金钱蛋的做法_金钱蛋的做法大全图片
金钱蛋简单做法
1、金钱蛋金钱蛋的做法小贴士切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。：炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
2、对于那些喜欢吃鸡蛋的小伙伴们来说，餐餐都想吃鸡蛋。而且只要是跟鸡蛋有关的菜品，都喜欢的不得了，比如荷包蛋、西红柿炒蛋、虾仁蒸蛋、蛋挞等等，今天就为这些读者带来一道快手菜——金钱蛋。
3、金钱蛋是湖南一道美味可口的传统名菜，通常是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成。下面是制作金钱蛋的一种常见做法：将鸡蛋放入锅中，煮熟后剥壳，并切成约5厘米厚的片。
4、吉祥金钱蛋，美美的名字也能博得好彩头！家宴款待，快手方便，搭配青红椒，口感更曼妙原料：鸡蛋、青椒、红椒、葱、油、盐、蚝油、水、生抽。做法步骤：第1步、鸡蛋提前蒸好去皮。第2步、改刀切厚片。第3步、葱和辣椒备用。第4步、平底锅入油烧热，放入鸡蛋。第5步、小火慢煎上色。
5、以下是金钱蛋的详细制作步骤。材料准备：-鸡蛋：6个（根据人数适量增减）、红尖椒：2个、青杭椒：1个、生粉：适量、大蒜：3瓣、生姜：1小块、蒜苗1颗、一勺豆瓣酱-盐：适量、生抽：1汤匙、老抽：1/2汤匙、糖：1/2茶匙、料酒：1汤匙制作步骤：煮鸡蛋：将鸡蛋放入冷水中，加入少量盐。
6、金钱蛋by粽子大人··用料··鸡蛋4个青红椒大蒜油大蒜叶老干妈1勺淀粉··做法··|鸡蛋煮熟，一定得全熟。|蒜切片，辣椒，大蒜叶切段。|鸡蛋煮好过凉水，剥好。|鸡蛋切片，用刀抹油切。扑一点淀粉，这样不容易散。
金钱蛋怎样做蛋黄不碎,金钱蛋的家常做法步骤
1、第1步：现在我们就要开工做“金钱蛋”咯，我们先准备一口锅，将里面的水给烧开，等水完全烧开之后，我们就将准备好的生鸡蛋给放入进去，这一个步骤是将鸡蛋给煮熟，我们要观察鸡蛋的颜色，当鸡蛋呈现白里透红的颜色就代表鸡蛋已经熟了，接下来就可以捞出，等鸡蛋凉了即可。
2、第1步、食材：鸡蛋（已煮熟）、青椒丁、红椒丁、玉米淀粉。第2步、在碗中加入适量的玉米淀粉。第3步、加入适量的盐。第4步、加入适量的生抽。第5步、加入适量的蚝油。第6步、加入适量的清水。第7步、调匀。第8步、在盘中倒入一些玉米淀粉。第9步、将煮熟的鸡蛋剥壳，放在案板上切成片。
3、切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。：炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
4、做法步骤：第1步、鸡蛋放入锅中，加水煮沸后煮十分钟至断生。第2步、将熟鸡蛋晾凉然后剥去皮。第3步、将煮鸡蛋横向切片。第4步、将鸡蛋片两面全都拍上淀粉，以免煎的时候破碎。第5步、平底锅中倒适量食用油并烧热。第6步、将鸡蛋片放入锅中煎一下。第7步、一面煎好后翻另一面煎，直至两面都变成金黄色。
5、步骤将以上的所有食材准备好，然后将喜欢的鸡蛋给煮熟，这里一定得全熟的哦。然后准备辅料，把蒜洗净然后切片，准备辣椒，大蒜叶切段。步骤这里将鸡蛋煮好过凉水，剥好。然后把鸡蛋给切成片，再用刀抹油切，也是在另一个方子看到的。这里要扑一点淀粉，这样不容易散。
6、大厨伯伯告诉我，煎荷包蛋的正确做法是先润锅，这是保证不粘锅的前提。煎鸡蛋前，先用大火把锅烧热，倒入适量油烧至冒烟，转动锅子用热油润一下锅，将热油倒出倒入冷油，这样就不会粘锅了。
金钱蛋做法
1、金钱蛋原料：鸡蛋、青线椒、小米椒、蒜瓣、淀粉、料酒、生抽、蚝油、豆鼓、糖。做法步骤：第1步、鸡蛋煮熟剥壳备用。第2步、调料备好。第3步、鸡蛋对半切开、在切口处沾上淀粉。第4步、锅注油烧热、把鸡蛋切口处朝下。第5步、煎至两面金黄。第6步、盛出备用。
2、第1步、表皮有些许的焦脆，里面还是嫩嫩的。第2步、食材准备好。第3步、鸡蛋一定要煮熟，冷水冲凉剥壳。第4步、鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约12厘米左右的圆片。第5步、青红辣椒和大蒜切碎。第6步、锅内热油，将切好的蛋片滑入油锅中。第7步、调整火候半炸半煎到鸡蛋两面金黄。
3、金钱蛋的做法，金钱蛋怎么做请看步骤：准备好所需要的食材，将鸡蛋煮熟，凉水里放凉后拿出剥壳切片。青红椒切圈，蒜苗切断。将鸡蛋切成两半，两面都均匀的裹上淀粉。
4、金钱蛋的做法，金钱蛋怎么做请看步骤：冷水放入鸡蛋煮12分钟，捞出用凉水浸泡一会儿(方便剥去蛋壳)。去壳后的鸡蛋切片，裹上玉米淀粉。线椒斜切片，姜蒜切片，香菜切段，葱切末。
5、盐适量步骤/方法把鸡蛋冲一下，放水里煮熟。剥壳，切半，如图。准备好辣椒，大蒜，姜，姜切丝，辣椒切碎，大蒜切斜。蛋下锅用小火煎到两面金黄。先把辣椒大蒜根和姜放入翻炒几下，放盐，再放蒜叶，稍微浇点水（盐好融化）又有点汁，不会显得很干。开大火，盖锅盖焖半分钟。起锅。
6、金钱蛋金钱蛋的做法#未来航天员-健康吃蛋#之所以叫金钱蛋，是因为鸡蛋切块以后，类似于古时候用的铜钱，所以又名“金钱蛋”。
金钱蛋的家常做法
1、建议在刀的两面抹上水，这样可以减少蛋黄粘黏。切成后像金钱一样的颜色，这就是为什么这道菜叫金钱蛋。第三步：青红辣椒切成圈，这样可以从颜色和视觉上给人们不一样的感觉，随后蒜瓣切成块，蒜薹切成一段一段的就跟家常菜一样，随后再将蒜瓣切成一片片的就是为了提味。
2、鸡蛋营养丰富，健康又美味，而且还是百搭食材，怎样烹饪都很好吃。煮鸡蛋切片后的形状酷似金钱，因而得名金钱蛋，配上XO酱，不仅好吃，而且寓意美好，端上春节的餐桌，预祝大家在新的一年财源滚滚。原料：鸡蛋、XO酱、葱花、淀粉、食用油。做法步骤：第1步、鸡蛋放入锅中，加水煮沸后煮十分钟至断生。
3、以前，我们用鸡蛋一般都是做葱煎蛋，荷包蛋，水蒸蛋这几个比较常见的做法。但是鸡蛋其实还有一种经典做法，在湘菜里面算是一道经典名菜。金钱蛋。喜欢吃鸡蛋的完全可以收藏起来，下面我们来看下这道菜怎么做。
4、金钱蛋的做法将鸡蛋放锅里煮熟，煮十五分钟左右。将煮熟的鸡蛋放入凉水中泡一会儿。将泡过凉水的鸡蛋剥掉壳将鸡蛋用刀切成圈，一个鸡蛋我切了四个圈。将红椒和青椒切圈，大蒜切成末备用将切成圈的鸡蛋撒上少许淀粉。开大火，将锅烧热，倒入油，油七成热时放入鸡蛋圈炸至金黄。
超好吃的金钱蛋做法
1、热锅放油，待油温达到平常炒菜的温度时，加入切好的鸡蛋。用小火慢慢煎成金黄色煎成如图效果就可出锅了。1准备好青红椒切丁，葱花，蒜1把之前煎鸡蛋的油利用起来，不浪费，热锅放入青红辣椒，蒜爆香，加入煎好的鸡蛋翻炒2-3分钟，加入酱油，蚝油，盐，胡椒粉调味出锅。
2、金钱蛋金钱蛋的做法小贴士切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。：炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋放入锅中，加水煮沸后煮十分钟至断生。第2步、将熟鸡蛋晾凉然后剥去皮。第3步、将煮鸡蛋横向切片。第4步、将鸡蛋片两面全都拍上淀粉，以免煎的时候破碎。第5步、平底锅中倒适量食用油并烧热。第6步、将鸡蛋片放入锅中煎一下。第7步、一面煎好后翻另一面煎，直至两面都变成金黄色。
4、对于那些喜欢吃鸡蛋的小伙伴们来说，餐餐都想吃鸡蛋。而且只要是跟鸡蛋有关的菜品，都喜欢的不得了，比如荷包蛋、西红柿炒蛋、虾仁蒸蛋、蛋挞等等，今天就为这些读者带来一道快手菜——金钱蛋。
5、金钱蛋是湖南一道美味可口的传统名菜，通常是用煮好的鸡蛋切片经过炸制和爆炒而成。下面是制作金钱蛋的一种常见做法：将鸡蛋放入锅中，煮熟后剥壳，并切成约5厘米厚的片。
6、以前，我们用鸡蛋一般都是做葱煎蛋，荷包蛋，水蒸蛋这几个比较常见的做法。但是鸡蛋其实还有一种经典做法，在湘菜里面算是一道经典名菜。金钱蛋。喜欢吃鸡蛋的完全可以收藏起来，下面我们来看下这道菜怎么做。
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