煲汤_煲汤的药材

煲汤用什么中药材好,家中常用的煲汤药材大全

1、第一道是排骨苦瓜汤苦瓜具有清热解毒、降火润燥的作用，对于秋季干燥引起的喉咙不适、皮肤干燥等症状有很好的缓解作用。同时，苦瓜对于现代人的健康有着很好的保健作用。第二道是排骨海带汤海带含有丰富的碘元素和多种矿物质，具有软化血管、调节内分泌的作用。

2、煲汤药材一般有冬虫夏草、人参、何首乌等。冬虫夏草：冬虫夏草属于比较常见一种比较名贵中药材，可以起到滋补作用，在平时可以炖汤喝，一般可以和鸡肉同时搭配，对身体健康十分有益，可以提高身体免疫能力。

3、【五指毛桃】五指毛桃原名粗叶榕，别称又叫五爪龙、五指牛奶，叶子形态有单叶、三指、五指和七指之分，最常用的是五指（即叶子有五个叉的，俗称五指），所以多称作五指毛桃或五爪龙，据说五指七指的味道最香，其实单指和三指的也是可以使用的。

4、步骤将土鸡切块，香菇和红枣准备好。步骤将所有食材放入锅中，加足够的水，加入一些红枣和枸杞，炖煮2-3小时，直至土鸡变得嫩烂。步骤加入盐和姜汁，调味即可。这道汤富含蛋白质、维生素，有助于滋养肌肤，保持身体的水分平衡。

5、将鱼洗净切块，山药去皮切段，陈皮用清水泡软后刮去白瓤，薏米洗净备用。锅内放底油，下入姜片、鱼，待鱼煎至微黄时盛出。把鱼及其他食材一起放入炖锅中，加水大火煮沸后转中小火炖一个半小时，出锅前加适量盐调味。

6、编者按：老火汤既取药补之效，又取入口之甘甜。老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。

煲汤药材有哪些八大常用的煲汤药材

1、而山药有补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢等功效，最适宜初秋食用。山药玉米汤取山药、玉米、胡萝卜各1根、西兰花4朵、枸杞20颗、小葱3根、生姜、盐适量。将山药洗净、去皮、切块备用。

2、冬虫夏草：冬虫夏草属于比较常见一种比较名贵中药材，可以起到滋补作用，在平时可以炖汤喝，一般可以和鸡肉同时搭配，对身体健康十分有益，可以提高身体免疫能力。人参：平时使用人参煲汤喝，一般可以起到滋养身体作用，主要是针对气血两虚患者，在平时适当口服有助于滋补，使身体变得更加强壮。

3、煲汤药材通常有人参、党参、太子参等。人参是一种比较常见的中草药，能起到滋补的功效，同时人参的药效是比较温和的，能够有效的补充体内所需的元气，适量的喝一些人参煲汤还可以帮助大脑的发育，可以提高记忆力和智力，同时还可以增加身体抵抗力和免疫力。在平时生活中需要营养均衡，也可以适量的吃一些豆类制品。

4、杜仲是一种经典的补肾中药材，还具有强筋骨、安胎、养肝等作用，男女老少皆可服用，尤其是腰膝酸软，四肢无力的人。党参党参可以补气、补血、调理肠胃、滋阴养血。对于脾胃虚弱者，气虚弱的女性都有较好的疗效。黄芪古老的中药，可以补中益气、利水消肿、排毒，对于治疗中气不足有独特疗效。

5、不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。要根据个人身体状况选择中药材。

6、冬天也被誉为难得的滋补季节，建议大家都别太节省，常吃八道顺应时节的营养炖汤，滋补暖身的同时，调养血气好吸收。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。清炖萝卜羊肉汤食材准备：羊肉、白萝卜、胡萝卜、当归、姜片、葱段。

常见煲汤药材都有哪些

1、煲汤药材一般有冬虫夏草、人参、何首乌等。冬虫夏草：冬虫夏草属于比较常见一种比较名贵中药材，可以起到滋补作用，在平时可以炖汤喝，一般可以和鸡肉同时搭配，对身体健康十分有益，可以提高身体免疫能力。

2、功效：黄鳝所含特种物质"鳝鱼素"能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，用补气和旺血的黄芪南枣煲汤能暖脾胃，旺气血，补虚损。8无花果茶树菇山鸡汤材料：茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只，生姜3片。

3、？推荐理由：羊肉做法很多，最健康、最营养的方法就是炖汤，与有“小人参”之称的萝卜搭配，不仅能荤素互补、减少羊肉的膻味，还能润燥清火、助消化、减轻油腻感。⑦番茄豆腐丝瓜汤？推荐理由：丝瓜有“清热通便第一瓜”的美誉。

4、首先是冬瓜，南北地区夏天都是冬瓜盛产的季节，广东人煲冬瓜老火汤，一般是不去冬瓜皮的，冬瓜皮有特别好的清热作用，而且选购冬瓜煲汤，最好挑冬瓜皮较厚的，耐煮不易烂。

5、五指毛桃猪骨汤食材准备：五指毛桃、土茯苓、薏米、赤小豆、芡实、猪骨头、姜片。做法流程：猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

6、今天，我们请来广东省第二中医院从事中药饮片验收超十年工作经验的主管药师冯穗芬为大家介绍几种常用的煲汤药材，教大家如何挑好药材，煲好汤。黄芪黄芪：又叫北芪，它具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，自汗消渴等作用。

煲汤的药材有哪些

1、银耳提前泡发，撕成小块，雪梨去皮去核切块。锅中加水，将银耳、雪梨、大枣放入，煮至银耳变软，加入适量的冰糖，煮支冰糖融化，加枸杞，关火即可。推荐食谱【鲫鱼豆腐汤】准备食材：鲫鱼、豆腐、生姜片、盐、食用油步骤做法：鲫鱼去鳞去腮，洗净，控干水分。豆腐切成小块，焯水备用。

2、山药薏米扁豆汤【食材】：山药适量、猪骨适量、芡实适量、薏米适量、白扁豆适量、姜2片、盐1小勺【做法】：开小火热锅，在无水无油的情况下，倒入薏米和白扁豆，全程中小火翻炒，直到薏米和扁豆发黄，炒出香味就好了；山药去皮切块，放在盐水里防止变黑。芡实清洗干净浸泡一下即可。

3、而山药有补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢等功效，最适宜初秋食用。山药玉米汤取山药、玉米、胡萝卜各1根、西兰花4朵、枸杞20颗、小葱3根、生姜、盐适量。将山药洗净、去皮、切块备用。玉米洗净，斩成小段。胡萝卜洗净切片。西兰花洗净。

4、下面由小编为大家介绍常用的煲汤药材，希望能帮到你。常用的煲汤药材淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。

5、今天，我们请来广东省第二中医院从事中药饮片验收超十年工作经验的主管药师冯穗芬为大家介绍几种常用的煲汤药材，教大家如何挑好药材，煲好汤。黄芪黄芪：又叫北芪，它具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，自汗消渴等作用。

6、秋分时最值得喝的几款补汤！快试试→秋风一起，凉意袭来，就是秋补的好时候了。有些人认为，秋补就是需要吃些滋腻之品如鹿角胶、阿胶等，但往往越吃身体越差。这是因为，您忘记调补脾胃了！秋补切记调脾胃脾胃是运化饮食水谷和水湿的重要脏器，即人体的消化和吸收功能都是依靠脾胃来完成的。

煲汤药材有哪些

1、煲汤用的中药材有很多，一般有枸杞、党参、当归、肉桂或者是大枣等药材，对身体会有很多的好处。枸杞：是一种比较常见的中药材，通常能够起到滋补肾脏的作用，可以在煲汤的时候加入一些，能够缓解肾虚引起的腰膝酸软等现象。

2、常用煲汤中药材有哪些吴俊主任医师北京中医药大学东直门医院三甲淮山药：淮山药性平而味甘，归脾，肺，肾经。有补脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精等养生功效。

3、加入一些有滋补成分的药食两用食材，比如枸杞、淮山、人参、党参等等。这些药材具有不同的功效，在汤中搭配使用这样既可以保证汤的鲜美，又可以起到一些滋补的作用。第4个要点：要有“肉”可以选择瘦肉、骨头、鸡鸭鹅等，瘦肉中含有丰富的蛋白质，而鸡肉则含有较多的胆固醇，对身体不错。

4、秋季喝哪些汤好？老鸭汤把一只土鸭子处理干净切成块，适量的熟地黄、黄芪和党参、肉桂当归和白芍、甘草和川芎、茯苓和炒白术全部放入纱布袋扎好，共同放在锅中熬煮，快要出锅时再加入调料即可。老鸭汤具有补气血功效，达到阴阳平衡和强身健体。

5、问题描述：(男，32岁)炖汤的药材有哪些医生回答疏欣杨副主任医师中日友好医院中医科熬汤的药材比较多，根据功效可分为补气药、补血药补阴药及补阳药。人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药、扁豆、大枣等都能起到补气的作用。当归、熟地、何首乌、阿胶、龙眼肉等具有补血作用。

6、药膳是最常见的中医食疗法，那么常用的煲汤药材有哪些呢？下面由小编为大家介绍常用的煲汤药材，希望能帮到你。常用的煲汤药材淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。

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