炒茄子怎么做好吃_鸡胸肉炒茄子怎么做好吃
怎么样炒茄子好吃
1、【下厨房】炒茄子栏目为您推荐炒茄子做法大全，炒茄子怎么做好吃技巧分享，炒茄子最正宗的做法和炒茄子家常做法推荐，更多炒茄子的简单做法就来下厨房。
2、茄子洗干净削片放入水里浸泡准备葱花，辣椒准备蒜末锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒放入辣椒添一点点水，放入适量盐，鸡精调味。放入葱花。出锅成品图小贴士茄子时多放些油。
3、将茄子去蒂洗净，切块；青椒、红椒均去蒂洗净，切圈。将干辣椒洗净，切圈；姜、蒜均去皮洗净，切末。将淀粉加入食盐、水搅拌成糊状，放入茄子混合，放入热油锅，炸至酥脆。另起锅注油，放入姜、蒜、干辣椒炒香。放入茄子、青椒、红椒一起炒匀，装盘即可。
4、第七步：锅中留少许底油，油温5成热下入肉末翻炒，入半勺豆瓣酱炒香，炒出红油，然后下入青红椒、蒜末、葱末，爆出香味。第八步：爆香之后，下入之前煎软的茄子条，加入蚝油少许、生抽少许，快速翻炒均匀，让茄子条吸收酱汁味儿。
5、家常烧茄子，吃起来外焦里香，浓郁下饭，一起来准备一下家常烧茄子的烹饪食材吧。先准备适量的茄子，能吃多少就准备多少，准备适量的白醋，准备完白醋之后准备30克面粉，适量的食盐，十三香，一个鸡蛋，一大勺淀粉，适量的食用油，3~5瓣大蒜，一勺豆瓣酱，一小碗水淀粉，适量的白糖，蚝油和生抽就可以了。
6、步骤1加入炸好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料步骤1四分之一勺生抽，一丁点香醋，少许地蒸鱼鼓油，然后就是一丢丢糖，少许鸡粉。步骤1最后呢撒它一把葱花，出锅喽。步骤1完成啦~提醒大家做这道菜的时候尽量多备些米饭哦~不然不够吃的。
鸡胸肉可以炒茄子吃吗
1、除了美味可口，鸡胸肉炒莴笋胡萝卜还有一个不可忽视的优点，那就是它的百搭性极强。无论是作为一道主菜，还是作为配菜搭配其他菜肴，它都能展现出独特的魅力。在寒冷的冬天，它可以搭配一碗热腾腾的米饭，让人吃得暖心暖胃；在炎热的夏天，它又可以作为一道清爽的开胃菜，让人食欲大增。
2、茄子一般可以和鸡胸肉一起吃，两者之间并没有食物相克说法，而且一起吃还可以改善食物的风味，更有利于下饭，还能补充身体需要的营养。茄子和鸡胸肉一起吃可以补充营养，因为茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及钙、磷、铁等多种营养成分。
3、味精适量鸡胸肉炒茄子的做法步骤点击查看大图食材：茄子、鸡胸肉(已清洗切成条)、蒜(已切碎)。点击查看大图在鸡胸肉里加适量的料酒。点击查看大图加适量的老抽。点击查看大图加适量的盐。点击查看大图拌匀，腌制10分钟。点击查看大图将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。
4、第1步、大葱切小段，姜切片。第2步、鸡胸肉去白筋，从当中破开。第3步、用刀背拍软，划刀。第4步、加入适量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿。第5步、胡萝卜切片。第6步、焯水，捞出控水备用。第7步、拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺生抽。第8步、一勺料酒。第9步、两勺蜂蜜。第10步、一勺蚝油。
5、凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养，还有一定的药用价值。莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛症状，多吃莴笋既可补充水分又可降火。真香啊！青椒麻辣鸡丁：青椒麻辣鸡丁是用鸡腿制作的一道家常菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。
6、第加上一些姜末和蒜末，放入一些紫洋葱炒出蒜香味，大火爆炒50秒，放入一些小米辣和线椒。第加上一勺生抽和半勺老抽，加上另外一部分蒜末，加上鸡精半勺，少许食盐和半勺黑胡椒粉，撒上白芝麻，大火收汁，装入盘中，这道香辣鸡胸肉丁就可以开吃了，肉质紧实，香辣开胃，作为晚餐的开胃菜很不错。
茄子和鸡肉一起怎么做好吃
1、茄子去皮切块，葱姜蒜切末备用。锅中加油，将茄子块放入锅中两面煎至微黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、料酒、白糖翻炒均匀。倒入茄子块，加适量水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟。最后加食盐调味，大火收汁即可。
2、蒜泥茄子是一道经典的茄子菜肴，以其鲜香的蒜味和软糯的茄子丝而著称。为了做好这道菜，首先要准备好新鲜的长茄子。将茄子去头去尾后切成厚厚的薄片，然后上锅蒸熟。蒸熟后的茄子用手撕成长条，最后加上蒜泥、陈醋、生抽、白糖、精盐、蚝油和白芝麻，再浇上一层热油即可享用。
3、将茄子洗净，切成厚片备用。蒜蓉切末备用。热锅凉油，油温五成热时，下入蒜蓉炒香。加入豆瓣酱、生抽、食盐、白糖调味，翻炒均匀。将炒好的蒜蓉豆瓣酱均匀地铺在茄子上。烤箱预热至200度，将茄子放入烤箱中层，烤制15分钟。烤好后取出，撒上葱花，翻炒均匀即可。
4、将鸡肉洗干净剁成块。将茄子洗干净切成条，用盐腌二十分钟。姜切成片，葱切成小段。青椒和红椒切成片。将切好的鸡肉凉水下锅，放点儿料酒，开大火将鸡肉煮熟。腌好的茄子挤掉水分。煮好的鸡肉捞出来备用。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，葱炝锅。
5、烧茄子是一道传统的川菜，口感麻辣香浓。准备两个紫茄子，去皮切块，用清水冲洗。然后，在茄子上抹上一层淀粉，避免吸油过多，炸制时茄子更加酥脆。炸制时要先将茄子下锅炸至微黄色，然后捞出备用。接下来，用蒜末和番茄炒出红汁，再加入蚝油、食盐、鸡粉等调料，最后放入青红椒和炸好的茄子快速翻炒均匀。
6、等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。葱姜切好备用，对了，还要多拍点蒜末。锅热后倒入食用油，烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右，让茄子均匀受热。
炖土豆茄子鸡胸肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、方法：把我们的原料准备好，鸡腿切成小块，用冷水浸泡，土豆去皮切成块，然后用冷水浸泡，蘑菇洗烫新鲜。烧热锅，将鸡肉直接放入锅中，将多余的水煎出。准备炒锅，加入一匙植物油，加入胡椒粉、生姜，炒匀。将炸鸡倒入锅内，加入美臻品料酒，用大火炒匀。然后倒入2茶匙新鲜酱油。
2、制作过程：首先准备一个可爱的茄子，去掉根部，切成厚片。厚度约为2厘米左右，斜刀切成滚刀片。这样炖的时候更容易入味。准备一盆清水，放入少许盐，少许白醋。切好的茄子，放盐水中浸泡3到5分钟左右，这一步可以防止茄子氧化变黑，还可以去除茄子的粉味。利用这个时间准备其他的配料，准备一个可爱的土豆，挖掉外皮。
3、步骤准备食材：鸡胸肉切块盛碗，放入少许生抽和盐，腌一会。茄子切块，土豆切块准备好。葱花，姜片，蒜末盛碗，其中蒜一小堆用于和葱、姜一起下锅。步骤下菜过程：热锅放油。葱花，姜片，一小堆蒜末炝锅。
4、做法：准备好处理干净的鸡腿肉，我选用的是琵琶腿，就是小鸡腿，主要是因为实惠。土豆最好选豆干面一些的，口感更好吃。姜切成片，大葱切成段。鸡腿肉用到剁成小一点的块，方便入味，然后放入装有水的盆中泡上一会儿，泡出血水，然后多洗几遍。土豆洗干净去皮，切成块，别太大了。
5、盐1/小勺料酒1大勺生抽2大勺沙姜50g冰糖10g老抽1小勺麻油2大勺玉米淀粉1大勺葱花、香菜少许-做法-15g沙姜剁成末，剩下的切片待用。鸡腿洗净剁块后，加入1/4小勺盐、1大勺料酒、1大勺玉米淀粉、15g沙姜末搅拌均匀，腌20-30分钟。
茄子炒鸡丁的做法,茄子炒鸡丁怎么做好吃,茄子
1、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净撕去筋膜切丁装入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油和半勺黑胡椒粉。第2步、再加入2勺淀粉，1勺食用油搅拌均匀并腌制半小时。第3步、放入洋葱丝搅拌均匀并腌制半小时。第4步、起锅烧油。第5步、下入蒜瓣炒至变色后。
2、茄子炒鸡丁主要原料有茄子。做法步骤先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水鸡腿肉去皮去骨，切成丁，加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。
3、最后热锅下油，下腌好的肉丁炒制变色，炒香后起锅厚用余下的油，再次烧热后，下茄丁，炒至酥软时，倒入炒好的鸡肉丁，可以放少量糖调味，出锅装盘上桌开吃啦~香糯鲜嫩，简单易做的鸡丁烧茄子就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~大叔小提示小茄子真的比大茄子好吃。
4、炒这道菜一定要把锅灸好，先用大火把锅烧热，之后再下入植物油！干辣椒和干花椒可以一起下锅【温油约60-100度】，慢慢煸炒至棕红色，一定要把香味炒出来！糖与醋和盐的比例是5，吃到嘴里一般来说是入口酸，后微甜。
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