粉条的做法大全
美味又简单的粉条的做法
1、粉条先用剪刀剪短，胡萝卜和西葫芦切成细丝，大蒜切片和红辣椒放一起备用。锅内烧开水，把粉条煮5分钟断生，捞到凉水中冷却，粉条就不坨不粘连。另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入大蒜和红辣椒，炒出香味。接着下入胡萝卜丝和西葫芦丝，煸炒1分钟左右。
2、【白菜炒粉条】所需材料：白菜1斤、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、干辣椒3-4个、陈醋1汤匙、做法步骤：把粉条提前用温水泡发好，把粉条泡发至无硬心。白菜洗净，沥净水分待用。
3、任何类型的粉条都适用，粉丝也行，主要看个人口味。辣味炒粉条配料：红薯粉条，芹菜段，火腿肠片，辣椒粉，白芝麻，花椒面，豆瓣酱，西红柿酱，切碎的葱，碎大蒜。高丽菜炒粉条配料：碎大蒜，小米辣椒，切丝的高丽菜，酱油，老抽，蚝油。
4、第一种：绿豆芽肉末炒粉条准备食材：绿豆芽，一把粉条，一块猪肉，葱姜蒜适量，做法：准备一口锅，在锅里放适量的水，锅内煮沸后，将粉条放入锅里，直到粉条变软，然后准备一个容器，将粉条放入碗里，倒适量的温水，将粉条泡大约1-2个小时，知道粉条完全呈透明状。将绿豆芽清洗干净，控干水分备用。
5、准备材料：鸡蛋、番茄、粉条做法：粉条用温水泡发，西红柿洗净切块，鸡蛋打散倒入锅中炒熟捞出备用。油热下入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，加入两勺番茄酱，倒入鸡蛋和适量的清水煮沸，放入米粉煮熟调味即可。
6、为了让这道菜更加美味，还可以加入一些其他配料，如火腿肠、蔬菜等，丰富口感。在炒制过程中，可以适量加入适量的鸡精和白糖，提升菜品的鲜美度。可以撒上一些葱花，增加菜品的色彩，提升视觉享受。包菜鸡蛋炒粉条包菜鸡蛋炒粉条，是一道色香味俱佳的下饭菜。
湿粉条的做法大全
1、虎皮青椒用料：青椒、大蒜、猪肉。做法：青椒去蒂切成小段，把里面的籽挖出来。猪肉先用清水冲一下表面的杂质，剁成肉末，要剁的细腻一点。往猪肉末里面加入适量盐、白胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀。接着把肉泥塞进青椒里面，塞满以后在青椒的两头沾上淀粉。
2、将粉条用温水泡软备用。然后，将蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽等调料混合在一起，制作成一碗料汁。接着，在料汁上铺上豌豆苗，倒入适量的开水。将泡好的粉条放入热水中煮熟，捞出后控干水分，放入料汁中拌匀。撒上一些榨菜末、葱花和酥黄豆，即可享用。
3、将粉条放入清水中淘洗干净，让干涩的粉条浸泡一夜，泡软嫩时即可。猪肉洗净血水，切成小块。调味用的洋葱、辣椒、生姜和香葱切好备用就可以了。胡萝卜洗净去皮，切丝备用。芹菜去除叶片，切段食用即可。
4、青蒜有很好的杀菌抑菌的功效，因为它独特的辣素能够去除很多食材的腥味，而且常吃青蒜能够起到消食健脾助消化的作用，青蒜中含有丰富的蛋白质胡萝卜素，对心脑血管有一定的保护作用，可以预防血栓的形成，尤其老年人常吃青蒜对身体是特别好的。
5、五花肉切末后，加上少许料酒、生抽、盐、胡椒粉，腌制一会儿。再把葱姜蒜都切末，粉条放入水中，进行浸泡。泡软以后，往锅子里倒水，加水烧开以后，将粉条倒进去，开始焯水。焯水30秒钟左右，就可以了，将其捞出来，将水分控干，盛在碗中。但是这时候，并不能直接下锅炒，而是需要以下操作。
6、做法步骤：首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。把干豆腐切成丝。大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。
洋芋粉条的做法大全
1、22过凉的土豆粉条可以凉拌、可以做炖菜。22如果不是立即吃，可以把土豆粉条分装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。
2、把准备好的青椒切成丝，胡萝卜切成片，洋葱切成片。青椒，胡萝卜，洋葱在切之前都要清洗干净，胡萝卜还要去掉外皮。全部切完之后放到盘中备用。接下来再拿出土豆泥捏一块土豆泥下来，放在手中搓成长条。将搓好的长条放到一旁备用。
3、第五步：进行第一次的酶解。向打好的土豆浆液中加入适量的果胶酶和淀粉酶进行酶解20-40分钟左右。然后再进行二次的酶解，使这个土豆浆液具有更好的流动性，浆液更细腻一些，没有过多的残渣和颗粒，从而提高了淀粉的含量，增加了营养成分。第六步：下面就开始制作土豆粉条了。
4、步骤小米辣和线椒分别用刀切成小段后放入盘中待用，土豆粉用的是鲜的，如果是干的，建议提前放入清水中泡软后再用哦。步骤接下来，在碗中放入切好的小米辣和线椒，再放入白芝麻、蒜末和辣椒面。然后，继续向碗中依次倒入2勺生抽、半勺老抽、3小勺的米醋和一茶匙蚝油。
5、注：真空包装的土豆粉，请提前放入温水中给它轻轻弄散。将大蒜切末，小葱切葱花，葱花分为两份，一半爆锅，一半最后撒面上；其他配菜，该洗洗，该切切。起锅热油，放入葱蒜、适量郫县豆瓣，爆香，出红油。
6、做法步骤葱姜蒜切碎，大料，干辣椒火锅底料准备好糖。老抽。海鲜酱油。耗油，备用蔬菜切片准备好五花肉一小块切片大豆腐切片。
面炒粉条的做法大全
1、炒粉条，想要口感油润，建议和肉一起炒，比如五花肉，过年剩下的腊肉、腊肠就很不错，又香又油，正适合炒粉条、粉丝。腊肉用刷子刷干净，放进锅里煮20分钟，能用筷子扎透时捞出，冲洗干净，切成薄片备用。粉条放进盆子里，倒入适量温水，浸泡20分钟，泡软后捞出，沥干水分。
2、面条不需要煮太熟，大概七八分熟就可以，用手一掐，里面还会有一点白芯，捞出来以后马上用凉水冲洗，完全凉透以后把水分控干，这个时候再加入适量的食用油和老抽，翻拌一下，让每一根面条都裹上酱油色，同时还能防止面条之间粘连。
3、【下厨房】炒粉条栏目为您提供炒粉条的做法大全，炒粉条怎么做好吃和炒粉条的家常做法，更多炒粉条的简易做法和做法窍门就来下厨房。
4、加入粉丝翻炒几次。请点击输入图片描述加入2汤匙老干妈油辣椒。先用锅锄后用一双筷子翻拌均匀。请点击输入图片描述我用的是这种老干妈油辣椒，很香不算太辣，没咸度。前面用了生抽和蚝油，咸度已够了，不再加盐的。如果你用的辣椒酱是很咸的，那记得生抽要减量。请点击输入图片描述加入小葱。
5、要想炒出根根分明的炒面，就得掌握这样两个小技巧。第一，煮完面条要过凉。清水煮沸之后，放入面条和少量食用盐，等到面条煮到七八成熟的时候，就可以用漏勺把面条给捞出来。捞出来之后可以放进装有凉水的大盆里，也可以直接在水龙头下用流动水给面条过凉。
6、为了让炒面更美味，我们先炒一下金黄色的鸡蛋，等它熟透后，精心盛出备用。步骤继续热锅，加入适量的食用油，然后倒入刚刚切好的洋葱，让洋葱的甜香扩散在整个厨房里。步骤此时，把之前煮好的面条和香浓的蚝油一起加入锅中，让它们在火上翻炒，释放出诱人的香气。
压粉条的做法大全集
1、选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。过滤。
2、然后运用杠杆原理，父亲使劲用力压长杠，带动中间木心活塞向下挤压面团，一根根白色的粉条就从空腔底部的孔眼里均匀地下到煮沸的锅里去，待到整个活塞压下去，就用筷子或刀麻利的从下方截断。等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加冷水，滚过两次，透亮的粉条就漂在水面上了。
3、粉条先用剪刀剪短，胡萝卜和西葫芦切成细丝，大蒜切片和红辣椒放一起备用。锅内烧开水，把粉条煮5分钟断生，捞到凉水中冷却，粉条就不坨不粘连。另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入大蒜和红辣椒，炒出香味。接着下入胡萝卜丝和西葫芦丝，煸炒1分钟左右。
4、肉末炒粉条肉末炒粉条，是一道美味可口的下饭佳肴。粉条的柔软与肉末的嫩滑相融合，口感丰富，香味四溢。制作这道菜品时，不妨加入一些葱末、蒜末和香葱，增添菜品的颜色和香气。在下锅前，可以用料酒腌制猪肉，使其更加鲜嫩可口。调味时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油，增加菜品的辣味。
5、准备适量的东北酸菜(先将它清洗干净，在将它切成细丝，并且把里头的水分充分攥干)，和提前片好的五花肉片(薄片)，以及少量提前泡好的粉条，装入盘中备用。起锅烧水，将酸菜倒入冷水中，焯烫1分钟后捞出，同时，将粉条放入进去，将它们炒软后，捞出控水备用。
6、做法：粉条用温水泡软，五花肉切块备用。锅中加水烧开，放入五花肉焯水去血水，取出备用。锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加入足够的水没过食材。加入泡好的粉条和八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右即可。
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