鱼腩怎么做好吃_鱼腩怎么做好吃又简单
焖鱼腩怎么做好吃,焖鱼腩的家常做法
1、鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀，腌制一小时以上。青椒刨开去除青椒籽后切段备用。锅中倒油，放入腌制好的鱼腩肉，煎至两面金黄，捞出备用。在砂锅底部铺上葱段、姜片，码上煎好的鱼腩肉。
2、鱼腩清洗后切成均匀小块，倒入料酒和少许盐。接着放入葱段姜片，充分抓匀，腌制半小时左右。利用这个时间，300克的芹菜择好洗净，切成小段，再切适量姜片蒜片，微辣的口感最下饭，所以准备4个干辣椒切段。在一个大碗中倒入玉米淀粉和面粉，比例是1即可，放入鱼腩肉，让鱼肉内外都均匀裹粉。
3、腐竹焖鱼腩一直都是简单又好吃的菜式，别看只是简单的焖煮，这样做出来的鱼腩要多香有多香，配上软嫩的腐竹，要多好吃有多好吃。今天西南三味教大家做豉香腐竹鱼腩煲。
4、超下饭的家常焖鱼腩！！的做法步骤步骤首先腌鱼腩：加入半勺盐，两勺酱油，一勺料酒，半勺白砂糖，一勺耗油，两勺生粉，拌匀腌制待用步骤准备配料：芹菜切段葱切段(葱白切小段)姜切片蒜头切粒步骤煎鱼腩：把鱼腩煎到两面金黄，小火慢煎，尽量少翻面。
5、今天要给大家分享的是香焖鱼腩的做法，下饭神器。食材：豌豆淀粉、大蒜、小米椒、生抽、醋、盐、糖、香菜。鱼腩肉放上葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油和生粉搅拌均匀，腌制一小时以上。青椒刨开去除青椒籽后切段备用。锅中倒油，放入腌制好的鱼腩肉，煎至两面金黄，捞出备用。
6、鱼腩的做法众多，但我最爱的，还是和腐竹一锅焖。不用怎么腌制，鱼腩煎香后，内里的油脂慢慢析出，腥味也会跟着散去。泡软的腐竹，焖煮后吸收了鱼的鲜甜，更是这一锅的精华所在。入口香软多汁，口感饱满，鲜到说不出话来~广东的做法，一般配料只放姜葱蒜，今天想吃点重口味，所以我放了点辣椒。
蒸鱼腩怎么做好吃
1、清蒸鱼腩的做法步骤草鱼腩洗净沥干;用刀在鱼背肉厚处划上几刀，鱼身均匀抹上少许盐，腌制30分钟;腌鱼的过程中，将大葱和姜切成丝，指天椒切成圈;鱼腌好后铺上姜葱丝和辣椒圈;锅中烧水，水开后将鱼放入，隔水盖上盖子蒸10分钟;蒸好后，抬出倒出汤汁，淋上蒸鱼豉油和热油即可。
2、鼓汁蒸鱼腩By琪_feXjZ8E原料：鱼腩、豆鼓、蒜末、姜末、葱花、油、蚝油、糖、胡椒粉、生粉。做法步骤：第1步、准备：脆肉罗非鱼腩。第2步、豆鼓，姜，蒜。第3步、豆鼓用少许开水泡一下。第4步、然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。
3、名称：清蒸草鱼腩所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：蒸锅电饭煲微波炉食材鱼腩500g姜丝适量酱油适量薯粉适量鸡精适量花生油适量制作过程先在鱼腩上抹上薯粉。再抹上适量的花生油。倒上适量的酱油。把姜丝撒在鱼腩上。水开就把处理好的鱼腩放入蒸15分钟左右。
4、把准备好的鱼肉放入锅里，盖上锅盖，开大火蒸7分钟。时间到了之后打开盖子，撒上一点葱花就可以出锅开吃了，这一道又简单又好吃的豆腐蒸鱼腩就算是做好了，喜欢的可以试一下呀。
5、在腌制鱼腩的时候不需要放入太多的腌料，否则很容易喧宾夺主，会盖住鱼腩本身的味道。蒸制好的汤汁和葱姜最好要扔掉，这些汤汁和葱姜的味道会有腥味。这道菜用的是鱼腩，鱼刺很容易挑，非常适合老人和小孩，味道十分鲜美。大家也可以选择其他的鱼，不过最好要选择肉多刺少的鱼。
鱼腩怎么做好吃
1、切好的柠檬片摆在鱼身上(在这里建议在鱼身上在挤一些柠檬汁，不然烤出来的汁少味道很淡)，烤箱预热，160度烤10分钟，泰式柠檬鱼就完成了。
2、做法：鱼泡内含空气要先用剪刀给刺下，然后加入盐和面粉，用手不断的抓拿，然后多洗几遍。将泡椒都切趁颗粒。用量多一些做出来成品更好吃，当然也要根据个人喜好，怕辣的可以少放一点的。将胡萝卜去皮切细丝，黄瓜也切成细条，姜丝少许，蒜瓣拍碎，干辣椒几个剪断。
3、最经典的做法是清蒸，只需要简单地放入葱姜，上火蒸熟，再淋上蒸鱼豉油和热油，就能品尝到鲜美的鱼肉了。除此之外，我家人还非常喜欢一种其他做法，那就是砂锅焗鱼肉。这种做法有许多变种，而我这次做的是用啤酒制作的，口味清爽不油腻，鱼肉鲜嫩入味，完全没有腥味。
4、生活中很多朋友喜欢吃鱼，那你知道鱼怎么做好吃吗？其实鱼的做法有很多，不过有些家常的比较受欢迎，一般我们常吃的就是糖醋鱼，蒸鱼，今天咚咚就给大家分享6种鱼的做法，汤蒸煎煮都很好吃。喜欢吃鱼的朋友赶快学习起来吧。【糖醋带鱼】准备食材：鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉。
鱼腩怎么做好吃,蒸鱼腩的家常做法
1、第一步：准备一块大块一点的鱼腩，把鱼腩整块处理干净，鱼腩上的黑膜一定要把它清除干净，否则鱼腥味比较重，这种鲩鱼整条买的话15块钱一斤，像这种开边的就要18，处理干净的鱼腩，我们拿厨房用纸把它表面的水分给吸干，要不然后面蒸出来的鱼腩水汪汪，那就不好吃了，吸干水分后，再把它切成小块，大小尽量均匀一点。
2、做法步骤：第1步、准备：脆肉罗非鱼腩。第2步、豆鼓，姜，蒜。第3步、豆鼓用少许开水泡一下。第4步、然后用勺子压碎，和姜蒜未，蚝油，糖，辣豆瓣酱，胡椒粉，生粉，油一起搅拌均匀。第5步、鱼腩清洗干净改刀切长条。第6步、放入酱汁。第7步、抓匀腌制一会儿。第8步、然后将鱼腩均匀铺在盘中。
3、【做法步骤】姜片切丝;葱切段;支竹用清水泡软切段;鲩鱼腩洗净沥干，用腌料腌制20分钟，下锅前沾上生粉备用。烧热镬，将鲩鱼腩沾上一层薄薄生粉，用中火煎至两边金黄色。用余下的油放入姜丝和葱段爆香后，在加入支竹和水加盖煮5分钟至支竹软身，最后倒入调味料拌匀煮滚即可。
4、名称：清蒸草鱼腩所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：蒸锅电饭煲微波炉食材鱼腩500g姜丝适量酱油适量薯粉适量鸡精适量花生油适量制作过程先在鱼腩上抹上薯粉。再抹上适量的花生油。倒上适量的酱油。把姜丝撒在鱼腩上。水开就把处理好的鱼腩放入蒸15分钟左右。
5、：鱼腩下面垫了一层小葱段，这样可以祛除鱼腩的腥味儿，而且鱼肉不会直接和盘子底接触，这样蒸鱼才会受热均匀，不会有些地方熟过了，有些地方还没熟。切记蒸鱼的时候一定要开水上锅，因为热水蒸鱼，鱼肉鲜嫩，冷水蒸鱼鱼肉容易蒸老了，肉不鲜美。
6、【豆腐蒸鱼腩】材料：豆腐、鱼、葱、大蒜调料：豆豉、生抽、胡椒粉、蚝油、盐、料酒、淀粉【详细做法】准备半条去掉大刺的鱼，把它切成小块备用，我用的是罗非鱼，也可以用其他的鱼。接着准备半头大蒜跟一小把的豆豉，把它们全都剁碎。
鱼腩怎么做好吃怎样做好吃的鱼腩
1、第一步：准备一块大块一点的鱼腩，把鱼腩整块处理干净，鱼腩上的黑膜一定要把它清除干净，否则鱼腥味比较重，这种鲩鱼整条买的话15块钱一斤，像这种开边的就要18，处理干净的鱼腩，我们拿厨房用纸把它表面的水分给吸干，要不然后面蒸出来的鱼腩水汪汪，那就不好吃了，吸干水分后，再把它切成小块，大小尽量均匀一点。
2、姜片切丝;葱切段;支竹用清水泡软切段;鲩鱼腩洗净沥干，用腌料腌制20分钟，下锅前沾上生粉备用。烧热镬，将鲩鱼腩沾上一层薄薄生粉，用中火煎至两边金黄色。用余下的油放入姜丝和葱段爆香后，在加入支竹和水加盖煮5分钟至支竹软身，最后倒入调味料拌匀煮滚即可。
3、【下厨房】的鲩鱼腩栏目为您提供鲩鱼腩的做法大全，鲩鱼腩怎么做好吃和鲩鱼腩的家常做法，更多鲩鱼腩菜谱大全就来下厨房。
4、教你几种牛腩做法，爱吃牛腩的你不要错过。酸菜牛腩材料：牛腩，泡酸菜、泡椒、香菜、花椒、葱片、姜片、盐、味精、料酒、花生油各适量。做法：泡酸菜、香菜切末;泡椒切段;牛腩切小块焯水。牛腩放入锅中，下入部分葱段、姜片，料酒煮至熟烂。
5、大厨教你做豆酱鱼腩煲，有肉有菜还有汤此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！鱼腩肉质鲜美，无骨，容易食用，芥菜具有清热利尿的作用，和鱼腩搭配，吸收了鱼的鲜甜，非常下饭。今天西南三味教大家做豆酱鱼腩煲。
6、第一步：准备3斤左右的草鱼腩，鱼肚子里如果有黑膜，一定要清理干净哦，洗干净后再把鱼腩切小块，厚薄均匀一点，这样比较好掌握火候。第二步：切好的鱼腩放入大碗，加入适量的盐，胡椒粉，两勺黄豆酱，生抽，蚝油，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟。
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