对虾的做法_对虾的做法有哪几种
对虾的做法大全
1、01虾的简单做法之一，直接水煮。在烹制虾的食品之时，一定要先把虾线提前处理一下。方法也很简单，直接从虾的背部开刀，用牙签将里面的虾线挑出，再冲洗干净即可。如果是新鲜、鲜活的虾，最简单的做法，就是清洗干净后放入锅中，添加清水来煮。只需放入盐、几个姜片和葱段，撒入几粒花椒即可。
2、冰鲜对虾，新鲜薄荷叶几片，胡椒粉、盐、糖、油各适量。步骤做法大虾头去掉沙线去壳，5只虾仁用刀拍扁，然后用手在盆里摔打成虾胶，千万别用机器打，要用手不停摔打，直到有粘性就可以了，另外5只虾仁保留完整待用。将新鲜采摘的薄荷叶，洗净切碎。
3、做法：青虾剪掉虾枪，挑出虾线，清洗干净控干水分，葱姜切丝；锅中放多一点的油，油热放入青虾小火煎炒，并用铲子按压虾头，挤出虾油，大虾表面酥脆后加入少许白酒，一点料酒，放入切好的葱姜丝煸炒，放2汤匙糖，一汤匙生抽，少许盐及适量水，中小火至锅中汤匙浓稠就可以出锅了。
4、做法：准备10个大虾，洗干净摆放在盘子中，加一勺料酒轻轻腌制，这样炖出来的汤没有腥味儿。接着需要准备2个鸡蛋，豆腐一块儿，切成小方块就行，青菜我一般会放菠菜或者油菜，2块钱一斤，特别新鲜。
5、做法：基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干。基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末。腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老。
6、主要材料：虾、黄油。配料：姜、料酒、辣椒粉、蒜、胡椒粉、白糖、料酒、欧芹。步骤：①虾去壳开背，加入姜丝、1勺料酒、1勺辣椒粉、1勺蒜末、适量胡椒粉抓匀腌制15分钟。②锅中放黄油煮至溶化，把虾煎至两面金黄，加入适量白糖和蒜末、1勺料酒翻炒均匀，撒上欧芹碎即可。
对虾的做法
1、准备材料：鲜虾，番茄酱适量，糖、醋、盐、淀粉、葱姜蒜适量。处理虾：将鲜虾去壳去肠泥，用少量盐和淀粉腌制片刻。准备糖醋汁：将番茄酱、糖、醋、盐和水淀粉混合搅拌均匀备用。炒虾：将腌制好的虾仁放入热油中翻炒至变色，捞出备用。
2、白灼对虾白灼对虾的做法新鲜对虾半斤，买回来后放水里一小时。减去虾枪和虾须，葱切段，生姜切片，花椒、蒜头备用。将虾和辅料在水开后下锅，并倒入适量料酒，大火煮3分钟即可盛出。沾汁调配：蒸鱼豉油1勺、生抽1/2勺、香油适量，温水适量一起搅拌即可。
3、蒜蓉黄油大虾主要材料：虾、黄油。配料：姜、料酒、辣椒粉、蒜、胡椒粉、白糖、料酒、欧芹。步骤：①虾去壳开背，加入姜丝、1勺料酒、1勺辣椒粉、1勺蒜末、适量胡椒粉抓匀腌制15分钟。②锅中放黄油煮至溶化，把虾煎至两面金黄，加入适量白糖和蒜末、1勺料酒翻炒均匀，撒上欧芹碎即可。
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5、对虾个体较大，统称大虾。肉质鲜嫩味美，营养丰富。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可炒、烤、煮汤。
6、烧对虾烧对虾的做法青椒：下气、下气姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表把对虾洗干净。切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。放入对虾。加入料酒，盖上盖子烧五分钟。熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
对虾最好吃的5种做法
1、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煮熟炒散盛出备用。锅中底油，放入蒜末爆香，再放入腌制好的虾仁翻炒。虾仁炒至变色，放入胡萝卜、木耳、黄瓜和鸡蛋翻炒均匀，加入食盐、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅。虾仁滑蛋准备食材：虾仁，鸡蛋，葱花。
2、在我们探索虾的美味世界时，有着多种吃法，每一种都能将虾的鲜美发挥得淋漓尽致。油焖大虾油焖大虾是一道美味的海鲜料理，有着浓郁的香气和鲜美的口感。
3、包馅手法与普通饺子相同，水烧开后蒸10分钟到透明即可开吃！麻辣干锅虾做法：基围虾，莲藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香锅料，凉薯，长豆角，大葱，葱头等材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右。锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口。
4、一道美味又低卡低脂的白灼大虾就做好了生呛虾潮汕那边很多人吃生腌，对于可以接受的人来说，生呛是最鲜甜入味的做法，虾肉口感软糯Q弹，大口吃虾的感觉超过瘾。
5、【备注】：喜欢吃麻辣的可以用麻椒，椒盐不要放多，可以蘸，外酥里嫩的椒盐大虾，不仅小孩子喜欢吃，更是大人们的下酒好菜，一口接一口，越嚼越香，做完的椒盐大虾，在用心地给它摆个盘，拍照发个圈绝对惊艳全场！！！【食材】：基围虾500克，咸蛋黄根据咸淡适量选择3-5个左右，花生油适量。
6、第一种：香酥虾仁香酥虾仁是一道美味可口的传统名菜，外酥里嫩，味道鲜美。主料是虾仁和鸡蛋，辅助材料包括盐、淀粉、油等。制作过程中需要将虾仁洗净腌制一段时间，鸡蛋打散加入淀粉和水搅拌均匀，再将虾仁沾上蛋糊，用油炸至金黄色即可。这道菜非常适合当作小食或配菜食用。
对虾有几种做法,怎么做好吃
1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，用料酒、胡椒粉、普罗旺斯香草把虾腌渍半小时。然后用竹签子把虾串起来，再用厨房纸吸干大虾表面的水分。起锅烧热加入花生油，基围虾放入锅内码平，中小火慢慢煎，表面刷上一层烧烤酱。当底部全部发红，翻面继续煎，同时再刷上一层烧烤酱。
2、不用剥虾，孩子们最喜欢的做法之滑蛋虾仁大虾洗干净去掉壳，抽掉虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、少许玉米淀粉拌匀腌制。鸡蛋加少许盐搅拌均匀。炒锅里多放一些油，先放虾仁煎成六成熟，再放入鸡蛋液，快速翻炒即可出锅。
3、做法步骤：把大虾剪去虾须，虾枪，虾足，用牙签从虾背部的第三个节挑出虾线。粉丝用温水泡发至变软。大蒜切末，红辣椒切成辣椒圈。用刀把大虾的背部片开，不要片透，或者用厨房剪，剪开也行。
4、介绍9种虾好吃的做法，赶紧收藏起来下次试试。避风塘炒虾准备材料：虾，面包糠，生姜，淀粉，胡椒粉，椒盐粉做法：虾剪去虾须，去虾线，开背洗净加入料酒，盐巴，生姜腌制二十分钟备用，将每一只虾都裹上淀粉下入油锅炸至金黄捞出。
5、做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末？2勺生抽？2勺蚝油？1勺料酒？白胡椒粉和盐？半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮？防止虾蒸的时候变弯曲。
对虾怎么做好吃又简单的做法
1、【做法】：基围虾头后第一节用牙签挑虾线、虾脑洗净，葱切段，姜切片，香菜切段。起锅烧热倒入花生油放入葱、姜爆香，然后加盐、料酒及适量清水，大火烧开，放入基围虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗撒香菜段。
2、大虾剪掉虾头和虾脚，去虾线洗净，油热倒入虾炒至变色，放入葱蒜末，翻炒几下，倒入调好的料汁，焖两分钟大火收汁即可。避风塘炒虾食材：基围虾，面包糠，葱2根，几片姜，洋葱碎，青红辣椒碎。
3、主要用到的材料有：虾500克，鲜椒蒜蓉酱100克，自制豉油汁50克，葱花5克制作工艺：首先先教大家制作酱汁：详细的配方有：蒜子35克，青椒120克，红椒60克，姜末20克，蒜子80克，小米辣30克，菜籽100克，白糖15克，盐9克，白酒5克，十三香3克，白芝麻8克青红椒分别切成小粒，小米辣，蒜子分别剁成碎末。
4、准备材料：鲜虾，番茄酱适量，糖、醋、盐、淀粉、葱姜蒜适量。处理虾：将鲜虾去壳去肠泥，用少量盐和淀粉腌制片刻。准备糖醋汁：将番茄酱、糖、醋、盐和水淀粉混合搅拌均匀备用。炒虾：将腌制好的虾仁放入热油中翻炒至变色，捞出备用。
5、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
6、准备对虾10个、料酒、精盐、白糖、味精、花生油、香油、大料、葱段、姜片、清汤适量。将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
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