油炸汤圆的做法_油炸汤圆的做法步骤
油炸汤圆家常做法,正宗油炸汤圆怎么做
1、做法步骤：第1步、汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。第2步、汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。第3步、放到凉水里面冷静一小会儿。第4步、准备两个鸡蛋，打散。
2、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
3、步骤汤圆一定要煮熟炸，或者用家里吃剩的汤圆，千万别把生汤圆解冻了直接炸。高油温遇到凉汤圆肯定会发生爆裂，还是相当危险的。将速冻汤圆拆开包装，锅内烧宽水，加入少许食盐，温度在70℃左右下入汤圆，用勺背沿着锅面把汤圆推起来，防止汤圆粘锅。让汤圆旋转起来，停下来继续用勺背推起来。
4、于是我把老公买的两袋汤圆全部油炸。出锅后的汤圆表皮酥脆，颜色金黄，拿了一个上口一吃，味道真是棒极了，很符合我的口味。很多人炸元宵会失败，会发货所能汤圆爆浆的事情出现，一代汤圆倒入油锅，结果会发现很多汤圆会炸裂，馅料和汤圆皮会分开。这样就影响了汤圆的整体味道，算是一种比较失败的做法。
5、小心烫嘴。汤圆煮好后，不要稍微用嘴一吹就整个放嘴里，特别是芝麻馅的，有猪油，里面的温度非常高，如果这个时候不咀嚼就吞下去很可能烫伤口腔和食管黏膜我今天做的是一款油炸的汤圆，油炸毕竟不是健康食品，所以油炸的汤圆不能多吃吃元宵的时候要喝点汤助消化。
6、炸汤圆的做法步骤锅中烧水，水沸后下汤圆，中火煮一分钟至汤圆浮起捞出。步骤汤圆过凉水，可使汤圆更加软糯。步骤过凉水的汤圆中倒入两颗全蛋液，翻滚汤圆使其包裹鸡蛋液。步骤裹好鸡蛋液的汤圆，裹一层面包糠，然后再粘一层鸡蛋液，再裹一层面包糠以确保汤圆的外形。
汤圆可不可以用油炸
1、第3步、放到凉水里面冷静一小会儿。第4步、准备两个鸡蛋，打散。第5步、拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。第6步、炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。
2、汤圆可水煮可油炸，煮熟的汤圆白嫩圆润，入口软糯绵甜，还有一些人喜欢吃油炸的汤圆，汤圆外面一层酥脆的焦壳，里面绵软香甜，别有一番风味，可油炸汤圆是有一定风险性的，尤其是现在机器做的汤圆，里面的空气很多，油炸的时候很容易炸锅、露馅，每年炸汤圆“翻车”的人数不胜数。
3、因为我一个人吃，只炸5个大汤圆，所以，用一个小锅油炸就可以了，炸的时候把锅侧立起来，这样可以节约用油哦。炸的时候油要没过汤圆，按我这个操作，一次可以炸3个汤圆。汤圆入锅后，用筷子拨弄翻转一下，让汤圆受热均匀。炸的时间很短，一会儿就好了。
4、先把汤圆裹上一层蛋液再裹上一层面包粉，把裹好粉的汤圆放入五成热的油锅中，炸制表面金黄捞出如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
5、接下来，在锅里倒上油，油温五成热时，转到小火，把汤圆逐个放进去炸，边炸边搅动，防止粘锅底，炸的表面金黄，这样就可以出锅了。
6、汤圆可以油炸，油炸汤圆的吃法可以说是家喻户晓了，可是，大家都是知道油炸对健康是不利的，一方面热量太高容易胖，一方面油炸产生的丙烯酰胺和苯并芘对身体产生危害，还有脂肪酸高温易发生氧化等问题，但油炸带来的口感还是难以。汤圆可不可以用油炸汤圆可以用油炸，并且食用。
油炸汤圆的做法
1、正确的油炸汤圆做法：首先把汤圆在锅中煮至8-9成熟，然后再用牙签扎上一个小孔，或者是几个小孔，这样的目的是为了让汤圆里面漏气，不会出现炸的时候馅料膨胀，但是还需要在表面粘上一层面包糠，这样可以防止馅料漏出，也可以更好的增加口感，让表面更加的酥脆。
2、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
3、做法步骤：第1步、汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。第2步、汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。第3步、放到凉水里面冷静一小会儿。第4步、准备两个鸡蛋，打散。
4、汤圆除了煮之外，还可以炸着和煎着吃，以前街边店铺里，一只只汤圆像核桃大小，沾满了芝麻，里面是枣泥、芝麻馅，经过油炸后金黄色的，咬上去香脆酥糯，是一种特别好吃的做法。家里做炸汤圆，油温掌握不好，经常出现汤圆炸裂露馅的情况，汤圆爆裂的时候，还会溅油，搞不好会烫伤手臂，还是有一定危险的。
5、很多人都喜欢吃汤圆，它象征着团团圆圆。大家都知道汤圆放入冰箱拿出来的时候，外面都挂着一层冰霜，直接下锅油炸，油会溅到身上，今天和大家分享炸汤圆的小技巧先把汤圆放入一个大一点的盆中，再加入清水，浸泡十五秒就可以了，时间不能太长。汤圆边泡边吸收水分解冻，然后捞出来控干水分。
6、小心烫嘴。汤圆煮好后，不要稍微用嘴一吹就整个放嘴里，特别是芝麻馅的，有猪油，里面的温度非常高，如果这个时候不咀嚼就吞下去很可能烫伤口腔和食管黏膜我今天做的是一款油炸的汤圆，油炸毕竟不是健康食品，所以油炸的汤圆不能多吃吃元宵的时候要喝点汤助消化。
汤圆能油炸吗
1、能够。煎炸汤圆的做法以下：将白砂糖、桂花糖和猪板油放进碗中，翻拌，并用劲砸碾成厚块，随后切割成1公分厚为的一小块。将切完的一小块糖馅沾水后，放进檽米中卷成直徑为2~3公分的汤团(如不足个，可再沾水翻转)。
2、做法步骤：第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
3、每一个汤圆都要这样操作哦。然后再把它放回之前的锡纸盒里。接下来准备一个蛋黄，先用刷子把它刷开，然后蘸一点蛋黄液均匀地涂抹在每一颗汤圆上，上面只需要轻轻地涂抹一层就行了，不要堵住出气孔。然后再撒上一点黑白芝麻，做到这一步已经完成80%了，剩下的就是烤制了。
4、接下来要教大家的美食是油炸汤圆，做起来很简单，吃起来外皮酥脆，里软香甜，先来将油炸汤圆的制作食材全部准备好。最先要准备的当然是汤圆了，准备一包汤圆就可以了，然后再准备一小盘面包糠，一小把白芝麻，两个鸡蛋，多一点的食用油，适量的番茄酱。
5、第6步、炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。第7步、油炸一分钟的样子，迅速捞出来。小贴士：汤圆选个头稍微偏大一点的，里面夹心比较多的，吃起来比较过瘾。来自美食天下陈大仙来了的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、因为我一个人吃，只炸5个大汤圆，所以，用一个小锅油炸就可以了，炸的时候把锅侧立起来，这样可以节约用油哦。炸的时候油要没过汤圆，按我这个操作，一次可以炸3个汤圆。汤圆入锅后，用筷子拨弄翻转一下，让汤圆受热均匀。炸的时间很短，一会儿就好了。
油炸汤圆应该要怎么做,都有哪些正确步骤
1、先煮上一锅开水，水开之后把拆开包装的汤圆放进水里去煮个30-40秒钟，当你发现它表面那一层烫熟了之后，就可以把它捞出来了，不需要煮熟。碗里铺上一些金黄色的针式面包糠，这种面包糠比普通的面包糠要好用，表面不需要抹蛋液就能粘住东西。
2、做法步骤：第1步、汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。第2步、汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。第3步、放到凉水里面冷静一小会儿。第4步、准备两个鸡蛋，打散。
3、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
4、有了前进的方向，也就有了解决问题的方法，这第一步就是先把汤圆提前拿到冷鲜室过度。冰箱冷鲜室的温度为0-4度，最好能提前一晚或者六七个小时的时间把要炸的汤圆拿到冰箱冷鲜室过度，这样就减少了差不多15度的温度差。除了要提前拿到冷鲜室过度，还要放在室温搁置，这是减小温度差的第二步。
5、首先是要将汤圆放到锅中煮一下，大家不需要煮到全熟，大约七八分就可以了。其次就是汤圆煮好后，要用勺子捞出来，然后放倒冷水会冰水中，这样能让皮回缩，外皮也更坚固。最后需要做的就是裹面包糠，建议大家裹2次面包糠，这样炸出来的汤圆形状会好看，也不会回缩，更不会炸裂以及蹦伤人哦。
6、第二在炸汤圆的时候，油的温度一定要掌握好。油热八成时下锅，温度逐渐升高，汤圆外表颜色逐渐变黄。有了这两步，就可以放心吃到炸汤圆了。
关于油炸汤圆的做法_油炸汤圆的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
