香辣豆腐丝_香辣豆腐丝的做法 最正宗的做法

干豆腐丝怎么做五香豆腐丝的做法麻辣豆腐丝的

1、但想要生产出来的干豆腐更受市场欢迎，这些小细节一定要注意！细节选豆、清洗黄豆众做周知，任何食品想做出高品质，必须有高品质的原材料！原料越纯净自然，品质越高，做出来的干豆腐的口感和质量就越好，选择黄豆的时候很有讲究。要选择颗粒整齐、没有虫眼儿的黄豆品质更高。

2、起锅烧水。水开放少许精盐，双手干豆腐。在淡盐水中煮大约三分钟，捞出备用，起锅烧油，油热下入葱、蒜、干辣椒和花椒粒。再倒入大火翻炒，加入大碗水。放点生抽，再来一小勺白糖，下入香菇，煮熟捞出香菇，放到大碗里。锅里下入洗好的菠菜，看一下就行了。

3、做法步骤：把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜撕成大小均匀的块。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。锅内加入油烧热，下入包菜大火翻炒，将包菜大火炒至断生。将炒好的包菜，铺在盘底待用。锅内加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火翻炒，将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味。

4、做法步骤：第1步、准备好食材，黑豆丝一袋，葱，菜椒半颗，香菜一颗。第2步、将葱、菜椒切丝，香菜切成小段。第3步、将黑豆丝切成丝。第4步、将黑豆丝和葱丝、青椒丝、香菜段放在一起调拌，加入半勺盐、少许糖、半勺香油、一勺生抽，充分调拌即可。第5步、美味又好吃，嚼劲十足的五香豆腐丝就做好了。

5、准备一袋五香豆腐皮，一个青椒，一根火腿肠。（豆腐皮属于豆制品，比较容易变质，所以买的时候一定要注意）将豆腐皮改刀切成丝；然后将青椒洗干净之后去掉辣椒籽，再切成细丝；火腿也改刀切成细丝；最后再把生姜，大葱，大蒜切成碎末。放入适量的食用油，将生姜，大葱，大蒜倒入锅中，煸炒出香味。

6、海城小码头干豆腐制作技艺十分繁琐而讲究，有选、泡、洗、磨、熬、点、搅、泼、压、起、切、装等十几道工序，每道工序都影响着干豆腐的口感和品质。其中点和泼是海城小码头干豆腐制作技艺的核心环节。

正宗川味麻辣豆腐丝的做法

1、（）干豆腐丝加水泡发；（）将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右；（）将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中；（）撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉；（）加入生抽和麻油拌匀即可；（）装盘上桌。（）麻辣豆腐丝的做法食材用料。

2、做法：将豆腐切小块；大蒜洗净切碎备用；准备两勺肉丝豆鼓油辣椒。做芡汁：少许盐、白砂糖、生抽、蚝油、红薯粉和半碗清水，调匀备用。预热锅后倒入花生油，加入肉丝豆鼓油辣椒翻炒，直至炒出红油；再将蒜末倒入锅中炒香。锅中倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，充分吸收肉丝豆鼓油辣椒和蒜香味。

3、做法步骤准备好食材（蒜忘记拍了）。香菜洗净摘成段。辣椒和蒜切碎。小锅加入大半锅水煮至沸腾，把豆腐丝放入焯2分钟。焯好后捞起沥水。接着把香菜放入焯水1分钟左右，焯好后捞起沥水。把焯过水的豆腐丝和香菜放入碗中拌匀，然后面上撒上切碎的辣椒和蒜。

4、将豆腐皮切成丝，备用。扩写：豆腐皮是厚实、富有弹性的食材，切成丝以后能够更好的入味，让口感更加鲜嫩，豆腥味更加浓郁。将大葱、香菜、小米辣、干辣椒、大蒜切成丝或末，分别装盘备用。扩写：切丝的大葱、小米辣和干辣椒，与豆腐丝相互搭配，形成口感的层次感。

5、豆腐切片，草鱼片适量（取整条鱼的中段，去骨）。锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里。煮十分钟，煮至入味。最后调入鸡精或味精和香菜。再次烧开。

请教正宗川味炝拌干豆腐丝的做法

1、第1步，我们先准备一块老豆腐，把老豆腐撕成小朵状，用手撕效果会更好，当然也可以切成小块状。青椒红椒切碎，大蒜切末，葱切葱花。第2步，锅中烧上一锅水，等水开了之后把豆腐放进去，加上一勺食盐，煮三分钟左右就可以捞出来了，把捞出来的豆腐直接放进大碗中。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干豆腐卷起切丝。第3步、下入开水锅中烫一下。第4步、捞出用凉水投一下散开，控干水份。第5步、香菜和小葱切段。第6步、小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。第7步、小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。

3、做法步骤：第1步、成品图。第2步、适量干豆腐丝，焯好捞出，过冷水控干水分备用。第3步、适量葱丝，胡萝卜丝，香菜。第4步、适量蒜末，香油几滴，耗油，鸡精，盐，醋，生抽，糖少许。第5步、适量酱油，辣椒油。。第6步、拌好，即可食用。来自美食天下诗韵墨香的作品。

4、做法步骤：第1步、洋葱香菜切丝。第2步、干豆腐切丝。第3步、调一碗料汁，碗中加入一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、两勺香油。第4步、加入一勺芥末油，不喜欢的可以不加这个，换成辣椒油。第5步、加入三勺水，搅拌均匀。第6步、倒入盆中拌匀。

5、干豆腐两人份大葱半根胡萝卜半根香菜1根大蒜3瓣盐适量鸡精适量辣椒油1大勺白醋2小勺白糖1小勺十三香半小勺香油适量芝麻适量步骤/方法胡萝卜切丝，大葱切段后切丝大蒜切沫，香菜切沫干豆腐切丝将干豆腐放在开水中焯一分钟后取出自然晾干。

麻辣豆腐丝的做法最正宗的做法

1、做法：准备一张豆腐丝切成合适的长度(超市里卖的豆腐丝比较长，切成较短的小段吃的时候好夹);3块扒糕，切成条;胡萝卜洗净去皮擦成丝;黄瓜洗净切成丝;娃娃菜洗净用手剥开，一片一片的;洋葱洗净切丝;绿豆芽洗净备用;香菜洗净备用。

2、做法步骤：第1步、材料：豆腐丝第2步、干豆腐丝加水泡发第3步、将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右第4步、将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中第5步、撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉第6步、加入生抽和麻油拌匀即可第7步、装盘来自美食天下鸣翠燕的作品。

3、首先帮帮回来的豆腐，用清水洗干净，洗净后放到案板上，用刀切成薄片，留着备用。不过要小心，不要把豆腐切碎了。把大蒜剥去外皮，放到案板上，用刀切成蒜末，留着备用。把猪肉用清水洗干净，洗净后放到案板上，用刀剁成猪肉末，留着备用。把香葱洗干净，切成葱段，留着备用。

4、【青椒火腿豆腐丝】所需食材：青椒，五香豆腐皮，火腿肠，生姜，大葱，大蒜，食用油，蚝油，五香粉，食盐，鸡精制作过程如下：准备一袋五香豆腐皮，一个青椒，一根火腿肠。

5、步骤准备辣椒粉、蒜末、小米椒、白芝麻放碗中，倒入一大勺滚烫热油爆香，再加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和糖拌均匀备用。步骤肥牛沸水下锅，煮变色捞出放碗中，加入香菜和柠檬片，再倒入拌料汁和柠檬汁拌均匀即可。

正宗最最好吃的麻辣豆付丝的制做方法

1、做法步骤：第1步、豆腐切小块，淋上打散的蛋液，混合均匀。第2步、锅里热油，放入豆腐小火慢煎。第3步、切好芹菜，辣椒碎，蒜末。第4步、碗里加入盐，酱油，蚝油，糖，半碗水拌匀。第5步、豆腐煎至两面金黄铲起备用。第6步、锅里热油爆香蒜末，辣椒，然后加入少许辣椒酱炒出红油。

2、做法步骤：第1步、将豆腐干放在案板上切开，待用。第2步、将干辣椒用剪刀剪开。第3步、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。第4步、接着，下入切开的豆腐干，加点生抽，适量的清水翻炒翻炒，第5步、然后，搁点盐、鸡精。第6步、调味炒匀，搁入葱段，即成。第7步、出锅，装盘。

3、做法步骤：第1步、材料：豆腐丝第2步、干豆腐丝加水泡发第3步、将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右第4步、将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中第5步、撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉第6步、加入生抽和麻油拌匀即可第7步、装盘来自美食天下鸣翠燕的作品。

4、方法/步骤准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味煮大约3分钟，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。

5、麻辣味较低热量新手尝试辅料调和油适量食盐适量麻椒适量步骤冰箱冷冻室拿出的花生。冻透的花生，一拿出来，就可以直接剥皮。这是无意间发现的，省的泡了，并且这样去皮很快。比湿的去皮快多了步骤去皮的花生豆。

6、麻辣土豆粉，做法简单，香辣过瘾麻辣土豆粉By小丫superstar原料：土豆粉、海带丝、木耳、豆腐丝、金针菇、火锅底料。做法步骤：第1步、金针菇去掉根部洗净，千张切丝，焯水。第2步、木耳、海带丝切丝，焯水。第3步、锅内油热，放入姜片、火锅底料、豆瓣酱，炒出香味。

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