醋溜土豆片_醋溜土豆片的做法
关于土豆的各种做法
1、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
2、土豆去皮洗净，切片，上锅蒸熟，盛出纳入盆中，碾碎成泥，加入适量淀粉揉匀。再将土豆泥包入豆沙馅团成丸子，下入到五成油温中炸制金黄捞出备用。锅留底油，加入适量白糖、清水、小火炒化成糖水，炒至浓稠略变色，加入适量蜂蜜，再将炸好的土豆丸子下入，翻拌均匀，出锅装盘即可。
3、蒸锅内加水煮开，给蒸屉上放蒸笼布，把土豆丝倒进去，盖上盖子大火蒸几分钟，最多五分钟就好。蒸的过程中切好蒜末、葱花、干辣椒，辣椒要不要都行。蒸熟透后取出倒进大一点的盆内，抖动几下散热，如果前面面粉加的好，蒸好后土豆丝就很松散，根根分明。
4、小土豆洗净，先不要去皮，直接蒸熟。我是电饭煲煮饭时顺便蒸的，请叫我省钱小达人！蒸熟后的土豆，再剥皮，比生的削皮方便，而且还不浪费。恩施小土豆的皮很薄，轻轻一撕，就一圈下来了。所有的小土豆，都撕掉外皮。锅里加少许油，放入土豆，小火慢煎。
5、土豆是不可多得的好食材，可蒸、可煮、可煎、可炸、可烤、可炖，几乎没人可以拒绝它的软糯，下面就分享土豆的5种好吃的方法，学会了可以换着吃，越吃越想吃。
6、第一道：烤土豆！将土豆均匀切成适当大小，轻轻地涂抹上橄榄油以及适量的盐巴，然后小心翼翼地放在预热到200摄氏度的烤箱里耐心烘烤30至40分钟，直到每一片土豆都呈现出诱人的金黄色泽。
醋溜土豆丝的做法
1、醋溜土豆丝醋溜土豆丝的做法把红椒丝放进锅里翻炒一下。小贴士土豆丝切好后放入清水中浸泡以免氧化变色。土豆丝放入开水中汆烫一下再炒可以缩短炒的时间，而且口感更嫩脆。可以加入干辣椒和花椒粒一起炒味道也很好。
2、醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。做法做法食材准备主料：土豆2个辅料：尖椒1个调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙制作步骤土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
3、【下厨房】醋溜土豆丝栏目为您推荐醋溜土豆丝做法大全，醋溜土豆丝怎么做好吃技巧分享，醋溜土豆丝最正宗的做法和醋溜土豆丝家常做法推荐，更多醋溜土豆丝的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、土豆去皮，萝卜去皮，彩椒洗净去籽。第2步、分别切成丝。第3步、锅热倒油。第4步、油热下葱花花椒爆香。第5步、香味出来后放入萝卜丝和土豆丝翻炒。第6步、翻炒至断生后，加入醋生抽盐胡椒粉继续翻炒。第7步、加入彩椒继续翻炒几下。
5、醋溜土豆丝原料：土豆、红辣椒、小葱、蚝油、盐、油、生抽、香醋、鸡精、大蒜。做法步骤：第1步、土豆去皮，大蒜去皮，小葱洗净，红辣椒洗净备用。第2步、土豆切丝，红椒和小葱切丁。大蒜切片。第3步、锅内加水土豆，用热水绰一下。第4步、切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
6、原料：土豆、香葱、香菜、稻米油、盐、白醋。做法步骤：第1步、土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。第2步、香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。第3步、锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。第4步、焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。第5步、热锅冷油，下葱白煸香。
醋溜土豆丝怎么做好吃呢
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2、第1步、土豆去皮，萝卜去皮，彩椒洗净去籽。第2步、分别切成丝。第3步、锅热倒油。第4步、油热下葱花花椒爆香。第5步、香味出来后放入萝卜丝和土豆丝翻炒。第6步、翻炒至断生后，加入醋生抽盐胡椒粉继续翻炒。第7步、加入彩椒继续翻炒几下。第8步、翻炒彩椒断生加入鸡精即可关火。
3、第1步、土豆清洗干净去皮，切成丝用清水冲洗一下备用。第2步、香葱切成小段，葱白葱叶分开放，香菜切成小段备用。第3步、锅内加入清水烧开，下土豆丝烫一分钟，捞出过凉水。第4步、焯好的土豆丝过凉水沥干水份备好。第5步、热锅冷油，下葱白煸香。第6步、放入土豆丝大火翻炒均匀，加入适量盐及白醋炒匀。
4、【炒醋溜土豆丝技巧】做法：土豆切成细丝，我家买的是小土豆，大家也可以用大土豆，把切好的土豆丝漂洗2遍，洗掉淀粉，然后加清水刚刚没过土豆丝，添加2调羹白醋浸泡5分钟，然后控干水分，土豆丝上会保留白醋。切点青椒丝做配菜，2瓣大蒜切成丝。1个土鸡蛋炒熟铲成小块起锅备用。
5、醋溜土豆丝原料：土豆、红辣椒、小葱、蚝油、盐、油、生抽、香醋、鸡精、大蒜。做法步骤：第1步、土豆去皮，大蒜去皮，小葱洗净，红辣椒洗净备用。第2步、土豆切丝，红椒和小葱切丁。大蒜切片。第3步、锅内加水土豆，用热水绰一下。第4步、切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
6、醋溜土豆丝By英英菜谱菜肴特点：色泽明快，质地脆嫩，酸辣适口原料：土豆、白醋、干红辣子、青椒、盐、花椒、葱、红椒、蒜。做法步骤：第1步、土豆洗净去皮。第2步、先切片。第3步、再切丝第4步、再切丝。第5步、泡入清水中，清洗几遍。第6步、沥干水分。第7步、葱切段，蒜切片。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
1、土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。
2、土豆去皮洗净，切片，上锅蒸熟，盛出纳入盆中，碾碎成泥，加入适量淀粉揉匀。再将土豆泥包入豆沙馅团成丸子，下入到五成油温中炸制金黄捞出备用。锅留底油，加入适量白糖、清水、小火炒化成糖水，炒至浓稠略变色，加入适量蜂蜜，再将炸好的土豆丸子下入，翻拌均匀，出锅装盘即可。
3、做法步骤：把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
4、香哈网食材大全为您提供了土豆的做法，包括土豆的做法大全介绍，并配有土豆的做法图文步骤详解，让您轻松学会土豆怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
5、做法：小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄;香菜洗净切段;大酱加少许水搅匀;把煎好的土豆推至锅一边，倒入大酱炒匀;加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
做醋溜土豆丝应该注意什么
1、首先将土豆削好皮，然后切成片状，在切的时候尽量保持手的稳定性，手起刀落，片片均匀。如果你们家里面有刨丝刀的话，也可以用刨丝刀来刨，但是口感没有刀切的那么脆口。切完片后把它摊平，然后再切成比牙签大一点的土豆丝。土豆丝不能切得太细，切的太细的话炒起来会粘在一起。
2、第1步、土豆去皮，萝卜去皮，彩椒洗净去籽。第2步、分别切成丝。第3步、锅热倒油。第4步、油热下葱花花椒爆香。第5步、香味出来后放入萝卜丝和土豆丝翻炒。第6步、翻炒至断生后，加入醋生抽盐胡椒粉继续翻炒。第7步、加入彩椒继续翻炒几下。第8步、翻炒彩椒断生加入鸡精即可关火。
3、2，只加白醋还不行，还要在水里滴两滴食用油。这样可以使土豆丝的色泽更加好看，看上去十分的透亮。如此炒制出来的土豆丝，颜色也会更加的透亮。就这样将土豆丝浸泡大约5分钟左右，用清水洗净，就可以入锅烹炒了。此时的土豆丝，不仅颜色透亮，还因为醋的作用得到了软化，比之前更有韧性。
4、土豆先削掉表皮，清洗干净，切成丝，放进清水中洗去淀粉。（一共要洗两次哈。第一次清水洗净捞出土豆丝。第二次用清水浸泡一会，捞出沥干水分。
5、做酸辣土豆丝比较重要的就是步骤，“2遍醋”的作用各不相同，家庭烹饪火力不够，很难烹出醋香味，所以在放土豆丝之前就要先加醋，这样醋香味会包裹住所有的土豆丝，出锅前放醋是为了增加酸香味，让这道菜更加的酸爽好吃。酸辣土豆丝的辣味是来自干辣椒，不是配色用的辣椒。
6、炒土豆丝时，注意放醋的时间，不能错！记住要放两次醋，一次是土豆丝刚入锅的时候，一次是土豆要出锅的时候，经过两次放醋，可以让土豆丝变得酸爽味道香。根据自己的需求去放，喜欢吃醋就多放，不太喜欢就少放，但一定不要一点不放。另外炒土豆丝时全程都要大火和快炒，特别注意不要炒太久，否则口感会变差。
OK，关于醋溜土豆片_醋溜土豆片的做法和醋溜土豆丝的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
