黄豆面蒸馒头的做法
黄豆面馒头怎么做
1、第1步、小麦粉、玉米粉、山药粉、酵母、盐拌匀，少量多次加入温水搅拌，搅拌絮状后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。两小时后将发好的面揉匀排气至原来大小并搓成长条，切成大小均匀的面剂，然后将面剂揉成圆形。第2步、揉好的面团盖保鲜膜松弛10分钟。第3步、松弛好后，移至蒸锅内进行2次发酵。
2、找个干净的面盆（里头保持无水，无油状态），先在里头倒入300克的玉米面，再加入200克的开水（以少量多次的形式添加进去），再用筷子将它们搅拌成棉絮状后，再打入2枚新鲜的鸡蛋，充分拌匀后，放在一旁凉至温热状态（这个环节相当重要，否则会将酵母粉烫“死”）。
3、食材：糯米粉200克大黄米面250克粘米粉50克红枣150克葡萄干50克红糖30克红豆100克冰糖10克温水120毫升温水120毫升做法：食材都准备好。红豆如果没有浸泡的话，可以用煮粥键煮好，口感会更软糯些，煮红豆的时候将冰糖加进去一起煮，口感更好。
4、开火放锅倒油，倒玉米面炒香加热水搅匀。锅中加水按人数和自己饭量计算，烧开把擀好的面条放到锅里，放胡萝卜和油炸豆腐，把十三香和南德调料鸡精粉到倒入碗中，搅匀倒入锅中。煮二分钟加入韭菜，和小白菜煮熟，好吃的糊涂面就做好。剩晚加黄豆，花生碎，青辣椒，在放上辣椒油可以开吃了。
5、第11步、取一面团揉成馒头形状，收口朝上，是想做成开花馒头的，面团软发酵和蒸的过程中收口都长一起了。第12步、揉好的馒头生坯放入铺了湿布的笼屉中，要间隔开，放入装了水的蒸锅中发酵。
6、发面馒头食材：玉米面200克；面粉200克；酵母4克；白糖适量。做法：面粉和玉米面粉加入盆中，加入适量的糖，温水化开酵母用来和面，揉匀后盖上保鲜膜或者锅盖，放在温暖处等待发酵，温度不同发酵的时间有差异，时间大约1个小左右的时间。面团发酵至两倍大取出，放在面板上，揉匀排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
黄豆面馒头的做法大全窍门
1、做法步骤中筋粉（就是普通小麦粉）360g左右，根据你要做的馒头量选择面粉量，均匀撒入一点点糖（不要太多，不然普通酵母得换成耐高糖酵母）。根据你要做几种颜色的馒头，分成ABCD…若干份。南瓜切片蒸熟后放凉揉进面粉A。火龙果/甜菜榨汁或选粉色的果蔬粉倒入面粉B搅拌均匀。青菜或菠菜叶榨汁倒入面粉C。
2、准备400克的大黄米面倒入盆中备用；想要粘豆包一次成功口感粘糯，就一定要用开水烫面。400克面粉大约需要220毫升的开水，边倒边搅拌，先把面粉搅拌成颗粒状。然后晾至室温后，下手揉成一个偏硬的面团，如图所示即可，千万不能太软了，不然蒸的时候就会塌掉，然后给它盖上密封发酵一天一夜的时间。
3、面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。豆面馒头醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸22分钟，美味的豆面馒头就熟了，非常香甜，豆面的清香，咬一口，暄软无比，比面包还好吃，咱家孩子一个人吃了俩馒头。
4、做法步骤：第1步、将面粉和豆面混合。第2步、加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。第3步、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。第4步、醒发好的面团。第5步、取出排气揉上劲。第6步、下适量大小的剂子。第7步、将每个剂子再都揉上几遍。第8步、将揉好的剂子整理成型。第9步、盖上毛巾醒发20分钟。
5、烤好的黄豆晾凉步骤冷却好的黄豆加入白砂糖，倒入料理机中，开始研磨至黄豆成粉末状。步骤过筛步骤过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。
6、【下厨房】豆面馒头栏目为您推荐豆面馒头的做法大全，豆面馒头怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆面馒头的家常做法就来下厨房。
豆面馒头怎么做才好吃
1、第一步：做面食，我们先来和面，把酵母粉放到温水中搅拌均匀，倒入面粉和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵成蜂窝状。第二步：拿出发酵好的面团揉匀揉光，就成大小一致的小剂子，擀成面皮。
2、盖上保鲜膜，进行第二次发酵。当燕麦馒头变得轻盈，体积膨胀时，表示发酵完成。将燕麦馒头放入凉水中，上火蒸制15分钟，具体时间根据馒头的大小调整。、.关火后焖3分钟，打开锅盖取出燕麦馒头。、.可以根据自己的口味加入坚果碎、蓝莓干或蔓越莓干等。
3、10，竖起来，稍微的清理下，尽量整成圆形。11，所有馒头做好后，放入蒸锅隔着温水醒15分钟。水温控制在35左右就可以了，开大火蒸20分钟，关火再闷3分钟就可以了。
4、100克玉米面，200克白面，3克酵母，3克泡打粉，取适量的绿豆。清洗好的绿豆，放进高压锅，加清水。因为今天准备绿豆比较少，准备5公分水位就可以了，按煮饭键，蒸熟即可。140克凉水和面。揉均匀后，盖上盖子密封醒发，加入少许糖，搅拌均匀，搅拌到糖分融化，加蜂蜜。
5、馒头做好之后把它摆入蒸锅中，然后盖上盖子再二次醒发15分钟，等15分钟后开火把水烧开上气蒸10分钟即可关火。把火关了之后继续焖两分钟再打开盖子，这道蓬松柔软又营养好吃的南瓜馒头就完成了。秋天早餐学会这做法，金黄暄软又营养，我天天做，每次上桌准吃光。
6、一，食材：馒头2个，香蕉1根，鸡蛋2个，沙拉酱适量，蜜豆适量，碎芝士适量，食用油适量。二，香蕉蜜豆披萨的做法：将所有的食材都准备好，把冰箱冷藏的馒头取出来，先用刀切成小块，装入碗里。接着把2个鸡蛋直接打入馒头块里面，用筷子把它们搅拌均匀，让每一块馒头都均匀裹上一层鸡蛋液。
用黄豆面蒸馒头前还用不用烫面
1、前几天就做了2次杂粮馒头，用的是红薯和南瓜，吃起来松软香甜，比白馒头还好吃。最近我做的一种小饼，家人也很喜欢吃，做法很简单，不需要发面醒面，也不用揉面，更不是蒸出来的，却非常柔软，营养也很多，非常适合当早餐。这小饼做起来很简单，所以早上做也来得及。
2、准备500克土豆，先削皮切成片，把土豆片放在盘中，然后凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，把花生的表面清洗干净，在锅里倒上油，把花生放进去翻炒一下，炒到表皮都裂开，然后出锅晾一会，然后搓掉外皮，把花生放在保鲜袋中，用擀面杖擀碎了（稍微有点颗粒状即可）。
3、4，用筷子调成面絮，然后揉成光滑面团，上面刷一层油，然后醒发至蜂窝状5，醒发好的面团揉面排气，然后分成大小左右相同的面剂，揉成馒头形状。
4、用黄豆面蒸馒头前不用烫面。【用料】面粉100克、牛奶20克、酵母3克、黄豆粉50克、糖10克、盐5克【黄豆面馒头的做法】面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状。和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵。大约1小时后，面团发至两倍大。
5、准备一个平底的盘子，在盘底抹一层无味的食用油，我用的是玉米油，将糯米面团放入盘中，按压铺平，尽量铺的薄一些，更容易蒸熟。蒸锅中加水，将盘子放入蒸锅中，冷水上锅，水开后继续蒸15分钟左右，将糯米面团蒸熟。蒸好的面团趁热搅拌一下。
6、用刀把卷好的面剂，依次切成1厘米左右厚度的饼胚，然后用手依次把饼胚整理一下，整理成圆形，再依次都放到烤盘上面，放入烤箱，上下180度烤20分钟。
生黄豆粉可以做馒头吃吗
1、盖上盖子发酵到两倍大，你也可以头一天晚上放到冰箱冷藏发酵，第二天早上起来直接做。接下来我们先剁点肉馅。调一个酱汁，两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，搅匀备用。我们来看一下。油温微热，放入葱姜蒜末爆香。然后倒入酱料翻炒均匀。这样就可以了。直接倒在肉馅的碗中。我们再来切点茄子丁。
2、可以的，可以做成豆面馒头，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉230g、生黄豆粉适量、玉米面(黄)适量、酵母(干)适量、水适量。第一步盆中放入温水，酵母，面粉，生黄豆粉，玉米面，用手揉成面团。放旁边发醒2小时。发醒好用揉成长条。用刀切成剂子。
3、新手尝试买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。
4、买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。原料：中筋面粉、豆粉、清水、酵母。做法步骤：第1步、我的豆粉。第2步、把豆粉和中筋粉混合。第3步、分次加入酵母水揉成面团发酵。
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