菜丸子的家常做法_茼蒿菜丸子的家常做法

炸蔬菜肉丸子的家常做法炸蔬菜肉丸子怎么做

1、【炸蔬菜丸子】所需材料：茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙、做法步骤：准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。把茼蒿顶刀切成成末，切完就可以了，不用剁。胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成末。

2、将面团分成粗细差不多的小剂子，一个个搓圆，摆入抹了油的盘子里。上锅蒸熟即可。木薯淀粉有很多的粗颗粒，所以加入水后不可着急，稍微醒一醒，让木薯粉颗粒吸水软化即可揉成面团，面团稍微硬一点才好成型。蒸好后的丸子可以当早餐，也可以当菜，如果口味比较重的话，蘸酱吃起来更香哦。

3、将丸子倒入锅中复炸一下，炸成金黄色捞出，这样炸好的丸子酥脆可口，很好吃。炸萝卜丸子的做法你学会了吗？用到的食材很简单，只需要萝卜、面粉、鸡蛋就好，调味料也不用太多，盐、胡椒粉、鸡精就好，萝卜丝调味前，要记得给萝卜丝杀水，这么做出来的丸子更饱满蓬松不发硬，快试试吧，做给家人尝尝。

4、鸡胸肉切成鸡肉丁放碗里，加入半勺盐和黑胡椒粉，1勺料酒，1个鸡蛋，抓拌均匀腌制8分钟入一个底味。随后再加入1勺淀粉，1勺面粉，确保每一块鸡肉丁都裹上粉。调制酸甜糖醋汁，碗里加入2勺番茄沙司，白醋，白糖各1勺，半勺生抽，少量清水把糖醋汁搅拌均匀就可以了。

5、接下来是鲜虾丸子，这款丸子以新鲜的虾仁为特色，口感鲜嫩多汁。制作时，先将虾仁剁成虾泥，然后加入适量的淀粉、蛋清和调料搅拌均匀，最后用手搓成小丸子，放入热油中炸制即可。这样制作出的鲜虾丸子外酥内嫩，十分美味。紫菜肉丸子是一道独具特色的炸丸子，它将紫菜和猪肉馅有机地结合在一起。

6、做法步骤：第1步、蒜苗子剁碎，少用点叶子。第2步、泡一个或者半个馒头。第3步、蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。第4步、做成小肉丸。第5步、搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋，可根据肉丸多少添加。第6步、肉丸裹面糊。第7步、油小火烧热，放入筷子冒小泡泡就可以了，油不能出烟。

丸子的家常做法

1、【下厨房】丸子栏目为您推荐丸子做法大全，丸子怎么做好吃技巧分享，丸子最正宗的做法和丸子家常做法推荐，更多丸子的简单做法就来下厨房。

2、由四个色泽金黄香味四溢的，形态栩栩如生的丸子组成，寓意福、禄、寿、喜。常用于喜庆宴席中，以取其吉祥之意。具体做法第一步：准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。(葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中)第二步：先往肉馅里放入少许香油。

3、？做法？糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。也可以买现成的肉馅。猪肉糜和葱姜一起放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。把肉馅挤成大小合适的丸子。每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置在蒸屉上。把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。

4、一【红烧丸子】原材料：猪肉馅440克，油菜适量，鸡蛋1个调料：盐、白糖、姜葱、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、淀粉（具体调料用量见步骤）制作过程：三七肥瘦的猪梅花肉剁成肉馅，要剁的细腻一点。

5、做法：猪肉剁成肉糜。木耳和胡萝卜剁碎，葱姜切末。糯米提前浸泡至少三小时。肉糜中加入葱姜末，花椒面，酱油，盐，淀粉，油，搅打上劲。静置一会再次搅拌上劲。取一团肉糜，用手来回搓圆。滚上糯米，沾均匀即可。将胡萝卜切片，将丸子放在胡萝卜片上。

茼蒿有哪些简单方便又鲜美可口的做法

1、做蒜蓉茼蒿这道菜，在放入茼蒿时必须大火爆炒，才能保持茼蒿的脆嫩口感，简单来说，就是急火快炒出锅。四，【茼蒿丸子】食材：茼蒿一把，鸡蛋，玉米淀粉。调料：食盐，五香粉。

2、第一步、将洗净的茼蒿倒入盆中，加入适量清水，适量盐，泡10分钟左右，泡出茼蒿里面的杂志。第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入蒜末，加入一点点食用盐，炒出蒜香味，然后倒出备用。

3、茼蒿鸡蛋羹茼蒿和鸡蛋是非常好的搭配，茼蒿的鲜味和鸡蛋的绵密口感相得益彰。茼蒿鸡蛋羹不仅美味可口，而且非常营养。做法简单，适合作为营养早餐或快速晚餐。食材：茼蒿100g，鸡蛋2个，盐适量，生抽适量做法：茼蒿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。锅里加水烧开，放入茼蒿焯水至断生，捞出沥干水分。

4、茼蒿洗净，切段，沥干水分；茼蒿撒上玉米面和少量面粉，用手抓匀或用筷子拌匀；玉米粉和面粉不必过多，叶子上粘一点就行，比例随自己喜欢，可以1；锅里水开后把茼蒿放入锅中蒸8--10分钟；蒸茼蒿的时候，准备酱汁。碗中放2勺味极鲜，一勺醋，一勺糖搅匀。

5、凉拌茼蒿也是一道清爽可口的菜品。将茼蒿烫10秒后切段，然后炒香葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末，依次放入剩余的调料拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。这道菜既简单又美味，是夏季消暑的好选择。粉蒸茼蒿则是一道口感独特的菜肴。

6、具体做法：茼蒿摘洗干净后，放入烧开水的锅中焯熟，捞出过凉水。过凉后稍微控净水分，切成段状，放入盆中。大蒜剥去皮，捣成泥状备用。豆腐干放入沸水中焯一下，切成丝状，放入盛有茼蒿段的盆中。然后加入食盐、芝麻酱、生抽、香醋、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。

家常菜的做法

1、第一步：准备一把粉丝提前浸泡10分钟，娃娃菜一分为四，先放入锅中焯一下水，取出控干水分后摆在碟子里面。第二步：起锅烧油，油热以后放入蒜末炒香，加入2勺生抽，1勺素蚝油，适量的清水，水淀粉炒匀之后备用，然后把粉丝放在娃娃菜上面，淋入调好的料汁。第三步：最后在上面撒点葱花，浇点热油即可开吃。

2、家常炒空心菜的具体做法：准备一把空心菜，根茎切掉不要，然后放在流动的清水下面，冲洗干净，切成段，把茎和叶子切下来，分别放入碗中。准备2根小米辣洗干净，切成圈，一把大蒜，先用刀拍散，再剁成蒜末，装入盘中待用。

3、1，莲藕去皮，切成小丁，用清水淘洗干净。彩椒去籽去蒂，洗净后切成小块。2，锅中加水烧开，将藕丁倒入开水中，煮至6分熟捞出，沥干水分备用。3，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、淀粉、清水，搅拌均匀做成碗汁。所用调味料的量根据菜量酌量增减。4，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒出香味。

4、推荐几道老公最馋的几道下酒菜，简单易做，实惠美味又简单，鲜香入味，下酒也下饭，好吃停不下筷子，每次有这些菜上桌，老公都会多喝一杯，有空试试吧。

5、还是家常菜最受欢迎，分享8道家常菜的做法，食材常见又家常，好吃下饭，简单好做零失败，配上米饭老香了，试试吧。

6、做法：土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

茼蒿丸子的正宗做法有哪些

1、【下厨房】茼蒿丸子栏目为您提供茼蒿丸子的做法大全，茼蒿丸子怎么做好吃和茼蒿丸子的家常做法，更多茼蒿丸子的菜谱大全就来下厨房。

2、推荐食谱一【清炒茼蒿】把准备好的茼蒿清洗干净，沥干水分备用，再准备几瓣大蒜，剁成蒜末备用。热锅凉油，油稍微热以后下入蒜末爆香，再下入茼蒿大火快速翻炒，翻炒均匀以后加入适量的食用盐。炒至茼蒿变色以后再加入适量的鸡精，翻炒均匀即可关火出锅。

3、做法：带鱼切花刀后，加入盐、蛋液挂糊。高温下锅煎制带鱼，待两面金黄后盛出备用。五花肉打底，放入大料、花椒、葱姜蒜，煸炒出香后，烹入醋，再加水烧制。放入带鱼，加入酱油、盐、糖调味，再放入皇帝菜茼蒿，盖盖焖制2分钟即可。

4、茼蒿有很多种做法，其中最简单而美味的就是蒜蓉茼蒿。这道菜做起来简单易行，不仅清香爽口，而且非常下饭。下面，我来介绍一下蒜蓉茼蒿的具体做法。准备食材：茼蒿、大蒜、盐、鸡精、食用油。将一把新鲜的茼蒿洗净后沥干水分，然后放在案板上，用刀将茼蒿切成小段备用。

5、做法：西兰花掰成小朵，用开水烫一下马上过凉，然后捞出来控水后就剁碎，不用太碎，玉米粒大小就差不多。胡萝卜洗干净切碎，这个要切得细碎一点，直接剁一剁，不能像上面西蓝花一样的。切好的西兰花，剁碎的胡萝卜，再放入蚝油和半碗肉馅。

6、丸子：猪肉300g莲藕80g葱1根姜2片玉米淀粉20g鸡蛋液20g生抽12g料酒12g盐1g油菜5棵汤汁：生抽12g老抽12g水淀粉40g葱1根姜4片糖4g盐2g清水1大碗做法步骤猪肉切小块，倒入葱花和姜末，用料理机打成肉糜。倒入莲藕碎、鸡蛋液、玉米淀粉、生抽、料酒和盐，搅拌上劲。

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