醋溜白菜怎么做_醋溜白菜怎么做好吃又简单
醋溜白菜怎么做好吃又简单
1、将白菜梆和白菜叶分开来切，然后洗净沥干水分，水分尽量沥干，水分多了锅中的油温就低了，无法锁住包菜中的水分，也就没有了爽脆的口感。锅中倒适量猪油融化，然后把切好的干辣椒、大蒜和老姜倒进去爆香，再把白菜梆倒进去翻炒几下，最后沿着锅边淋入半勺香醋和一勺生抽翻炒均匀。
2、先准备一颗大白菜，一颗白菜吃不完，切掉菜头又不好保存，所以可以用手把它掰几片下来，然后将它放进盆子里面，用流动的清水把它清洗干净，不知道大家有没有见过大白菜的生长过程，白菜叶里面有很多的灰尘和杂质，所以要用手一片一片的清洗干净，然后再把它浸泡十分钟。
3、醋溜白菜年过的油水大了，来个爽口开胃的醋溜白菜吧。原料：白菜芯、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、酱油、醋、水、淀粉、盐、食用油。
4、第四步：等到白菜叶子炒断生了之后向锅里面加入适量的生抽白糖、食用盐，再次翻炒均匀之后加入少量的水淀粉，大火翻炒均匀之后就可以出锅了。提示：炒醋溜白菜这道菜时一定不要忘记最后一步，那就是加入少量水淀粉调味，这样才能做出美味可口的醋溜白菜，白菜酸甜又入味。
5、醋溜白菜在快节奏的生活中，成为了人们的首选。在繁忙的工作日，人们更倾向于选择简单快捷的菜品，而醋溜白菜恰好满足了这一需求。这道菜不仅能在短时间内出锅，还能为疲惫的身体带来一丝慰藉。醋溜白菜的科学原理：酸味的魔法醋溜白菜的酸香味道，源于醋的加入。
6、白菜洗净对半切开，再斜切片。蒜切片，姜切丝，辣椒切小段，葱切段。淀粉加水调匀；酱油、蚝油、醋、白糖加2汤匙水调汁备用，如果觉得需要，加一点点盐。热油锅，放入葱姜蒜辣椒炒出香味。倒入白菜大火快速翻炒倒入调料汁翻炒片刻即可出锅装盘，享用。
醋溜白菜怎么做最好吃窍门
1、第一个步骤：将大的卷心菜分成两半，再用斜刃将卷心菜切成小块，这样才能让卷心菜的口感更好，卷心菜也能切成小块。3个蒜片剁成小块，把干红的小辣椒分开。第二步骤：倒入调料，倒入2勺香醋、2勺酱油、半勺糖、半勺淀粉、适量鸡精、食盐、4勺水，混合后待用。
2、可能很多小伙伴只喜欢吃白菜叶，鲜嫩的口感最是美味，不过，要说醋溜白菜的话，还是要选择白菜帮，酸爽脆嫩的口感，特别的下饭。
3、②放醋的时间很重要，一定要利用锅的高温烹出醋香味，然后马上倒入白菜翻炒，这样白菜才能入味。很多人都是搞错了放醋的时间，所以没有饭店里做的好吃。③白菜帮一定要先用油煸炒一下，可以缩短烹饪的时间，还更加入味。
4、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
5、醋溜白菜By小洞天一道简单、美味的大众化美食。酸甜适口，是漫漫冬季的最佳选择。原料：白菜、葱、姜、花椒、生抽、陈醋、水淀粉、盐、白糖、味精。做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。
6、第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、翻炒均匀并收干水分。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
醋溜白菜怎么做
1、锅中放入蒜头，辣椒，炒出香味白菜洗净，白菜帮子和菜叶简单的切分开。下入白菜棒子，炒软。再放入白菜叶子，炒软。调个酱料，1勺醋、1勺生抽、老抽少许，盐糖鸡精都少许，干淀粉1勺。白菜叶子炒软后倒入调好的酱汁。
2、第一步：将白菜的老根切掉，掰下叶子，清洗干净，先把白菜帮切下来，从中间切开，再斜着4度角切成片，加入少许食盐，抓拌均匀后，腌制20分钟，把里面多余的水分腌制出来。注意技巧：要想醋溜白菜好吃，选白菜是关键，建议选择叶子有点黄颜色的大白菜，口感特别好。
3、锅里倒油，五成热时加入葱姜、干辣椒，爆出香味后倒入白菜帮子，大火快速翻炒1分钟。当白菜帮子变得微微透明后，倒入白菜叶子继续翻炒半分钟，然后倒入小碗里的料汁，快速翻炒均匀，让料汁均匀地裹住白菜。当汤汁比较浓稠后，加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可关火出锅了。
4、食材：大白菜，大蒜，辣椒，生抽，食醋，食盐，白糖，淀粉，食用油。第1步，我们先取出一个大白菜，掰下来几个白菜叶就够炒一盘儿，醋溜白菜的了。然后把白菜清洗干净，放在案板上，我们要做的就是把白菜叶和白菜帮分离开来。白菜帮要用刀拍一拍。这样会让白菜更容易入味，然后切成小片状备用，叶子用手撕成小块状就可以。
5、待到白菜梗变透明一点之后就把白菜叶子给倒入锅里，白菜熟的很快，所以只需要炒两三分钟就可以迅速倒入酱汁翻炒。如果酱汁加上锅里已有的水分太多了，难以收缩，那就往锅里倒一小碗水淀粉，快速翻炒，就可以有效收缩水分了。
6、醋溜白菜老妈成功的买多了白菜，消灭白菜最快的方法就是醋熘哈哈~~原料：白菜、葱、食用油、盐、生抽、香醋、鸡精。做法步骤：第1步、白菜洗干净，切成小段备用。第2步、葱切葱花。第3步、锅中放入适量油，放入葱花爆香。第4步、放入白菜，倒入半勺盐，翻炒均匀。
醋溜白菜怎么做才能好吃
1、【下厨房】醋溜白菜栏目为您推荐醋溜白菜做法大全，醋溜白菜怎么做好吃技巧分享，醋溜白菜最正宗的做法和醋溜白菜家常做法推荐，更多醋溜白菜的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、小涮锅放油烧热，放入花椒爆出香味。第2步、放葱姜炒出香味。第3步、先放入白菜帮子翻炒。第4步、待白菜帮子炒至断生时，放入白菜叶子同炒。第5步、取一小碗，放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。第6步、入锅前再次搅拌均匀，以防淀粉沉淀。
3、第1步、准备白菜1顆。第2步、对半切开再切段，葱姜切末，干辣椒切段。第3步、起锅烧油。第4步、炒香葱姜末和干辣椒段。第5步、倒入白菜段翻炒。第6步、加入食盐。第7步、加入生抽。第8步、加入香醋。第9步、翻炒均匀并收干水分。第10步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
4、小窍门醋溜白菜的味之源在于醋，所以，醋要先放既然这道菜叫醋溜白菜，做的时候千万要注意，加入白菜稍微炒软，即沿着锅边将醋倒入，并盖上锅盖焖烧半分钟左右，让形成的醋蒸汽充分融入白菜中，酸爽可口。
5、倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量食醋。调入适量白糖、精盐，翻炒均匀即可出锅。醋溜白菜食材白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个、生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。做法白菜洗净撕成小块，沥干水分。
6、第1步、准备好食材，肉切片，肥肉分开，白菜根部和叶子分开，调汁，碗中加入一点清水，盐，醋，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉搅拌均匀备用。第2步、锅中加油烧开后加入肥肉炒出油后加入葱姜蒜干辣椒炒香。
怎么做醋溜白菜
1、首先准备一颗白菜，将白菜的叶子和根切掉，只留下白菜帮，用手把菜帮掰散，旁边的青叶子也切掉，白菜帮比较厚，我们要先把它斜刀切成片，这样更容易炒熟，也更容易入味，准备一点大葱，将大葱切成葱花，大蒜切成片，生姜切成菱形，再把他们都放到一个盘子里，准备适量的干辣椒和香菜备用。
2、白菜不要焯水，直接生炒，这样炒出来的口感是脆爽，直接生炒的味道比焯水的白菜好吃得多。焯水后的白菜软烂但没有口感，白菜吃进水分失去了脆嫩爽口的味道。醋用米醋或陈醋均可，注意醋的酸度，不建议用白醋，没有醋香味。醋要最后下入，醋香味才浓郁。醋下早了出一锅汤，白菜塌秧，就成了熬白菜。
3、一，买白菜一定要选择黄叶白菜，不要选绿叶白菜，否则做出来口感差距很大。虽然两种白菜都可以做醋溜白菜，但绿叶白菜炒出来就不太好吃，不够脆嫩。买白菜时，除了看叶子的颜色之外，还可以看看白菜帮，黄叶白菜的帮子比较宽大，也比较厚实，水分也非常多，而绿叶白菜恰恰相反，根据特点去挑就不会错了。
4、【醋溜白菜】所需食材：白菜、五花肉、大蒜、干辣椒、小葱、食盐、白糖、香醋、生抽、玉米淀粉制作步骤：准备一颗大白菜，先把其根部切去一小部分，再把它一片一片地剥下来，然后用菜刀将其菜叶和菜帮切分开。
5、醋溜白菜醋溜白菜是一道很家常的菜，但是要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要，接下来一步步学习吧。
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