炒芥菜的做法_炒芥菜的做法大全
芥菜的15种做法
1、芥菜炒肉将芥菜洗净，切成段备用。将猪肉洗净，切成丝备用。将姜末、蒜末放入锅中，用小火炒香。加入猪肉丝，翻炒至变色。加入芥菜，翻炒均匀。加入生抽、盐、料酒等调料，翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖，用小火焖煮至芥菜熟透即可。芥菜豆腐汤将芥菜洗净，切成段备用。
2、芥菜的15种做法芥菜的15种做法芥菜是常见的一种各地均有栽培的蔬菜。叶子可以腌制食用;种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛;榨出的油称芥子油。
3、洗净的芥菜去除根部和叶子，留芥菜梗备用。锅中倒入清水烧开，撒入少许食粉。再放入芥菜梗，拌煮约2分钟至熟。再将煮好的芥菜梗盛入盘中。用油起锅，倒入芥菜梗，加盐、味精调味。淋上料酒。拌炒至入味。盛入装盘摆好。
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5、芥菜的15种做法蚝油芥胆食材500克芥菜各适量蚝油、盐、味精、白糖、老抽、料酒、食粉、水淀粉、食用油洗净的芥菜去除根部和叶子，留芥菜梗备用。锅中倒入清水烧开，撒入少许食粉。再放入芥菜梗，拌煮约2分钟至熟。再将煮好的芥菜梗盛入盘中。
6、芥菜的挑选与处理小技巧在挑选芥菜时，我们应选择叶片翠绿、茎部肥厚、无病虫害的芥菜。新鲜的芥菜叶片应挺括有弹性，茎部应饱满无空心。我们还可以通过闻其气味来判断芥菜的新鲜程度，新鲜的芥菜应有一种清香的辛辣味。在处理芥菜时，我们需先将其清洗干净，去除泥沙和杂质。
芥菜的家常做法炒芥菜的方法
1、做法步骤：第1步、芥菜洗干净，茎叶切好分开。第2步、热油爆香蒜头。第3步、先炒菜头，翻炒均匀，加少许猪油渣。第4步、再加适量水，盖盖子焖煮几分钟。第5步、加入菜叶，加适量盐翻炒均匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、把芥菜放入盆中，用淡盐水浸泡十几分钟，然后冲洗干净。第2步、将芥菜沥干水分，改刀待用。第3步、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。第4步、先放入芥菜梗，大火炒至断生。第5步、再放入芥菜叶同炒。第6步、放适量盐和白糖。第7步、炒至回软即可。第8步、成品。清香扑鼻，鲜美可口。
3、做法步骤：第1步、芥菜洗净，锅里水烧开，放入芥菜，焯水2分钟。第2步、捞起浸冷水。第3步、切小丁，挤干水分。第4步、肉切小丁，放少量生抽，蚝油拌匀。第5步、锅里放热油，炒大蒜末。第6步、再放入肉丁，翻炒。第7步、放入芥菜，翻炒。第8步、放入适量盐和干辣椒末，翻炒。第9步、盛入碗中即可。
4、炒芥菜，简单快手又美味炒芥菜By甜甜mimi原料：芥菜、蒜末、辣椒。做法步骤：第1步、芥菜。第2步、加入开水烫一下。第3步、过冷水冲凉。第4步、锅中热油煸香蒜末辣椒。第5步、倒入芥菜翻炒。第6步、翻炒均匀加入盐调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
5、做法步骤：第1步、芥菜洗净备用。第2步、芥菜加盐焯水后过凉水沥干，改刀备用，姜丝备好。第3步、热锅冷油，下姜丝煸香。第4步、放入焯好的芥菜大火翻炒。第5步、调入适量盐及鸡精即可出锅装盘。第6步、成品图。第7步、成品图。小贴士：芥菜焯水后大火翻炒更美味！来自美食天下RLing的作品。
6、猪油。做法步骤：第1步、芥菜清洗。第2步、锅中烧开水加入芥菜焯水。第3步、切段。第4步、锅中加入猪油。第5步、加入蒜末辣椒煸香。第6步、倒入芥菜翻炒均匀，加入盐调味即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炝炒芥菜丝的做法
1、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、芥菜疙瘩洗净搓成细丝。第3步、凉油放花椒，将花椒炸到略微焦糊。第4步、放芥菜丝迅速煸炒，一分钟左右。第5步、迅速盛入密闭饭盒里。第6步、盖好盖子，最少焖制五到六个小时。第7步、放凉后，一次吃不完可以放冰箱里。随时盖紧盖子。
2、做法步骤：第1步、将芥菜疙瘩切成细丝，用凉开水浸泡一会儿，保持应有的盐分。然后攒干水分。第2步、放少许白糖。第3步、放适量味精。第4步、放少许生抽。第5步、放少许陈醋。第6步、放入熟的白芝麻。第7步、炒锅放油烧热，放花椒炸出香味后捞出。第8步、炝入热花椒油，加盖捂上片刻。
3、食用油、盐、醋、糖。制作方法芥菜一个洗净。切成芥菜丝。炒锅放油烧热。下入花椒炸糊，并捞出。下入芥菜丝，迅速翻炒均匀，立即关火。放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让芥末的味道充分释放出来。木耳泡发，切丝。焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均。
4、炝莲白原料：包菜、干辣椒、蒜、酱油、花椒油。做法步骤：第1步、包菜洗净，撕成小块。第2步、锅中放油加热，放入干辣椒爆香。第3步、放入蒜末。第4步、放入包菜翻炒均匀。第5步、放入酱油、花椒油，翻炒均匀。第6步、开动吧来自美食天下原来你也在这_d6lv的作品。
5、另一种比较常见的是用芥菜嫩叶做炝炒冲菜：芥菜嫩叶洗干净，晒干，切成碎渣备用，炒锅内放少许植物油加辣椒、姜蒜呛香，然后加入菜渣快速爆炒，时间控制在一分钟之内，关火后马上罩上锅盖，尽量封严实了，让它出“冲味”，凉了再吃，就有一股刺激的冲味。
辣芥菜的做法大全
1、芥菜芯辣菜的具体做法：从菜园采摘新鲜的芥菜芯，掐掉较老的部分，清洗干净。然后放在太阳底下晒成萎蔫了。把芥菜芯切成小段，长短可以根据自己的喜好把切好的芥菜放到一个干净无油的容器中。把锅刷洗干净，开小火将锅烧热，倒入芥菜芯煸炒，煸炒至微微变色即可，这道过程叫作断青。
2、辣炒芥菜疙瘩丝芥菜疙瘩，我们这里简称——疙瘩头用辣椒炒相当下饭，分享给大家原料：芥菜疙瘩、五花肉、葱姜、八角、干辣椒。
3、做法步骤芥菜，我们叫“芥疙瘩”一种富含多种维生素、膳食纤维还能促消化的及其难去皮的植物…费劲巴力的擦成丝。这回买的擦刀有点大，丝就比较粗。细一点的比较好。锅内热少许油倒入2小勺花椒，炒到变色出香味。
4、辣芥丝的家常做法简介在超市里出售的一种小咸菜“辣芥丝”配上清粥最好吃。其实这种小菜自己在家也能做，而且非常简单。芥菜的地上部分叫雪里蕻，地下部分的根叫大头菜，把这根用盐水腌了，就是水疙瘩。
5、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。切好的芥菜丝用清水泡一下，为了去除辣味，我换了两遍水。喜欢芥菜的生辣味不过水也可以的。泡过水的芥菜丝控水，放盐350g拌匀，杀出水来。辣椒末放碗里，油烧热后倒入辣椒中，用勺搅拌，防止炸糊。蒜切片备用。
6、辣芥菜tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：蚕豆500克。辅料：雪菜1袋(100克)。调料：小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克)。做法：将蚕豆洗净，沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎)。
芥菜的做法大全家常炒菜怎样好
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2、咸饭，每个闽南人从小吃到大的主食，它做法丰富，食材可自由搭配。冬天，将翠绿清甜的芥菜炒熟后，跟食材丰饶的咸饭拌一拌，既解油腻又增加食欲。
3、芥菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，可以爆炒也可以煮汤，有很多种吃法。就像芥菜可以直接清炒，就是将芥菜先用盐水浸泡一会，随后切好备用；再然后将准备好的配料切好备用；最后起锅烧油，随后将准备好的配料倒入锅中，再将芥菜倒入锅中，加入适量的盐，讲芥菜炒至叶子变软就可以了。
4、【做法】：1先腌牛肉备用，虾米浸软虾水保留备用，芥兰洗净摘细段备用，干葱切细粒备用。2先用热油炒牛肉片约8成熟备用，改用煲仔爆香干葱蓉再加虾米后爆一爆后再加虾酱。3闻到香味落芥兰加三汤匙虾米水再加鱼露和糖，待水份差不多收干下牛？盖盖。4盖盖后两三分钟连煲上碟，打开盖还要听到啫啫声就算成功。
5、洗净的芥菜去除根部和叶子，留芥菜梗备用。锅中倒入清水烧开，撒入少许食粉。再放入芥菜梗，拌煮约2分钟至熟。再将煮好的芥菜梗盛入盘中。用油起锅，倒入芥菜梗，加盐、味精调味。淋上料酒。拌炒至入味。盛入装盘摆好。
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