简单炸酱面的家庭做法
简单炸酱面的家庭做法窍门炸酱面的家庭版本简单做法窍门
1、炒好的面酱置一边备用。锅里水烧开下面。将面煮熟后捞起滤干水。拌上酱料，再切些黄瓜丝便可，只是楼主上午出门忘记了买黄瓜了，不过味道依然不减。小贴士1肉尽可能选取三肥七瘦的后腿肉。2甜面酱及豆瓣酱本身就咸千万别再放盐了。3吃不完酱可密封冷藏保存一周来吃完。
2、往锅中加一勺水，继续翻炒一会，让肉末和酱料完全融化。另一边锅里煮着面条，面条煮好后过凉水备用。天热的时候，吃过水凉面。秋冬季节，吃“锅儿挑”热面。捞一些面条放到盘子中间，周边放上菜码舀一勺肉酱浇到面条上面，再撒上花生，一盘色香味俱全的炸酱面就做好了。
3、做法步骤：第1步、以上材料全部切丁。第2步、锅里放油先将牛肉丁翻炒，加入葱、姜继续翻炒。第3步、放入洋葱丁翻炒。第4步、加入适量的甜面酱继续翻炒。第5步、这是加入甜面酱炒的效果。第6步、然后加入三菇丁（香菇、平菇、金针菇）翻炒。第7步、最后加入西红柿丁翻炒，加入少量水。第8步、炖煮中。
4、做法步骤肉切碎，锅中放入油，烧热，放肉，肉炒熟。放入黄豆酱，一起翻炒，炒匀放入切成块的豆腐和红萝卜，不停翻炒，至胡萝卜熟添水，煮滚，放入生菜、韭菜、香菜，香油。香喷喷的酱汤做好了水烧开下面。捞面，浇上酱汤。一碗香喷喷的炸酱面出炉啦，开吃。
5、做法：将加盐溶解后的清水分多次倒入面粉中，在倒水的过程中抓紧时间和面，待面粉呈湿润絮状，就可以停止加水了。和面是一个讲究手劲的过程，反复揉搓，将面团和成一团，面团最好偏干一点，这样做出来的面条更加劲道。面团揉好后，盖上盖子静置半个小时，醒过的面口感会更加细腻顺滑。
简单炸酱面的做法
1、做法步骤葱蒜切末，黄瓜、胡萝卜切丝。准备小碗，两勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺盐，一勺糖搅拌均匀。烧水煮面，放点盐、几滴油，顺时针搅拌几次，大概3-5分钟面条能夹断的时候，关火。捞出过一遍凉水。
2、洗干净猪肉末，可以选现成的比较方便。加少量芝麻油。翻炒猪肉末。取一勺豆瓣酱、黄豆酱、酱油、老抽、白糖、五香粉，调制成酱。加入锅中，拌匀，加少量水。煮至收汁。煮好面条，搭配一些青菜和花生米。
3、第一种是香菇炸酱面。准备的食材有适量的猪肉，香菇，面条，青菜，葱，姜，辣椒粉，黄豆酱，生抽，糖，两勺豆瓣酱，一袋专用的炸酱，一根青瓜，一根胡萝卜。
4、做法步骤：第1步、西芹焯水切丁，胡萝卜切丝，拌面的杂蔬随意。第2步、苦菊拌炸酱面也是好吃的，洗净即可。第3步、葱姜备用。第4步、锅内少量油放肉馅炒干水分，放入辣椒粉(干辣椒自己打粉)炒香。第5步、放葱姜料酒炒片刻。第6步、入葱伴侣大酱炒一会。第7步、加水炒至馅內出油即可。第8步、盛出。
5、但鸡蛋炸酱面却是广受好评的。By泥鳅的美食厨房【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋3个面条500克生抽3勺老抽2勺蚝油1勺六月鲜豆瓣酱3勺六月鲜甜面酱1勺洋葱半个辣椒适量做法步骤准备食材，鸡蛋打撒成蛋液，洋葱切成小丁，辣椒切成小丁，准备好豆瓣酱和甜面酱。调酱汁。
6、【炸酱面详细做法】所需原材料：面条，肉末，圆葱丁，黄瓜丝，胡萝卜丝，炸酱面调味酱，香葱花。首先咱们准备一块肥瘦相间的五花肉，将买回来的五花肉用水清洗干净，然后用刀剁成细肉末备用。锅中加入少许的食用油，油热下入剁好的肉末。开中小火将肉馅炒香，炒熟。
请教最简单的经典炸酱面的做法
1、除了鸡蛋，我们要准备上一点香菇丁，再切上一点蒜苔丁然后准备一点葱姜蒜末。炸酱面嘛，最重要的就是炸酱，取个小碗里边加上大约三勺的甜面酱，家庭常见的小勺子就可以，再加入一大勺的豆瓣酱，加入一勺淀粉，加入适量的清水把它搅拌均匀，勺子用同一个勺子就可以。
2、首先咱们准备一块肥瘦相间的五花肉，将买回来的五花肉用水清洗干净，然后用刀剁成细肉末备用。锅中加入少许的食用油，油热下入剁好的肉末。开中小火将肉馅炒香，炒熟。然后放入少许的圆葱丁，调味只需倒入一包炸酱面调味料，其他任何调料都不需要放，开中小火将酱料炒香。
3、第一种是香菇炸酱面。准备的食材有适量的猪肉，香菇，面条，青菜，葱，姜，辣椒粉，黄豆酱，生抽，糖，两勺豆瓣酱，一袋专用的炸酱，一根青瓜，一根胡萝卜。
4、炸酱面原料：面条、猪肉丁、干黄酱、甜面酱、葱、醋。做法步骤：第1步、葱姜蒜切沫，香菇切末。第2步、肉切丁。第3步、油烧热先下肉丁。第4步、下葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，下干黄酱、甜面酱炒香。第5步、翻炒均匀加点水小火熬。第6步、熬好盛出。第7步、下面条煮熟，放几片油麦菜。
5、下面我就教你正宗炸酱面的做法，操作起来非常的简单。学会后，你在家就能做着吃了，保证比饭店里面的还好吃！【炸酱面】准备好几根蒜苔鲜肉一块葱姜！葱姜蒜苔鲜肉都切成末备用！锅内加入清水烧开后，把面条放进去，煮熟捞进碗中！另起锅，放入底油，把葱姜放进去爆香，然后下肉末煸炒。
家常炸酱面最简单做法步骤
1、北方地区的面，较为出名的有山西的刀削面、手擀面，陕西的臊子面、油泼面，河南的烩面。山西的面，以面本身为主，最为注重的是面条本身筋道的口感；陕西的面，更注重汤料和“浇头”，味道重；河南的面，以“烩”为主，面和配菜一起入锅“烩制”，口感和味道更为复合。
2、除了鸡蛋，我们要准备上一点香菇丁，再切上一点蒜苔丁然后准备一点葱姜蒜末。炸酱面嘛，最重要的就是炸酱，取个小碗里边加上大约三勺的甜面酱，家庭常见的小勺子就可以，再加入一大勺的豆瓣酱，加入一勺淀粉，加入适量的清水把它搅拌均匀，勺子用同一个勺子就可以。
3、操作步骤：首先咱们需要准备五花肉，做炸酱面的炸酱，一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样炸出的酱特别的香，我们五花肉切成小丁，装盘备用。再准备一块猪肥肉，这样把猪肥肉炸出香香的，味道完全不一样。猪肥肉也是切成小丁备用。再准备一个碗，放入一勺豆瓣酱，家里如果有干黄酱可以放干黄酱。
4、下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试哦！【炸酱面】食材：五花肉300克，黄瓜1根，小米辣3个，葱白20克，蒜头30克，黄豆酱3勺，甜面酱1勺，白糖1勺，蚝油1勺，生抽3勺，老抽2勺。烹饪方法：第一步：首先把五花肉清洗干净去皮，切成小丁，再用刀剁成肉末。
5、家庭版炸酱面的做法步骤葱花和猪肉切块备用步骤我买的是这种干黄酱，酱味儿浓郁步骤锅内放油，把葱花炸香。
请教炸酱面的做法
1、炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。
2、做法步骤食材简单，方便准备。起锅烧油油热先下带皮的肥肉丁，煸炒一会儿接着下姜蒜末、瘦肉丁再煸一会儿下葱花倒入稀黄酱熬制，不时要搅动酱汁，以免糊锅熬啊熬啊熬啊熬，记得搅动，此时酱已冒泡，见酱的表面有一层浮油就可以出锅了。
3、做法步骤选用肥瘦相间的猪肉馅，或是买有肥有瘦的肉自己剁碎大葱一根去头去尾，先切丝再切沫茄子半根去皮切丁。梁先生说家中得高人指点在酱炸到8成时加入茄子丁，其妙处在于尽量在面上浇酱而不虞太咸，是馋人想出来的法子。今日我们就做做这个馋人。
4、炸酱面炸酱面的做法步骤猪前腿肉洗干净，去皮，切成大约2厘米左右的肉丁，肥瘦分开，甜面酱与干黄酱准备好，葱姜蒜切成末，料酒倒在碟子里待用，还有一个小碟子里装的是老抽，老抽在炒至过程中没用到，干酱与甜面酱上色已经足够深了。步骤起油锅，油温七成热时，先把肥肉丁下锅煸出油来。
5、同时那些"好吃"的北京人，他们自己也会制作地道的炸酱面，本人在一位朋友家尝过，其味道真的比那些面馆强很多，这里就讲炸酱面地道的制作讲给大家，让更多的人自己也可以做出一碗美味的炸酱面。
6、做炸酱面的环节里，只有做炸酱这道程序是比较费时费力，其实我们蛮可以一次多做些炸酱，吃不完可以放置冰箱里冷藏，待要吃炸酱面的时候，只要将炸酱在微波炉里加热就可以了。原料：面条、肉沫、黄瓜丝、葱末、蒜末、黄豆酱、生抽。
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
