干豆腐丝的做法大全
呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、250克干豆腐切丝，香菜/小葱洗干净切丝，备用。第2步、锅里烧开水把干豆腐丝放锅里烫一下。第3步、烫好后放冷水里过几遍。第4步、控干水分放入香菜小葱和一勺辣椒粉。第5步、锅里放少许油烧开，浇在辣椒粉上。
2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干豆腐卷起切丝。第3步、下入开水锅中烫一下。第4步、捞出用凉水投一下散开，控干水份。第5步、香菜和小葱切段。第6步、小碗中放入辣椒面和干辣椒段、白芝麻，用热油分二次泼入，炸好辣椒油备用。第7步、小盆中放入干豆腐丝，小葱和香菜段。
3、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
4、做法步骤：第1步、洋葱香菜切丝。第2步、干豆腐切丝。第3步、调一碗料汁，碗中加入一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精、两勺香油。第4步、加入一勺芥末油，不喜欢的可以不加这个，换成辣椒油。第5步、加入三勺水，搅拌均匀。第6步、倒入盆中拌匀。
5、干豆腐又成千张或者豆汁是一种豆制品，今天用它做好吃的，首先把干豆腐划开，切成6厘米左右的宽条，码放整齐后再切成长条。切好以后装盘备用，准备香菜一把切成长段。切好以后装盘备用，小葱一把同样切成长条，切好装盘备用。对。
6、做法：首先处理食材，先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再把干豆腐切成细丝，长度和宽度可以根据自己的喜好来定。香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。锅内烧一锅开水，水开后下入干豆腐烫1分钟，这样能去除干豆腐的豆腥味，焯水完成后捞到凉白开内，过凉水后干豆腐不坨不粘连。
凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃
1、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、【步骤一】：把干豆腐切成丝，大小1-2毫米左右，然后放碗中，添水没过豆腐丝，放一勺盐，用筷子搅拌均匀泡20分钟左右，主要是去除豆腥味。
4、把配料倒进大碗里，用筷子搅拌一下。一块清凉可口的凉拌千块绸就生产出来了，颜色很美，味道不是很吸引人！---烹饪---0黑木耳头发需要技巧，一定要用凉水泡发，让木耳自然泡发起来，骨头更丰满。加入面粉，借助面粉的吸附作用吸附木耳中的杂质。您也可以使用洗米水泡发，他具有相同的效果。
5、配料：香菜2根、干豆腐1张、小葱2根、胡萝卜半根拌菜方法取3根黄瓜，用清水清洗干净，用刮皮刀把黄瓜皮刮掉、半根胡萝卜也把皮刮掉、这样能使黄瓜表面的农药残留和灰尘去除。
6、【制作调料】：干辣椒4-5个、小米辣3-4个、大蒜3-4瓣、香葱1根、香菜2根、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1小勺、香油1勺——【制作方法和步骤】——【步骤一】：把素鸡破开成两半，然后改刀切成薄片，装盘备用。
卤干豆腐丝的做法
1、卤豆腐是一道地方名菜，属于湘菜（以邵阳地区为正宗），作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水，去除豆腥，把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟，再浸十分钟。
2、做法步骤：第1步、美味。第2步、食材准备好。第3步、清水加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。第4步、加入生抽、老抽。第5步、放入豆皮加入适量盐。第6步、加入卤猪蹄的卤水，因为卤过猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，所以卤出来的豆干特别香浓。第7步、大火煮滚转小火卤30分钟。
3、豆腐皮洗净。沿着一边卷起来，留5公分不卷。用刀把卷起来的部分切成细条。把切好的豆腐丝抖开。沿着没切的那部分把豆腐丝卷好。用牙签扎上固定。卤水加热。
4、2克，各适量。制作工艺锅内放入清水2500克烧开；将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；打净浮沫，过滤成调味卤汁；将豆腐干切成细丝；锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。
5、卤豆腐丝的详细做法步骤：卤豆腐丝加盐拌匀，放微波炉加热3分钟，备好卤汁陈醋，麻油，砂油等，根椐自已的喜好放调料。
6、辅料干辣椒适量步骤干豆腐，卤水汁，干辣椒准备好步骤干豆腐切成细丝步骤将卤水汁和清水以2的比例调好，加入干辣椒煮沸步骤将干豆腐丝放水卤汁中煮开后再煮二到三分钟步骤关火后，将干豆腐丝泡在卤水汁中半个小时左右。
干豆腐丝的做法大全干豆腐丝的烹饪方法
1、豆果美食干豆腐丝栏目为您推荐干豆腐丝做法大全，干豆腐丝怎么做好吃技巧分享，干豆腐丝最正宗的做法和干豆腐丝家常做法推荐，更多干豆腐丝的简单做法就来豆果美食。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
4、准备三张豆腐皮，清洗一下后平铺到案板上，然后从中间切开，一分为二，接着摞起来，切成大概2公分左右宽的长条，最后再把豆腐皮切成菱形片，切好后抖散开，防止一会下锅粘连在一起。三根青椒清洗后切成滚刀块。
5、首先准备几张干豆腐，把干豆腐先切成条，再给它切成菱形块儿，切好的干豆腐，给它豆散，避免下锅粘在一起，收入碗中备用。准备一根清洗干净的黄瓜切成菱形片，一根洗干净的胡萝卜切菱形片，装盘备用。准备一段香葱，切成葱花，一块姜，切成片。几瓣大蒜，拍扁，切成蒜末，一起收入盘中备用。
6、【具体做法】：将干豆腐切成细丝，不要切得太长，太长拌的时候容易团成一团，如果不喜欢特别重的豆香味，可以焯一下水。将干辣椒剪成小段，小葱和香菜切成段放在一旁备用，如果喜欢麻辣的口感，可以少准备一点麻椒。
五香干豆腐丝的做法大全
1、今天我又做了一道尖椒干豆腐，尖椒切成菱形，干豆腐也切成菱形片。最好是先把干豆腐用水焯一下，然后捞出来。锅里放入油以后，放入花椒炸出香味，放入辣椒翻炒，加入葱姜蒜，放入干豆腐一起炒，最后加入生抽、十三香进行调味，用水淀粉勾芡，加入味精和盐，就可以出锅了。
2、制作方法：将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。将配菜全部洗净，切好备用。锅里放入适量橄榄油烧至7成热。放入肉丝翻炒。炒至肉丝变白。放入切碎的番茄翻炒。炒至番茄微微出水，放入豆腐干翻炒。翻炒均匀，再炒一分钟放入青椒翻炒。
3、把干豆腐切成细丝。大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。
4、做法步骤：准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝，姜和大蒜切末，香菜切小段，干辣椒顺长对半切开，辣椒籽不要。锅内加入水烧开，下入干豆腐条焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐捞出，沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥味。
5、干豆腐的做法先把干豆腐焯水：锅中加适量的清水烧开，再加入少许小苏打搅拌化开，然后放入干豆腐进行焯水，水开后继续煮2分钟左右后，捞出干豆腐过凉水。
6、做法步骤：第1步、干豆腐切菱形块儿。第2步、辣椒洗净切小块儿。第3步、锅中放水烧开，放入干豆腐，焯好后盛出。第4步、锅中放油烧热，放入蒜末，干辣椒爆香。第5步、放入辣椒翻炒均匀。第6步、放入酱油蚝油，盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀。第7步、放入干豆腐继续翻炒。
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