桑葚酿酒的家庭做法
桑葚泡酒的家庭做法
1、桑椹泡酒的做法桑葚酒的家庭做法[配方]桑椹1500克纯粮白酒3000克[制法]用纯粮食白酒直接浸泡，效果最好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗干净。第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月，就可以饮用了。
2、做法教给你。【选材】选择成熟、完好无损的桑葚泡酒，桑葚不能有任何的损伤或者腐败，紫红色的桑葚酸甜味道好，还含有青花素，泡酒喝对身体好;桑葚选好以后要清洗，流水洗净即可，不要用手使劲揉搓，洗净的桑葚沥干水备用。【配比】泡桑葚酒要用到桑葚、高度白酒、黄冰糖、枸杞。
3、我们先把桑葚放在瓶底，黄冰糖敲成小碎块铺在上面，然后倒上一些白酒没过30就可以了，接着拧紧瓶盖密封好，放在阴凉避光的地方也就可以了，大约15天的时间，这样的39就可以喝了，当然这个时候它的味道也都是非常的淡如果放三个月左右的话，颜色不仅会越来越深喝起来一定会更加的醇香的。
4、我们在准备桑葚的同时，还需准备好酿酒需要的冰糖、糯米酒、酵母液，这样我们才能一气呵成。购买桑葚时，我们要选择红色、紫红或者紫色的合格桑葚，青色或绿色的桑葚果实未成熟好，含糖量低，不建议选择。
5、】开始制作桑葚泡酒吧！洗净桑葚并用毛巾轻轻擦干。接着将桑葚放入干净的广口玻璃瓶中，再倒入适量的糖和清酒。糖的份量可以根据个人口味和桑葚的甜度来定，一般以桑葚和糖的比例为1或适量。然后，轻轻摇晃瓶子使桑葚和糖充分混合。
6、1，我们需要准备一些新鲜的桑葚，最好选用成熟但不过熟的桑葚。新鲜的桑葚具有浓郁的果香和甜味，非常适合制作泡酒。2，将桑葚洗净后，可以用干净的毛巾把水分擦干，然后将桑葚放入一个干净的大容器中。接下来，取一定量的白糖，根据个人口味适量添加，然后撒在桑葚上。
桑葚酿酒的做法
1、原料：成熟桑葚500克、50度以上白酒1000克、冰糖适量将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。找一个密封消过毒的容器先将桑葚放入瓶中，再加冰糖(冰糖敲碎点)。
2、新酿的桑葚酒需要进行一定时间的陈酿，存放半年左右，中间可进行2-3次的倒罐，将上清液抽入另外的罐中，从而除去酒泥沉淀，这期间需要注意防止桑葚酒的氧化，避免酒与空气过多的接触。
3、原料：桑葚、高粱酒52度、枸杞子、冰糖。做法步骤：第1步、亲自采摘。第2步、新鲜，美味。第3步、收获满满。第4步、清洗干净，控水。第5步、清洗后晾晒干水分。第6步、加入些许枸杞，冰糖口感更好，一般半个月到一个月后可饮用啦。
4、酿桑果酒只需简单10步，不需酿酒设备在家也能做清洗。这步很重要哦！桑葚跟草莓一样，看着虽然很干净，实际上面有很多的寄生虫。因为我的老家座脚上小山脚下，门前一条小溪，溪水清澈见底，所以我都是用流动的溪水清洗的。
5、方法：将桑葚、柠檬用米酒浸泡10天后，再加入白糖，浸泡1到2个月效果是最好的。功效：适合头晕眼花耳鸣、腰酸腿痛的人饮用，有养心脉、滋阴养血的作用。用法：饮用时将桑葚、柠檬都过滤掉。每天早上、晚上各自饮用50到100ML。
6、桑葚果酒准备食材：桑葚一大把，高度粮食酒适量，冰糖适量。酿造步骤：桑葚酒的酿造过程是很简单的，但是注意毕竟是在酿酒，一些细节问题还是要注意，桑葚是一种非常容易变质的果实，甚至比樱桃变质的还快，所以无论是买到桑葚还是新鲜采摘的桑葚，都要尽快处理。
桑葚酒的家庭制作方法
1、做法将购买回来的桑葚挑选一下，去掉发霉、腐烂的果实。用淡盐水浸泡五分钟，捞出来之后沥干水分。摊平晾干，将玻璃罐子清洗干净晒干，确认无油。带上手套之后，将桑葚放在瓶口稍微碾碎一下。桑葚放入玻璃罐之后，加入5克的白糖。
2、桑葚酒一般泡上两个星期以后就可以饮用，而且酒的颜色比红酒还要漂亮，并且没有红酒的涩味。据说用桑葚干来泡比新鲜的桑葚还要好喝，不过桑葚干制作起来太麻烦，有机会的时候再尝试。给我感觉桑葚泡酒太简单了！酒精的度数只要不低于40°基本都可以，不过喜欢喝酒的人还是选择度数高一些的为好。
3、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
4、用干净的勺子把飘起来的葡萄皮捞出来倒掉，用过滤网把葡萄酒过滤一遍。把瓶底的残渣过滤出来倒掉，把瓶子洗干净再晾干。最后将过滤的葡萄酒倒入玻璃罐里进行二次发酵，半个月后再过滤一遍，这次过滤后的葡萄酒颜色已经非常清澈漂亮了！适量的饮用葡萄酒，对身体有很多好处。
5、每天轻轻摇晃一次。发酵2-3个月后，滤掉渣滓，装瓶保存即可。③葡萄酒葡萄是制作果酒的常见水果之一，制作成葡萄酒后口感浓郁，带有一丝酸甜的味道。
6、如果您不想使用酒来制作桑葚酒，以下是一种自制桑葚酒的无酒版本做法：食材准备：1000克新鲜桑葚500克白砂糖5升水适量柠檬汁（可选）步骤如下：将桑葚洗净并去除杂质，可以使用筛网或清水冲洗。在一个大锅中，加入5升水，将水煮沸。
桑葚酿酒酿醋的做法
1、做法：把密封罐放入开水中煮几分钟，控干水份把桑葚放入密封罐中(桑葚脏的坏的挑出来，切记不要洗)放入黄冰糖倒入粮食酒上面再放一些桑葚盖好密封罐的盖子，等1个月就可以享受桑葚酒啦……好酒+桑葚=好喝的桑葚果酒？二桑葚泡酒的好处桑葚酒具有补益肝肾，养血明目，利水消肿。
2、第1步就是准备新鲜的桑葚，将坏了的果子扔掉，在淡盐水里浸泡两分钟，再快速的冲洗干净。均匀的铺在垫子上，再撒上少许的白酒，放在阴凉通风处，晒干表面的水分。
3、制作步骤：准备好青梅、清酒和冰糖。把准备好的青梅，放入事先准备好的盆里，加满清水，然后加入适量食盐，反复搓洗青梅。清洗干净后再用牙签将青梅的果蒂去掉，果蒂里有杂质或者蛛网，需要清洗干净。
4、草莓酒春季可以酿梅子酒、草莓酒、桃子酒等等，我们选一个代表-草莓酒来介绍酿制过程：第一步挑选出快成熟的草莓，把果蒂摘下，然后把水分沥干，注意动作一定要轻，避免损坏草莓。第二步把鲜柠檬切成薄片备用。第三步把晾干的草莓切片放入酒器中，按1的比例加入白砂糖和适量的柠檬片。
5、桑葚酒的制作需要经过以下几个过程：洗涤桑椹、按比例混合白酒和桑椹、加入适量的糖、密封坛内发酵、滤清后装瓶成品。其中，酿制过程中需要注意控制温度和湿度，保证桑椹的口感和色泽，增加桑葚酒的口感和风味。桑葚酒的品鉴桑葚酒的酒体色泽呈深红色，散发出浓郁的桑椹香，口感柔和甘甜，具有深厚的文化艺术内涵。
6、原料：成熟桑葚500克、50度以上白酒1000克、冰糖适量将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。找一个密封消过毒的容器先将桑葚放入瓶中，再加冰糖(冰糖敲碎点)。
桑葚也是可以用来酿酒的,具体该怎么酿
1、可以用散装纯如果是泡桑葚酒，瓶装酒也是可以的，只需要认准品牌不要买到假酒，然后就是泡桑葚酒的话，度数最好高一些，五十度以上就行。十斤酒放两斤桑葚，你愿意多放也行，看个人口味。密封泡制三个月即可饮用。
2、方法步骤首先我们把桑葚准备好，我这里买的是成盒的桑葚，准备了两盒。把桑葚全部取出来，然后将腐烂的桑葚挑出来。步骤把新鲜的桑葚放到清水中，多洗两遍，还可以放到淡盐水中稍微浸泡一下，然后冲洗干净。
3、二次发酵：当桑葚美酒的酒精度达到适宜的范围时（一般不超过12%），可以进行二次发酵。此时，可以将瓶盖完全拧紧，将瓶子放置在阴凉处静置一段时间。二次发酵的时间因个人口味而异，可以根据自己喜欢的口感来调整。过滤与装瓶：二次发酵完成后，可以将桑葚美酒过滤一下，去除残渣。
4、二次发酵，将过滤后的桑葚酒倒入发酵容器中，不要完全密封容器，用单向排气阀进行排气。容器放在阴凉通风处，进行二次发酵。二次发酵时间大概需要1个月以上。
5、选用专业的酿酒酵母为了避免杂菌污染，保证酒精发酵顺利进行，应选用专用的果酒酵母，在桑葚放入发酵罐后及时接种。对于小型家酿用户可以选用小包装的RW（10g/包，可发酵50kg水果），对于发酵量大的用户可以选用RV171，添加量300-400mg/L。
6、将清洗晾干后的桑葚放入泡酒容器中，然后再加入高度纯粮食白酒。白酒的用量要没过桑葚表面约1-2厘米。加入冰糖在鲜桑葚和白酒中加入适量的冰糖，冰糖的用量可以根据个人口感进行调整。密封浸泡将泡酒容器的瓶盖盖好，密封浸泡一个月左右时间。
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