干豆角怎么晒_干豆角怎么晒,怎么存放

干豆角怎么晒的

1、放在阳光充足的地方开始晾晒，天气比较好的情况下，两三天便就晒好了。干豆角保存方法有哪些打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。也防止以后长豆角去筋的麻烦。对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。

2、在有阳光且通风的地方，拴上一根细绳子，或者干脆用晾衣架，把长豆角挂起来，依次码放整齐，每天连吹带晒，但一定要避免淋雨，下雨要收回，容易发霉，如果农村的话，放在屋檐底下最好，城市就选择阳台。

3、做法：南瓜去皮去瓤，切成长条，放在太阳下晒2天，晒得半干时再放进蒸锅里蒸10分钟，然后拿出来继续晒2天，南瓜干就晒好了，味道特别甜。土豆干土豆好吃又营养，而且还便宜，平时也就一块多1斤，吃法特别多，快炒口感脆爽，慢炖口感软糯，怎么做都好吃。

4、1，先准备好鲜茄子，有泥土的就清洗干净。同时还要看看天气预报，选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2，接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状5厘米厚就行。3，一个大太阳下来，茄子就已经晒的开始缩水了。4，这是晒到8成干的样子。

5、冷锅热油，爆香蒜末后放入提前泡发好的干豆角，翻炒均匀裹油后依次加入豆腐干，胡萝卜和青椒，多次翻炒后开始调味，加入少许盐如果觉得干，可以少量多次加入点儿水，最后再加点生抽，搞定装盘！因为是妈妈自己种的豆角，新鲜干豆角摘下来大太阳连续晒几天后变成干豆角，易于保存，营养价值也不会流失。

6、晒豆角干食材：鲜豆角调味：食盐、植物油准备一把鲜嫩的长豆角，长豆角也叫豇豆角，每个地方的叫法不同，挑一挑有没有虫眼，越鲜嫩越好，内部豆角刚成型的状态，变老就不好了，先用清水，多冲洗几遍。

干豆角怎么存放保持的时间长干豆角可以放多久

1、干豆角可以放多久干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。干豆角的保存时间相比一般的豆角要长很多，如果保存的方法得当，让干豆角不受潮长霉，一般来说是可以保存一到两年的，在夏天制作，保存到冬天和以后食用是没有问题的。要吃的时候，直接将它拿出来用水泡开就可以做菜了。

2、干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。干豆角蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。但在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。

3、而干豆角的做法最简单，只需将干豆角放入到沸水中煮2分钟，然后将豆角放入到太阳下，暴晒3-5天，直到豆角晒得超级干即可。如果想干豆角味道更香，每个月都可以把晒干的豆角再次暴晒1天。保存干豆角时，一定要放入干燥的地方，否则豆角很容易长白霉的。

4、豆角，也称豇豆、长豇豆、带豆，夏秋季常见的蔬菜之一，说起保存，大家可能首先会想到家里的冰箱，确实，冷冻可以较好地保存豆角，并且回温时较接近新鲜的状态，但是冷冻保藏一般用于短期保存，如果要把豆角保存到冬天这么长时间，估计得另想办法了。

5、豆角比较多最好选用家里的大锅，一次可以多煮一些比较节省时间，锅中加入足量的清水，加入3勺食盐用大火煮开。锅中加盐既能杀菌消毒，使豆角更容易保存，也会使晒好的豆角有些咸味，吃起来味道更佳。

6、干豆角长豆角一般在6-10上市，过了时令之后，纤维就会变少，吃起来也不脆嫩清甜了。那如果我在2月份的时候还想吃怎么办呢？很简单，可以提前晒干，做得好的话能保存1年之久，泡开后用来炖排骨、焖鸭肉都非常下饭。

干豆角怎么晒,怎么存放

1、焯水过后的豆角，在晾晒的过程中就更容易缩水。风干晾晒有绳子的挂在绳子上晾晒，没有的可以放在空地上，白天晒上，晚上收起来，也就两三天的功夫，就晒干了。干豆角怎么存放？保鲜袋保存豆角一定要完全晒干，然后装入保鲜袋中，放到通风且干燥的地方保存，最好是放到高一点的地方，不要与地面接触，避免潮湿。

2、在阳光充足的天气里，将焯水后的豆角晾晒在通风良好的地方，避免阳光直射，以免破坏营养成分。同时，需要定期翻动豆角，确保其均匀晾晒。待豆角完全干透后，即可收起晒干的豆角，储存在干燥通风的地方。干豆角的用途和做法干豆角可以广泛应用于各种菜肴的烹饪中，特别是在冬季做腊肉时，干豆角是绝佳的搭配食材。

3、阴凉处存放干豆角已经脱干了水分，如果保存方法不对，是很容易受潮和长虫的，所以，干豆角需要一个干燥、阴凉的环境来储存。如果制作了很多干豆角以备冬季食用，可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到两年。

4、放在室内干燥通风的地方就可以了。这样晾晒出来的干豆角，一年都不会变质，可以放心地去储存，另外在吃的时候一定要提前把它放入清水中浸泡12个小时，彻底泡软之后再拿来炖肉，炖汤或者直接炒着吃，味道都是非常新鲜的，这样做能够让我们一年四季都吃到美味的豆角，趁着现在豆角上市比较实惠，可以多储存一些在家里。

5、婆婆在老家晒了很多的豆角，所谓的干豆角就是晒干的长豆角。回家时，就带来了一些干豆角回来。那是门外的菜园子里自己种的菜，婆婆每年都会在菜园里种上二十棵豆角苗。盛夏是生长旺季，来不及吃时秧子上挂满了长豆角，只好将大的长豆角摘下来，用开水焯过之后晒成干。

6、蒸熟的茄子拿出来，平铺在透气的簸箕上，放在太阳下晒1~3天，彻底晒干后用保鲜袋或塑料袋装起来，放在阴凉通风处保存即可。晒茄子干的方法很简单，有人直接晒，有人焯水晒，都不对，应该先用盐腌，再蒸熟后晒，这样茄子干才好吃，而且保存时间长。

干豆角怎么晒干保存好

1、另外豆角晒干后，要放在蒸锅里蒸一会儿，然后再放太阳下暴晒，经过这么操作，豆角口感更好，筋道好吃，学会这一招，吃着香，保存时间长；制作好的干豆角，还需要懂得正确保存，不然也会由于保存不当而坏掉，记得要放在阴凉通风的地方密封保存。

2、豆角切段豆角焯水过凉锅内热油炒香姜蒜豆瓣酱倒入辣椒豆角翻炒均匀倒入鸡精白糖芝麻翻炒均匀出锅烹饪小贴士：豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。

3、把焯过水的豇豆挂在衣架上，放在太阳下晒几天，等到颜色变成褐色，很干后就晒好了。用保鲜袋把干豆角装好，放在阴凉通风处保存即可。可以用豇豆，也可以用四季豆。推荐做法：【干豆角烧排骨】准备排骨、干豆角、生姜、大葱、八角、老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、花椒、干辣椒、食用油。

4、煮熟的土豆片捞出后，放入冷水中降温，沥干水分后在太阳下晒干。确保土豆片平铺开，不要重叠，每隔3个小时翻面一次。大约经过1-2天的晒干，土豆片完全干燥，没有任何水分。将它们密封存放在盒子中可保持一年。干洋芋片可以用多种方式食用，如炸、炒煮和煮汤等，都非常美味可口。

5、干豆角晒干了用保鲜袋装起来，排掉空气，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方，想吃的时候取一些泡软就好了。只要放置的地方不错，干豆角就可以长时间保存，切不可放在潮湿又高温的环境，还有隔一段时间可以检查一下干豆角的干燥度，放在太阳下再暴晒一下，确保干豆角一直是干燥的，这样就不怕豆角坏掉了。

6、将豆角的头尾去掉，还要检查一下每根豆角有没有虫眼，有一定要去掉。锅中加清水，大火煮开，然后将豆角放蒸屉上，盖盖子大火蒸十分钟。时间到后取出豆角，放外面晒干。做干豆角注意了，提前看看天气预报，要晴天为好，不然晾豆角时容易坏掉。

怎么晒好吃的干豆角晒制干豆角需要掌握哪些关键技巧

1、在铺的过程中不能让豆角有所重叠，否则会影响晒制的结果，在晚上的时候要将豆角收到封闭的空间里，在白天的时候拿出去晾晒。当豆角完全干枯的时候，就意味着豆角已经晒制好了，需要将晒好的豆角收集起来放在一个塑料袋中，进行干燥保存。

2、晒豆角不能直接晒，要用盐水煮成黄绿色再晒，干豆角一般情况下10斤新鲜的可以晒出来1斤干的，所以干豆角的成本可不算低。

3、晾晒豆角干，一定要选择晴朗的天气，阴天下雨都不行，这会让豆角发霉的，用晾衣架也行，穿绳子也行，放在室外，连晒带吹，只需一天的时间，就能脱水。

4、然后把鸡胗和鸡腿去掉多余的腌汁，放到盖帘上晾晒一个周左右，中间要经常翻面，这样晒得更均匀，如果喜欢吃嚼劲大的可以多晒几天，晒得越干就越容易存储。晒干后放冰箱冷冻保存，吃的时候切成薄片，特别香鲜下饭，家里有孩子的可以当零食吃，边吃边玩，孩子非常喜欢。

5、【小技巧】晒好的干豆角，不要随便乱放，而是要准备一个大一点的保鲜袋，将其装在里面，再密封好，放在一个干燥不潮湿的位置，能够很好的避免发霉、生花等情况。

6、晒成干的豆角口感更加香甜，质地紧实，炖煮后吸收了肉类的鲜美汁水，口感更为丰富。烹饪过程中需要注意控制火候，让豆角和肉类能够充分融合，保持浓厚的汤汁，提升整体口感。干豆角炖五花肉的做法简单易学，不仅可以丰富餐桌菜品，也能滋补身体。

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