香酥虱目鱼菲力的做法
菲力牛排做法
1、大火热锅封血：平底锅或是煎烤锅，淋上些许橄榄油或是牛油后要让锅子先加热一下，在放进牛排，这样做的目的是让牛排的表面因为高温而快速煎熟，形成一层外皮让内部的肉汁封存在牛肉中。翻转牛排的时候，要用平底锅铲或夹子，不要用刀叉，以免肉汁流失。菲力牛排可按个人喜好淋上黑胡椒酱汁，奶油蘑菇酱汁等。
2、一般都是先冷冻再切割，这样牛排会比较平整，这是整块的肋眼牛排。肋眼牛排切割后的样子。这种牛排，可以很清晰地看出肉自然的纹理花纹，一眼就能看出是什么部位，而且因为没有预处理过，所以在后期烹饪处理上会有更大空间，可以按自己喜欢的进行调味。
3、做法步骤：第1步、新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。第2步、每块双面都撒上海盐粉，抹匀。第3步、取一小碗饭碗，加两匙蚝油。第4步、撒上黑胡椒粉。第5步、搅拌均匀。第6步、用刷子将酱汁刷在牛排上，两面都刷均匀。第7步、煎锅中放一小片黄油，待融化。
4、流泪牛排的做法和步骤用盐和黑胡椒抹在牛排的表面，牛排两面腌制一会儿，这个也有腌好的，可以买现成的，不过最好还是自己腌，更新鲜和胃口一些。在腌制之前，先把牛排拿出来放一会儿，让它回回温，佐料更容易入味一些，而且不会多那么多的水分在里面。
5、做法步骤：第1步、牛排擦干水分，切掉肥肉。第2步、用牛排锤敲打几下。第3步、敲打几下。第4步、黑胡椒粗盐。第5步、将黑胡椒粗盐拧碎在牛排上，两侧。第6步、撒上迷迭香叶。第7步、腌制二十分钟，天气热，垫了冰块。第8步、煎制八分熟，切小块。小贴士：可以用橄榄油，黄油，或者牛排自身的肥肉榨油。
菲力牛排的川式做法
1、厚切菲力牛排做法的做法解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。
2、做法步骤：第1步、新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。第2步、每块双面都撒上海盐粉，抹匀。第3步、取一小碗饭碗，加两匙蚝油。第4步、撒上黑胡椒粉。第5步、搅拌均匀。第6步、用刷子将酱汁刷在牛排上，两面都刷均匀。第7步、煎锅中放一小片黄油，待融化。
3、食材的准备：牛排1块、法国艾玛琳红酒150ml、白砂糖75克、黄油、黑胡椒味牛肉调料、柠檬、洋葱、番茄酱/黑胡椒酱牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分，把黑胡椒味牛肉包调料倒入，腌制30分钟。其中原切牛排不需要洗，可以用厨房纸巾吸干净水。用煮锅，倒入红酒，红酒选择干红葡萄酒适合做调料汁。
4、做法步骤牛肉切片，加调味料腌制30分钟。两个小土豆切片，生姜切丝，香菜切碎。把汤底的材料（除麻辣汁外）全部放锅里烧开。烧开后把姜丝和土豆片下锅，煮熟。下牛肉片煮熟，一般切得比较薄的烫个两三分钟就可以了。上锅前把豪吉川香麻辣汁加入去搅拌均匀，关火。
5、菲力牛排300g【1】切青椒将青椒去籽，切段备用。可根据各自的口味，选择不同的青椒搭配。【2】切洋葱将洋葱切丝备用。【3】切牛排将牛排切成条状备用。牛排尽量选菲力牛排，牛筋和油脂偏少。【4】打鸡蛋将一个鸡蛋打散备用。
6、准备材料：牛排，橄榄油，黄油，椒盐，胡椒，蒜瓣。先说明一下，牛排常见的有菲力，肉眼，西冷，T骨。217选择的是菲力牛排，因为它的肉质教嫩，蛋白质含量高，脂肪最低，是最适合健身减肥增肌人群。下面正式开始煎牛排步骤：第一步：准备肉拿出牛排拆包装后直接放置在盘子中，不要水洗，不要水洗，不要水洗。
厚切菲力牛排做法的做法步骤图,怎么做好吃
1、方法/步骤提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。
2、黑胡椒研磨黑胡椒盐黄油厚切菲力牛排的做法步骤步骤解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。
3、牛肉切成薄片，不要太厚。用刀背不断地捶牛肉，也可以用擀面杖捶打。在牛肉上放生粉、蛋清、葡萄酒、鸡精和十三香搅拌腌制20分钟。锅中倒入橄榄油，油冒烟时，用筷子小心地放入牛排，先煎两面和四个边以便快速封住水分。两边各煎5分钟左右，用刀叉刺穿没有血水即熟。
4、详细做法步骤：第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。
5、牛排最后的一个很关键的步骤：“醒”也就是放在盘中等待5-8分钟左右，如果现切牛排会出汤，而“醒”会让牛排锁住水分，保留汁水。温馨提示锅要非常烫之后再放牛排，才会把牛排的汁液一下锁住。黄油最后才加，不是用黄油煎牛排。
6、牛排意面。这道菜以嫩滑的意大利面为基础，配上鲜嫩多汁的牛肉片。将切好的薄片牛肉用盐和胡椒粉腌制一段时间后，放入锅中快速翻炒至变色即可。然后将已经煮好的意大利面与炒好的牛肉混合在一起，加入适量番茄酱和调料进行拌匀即可。黑椒煎牛排。这种做法非常简单但口感极佳。
情人节香煎干贝菲力牛排的做法
1、铸铁锅大火烧热至微微冒烟，加入少许油，将牛排下锅，约1分钟后，可观察到牛排边缘有焦糖色产生，即可翻面，再煎制约1分钟，将牛排取出，醒肉2分钟转小火，锅中放入黄油、大蒜、百里香，待黄油冒大泡后再次放入牛排。
2、做法：先准备蔬菜，胡萝卜和土豆去皮切块，洋葱切粗丝，可以用罗勒和盐搅拌一下。小火热油，先把蔬菜都煎熟或者炒熟，留着备用。再处理牛排，木槌敲打到肉松，用盐和迷迭香腌制一下。小火热锅，放入黄油，融化到微微冒泡就好。
3、香煎菲力牛排的做法步骤请点击输入图片描述新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。请点击输入图片描述每块双面都撒上海盐粉，抹匀。请点击输入图片描述取一小碗饭碗，加两匙蚝油。请点击输入图片描述撒上黑胡椒粉。请点击输入图片描述搅拌均匀。
4、黑胡椒牛排的做法步骤锅里放入黄油；黄油融化后，放入自然解冻后的牛排；煎至两面熟后，挤上黑胡椒酱；最后组合一下，摆上圣女果做点缀。
5、香煎菲力牛排By食无涯原料：菲力、海盐、黑胡椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、新鲜的菲力牛排切成厚片，粗海盐用料理机打成粉，均匀的撒在牛排上。第2步、每块双面都撒上海盐粉，抹匀。第3步、取一小碗饭碗，加两匙蚝油。第4步、撒上黑胡椒粉。第5步、搅拌均匀。
6、此套牛排选用澳洲天然草饲牛，肉质柔软，烹饪成熟后体验其多汁的口感。包含了菲力、西冷、黑胡椒与眼肉牛排，共计10片，让你与家人一起享用可口美味。赤豪私厨菲力牛排套餐，优质老店，专为全家人打造。分量足够，营养丰富，选用澳洲进口牛肉，适合家庭聚会时食用。入口细腻爽滑，肉质鲜嫩，纤维容易被吸收。
羊菲力做法大全
1、这些食谱将包括食材的介绍、种类、用量、烹饪步骤以及一些烹饪技巧。羊肉炖白萝卜食材介绍与用量：羊肉500克白萝卜1个(约500克)姜3片葱2根料酒2汤匙酱油1汤匙盐适量胡椒粉适量水适量烹饪步骤：羊肉切块，白萝卜去皮切块。锅中加水烧开，加入羊肉和姜片，煮2分钟后捞出，冲洗干净。
2、将羊腩剁成块，加入大葱段、生姜片和料酒煮沸5分钟，捞出冲洗干净备用。然后，将腐竹切成小段，放入热油中炸至金黄色，捞出放入冷水中泡软，沥干备用。
3、制好的肉片裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至溶化，倒入炸好的肉片翻炒均匀。加入适量的水和调味料，煮至汤汁浓稠即可出锅。营养价值羊肉滑脊不仅口感鲜美，还具有较高的羊营肉养含价有值丰。
4、先将羊排洋葱红薯片放烤箱，均匀撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉烘烤10分钟；10分钟后，将羊排两面刷油，加入芦笋菜椒，继续烤20分钟即可；快快趁热吃。菜谱小贴士：红薯也可换成土豆，也可加其他蔬菜一起烤，比如蘑菇，西葫芦等等。
5、将羊肉切成小块，这样能保证内部熟透而外部酥脆。然后，将这些小块肉串在竹签上，这样不仅能方便翻转，还能保持每一块肉的形状。接下来，撒上适量的调料，让羊肉吸收进去，增添更多的风味。将这串串美味的羊肉放入烤炉中，不断地翻烤，直到变得熟嫩，香气四溢，口感鲜美。
6、烤羊排烤羊排是最经典的做法之一，简单好做又能够保持羊排的原汁原味。将羊排切成均匀的小块，然后用盐、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等调料腌制30分钟。接下来，将腌制好的羊排放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤30-60分钟至羊肉熟透且金黄酥脆即可。
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