，让原本滋味寡淡的米饭也变得鲜香起来。小火慢蒸，是为了更好的保证粉蒸肉入味，让肉里外都熟透。
5、做粉蒸肉选肉很重要，五花肉是最佳肉选，喜欢吃瘦肉的话，前夹肉做出来就特别棒。买回来的肉，要用刀把猪皮刮刮干净，拿淘米水浸泡一会，泡出血水后，再清洗干净。把肉切成稍微厚点的大小一致的小块，放入盆中。
6、做法步骤切好的肉放葱姜沫豆瓣酱腐乳老抽生抽糖腌制半小时倒入米粉拌匀后用土豆垫底加入粉蒸肉蒸好了，我用高压锅压的，味道很不错哟小贴士？适量的水五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
粉蒸肉的做法最正宗的做法粉蒸肉怎么做好吃
1、详细做法：一份上等美味的粉蒸肉，从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉，这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉，这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉，这样的吃起来才好吃。软糯鲜香，又不会过于油腻。
2、做法步骤切好的肉放葱姜沫豆瓣酱腐乳老抽生抽糖腌制半小时倒入米粉拌匀后用土豆垫底加入粉蒸肉蒸好了，我用高压锅压的，味道很不错哟小贴士？适量的水五花肉的营养功效补充蛋白质猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
3、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。奶奶粉蒸肉食材五花肉500g、粉蒸肉料1包、地瓜3个、植物油3勺、酱油2匙。做法肉切薄片，地瓜去皮切小滚刀块。把肉片入盘，开粉蒸肉料包，加入肉盆。加入酱油，揉捏后加入水，加入油，揉捏均匀。
4、五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。这个老南瓜粉蒸肉是我妈妈点名要吃的，南瓜的香甜搭配五花肉的咸香，还有榨广椒的酸辣滋味，的确非常的香；全部摆好以后就可以开始蒸了，大火煮至水开以后转中火1个小时，现在就可以关火出锅了，趁热撒点小葱花。
5、今天就为大家分享一下这道粉蒸肉的具体做法，喜欢吃这道美食的朋友们赶紧来看一看吧：想吃粉蒸肉不用买，自己就能做，四个步骤就能做出美味的粉蒸肉。
6、粉蒸肉三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片，将肉片放入碗中。加入适量的葱段姜丝、甜面酱、蚝油、料酒、糖、盐、生抽和老抽，拌匀后腌制40-60分钟。这一步可以使肉片充分吸收调料的味道，同时也能使肉质更加嫩滑。将腌制好的肉片均匀地裹上一层米粉。
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