五香花生米的做法

西安回民街五香花生米的做法

1、花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。

2、五香花生米五香花生米的做法放盐搅拌均匀盖上盖子，放4小时以上。4小时以后(码入味后)放入烤盘没有烤箱也可以用铁锅炒：锅中加入约一袋食盐(主要起砂的作用)倒入花生米翻炒，用中火炒至炸声出现，调小火约两分钟后(也可凭经验观花生颜色关火)，起锅至漏筛筛出盐粒即可。

3、做五香花生米之前，要把花生米提前浸泡。把花生米放在一个容器中，然后加入没过花生米的清水，浸泡2小时以上，把花生米泡大，让花生米充分吸足水分。做五香花生米好吃的关键就在于香料要提前炒香，不能直接加到水里。

4、预备一个小盆，倒入花生米，参加温水浸泡两个小时。再加一勺食盐，参加食盐能起到干净杀菌的感化。把花生米泡好当前，倒入漏勺中控水，再用净水冲刷一遍。接上去预备一个调料包，预备一个洁净的纱布，参加几片香叶，两粒八角，一小撮小茴香，一小撮花椒，把它包起来，用绳索系好。

5、做法将花生米放入盆中，加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，这个时候花生米的表皮已经发皱了，然后将花生米捞出擦干水分。花生米一定要擦干水分，然后加入2勺盐、1勺辣椒粉和1勺五香粉，给它拌均匀，有时间记得要腌制2小时，花生米更加入味。

6、【步骤七】：然后把炒好的花生米捞出筛掉食盐，放在盘子里摊开让花生米自然冷却就可以了。【产品图】：这样一道好吃的盐焗五香花生米就做好了。这时候的花生米外皮用手一搓就会掉了，而干香酥脆，口感一点都比买的差。——烹饪小贴士——好啦，以上就是关于”盐焗五香花生米“的家庭做法。

五香花生米的正确做法

1、做法步骤：第1步、将花生冲洗干净用纸擦干水分。第2步、磕入一个鸡蛋搅拌均匀。第3步、放入面粉和淀粉1的比例混合搅拌均匀。第4步、加五香粉继续搅拌。第5步、锅中入油烧七成热，放入花生，定型一下再轻轻晃动。第6步、小火慢炸至熟透即可，注意颜色不要炸老了。

2、今天要教大家的美食是水煮五香花生，做出来之后非常好吃，比油炸花生要健康，而且还要美味，那么接下来就一起去把水煮五香花生需要用到的材料全部准备好，准备一碗花生米，然后再准备两片香叶，一块儿桂皮，三粒八角，4个干辣椒，一小撮花椒，适量的食用盐，一瓶啤酒，适量的生抽和老抽就可以了。

3、五香味浓，宜下酒饭。查看全部内容2五香花生米的做法主要原料：整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。设备用具大炒锅、铁筛。制作方法查看全部内容3五香花生米的营养价值“啤酒饮料方便面火腿肠了啊、花生瓜子八宝粥了啊”这句吆喝，是以前坐火车最常听到的。

4、做法步骤：第1步、将新鲜的花生毛豆清洗干净。第2步、毛豆剪掉尾巴一点点，为了更入味。第3步、洗好的花生放入锅中，添水。第4步、放入干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，盐，十三香，煮四十分钟。第5步、四十分钟后将毛豆倒入锅中继续煮一个小时。

5、【步骤】开水中加入五香粉和盐搅拌均匀。也可以直接用八角、小茴、香叶、花椒、桂皮这些大料。如果直接用大料，可以先将大料炒一下，味道更香！花生清洗干净，倒入碗中浸泡两个小时。浸泡至入味。浸泡后的花生用厨房纸吸干水分，或者稍微晾一晾，晾至表面微干。砂锅中放入花生，开大火烤。

6、锅内放少许油，烧热。有的喜欢多油，但是我告诉你，油不需多，花生米是不怎么吸有的。油热后倒入花生米，火转小火，以免造成外面糊了，里面还是生的。需不停的翻炒，让其受热均匀。酥花生米可以看2个地方，这2种方法弄懂了，一点也不难。

传统五香花生米的做法

1、接下来锅中倒适量食用油，油热倒入我们提前切好的葱花和蒜片煸炒出香味，炸至金黄把葱花和蒜片捞出来，油放在锅里面备用把我们炒好的胡萝卜丁和芹菜段倒入花生米的碗里面。：接下来我们来调一下味，把我们炸好的葱油加进来，再加入1勺的盐、少许鸡精、1勺的香油，搅拌均匀。

2、花生米放到水里，用手轻轻搓洗一下，洗掉灰尘。葱姜切成大块，在准备一小撮花椒，两三个干辣椒，两三个八角，一小段桂皮，几片香叶。起锅烧水，把香料全部倒进去。水开以后再煮五分钟，把香料的香味煮出来。把花生米倒进去，不要煮太长时间。水开后转中小火再煮五分钟。

3、准备好原材料。将花生清洗干净，放入香叶、八角、干花椒、干辣椒、小茴香、丁香、盐，加入适量热水，拌匀。盐要稍微多放一些，差不多10克的样子，不然不容易有盐味。香叶拍碎一下更容易出香味，辣椒掰成断。

4、第1步、带壳花生用凉水淘洗两遍，再抓一把盐入水中，搅拌后静置10分钟，可以轻松去掉花生壳上的泥土。第2步、浸泡花生时将卤料准备好，无需多，家常的几种即可，除了盐以外，其它用量不要太多，防止吃多上火和过重的卤料味；用温水浸泡，激发出香味。

5、首先要把花生米用开水泡一会，方便更好的入味。控干水后，放盆中，加一勺盐，一勺糖和一为五香粉，充分搅拌均匀。用保鲜膜盖起来，腌制一晚上，让盐和无香味完全渗透到花生米里面。把腌过一晚上的花生米，拿出来晾晒，晒一两天，花生米六七成干就可以了不需要太干。

6、做法：将干花生米放在水中泡发胀，夏天大概泡2-3小时左右，冬天5小时左右。泡好的花生米去除花生米的皮，洗净后沥干水分，放在冰箱中进行冰冻6小时以上。锅中放入油，烧到3层热，就放入花生米，进行炸制，小火一直慢炸，直到花生炸成金黄色，闻着很香，就证明花生炸好了，然后装盘备用。

五香花生的制作方法

1、拌料：按每5Kg花生仁，加500克食用盐、50克蒜、5克麻椒的占比材料准备。将麻椒、八角茴香、盐等放进器皿中，并添加削皮捣烂的蒜头，随后将清洗干净的花生仁放进器皿中与调味品混和。再倒进沸水至所有侵泡花生仁才行。再加盖侵泡2～3钟头，捞起来伸开晾晒。

2、第1步、花生米清水冲洗干净。第2步、起锅烧水，花生米冷水下锅。第3步、水开再煮3分钟（当然也可以温水浸泡十分钟）。第4步、加入1勺盐，1勺五香粉，几滴白酒，搅拌均匀，腌制1小时左右。第5步、锅里倒入两袋盐，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，少许花椒。第6步、中火把盐炒烫，香料炒出香味。

3、调料是不能随便放的，今天我和大家分享一下外婆煮五香花生的方法，这个方法它已经用了50多年了，又香又入味，我一个人一次就能吃2斤，爱吃的也来学学吧。———【煮五香花生】———准备2斤新鲜花生、大葱、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒、食盐、食用油。

4、花生米有许多做法，水煮五香花生米是比较简单的一种，而且由于非油炸，所以比较健康。这里简单介绍一下做法。食材花生米适量盐适量八角五个小辣椒五个香叶五片花椒适量方法/步骤花生米要选多少？这个看你的需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。

5、【下厨房】五香花生米栏目为您推荐五香花生米做法大全，五香花生米怎么做好吃技巧分享，五香花生米最正宗的做法和五香花生米家常做法推荐，更多五香花生米的简单做法就来下厨房。

6、——【五香花生米】——【制作材料】：花生米500克、五香粉5克、桂皮1块，花椒十几粒、八角2颗、盐300克——制作方法和步骤——【步骤一】：将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。

五香花生米做法

1、凉拌五香花生米做法：首先将花生米倒入一个大碗里，加入清水，泡上一个小时。接下来准备香料，两个八角，一块桂皮，两片香叶、十几粒花椒和几个干辣椒，倒入一个碗里，加入清水浸泡上一会，洗去表面的灰尘。泡好的花生米，清洗干净倒入一个砂锅中，煮花生米，尽量不要用铁锅，避免煮的花生米发黑。

2、做法步骤：第1步、花生浸泡洗净。第2步、洗净的花生放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、姜、盐、料酒，适量清水，盖上盖子，上汽后煮15分钟。第3步、花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，再盛出吃，更加入味。来自美食天下清水淡竹的作品。

3、【步骤】开水中加入五香粉和盐搅拌均匀。也可以直接用八角、小茴、香叶、花椒、桂皮这些大料。如果直接用大料，可以先将大料炒一下，味道更香！花生清洗干净，倒入碗中浸泡两个小时。浸泡至入味。浸泡后的花生用厨房纸吸干水分，或者稍微晾一晾，晾至表面微干。砂锅中放入花生，开大火烤。

4、下面介绍具体的做法步骤：盆里倒入花生米，加入温水浸泡2个小时，泡的时候往里面加点盐。花生泡2个小时候后会把盆里的一部分水吸收，而且还会稍微边膨胀一些，然后把花生米再次冲洗一遍。然后把花生米倒入冷水锅里，加入几个干辣椒，调料盒里放一小把花椒、2个八角、几片香叶。

5、满口香花生米By轻饭！原料：花生、鸡蛋、淀粉、食用油、白糖、芝麻。做法步骤：第1步、准备300克花生，清洗后控干水分。第2步、然后在花生里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。第3步、倒入适量的淀粉，分两次倒入，让花生均匀的裹上一层淀粉。

6、【卤煮五香花生米的做法】：准备好香料：香叶3片、桂皮2根、八角3个、茴香1小把、花椒1小把将约200g花生米洗净。将所有的香料都倒入大碗中，并加入足够的清水。花生米在浸泡的过程中会吸收水分，所以这里加的水不能太少。加一小勺食盐。一起搅拌均匀，浸泡过夜。

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