窝窝头的做法大全
窝窝头的做法大全窝窝头的做法有哪些
1、醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头。蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可。炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色。加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可。
2、【步骤】准备食材，普通面粉和玉米面的比例是一样的，都是100克，红豆薏仁粉我用了80克。我这个红豆薏仁粉里面除了有赤豆和薏仁米，还有红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓丁，加了木糖醇，味道是清甜的，所以我另外加了一些红枣颗粒，这样成品窝窝头就是甜口的。
3、做法步骤：第1步、用称称出以上材料备用。第2步、没放水，用大约35度温鲜奶合面合出面团，放置15分钟。第3步、分成40克一个的小面团，做出窝头的模样。第4步、冷水下锅，水开后计时15分钟。熟后闷5分钟再开锅盖。第5步、过年吃了不少油腻的食物，这时吃些粗粮对身体有益处。
4、第1步：准备好玉米面，先烫一烫，烫过的玉米面有黏性哦，也会更细腻。这里是用了100度开水，刚烧开的，先倒入190克，不要一次性倒入，边倒边搅拌。第2步：取少量的清水，不要多，刚好将酵母粉和开即可。先用水将酵母化开，这样更好激活酵母，有利于发酵，与面粉更容易拌匀。
5、将各种面粉搅拌至没有颗粒状，拍打成团，这样醒发一会，醒发的时间也不用太长，10分钟左右即可。在蒸窝窝头的时候，双手上要蘸点水，这样在团窝窝头时，豆面不会粘在手上。取适量的面团，用双手的掌心来回的团，把面团团圆为止，再用右手大拇指在底部戳一个洞，一边戳一遍转动面团，最后团成上图图片的样子。
6、原料：糯米粉、玉米面、白糖、温水。做法步骤：第1步、两勺糯米粉。第2步、两勺玉米面，一勺白糖加温水和面，和的干点。第3步、揉成小球。第4步、做成窝头。第5步、红枣切成块。第6步、按在窝头上。第7步、上锅蒸十分钟。第8步、窝头完成。第9步、美味。来自美食天下宝贝嘉骁的作品。
窝窝头的做法
1、教你在家做窝窝头，9种窝窝头的做法，口感好促消化，比外面买的健康【奶香玉米小窝头】主料：玉米面100g，白面100g，糯米面100g。辅料：牛奶适量，白糖适量，枸杞适量做法：玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。揉成光滑的面团，饧15分钟。
2、水烧开，放入窝头，大火蒸1分钟，关火，分钟后开盖出锅成品看上去没有白面细腻1一个一口到二口1口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，香啊！窝窝头功效窝窝头具有缓解便秘、消化不良，降脂、瘦身、减肥、美容的功效。
3、第9步、用大拇指先戳个洞，并用两手沿面团周围整理成圆形，静置10分钟。第10步、开水入锅蒸15分钟即可，取出晾凉就可以开吃啦，窝窝头稍凉，再仔细品尝，很好吃哦。小贴士：加泡打粉的作用是为了让面团能蓬松些，如果不加泡打粉，窝窝头会硬一些，也可以加发酵粉来做，就需要增加醒发的时间，面团也会更松软。
4、红薯干放入破壁机。打成粉状。红薯干粉过筛，倒入盆里，放入玉米面粉，白面粉。拌匀。放入适量糖小朵零卡糖（0糖0脂0卡)。边倒开水边用筷子搅拌成面絮。和成面团饧十分钟以上。依次取一点面团，捏成中空的窝窝头状态。依次捏完。
5、-做法-将面粉倒入盘中，撒入白糖，慢慢倒入椰汁，边搅拌边倒入。不断揉捏，直至搓成团状，醒面30分钟。切成30克一等分的小团。搓成一个圆团，中间戳个洞成窝窝头。放入蒸笼，待水煮沸后蒸11分钟，闷1分钟后出锅。
6、玉米面窝窝头原料：玉米面、高粱粉、糯米粉、鸡蛋、白糖、小苏打、牛奶。做法步骤：第1步、玉米面？高粱粉？糯米粉，混匀。第2步、加入白糖和小苏打，混匀。第3步、鸡蛋打成蛋液，加入到杂粮粉中。第4步、分几次慢慢加入牛奶，用筷子搅匀。
窝窝头的家常做法大全
1、【步骤】准备食材，普通面粉和玉米面的比例是一样的，都是100克，红豆薏仁粉我用了80克。我这个红豆薏仁粉里面除了有赤豆和薏仁米，还有红枣、山药、黑芝麻、茯苓和草莓丁，加了木糖醇，味道是清甜的，所以我另外加了一些红枣颗粒，这样成品窝窝头就是甜口的。
2、醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头。蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可。炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色。加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可。
3、【红薯叶窝窝头】食材：红薯叶、面粉、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子。【步骤】红薯叶清洗干净，看着干净的红薯叶其实很脏，可以用盐水泡一会儿，多冲洗几遍。洗好的红薯叶沥干水分，切碎倒入盆中，先倒入一勺食用油拌匀，锁住红薯叶的水分，以免加盐后会出水。
4、南瓜，玉米面，面粉和酵母就行了！做法步骤：我们需要先将南瓜去皮洗干净之后放入锅里蒸熟，然后捏成南瓜泥备用！接着我们在南瓜泥中加入面粉，玉米粉和酵母，一起搅拌均匀给揉成面团发酵一下！最后捏成窝窝头的形状放入蒸锅中蒸熟就能吃了！怎么样。
5、今天给大家分享一个当代窝窝头美食的具体做法。喜欢吃玉米味基础食品的朋友千万不要错过，因为它会扰乱大家对窝窝头的传统印象。窝窝头这样做更好吃，简单易学，5步就能做出好吃的窝窝头。第一步：在温水中加入适量酵母，搅拌均匀，使酵母在温水中完全溶解。
6、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
黄米窝窝头的家常做法大全
1、第1步，先在大碗中放入四克酵母，倒入200克温水，将酵母融化之后。第2步、在大碗中放入200克面粉，200克细的玉米面，一克无铝泡打粉，两克白糖，再打入1个鸡蛋，之后倒入化好的酵母水，边倒边搅，搅成大的面絮状后，下手揉成光滑的面团，揉好的面团扣上保鲜膜，放到温暖的地方发酵40分钟左右。
2、将玉米面倒入适量开水搅拌成絮状，再加入面粉混合继续搅拌，加入白糖和适量的酵母粉，慢慢加入温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方，发酵1-2小时，直到面团变得松软蓬松。将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，用手掌压扁，然后用拇指在中间按下，使其成为一个小碗状。
3、用手反复多次揉面团，直至面团成型。这时，可试着取一部分做成窝窝头的形状，如果能保持形状且不塌不软，则说明我们揉的面团软硬度刚合适。如果窝窝头很快就变形变软，则说明水分过于充足，还需再适量加一点玉米面。揉好的面团开始分成大小均匀的小剂子，再搓成大小均匀的圆球状。
4、第7步、蒸锅加水烧热，蒸笼上刷薄薄一层油，放入窝窝头，大火烧开，中小火蒸制15分钟即可。小贴士：1玉米面比较松散，加面粉是为了增加面团的黏合性，面粉也可不加。2手心两次沾水是为了使面团的表面更光滑。3细玉米面细黄豆面白糖的比例为。
5、接下来，在玉米面中加入适量的红薯片，以增加口感的柔和度和窝头的香甜味。同时，将红枣和葡萄干清洗干净，可以借助淀粉的吸附力来清除表面的尘土和杂质。将红枣切成块状，葡萄干也切成适当大小的块。将蒸锅加热蒸红薯片，大约20分钟后取出，用勺子将红薯碾压成泥状。
6、窝窝头玉米面100克，黄豆面50克白糖10克，酵母2克糖桂花5克玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合。将酵母以及30度以下的清水放一起搅拌均匀，并加入到面粉的混合物中备用。把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会。
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