炒红苕尖_炒红苕尖的方法

苕尖的做法

1、炒红薯杆：将红薯杆放入锅中，大火翻炒半分钟，使其变色断生。炒红薯叶：再加入红薯叶继续大火翻炒变色，加入盐和鸡精，均匀翻炒即可出锅。完成菜品：炝炒红薯叶呈现鲜嫩翠绿的样貌，口感清脆爽口，可以开胃又下饭。“蔬菜皇后”的美味与营养红薯叶不仅在农村常见，也被很多城里人喜爱。

2、转眼间就到了秋季，在这个不热不冷的季节应该吃什么比较好呢？大多数人都喜欢在秋季吃花生，芋头，板栗，红薯之类的食材，而人们常常忽略另外一种美食，也就是红薯的叶子，俗称红薯尖。红薯是一种比较多用的食材，它的果实是粮食，它的叶子能做菜。

3、做法步骤来张地瓜叶图片吧，很多从小生长在城市里的伙伴看到地瓜叶的机会应该不多，所以发张图分享下，以后看到就认识了。地瓜叶撕掉表皮，吃起来口感更嫩。用清洗冲洗几遍，清洗干净，捞起沥干水分备用。姜稍微剁碎就可以，无需太碎。锅烧热，倒油同样烧热，放入姜末炒出香味。

4、做法：首先将藕尖清洗干净后。切成小段，然后放到清水里，泡一下。然后将锅中放入油温热后，放入蒜片和剁椒。然后再放进之前准备好的，藕尖，进行报仇，炒成八成熟之后，再用中火进行炒。然后加入米醋，糖，盐，鸡精，用来提味。紧接着用大火进行煸炒，等炒熟后，再放入，耗油，然后，搅拌均匀就可以出锅了。

5、在水中煮上十秒钟左右，等丝瓜尖儿变成深绿色，就捞出来放凉水里冰一下，经过这冰与火的交替作用，丝瓜尖才会更加的脆嫩爽口，放一勺生抽和一勺香醋，少加一点食盐，搅拌均匀，然后我们再依据个人口味，加一些花椒麻椒，在热油中炸香，把烧好的热油均匀的浇在丝瓜尖儿上就可以了。

6、做法南瓜尖去掉比较老的部分，撕去根茎上外皮，掐成小段清洗干净。锅中水烧开加盐和香油，增加底味和保持蔬菜的色泽。放入南瓜尖焯水去除生涩味，捞出过凉水。

红苕尖做法

1、【下厨房】红薯尖栏目为您推荐红薯尖的做法大全，红薯尖怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的红薯尖家常做法就来下厨房。

2、【凉拌南瓜尖做法】【准备食材】南瓜尖、大蒜、小米椒、熟芝麻、生抽、老抽、米醋、白糖、小磨香油、花椒油首先我们在购买南瓜尖的时候，要挑选比较嫩的南瓜尖。

3、笋尖的烹饪时间不宜过长，否则会导致口感变差。在烹饪笋尖时，要掌握好火候和时间。一般来说，将笋尖煮沸后焯水一分钟即可，这样可以保留笋尖的鲜嫩口感，同时去除涩味。小窍门根据自身口感偏好来调整做法除了基本的烹饪方法，我们还可以根据个人口味和偏好来调整笋尖的烹饪方式。

4、听说有的地方只吃红薯杆不吃红薯叶，我也挺吃惊的，今天试了炒红薯尖，没想到红薯杆脆脆的，叶子滑滑的，口感好丰富呀，以后再也不扔红薯杆了。

5、蒜蓉苕尖ByMiss_大米原料：苕尖、花生油、食盐、生抽、大蒜。做法步骤：第1步、大蒜切碎，炒锅下油，将蒜末放入锅中炒香。第2步、苕尖洗净沥水，放入锅中翻炒。第3步、翻炒一分钟左右，苕尖变色。第4步、放入适量食盐。第5步、浸泡少许生抽炒匀。第6步、蒜蓉苕尖。来自美食天下Miss_大米的作品。

家常清炒红苕尖怎么做好吃又简单,做法图

1、第五步：将红薯嫩叶全部倒入锅中，开大火持续不断的翻炒，大概炒20秒后，沿着锅边点一勺水，这样可以防止红薯嫩叶和肉末太干，接着继续炒1分钟左右，这样可以将它们的香味都结合在一起。第六步：把准备好的蚝油、麻辣鲜倒入锅中，继续炒七八下即可起锅食用。

2、做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、苕尖洗净沥干水分。第3步、热锅加油放入生姜大蒜炒香。第4步、倒入苕尖翻炒。第5步、断生后加盐鸡精调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下kx774的作品。

3、清炒苕尖的做法步骤买回来的苕尖还是需要我们再折一次，把老梗折掉，不然特老(有一次偷懒直接买回来洗了就炒，最后嚼不动)，折完用盐水泡十几分钟的时间，可以把脏东西跑出来。步骤接着准备姜蒜切成粒，苕尖沥干水分后，将油倒进锅里(菜叶比较容易吸油，我喜欢稍微多放一点油。

怎样炒红苕尖营养不会流失

1、清洗与准备：将红薯尖在流动的水下冲洗干净，去除泥土和杂质。然后，去掉老叶和硬梗，只留下嫩叶和嫩梗。这一步骤很重要，因为老叶和硬梗不仅口感差，而且烹饪时间较长，会导致营养流失。切割：将清洗干净的红薯尖切成适当大小的段。切割时不宜过小，以免在烹饪过程中过度破碎，影响口感和营养。

2、红薯叶子洗净后，一定要把水沥干再炒，如果有水分的话，炒出来会水嚓嚓的不好吃。红薯叶子不要炒得时间太久，否则会失去脆爽的口感，一般炒蔫就可以了，盐要出锅的时候放，放早了红薯叶子会出水的。炒红薯叶的整个过程要注意保持大火。这样炒出来的红薯叶颜色不会发黑，而且味道也更佳。

3、清炒苕尖原料：苕尖、生姜、大蒜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、苕尖洗净沥干水分。第3步、热锅加油放入生姜大蒜炒香。第4步、倒入苕尖翻炒。第5步、断生后加盐鸡精调味即可。第6步、出锅装盘。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下kx774的作品。

4、第1步、苕尖洗净沥水。第2步、热锅下油，锅内壁也要沾到油。第3步、干辣椒，花椒，老姜，大蒜备好。第4步、放老姜煸出香味。第5步、下干辣椒花椒。第6步、下苕尖，快速翻炒。第7步、下蒜粒，盐快速炒匀。第8步、炒至断生关火，出锅。第9步、成品。小贴士：大火急炒，炒久易变色。

5、原料：苕尖、花生油、食盐、生抽、大蒜。做法步骤：第1步、大蒜切碎，炒锅下油，将蒜末放入锅中炒香。第2步、苕尖洗净沥水，放入锅中翻炒。第3步、翻炒一分钟左右，苕尖变色。第4步、放入适量食盐。第5步、浸泡少许生抽炒匀。第6步、蒜蓉苕尖。来自美食天下Miss_大米的作品。

6、清炒苕尖的做法步骤买回来的苕尖还是需要我们再折一次，把老梗折掉，不然特老(有一次偷懒直接买回来洗了就炒，最后嚼不动)，折完用盐水泡十几分钟的时间，可以把脏东西跑出来。步骤接着准备姜蒜切成粒，苕尖沥干水分后，将油倒进锅里(菜叶比较容易吸油，我喜欢稍微多放一点油。

炒红苕尖炒红苕尖怎么才不变色

1、本视频由为你做饭日记提供，视频内容为：红苕尖怎么做才能翠绿不发黑，川渝特色菜试试这个做法保你不翻车，有0人点赞，62次播放，0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。

2、把红薯叶炒软，红薯叶快炒熟的时候倒入淀粉水，倒之前把淀粉水搅拌一下，防止淀粉沉底，用铲子快速翻炒均匀，让每一根红薯叶都能裹上一层淀粉水。翻炒均匀就可以出锅了。

3、倒入苕尖翻炒。炒软了以后加入盐，味精调味。翻炒均匀后即可出锅了。苕尖的做法凉拌红苕尖主料：红苕尖500克调料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精做法：红苕尖掐好洗净沥干水。坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。沸水烫熟红苕尖。

炒红苕尖_炒红苕尖的方法和怎样炒红苕尖营养不会流失的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！