茭白笋炒肉片的做法
高笋炒肉的做法
1、1高笋250克，猪瘦肉250克，2猪瘦肉切成片，高笋切成片，3切完的猪瘦肉放入锅中里煸炒，4加适当的盐将猪瘦肉炒干水份，5放入切完的高笋，煸炒匀称，6调点食盐，7放适当的油辣子提辣，提色。8加入五香粉，味精，9煸炒匀称起锅即成。10高笋炒肉即成。
2、第一步：首先我们把准备好的冬笋切成薄片，大小自己控制；把瘦肉和肥肉分离，肥肉剁成小块，瘦肉切成薄片备用；为了让做出来的笋片不那么涩口，我们可以准备一锅300ml的沸水，把笋片适当焯水两分半钟，捞出控干。
3、做法步骤：第1步、清水下锅烧开倒入适量盐放入芦笋焯一下。第2步、肉切片用生粉生抽抓匀腌制一下，甜椒切块蒜切碎装盘备用。第3步、凉油下锅烧热倒入肉片迅速翻炒至变色后倒入蒜蓉和甜椒继续翻炒均匀。第4步、倒入芦笋均匀，放适量盐和生抽调味。第5步、出锅时撒入适量鸡精即可。
4、瘦肉切片，高笋切片。？切好的瘦肉放进油锅里翻炒。？加适量的盐将瘦肉炒干水分。？放进切好的高笋。？翻炒均匀。？调点精盐。？放适量的辣椒油提辣，提色。？调入五香粉，鸡精。？翻炒均匀出锅即成。
5、高笋炒肉片：高笋不但好吃而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃高笋可以起到很好的养生功效和保健的作用，高笋有利尿止渴和解酒毒的效用，此外高笋还可以起到补虚健体的功效呢！蚂蚁上树：推荐一道蚂蚁上树给大家，学会了过节露一手。
白茭笋怎么炒肉
1、茭白笋去皮茭白笋切片，瘦肉切片瘦肉炒至半熟，盛到盘里备用茭白笋翻炒片刻，加入半碗水，炒至水被吸干再加入半碗水。炒至水被吸干加入之前炒至半熟的肉片，加两勺酱油翻炒至收汁，出锅小贴士一般人群均可食用。有降血压功效。
2、水笋炒肉片(茭白)的做法步骤步骤把材料清洗干净。步骤水笋切成片。步骤猪肉切成薄片，其它的配料随自己切成喜欢的形状步骤烧一锅水，水沸加入几滴油，一小勺盐加入水笋下去焯水1分钟左右，捞出过一下冷水后，沥干水份待用！步骤锅热倒入适量的油，放入蒜米姜辣椒下去煸出香味。
3、【茭白笋炒肉】0茭白笋4根切片，1200克五花肉切片，2热锅30秒后放油，油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉翻炒1分钟就加入茭白笋继续翻炒2分钟，然后加入蚝油2勺/黄酒3勺/酱油2勺/半碗清水简单翻炒均匀上锅盖煮3分钟。最后放入盐(适量)翻炒分钟2分钟后就可以出锅了。
绞白笋要怎么做才好吃
1、茭白去掉外面的壳，切掉老根，洗干净后切成滚刀块。买茭白时要注意，新鲜的茭白洁白细嫩，如果发现颜色发黄、发黑，说明放久了不新鲜。香葱切葱花。起锅烧油，放入茭白小火煎一会儿，煎至表面颜色焦黄即可，然后白糖翻炒一会儿，炒出糖色后翻炒均匀，给茭白上色。加入适量食盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
2、将茭白去皮洗净，切成丝，瘦猪肉切成丝，姜切成细末，葱切成葱花备用。热锅冷油，加入姜末和葱花爆香。加入瘦猪肉丝煸炒至变色。加入茭白丝煸炒，加入适量盐、酱油、料酒调味。最后加入适量生粉水勾芡，淋上少许香油即可。
3、第1步、爆香葱姜蒜。第2步、下茭白大火翻炒一分钟左右。第3步、加盐、花椒粉、耗油、生抽、鸡粉，翻炒均匀。第4步、出锅。来自美食天下小透明zwh的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、【步骤一】：竹笋剥去硬壳，要是在市场上买的话，可以让老板剥，然后洗净干净竖着切成长条备用。【步骤二】：锅内放水放一勺盐，然后烧开水，把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
5、新鲜的竹笋摘回来后要放入锅中焯水，焯水可以去除里面的草酸，吃起来脆嫩不咬喉。下图这些笋是已经处理过了就过了，吃不完放着在冰箱的。想吃的时候取出一包，将它放入水中冲洗干净，然后切成细段放在盆中备用；腊肉放入流动水中冲洗干净，洗净后的腊肉放案板上用刀将其切成细片。
6、第三步炒糖色。炒锅预热，加入1勺食用油，再加入2勺白糖，中火把白糖炒融化，接着再把颜色炒至焦糖色，炒糖色不要开大火，容易炒糊。第四步加入五花肉。
茭白的做法
1、油焖茭白主料：茭白辅料：食用油、酱油、白糖、盐、芝麻油油焖茭白的做法茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。焖烧约七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。
2、原料：茭白、瘦肉、豆米、糖、味极鲜、蒜末、盐、料酒、干辣椒、姜末、蛋清、生抽、淀粉。做法步骤：第1步、茭白去皮处理和瘦肉一小块清洗干净装盘中待用。第2步、准备半碗豆米焯水至断生第3步、蒜和姜切末，干辣椒切段。
3、新鲜的茭白去掉外皮，切成细丝，放入开水中稍微汆烫一下捞出备用；里脊肉切成细丝，加入1勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、少许淀粉搅拌腌制入味；锅中加入适量的油，油热加入肉丝迅速划散，倒入茭白丝，加入适量的食盐调味，翻拌均匀即可出锅。
4、油焖茭瓜茭瓜切成滚刀块后，用油煸炒至表面焦黄，然后加入调好的料汁炒匀。盖上盖子焖煮片刻，让茭白充分吸收料汁的味道。最后加热收汁，撒上葱花，一道美味的油焖茭瓜就完成了。除了以上介绍的做法之外，还可以尝试以下几种茭瓜的变化做法，以增加口味的多样性。
5、步骤准备食材：里脊肉200g，茭白一根，黑木耳适量，提前泡发，胡萝卜一小段，青椒一个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根。步骤茭白去皮切丝，胡萝卜切丝，青椒，黑木耳切丝。步骤大蒜，生姜切碎，泡辣椒切碎，香葱切段。步骤里脊肉切丝，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺色拉油，一勺淀粉拌匀。
6、茭白营养价值高，茭白炒肉，是一道美食。下面分享一下这道菜的做法与步骤。腌制肉丝要想炒的肉丝，鲜嫩，口感软滑，事先腌制是部可缺少的步骤。首先我们准备一块新鲜的瘦肉，把肉放到冰箱里冷冻半个小时，那样切肉的时候就不会滑动，切出来的肉也均匀又简单。先用刀将它切成片。
茭白怎么做好吃素炒
1、将茭白去掉根部和外皮，清洗干净后切成薄片。同时将葱花、姜丝、干辣椒备好。将锅内烧开一锅水，加入一勺盐，将茭白倒入焯水2分钟后捞出，并控干水分。锅子里倒油，烧热后加入姜丝和干辣椒，煸炒出香味后加入五花肉，不停翻炒至变色。将焯水后的茭白倒入锅中继续翻炒。
2、茭白洗干净去皮，将茭白斜切成段。再将茭白段切成薄片。彩椒只取四分之一就可以了。先切成宽条，再斜切成跟茭白差不多大小的块状。起锅烧一锅开水，水开头下一点盐、鸡精。把彩椒茭白焯烫至断生。捞出来沥干水分放一边待用。起锅烧油，油热下入茭白、彩椒爆炒均匀。
3、准备食材，茭白去外衣洗净，切丝，胡萝卜去皮洗干净，擦丝，鸡蛋磕到干净的碗中，加少许盐打散。将锅烧热，放入适量的油，印，油温倒入鸡蛋液，中小火滑炒，出锅。(大火容易炒老，色泽和口感都变差很多。)热锅热油，放入姜、葱炸香，再放入茭白和胡萝卜一起翻炒。
4、制作过程：锅内倒入油烧至六分热，加入笋翻炒至金黄色呈出备用。制作过程：倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。制作过程：接着加入荷兰豆翻炒一下。制作过程：再倒入笋翻炒均匀，加入调汁(水，生抽，生粉，白糖)炒至收汁，撒少许盐即可。完成：出锅摆盘(撒上小米椒丝)。
5、做法步骤四样食材用开水烫一下。过凉。大蒜切片。锅油热，下蒜片炒香。下其他食材炒，加少许水，盐和耗油，最后用水淀粉勾薄芡。出锅，装盘。上菜了。水淀粉一定要稀。要事前调好。
6、放入胡萝卜煸炒。1然后放入腐竹段煸炒。1放入适量的盐和鸡精。1最后放入黄瓜片。1翻炒均匀即可。1装盘。1成品。小贴士腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
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