自制香菇酱的做法大全
自制香菇酱的做法
1、自制牛肉香菇酱，配方和做法教给你，香辣下饭，拌面配米饭都好吃香菇酱是很多人都喜欢吃的美食，而且用途很广，夹馒头、拌面条、配米饭都好吃。然而市场上卖的香菇酱，一瓶十几块钱，还没多少量，很快就吃完了。其实咱们可以自己在家做，下面就把配方和做法教给你，出锅后香辣下饭，拌面配米饭都好吃。
2、做法：所有食材都准备好，香菇用刀把蒂去掉后放入盆中倒入适量的水和1把干面粉和适量的盐浸泡15～20分钟清洗干净，用刀切成小丁装盘备用。洋葱剥掉外皮，洗干净后对半切开，取1半用刀切成小丁。准备一块后肘肉，用刀切成小丁备用，嫌麻烦的也可以用肉馅代替。
3、【自制香菇酱】食材：新鲜香菇500克、大蒜20克、大葱两根、老干妈豆豉辣椒酱100克、食用油150克、生抽50克、蚝油30克、白糖5克、白芝麻适量。做法步骤：新鲜的香菇清洗干净，去掉根蒂备用。(如果没有新鲜的香菇，用泡发好的干香菇也可以。
4、第一步：准备食材，猪肉300g，香菇30g，姜一块，蒜3瓣，料酒，盐少许，八角香叶少许，豆瓣酱1勺，黄豆酱2勺，干辣椒2大勺因为没买到牛肉，就用猪肉代替了第二步：香菇泡发，泡好后，手挤出水分，干香。
5、新鲜香菇洗干净控水备用。超市购买的黄豆酱500克，杭椒、小米椒、花生碎适量，洋葱半个。香菇切小丁备用。洋葱、小米椒、杭椒切碎备用。甜面酱一袋，洋葱碎、黄豆酱、花生碎装碗备用。锅中放入底油，放入洋葱炒香。洋葱炒软后放入香菇翻炒均匀出锅备用。锅中放入底油，要稍微多放一些，油多熬好的香菇酱更容易存放。
6、【蒜蓉酱】制作方法：食材：新鲜的紫皮大蒜，青辣椒，红辣椒，美术鲜，蚝油。做法：选用新鲜的紫皮蒜，放入盆中，加入没过所有蒜的水，浸泡半个小时。这一步是为了更好的去皮，浸泡过的大蒜，皮用手一搓就掉了。
纯香菇酱的做法大全
1、自制牛肉香菇酱，配方和做法教给你，香辣下饭，拌面配米饭都好吃香菇酱是很多人都喜欢吃的美食，而且用途很广，夹馒头、拌面条、配米饭都好吃。然而市场上卖的香菇酱，一瓶十几块钱，还没多少量，很快就吃完了。其实咱们可以自己在家做，下面就把配方和做法教给你，出锅后香辣下饭，拌面配米饭都好吃。
2、第1步：把香菇腿洗干净，然后放在清水里面泡一泡。让干的香菇腿儿充分的吸收水分，泡发之后，用小刀刮去香菇腿表面的黑色物质，然后切成香菇丁。再准备一些葱姜蒜末当做配料。第2步：炒锅中加入适量的食用油，油热之后把葱姜蒜放入锅中爆炒出香味儿，然后加入少量的豆瓣酱或者是甜面酱搅拌均匀。
3、【香菇酱】食材：香菇，精肉，蚝油，生抽，葱姜末，老干妈，鸡精，水淀粉，香油详细做法：第一步，把鲜香菇去根，清洗干净，然后切成碎粒。技巧：一定要用鲜香菇来做，不要用干香菇。第二步，精肉放入清水中洗一下，切成小丁备用。技巧：如果你能吃一些油脂，可以放用五花肉来做。
4、香菇酱(纯素)海中央的山初级煮五香半小时主料香菇适量藕适量辅料小葱适量鲜姜适量芝麻适量大蒜适量辣黄豆酱适量豆豉适量香油适量香菇酱的做法步骤点击查看大图准备食材洗净备用。点击查看大图鲜姜切丝，小葱切碎，蒜剁成蒜蓉，豆豉冲洗干净。
5、做法步骤：买回来的香菇放在清水中，加入两勺食用盐，把香菇表面的杂质清洗干净后备用。做香菇酱，香菇的根部也可以用掉，不用去除。如果有干香菇的话，最好用泡发的干香菇来做，香气更浓郁。把清洗干净的香菇挤干水分后切成如图的小丁备用。把大葱切成葱段、大蒜剥皮后拍碎剁成蒜末。
6、香菇酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇酱的家常做法，香菇酱的做法步骤图解，更多家常香菇酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香菇酱的做法大图制作步骤，准备好泡好的香菇(现将香菇洗一下，再泡。
香菇酱的做法及配方
1、香菇酱的制作非常简单，只需要一些新鲜的香菇、猪肉末以及一些调料即可。将香菇洗净后切成小块备用，可以根据个人口味选择喜欢的猪肉部位，将猪肉切成肉末备用。接下来，取一个平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入猪肉末翻炒至变色。将切好的香菇块加入锅中，继续翻炒几分钟，直到香菇变软糯。
2、准备一小块的猪瘦肉，猪瘦肉不用剁成肉末，将其清洗干净后，切成小颗粒状，装入碗中备用。等香菇泡好以后，把它切成小颗粒状备用。接着再准备一个新鲜的杏鲍菇，洗干净后，也切成颗粒状。煮好的辣椒，我们也要将其控水捞出剁成碎末备用。
3、步骤准备好所有食材，豆瓣酱可以选择自己喜欢吃的牌子，但务必选择豆瓣酱，不要是甜面酱什么的。豆瓣酱的味道最香啦。香菇切成碎末，葱白切成葱花，姜蒜剁成蓉，干红辣椒压成辣椒碎备用。步骤炒蛋碎。平底锅放一勺植物油烧热，打入两个鸡蛋用筷子滑散，形成八分熟的鸡蛋碎。然后盛出备用。
4、香菇酱制作的第一步是准备原料：购买豆酱、辣油、香菇、花生、豆腐干、猪肉等食材，以上食材需要保证新鲜度高、口感好。第二步是加工食材：猪肉洗净后切成肉丁，香菇充分清洗并切成小块，油锅加热，倒入猪肉翻炒至肉质变色，倒入香菇粒继续烹饪，等二者都炒熟之后装盘备用。
5、香菇酱的做法(Steps)①猪肉放入料理杯10-15秒左右打碎成肉末。(见图②取出后加少许彩酒胡椒粉腌制(见图③香菇需要分两次打，料理杯中加入洗干净的香菇，搅打约5-10秒成丁状，取出放置一旁备用。(见图④将洋葱，姜蒜放入料理杯中搅打5s，成丁沫状拿出备用(见图⑤使用切刀，将干辣椒片切碎备用。
6、做法步骤：第1步、五花肉洗净切小丁。第2步、香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。第3步、炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。第4步、炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。第5步、加入香菇丁和蒜粒翻炒。第6步、炒出香菇的香味。第7步、加一大勺甜面酱再炒。第8步、翻炒均勻。
自制香菇酱的家常做法如何做香菇酱
1、自制牛肉香菇酱，配方和做法教给你，香辣下饭，拌面配米饭都好吃香菇酱是很多人都喜欢吃的美食，而且用途很广，夹馒头、拌面条、配米饭都好吃。然而市场上卖的香菇酱，一瓶十几块钱，还没多少量，很快就吃完了。其实咱们可以自己在家做，下面就把配方和做法教给你，出锅后香辣下饭，拌面配米饭都好吃。
2、第1步、干香菇提前泡发。第2步、准备好所有的材料。第3步、香菇切成小的颗粒状。第4步、葱、蒜各切碎。第5步、锅中加入油烧热后倒入蒜末，炒出蒜香味。第6步、倒入切好的香菇翻炒至油与香菇充分拌匀。第7步、加入辣椒粉充分拌匀。第8步、倒入黄豆酱翻炒几下加入白糖继续翻炒。
3、准备五花肉一块，大葱一根，香菇三朵，这些是香菇酱的主要食材，缺一不可。五花肉剁成碎末，不建议在肉摊上处理，它那个绞肉机老有碎肉，弄的一股子怪味，尽量剁的碎一些，装入碗中，加适量胡椒粉，料酒，玉米淀粉，一点点食用油抓拌均匀。
4、做法步骤：买回来的香菇放在清水中，加入两勺食用盐，把香菇表面的杂质清洗干净后备用。做香菇酱，香菇的根部也可以用掉，不用去除。如果有干香菇的话，最好用泡发的干香菇来做，香气更浓郁。把清洗干净的香菇挤干水分后切成如图的小丁备用。把大葱切成葱段、大蒜剥皮后拍碎剁成蒜末。
5、自制香菇酱的详细做法步骤：把香菇洗干净，去根部分开放。把香菇焯一下水，水烧开滚一下就可以了。把香菇捞出挤一下水分切丁备用。
6、首先我们要准备适量的干香菇，在对干香菇购买的时候，我们要特别注意观察，看一下干香菇的里面，有没有出现霉变现象。如果有霉变现象出现的话，这样的干香菇就算价格便宜也别买，它的味道是非常难吃的，一点也不适合用来制作香菇酱，要尽量选择好一点的干香菇进行购买。
正宗香菇酱的做法
1、自制牛肉香菇酱，配方和做法教给你，香辣下饭，拌面配米饭都好吃香菇酱是很多人都喜欢吃的美食，而且用途很广，夹馒头、拌面条、配米饭都好吃。然而市场上卖的香菇酱，一瓶十几块钱，还没多少量，很快就吃完了。其实咱们可以自己在家做，下面就把配方和做法教给你，出锅后香辣下饭，拌面配米饭都好吃。
2、做法步骤：第1步、新鲜香菇洗净，剪去老根，切小丁。第2步、豆腐干洗净，沥干水分，切小丁。第3步、锅中倒入适量油，油的用量根据香菇和豆腐干的量决定，刚开始油可以少一点，后面如果觉得油不够可以再加。第4步、油烧热，先放入豆腐干，转最小火炸。
3、【步骤八】：香菇焖煮2分钟，大火收浓汤汁，撒上香葱出锅成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“酱汁香菇”就制作完成，做好的香菇，味道鲜美，口感滑嫩，不是肉但胜似肉的感觉，让人回味无穷，特别开胃下饭，你喜欢吃香菇吗？喜欢的话就试一试这种做法吧！就是制作的时候要注意这几点。
4、香菇酱的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇酱的家常做法，香菇酱的做法步骤图解，更多家常香菇酱怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香菇酱的做法大图制作步骤，准备好泡好的香菇(现将香菇洗一下，再泡。
5、自制香菇酱自制香菇酱的做法把香菇洗干净，去根部分开放。把香菇捞出挤一下水分切丁备用。把香菇根部也切丁备用。洋葱切丁备用。把豆瓣酱和甜面酱按1比例调配。再放适量清水稀释搅拌一下。大火热油放洋葱翻炒几下。
关于自制香菇酱的做法大全，自制香菇酱的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
