鱼头萝卜汤的做法
鱼头萝卜汤的做法窍门
1、第一步：先把食材准备好，这个小萝卜好嫩，炖出来的汤也很清甜。第二步：把生姜去皮洗净，切成姜片;白萝卜去皮洗净，切成小块。第三步：热锅倒油，放入姜片煎出香味，捞出，放入砂锅中。第四步：放入洗净并沥干水分的鱼头，煎至表面金黄，淋入料酒去腥。第五步：把鱼头放入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖40分钟。
2、做法步骤：第1步、一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。第2步、加入适量开水，撇去浮沫。第3步、半截白萝卜切大块。第4步、下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。第5步、放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。第6步、出锅倒入汤碗中。
3、做法步骤：第1步、胖头鱼头。第2步、白萝卜对半切开再切片。第3步、油烧热放入姜片和鱼头。第4步、两面都煎会。第5步、一次性加入水。第6步、煮开后打去浮沫。第7步、汤煮白后加入萝卜煮。第8步、小火慢炖。第9步、萝卜熟后加盐调味。第10步、最后撒胡椒粉。第11步、出锅。第12步、哈哈哈差点葱花。
4、鱼头萝卜汤的做法提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。再把姜切片，大葱改刀切葱花锅内加食用油十克，开大火把油烧五成热。
5、鱼头萝卜汤的做法先鱼头洗干净、白萝卜去掉皮洗干净。锅里加些食用油，煎一下鱼头。双面都要煎的有点上色的时候，再加入适量的清水烧开。在煮汤的时候，我们另外把萝卜用削皮的把萝卜削成丝。待加了豆腐的汤再煮开后，把萝卜丝加进去一起煮，再调味即可。最后的成品就完美呈现。
6、做法：草鱼鱼头一个(其他鱼头也行)，萝卜一个刨皮切片，生姜切片。锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油。
鱼头萝卜汤的做法鱼头萝卜汤怎样做法
1、鱼头清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。热锅凉油，将鱼头两面煎至微黄。加入姜片和葱段，煸炒出香味。倒入适量的开水，没过鱼头。加入料酒，大火烧开后转小火炖煮。炖煮约10分钟放入豆腐块，继续炖煮10分钟作用，直至至鱼头熟透，汤变浓稠。
2、做法步骤：第1步、一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。第2步、加入适量开水，撇去浮沫。第3步、半截白萝卜切大块。第4步、下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。第5步、放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。第6步、出锅倒入汤碗中。
3、做法步骤：第1步、胖头鱼头。第2步、白萝卜对半切开再切片。第3步、油烧热放入姜片和鱼头。第4步、两面都煎会。第5步、一次性加入水。第6步、煮开后打去浮沫。第7步、汤煮白后加入萝卜煮。第8步、小火慢炖。第9步、萝卜熟后加盐调味。第10步、最后撒胡椒粉。第11步、出锅。第12步、哈哈哈差点葱花。
4、鱼头萝卜汤的详细做法步骤：提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。
5、做法：草鱼鱼头一个(其他鱼头也行)，萝卜一个刨皮切片，生姜切片。锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油。
鱼头萝卜汤的做法,鱼头萝卜汤怎么做好吃,鱼头
1、做法步骤：第1步、一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。第2步、加入适量开水，撇去浮沫。第3步、半截白萝卜切大块。第4步、下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。第5步、放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。第6步、出锅倒入汤碗中。
2、做法步骤：第1步、胖头鱼头。第2步、白萝卜对半切开再切片。第3步、油烧热放入姜片和鱼头。第4步、两面都煎会。第5步、一次性加入水。第6步、煮开后打去浮沫。第7步、汤煮白后加入萝卜煮。第8步、小火慢炖。第9步、萝卜熟后加盐调味。第10步、最后撒胡椒粉。第11步、出锅。第12步、哈哈哈差点葱花。
3、鱼头萝卜汤的详细做法步骤：提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。
4、鱼头萝卜汤的做法先鱼头洗干净、白萝卜去掉皮洗干净。锅里加些食用油，煎一下鱼头。双面都要煎的有点上色的时候，再加入适量的清水烧开。在煮汤的时候，我们另外把萝卜用削皮的把萝卜削成丝。待加了豆腐的汤再煮开后，把萝卜丝加进去一起煮，再调味即可。最后的成品就完美呈现。
5、做法：草鱼鱼头一个(其他鱼头也行)，萝卜一个刨皮切片，生姜切片。锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油。
萝卜炖鱼头汤的做法
1、成品图来一张。准备鱼头，让卖鱼的从鱼背上切开。鱼头去黑色的膜，洗净，抹上盐腌30分钟入味。准备萝卜，小米椒，干辣椒，生姜，大蒜。生姜切丝，干辣椒，小米椒，大蒜切碎。萝卜切片。锅里放油，用生姜在锅里抹一圈。将鱼头放入锅中。两面煎黄，放料酒，陈醋。
2、做法：洗净萝卜和香菜，豆腐切块。鱼头洗净并放上姜片，以减少腥味。煮好开水一壶。热油，煎鱼至两面金黄，加入开水煮开，记得舀掉浮沫。加入白萝卜，萝卜煮熟后加入豆腐，滚半分钟即可放香菜出锅。
3、萝卜鱼头汤的做法准备鱼头一个(中午做红烧鱼剩下的，熬个鱼汤很不错)。白萝卜切丝，姜切丝，蒜切碎。小贴士要想煮出好看又不腥的奶白鱼头汤，鱼头一定要煎透。鱼煎好后加水前下料酒，借着热气散发把腥味带走。加水后一定要大火煮开，再转中火煮至汤色变白，小火是煮不出奶白汤的。
4、做法步骤：第1步、一条二斤重的鲢鱼，鱼头很小。煎至两面金黄，下入两片生姜。第2步、加入适量开水，撇去浮沫。第3步、半截白萝卜切大块。第4步、下入萝卜，大火炖煮。炖至汤色浓白，萝卜软烂即可。第5步、放少许盐、胡椒粉，少许陈醋去腥增香。第6步、出锅倒入汤碗中。
5、做法步骤：第1步、胖头鱼头。第2步、白萝卜对半切开再切片。第3步、油烧热放入姜片和鱼头。第4步、两面都煎会。第5步、一次性加入水。第6步、煮开后打去浮沫。第7步、汤煮白后加入萝卜煮。第8步、小火慢炖。第9步、萝卜熟后加盐调味。第10步、最后撒胡椒粉。第11步、出锅。第12步、哈哈哈差点葱花。
6、萝卜切丝，之所以用白萝卜，因为青萝卜烧汤颜色不会那么白，没有白萝卜效果好。萝卜丝也不要切得太细，要切得均匀，避免久煮容易烂。把白萝卜放入锅中焯水，把它煮开，这个萝卜为什么焯水呢？因为萝卜要是炖的话会抢走鲫鱼汤的鲜味，要把萝卜本身的味道降下来一些，去掉一部分。
鱼头白萝卜汤怎么做
1、提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。再把姜切片，大葱改刀切葱花锅内加食用油十克，开大火把油烧五成热。
2、将白萝卜洗净切成小块备用；将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。在锅中加入适量色拉油，烧至八成热时加入鲫鱼煎至两面微黄。加入适量清水烧开后加入白萝卜块和煎好的鲫鱼。大火烧开后转小火慢炖30分钟至汤呈奶白色即可。加入适量盐调味即可食用。
3、在选择萝卜时，不要选取过大的萝卜，可以选择青萝卜、红萝卜或白萝卜，且切丝时要保持均匀的大小，以确保煮熟度一致，同时也更好看。制作萝卜汤时，必须炒煮萝卜丝一下，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味道，还能将萝卜的鲜味炒出来。在萝卜汤中加入适量的虾皮可以增强汤的鲜味，如果不喜欢虾皮，可以省略。
4、将白萝卜去皮并切成块状；接着，将生姜切成片，葱切成段备用。将白萝卜块、生姜片和葱段一起放入锅中，加入适量的清水。然后，用大火将水煮沸后，转小火将其慢炖40分钟。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和味精进行调味即可。
5、制作步骤：将白萝卜去皮切段，排骨洗净，葱切段，姜切片备用。将排骨放入锅中煮开，撇去浮沫后捞出备用。加入适量的食用油，热油后加入葱段和姜片煸炒出香味，再加入排骨煸炒。加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟，然后加入白萝卜段继续煮10分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
