香煎芙蓉蛋_香煎芙蓉蛋的烹调方法是

芙蓉蛋的方法是什么

1、控制水温，慢煮荷包蛋煮荷包蛋时，最关键的一点是控制水温。传统的直接下锅煮法容易使荷包蛋蛋清凝固时间过长，导致口感不佳。在煮荷包蛋时，要先将水烧开后关火，待水温降至80度左右时再打入鸡蛋，然后开小火慢煮。这样做可以让荷包蛋的蛋清和蛋黄均匀凝固，不易散花，口感更加嫩滑。

2、准备一个小一点的小盘，咱们将鸡蛋打到小盘中，然后再倒入到葱花中，这样做的目的是方便挑出变质的鸡蛋，将它们全部打到葱花碗中之后，咱们就可以进行下一步了。在这里还要提醒大家注意一下，在打鸡蛋的时候一定要轻柔一点，千万不要将鸡蛋黄给弄破了，否则做出来的荷包蛋就不完整，不漂亮了。

3、利用蛋制作芙蓉类莱式很多，有的用蒸的方法打芙蓉底子，有的用氽水的方法制作芙蓉片子，还有的用滑油的方法吊芙蓉等等。此菜用炒的方法制作，工艺简便，款式独特;蛋清要求现打现用，不能提前加工，必须充分打发，鸡蛋要选新鲜无裂纹的破壳取清，不新鲜的蛋清不宜制作此菜。

4、芙蓉蛋芙蓉蛋的做法如图将鸡蛋打好充分搅均匀。将蛋中加入适当的食盐。加入5倍的温水。再次搅均匀盆中蛋液将搅匀的蛋液放入蒸锅大火将水烧开后，改小火焖二十分钟。

5、芙蓉蛋By芊芊_DOkzbcaviraI原料：鸡蛋、葱、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、准备好鸡蛋和葱。第2步、鸡蛋磕入碗中划散，葱切成葱花。第3步、起锅烧油，油稍宽。第4步、油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。第5步、加半碗水倒入炒好的鸡蛋里，大火煮开后转小火煮几分钟，加盐和蚝油调味。

6、五香茶叶蛋食材：鸡蛋、红茶调味：香叶、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、盐、生抽、老抽首先第一步就是把鸡蛋多泡洗几遍，因为它的表面有粪便杂质，在淡盐水中浸泡5分钟，然冲洗更换水，加上一勺盐，大火煮开后小火煮5分钟，然后放冷水里激一下。

芙蓉蛋的做法

1、【下厨房】芙蓉蛋栏目为您推荐芙蓉蛋做法大全，芙蓉蛋怎么做好吃技巧分享，芙蓉蛋最正宗的做法和芙蓉蛋家常做法推荐，更多芙蓉蛋的简单做法就来下厨房。

2、制作芙蓉蛋，先将几枚鸡蛋打入容器内放盐，用少量冷水调匀，有人也用开水，但开水容易使蛋蒸老，在调匀的过程中用劲搅拌，搅得越长越好，直至泡铴，然后入进蒸笼用猛火蒸20分钟，开笼取出，其色泽鲜黄，柔嫩不溏，润滑细腻。芙蓉特别之处在就在于出笼后冒出的肉丁，选用精瘦肉，剁成米粒般大小，用猪油小炒。

3、芙蓉蛋By芊芊_DOkzbcaviraI原料：鸡蛋、葱、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、准备好鸡蛋和葱。第2步、鸡蛋磕入碗中划散，葱切成葱花。第3步、起锅烧油，油稍宽。第4步、油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。第5步、加半碗水倒入炒好的鸡蛋里，大火煮开后转小火煮几分钟，加盐和蚝油调味。

4、芙蓉蛋是一道老少皆宜的家常美食，它做法简单，营养美味，但是很多人做出来的水蒸蛋都有很多的气孔，而且也不够滑嫩，那么今天妙招大姐就来教大家一个做水蒸芙蓉蛋香嫰滑口的小妙招。

5、做法步骤加酱油和藤椒油充分搅拌均匀。加适量水再搅拌一下，然后上锅小火蒸15分钟。蒸好后用黑芝麻点缀一下。早餐下馒头，爽口，Q弹，营养。酱香味和藤椒味满口香。

6、口蘑芙蓉蛋汤制作方法：用温水洗两遍口蘑，再用开水泡上，盖上焖胀透；口蘑用精盐揉一下，再用水洗净，片成薄片；鸡蛋去黄留清，打散放入清水、精盐2克、料酒2克再拌匀，盛入碗内，沸水旺火上屉蒸20分钟取出；锅上火，烧开清水，下入口蘑、味精、精盐、胡椒粉烧开倒入碗内即可。

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