简易油泼面家常做法

在家自制油泼面的具体做法与步骤是什么呢

1、把煮面条那个锅简单涮一涮，起锅倒锅，微微冒烟的时候放油大概。半熟多一点点，家里的汤勺。比较喜欢油腻的，可以放一勺烧到这个油冒烟的程度，微微冒烟不行，要让它比较严重的冒烟，趁热浇在这个辣椒油上面，这个油泼面就做好了。煮面条的时候可以适当放些小青菜作为点缀，看起来会更漂亮一些。

2、第1步、面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟，复揉一次使面团更加柔软滋润；继续盖盖子饧30分钟；夏天天气热，室温下静置1个半小时就能完美使用了，冬天天冷，饧的时间要长一些；如果面粉筋性差，可放一小勺盐同揉，拉抻效果会更好。第2步、油菜、小葱清洗干净，小葱切末，芽菜和辣椒面准备好。

3、做法步骤：第1步、适量面粉，加入适量清水。第2步、用厨师机和面。第3步、和成光滑的面团。第4步、擀成片。第5步、用刀划成宽面片。第6步、油菜洗净。第7步、葱切丝。第8步、干红辣椒切小段。第9步、锅中放入适量清水烧开，把面片抻长放入锅中，煮两三分钟。第10步、下入油菜关火。

4、第1步、面粉和成偏硬一点的面团。第2步、擀成1厘米厚的饼。第3步、切成2到3厘米宽的长条。第4步、盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。第5步、面醒好后用手抻薄抻长。第6步、醒好后的面很有弹性，很容易抻长。

5、油泼面的详细做法步骤：香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。

6、但是最近天气炎热，也不想出门了，我们可以在家自制油泼面。面条最好选用宽面条，更加有劲道一点，然后还可以加一点葱花、香菜。没时间准备擀面条的话我们就选择干面条，也一样做成美味。下面小编就把大厨做油泼面的制作方法分享给大家。

油泼面的家常做法都有哪些

1、【下厨房】油泼面栏目为您推荐油泼面做法大全，油泼面怎么做好吃技巧分享，油泼面最正宗的做法和油泼面家常做法推荐，更多油泼面的简单做法就来下厨房。

2、咸宁城区街边上不少面馆里都有油泼面，喜欢的食客总是络绎不绝，其实自己在家里做也非常简单。具体做法：将盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，醒30分钟左右。期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些;用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待用。

3、第10步、面条煮熟。第11步、面条煮好后放入面碗中，上面放麻椒粉，辣椒面，蒜末。第12步、油烧热后，把热油淋在蒜末辣椒面上。第13步、撒上香菜。第14步、好吃的油泼面就做好了。第15步、拌匀，开吃啦。

4、家常油泼面，做法简单，油香四溢家常油泼面Byhb俗人原料：面粉、油菜、葱、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、辣椒粉、植物油。做法步骤：第1步、适量面粉，加入适量清水。第2步、用厨师机和面。第3步、和成光滑的面团。第4步、擀成片。第5步、用刀划成宽面片。第6步、油菜洗净。第7步、葱切丝。

5、油泼面的做法所需要的材料：主料：中筋面粉1000克，盐8克，食用碱2克；调料：辣椒面，姜，蒜末，葱花，五香料醋各5克，酱油3克，味精5克。具体的制作做法：和面，将盐，食用碱用400克温水给化开，面粉倒入盆内，分三次将盐碱水倒入面粉之中，先搓成棉絮状，再揉成面团。

6、【油泼面】材料：湿面条、豆芽、青菜辅料：大蒜、小葱、辣椒粉、白芝麻调料：食盐、白糖、香醋、生抽做法：面条最好选择湿面条，我用的是宽面条，捏住两端拉扯成理想的宽度和厚度，再准备一些黄豆芽和青菜清洗干净。准备一些大蒜拍碎后切成蒜末，小葱两根切成葱花。

油泼面怎么做家常做法

1、先和面，盆里加入中筋面粉，然后加入一勺盐，再分次少量往盆里加入水来和面，边倒水，边用手来搅拌，这样把面粉揉成絮状的时候，再把它们揉成面团，面团揉好了，盖住让它饧面半个小时。

2、做法：备好饺子皮，并把油菜洗净备好。另外把香葱切碎，大蒜切碎备用。饺子皮均匀的抹上一层玉米油，盖上保鲜膜醒10分钟。这样可以有利于把饺子皮拉成长条。醒发好的饺子皮，用手慢慢的拉成长条。锅中加水烧开，倒入面条煮个半熟后加入油菜一起煮熟，捞出，过冷水并沥干水分。

3、面粉中放入一小勺盐拌匀，然后温水和面，把面和成絮状后揉成光滑的面团，要点是：面不能太硬，要揉到面完全光滑里面没有面颗粒疙瘩。揉好后然后用保鲜膜包起来，醒30分钟，然后擀开刷油准备拉面。第二步，扯面这个并不难，只要面和好，这一步顺理成章。把面擀开，大约半指厚便可。

4、油泼面最入味的做法是面条上先放调料，再泼油，这样可以激发所有食材的香味，面条吃起来劲道又爽滑。今天就给大家分享一下油泼面的家常做法，需要准备的食材有：刀削面一小把，韭菜适量，黄瓜一小段，蒜米2瓣，葱花适量，食用油2勺，生抽2勺，香醋1勺，细辣椒面适量，盐适量。

5、把热好的油泼在辣椒面上就可以了。把生抽和老抽最后放入碗中，因为酱油遇高温会变苦，所以要最后放酱油。最后面条搅拌均匀就可以食用了。留言金秋九月，天气转寒，试试这种油泼面让你找到夏天般的感觉。做油泼面的时候注意这3点你也能做出饭店的味道。

6、做法：首先调一个油泼面的酱汁，小碗内加入白糖2克、食盐2克、生抽5克、蚝油3克，搅拌均匀。香菜清洗干净后切段、大蒜拍碎后切细末，切好装碗。锅内烧一锅开水，先把黄豆芽焯水2分钟控水捞出铺在碗底。

油泼面的家常做法

1、第1步、面粉和成偏硬一点的面团。第2步、擀成1厘米厚的饼。第3步、切成2到3厘米宽的长条。第4步、盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。第5步、面醒好后用手抻薄抻长。第6步、醒好后的面很有弹性，很容易抻长。

2、【下厨房】油泼面栏目为您推荐油泼面做法大全，油泼面怎么做好吃技巧分享，油泼面最正宗的做法和油泼面家常做法推荐，更多油泼面的简单做法就来下厨房。

3、做法步骤：第1步、小白菜洗净，在开水里绰好后备用。第2步、烫好的小白菜放碗里，加入生抽、醋、盐和糖备用。第3步、锅里添上水烧开，下面条，煮熟后捞出，盛入碗内。第4步、香葱切碎，大蒜切碎，葱和蒜都放再面条上，然后放上辣椒面。

4、蒜、葱切碎末，辣椒切丝备用，也可以用辣椒面。盘内加入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，半勺白糖菠菜洗净，烫熟过凉后摆入盘内刀削面控干水分盖在菠菜上面，撒蒜末、葱末、辣椒丝油烧热后，关火加入花椒趁热将花椒油浇到葱、蒜和辣椒丝上，拌匀，简单又好吃的油泼刀削面就做好了。

油泼面的家常做法步骤

1、家常油泼面家常油泼面的做法把面粉中放一勺盐，活成比饺子面稍硬一些的面团，饧一个小时，中间揉两三次。然后把面团擀成小面剂子，然后擀成长条。擀好以后放到平底盘中，每块中间要抹一点油，防止粘连。然后盖上保鲜膜饧两个小时左右。面饧好以后拿出一块面，两个手拿着面两端往外抻。

2、比如：泼好的辣椒里放些凉水搅和搅和;泼辣子和泼面的油要用橄榄油，这样吃多了也不担心会长胖;焯过的蔬菜用冷水过一下等等。

3、具体做法：先和面，盆里加入中筋面粉，然后加入一勺盐，再分次少量往盆里加入水来和面，边倒水，边用手来搅拌，这样把面粉揉成絮状的时候，再把它们揉成面团，面团揉好了，盖住让它饧面半个小时。

4、做法步骤：第1步、面粉和成偏硬一点的面团。第2步、擀成1厘米厚的饼。第3步、切成2到3厘米宽的长条。第4步、盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。第5步、面醒好后用手抻薄抻长。第6步、醒好后的面很有弹性，很容易抻长。

5、将芽菜与油泼面结合在一起，那味道真是一绝了，你很难定义出它到底算是四川风味，还是陕西风味。原料：中筋面粉、室温凉水、油菜、宜宾芽菜、小葱、植物油、辣椒面、酱油、生抽。

6、家常油泼面，做法简单，油香四溢家常油泼面Byhb俗人原料：面粉、油菜、葱、干红辣椒、生抽、醋、盐、花椒、辣椒粉、植物油。做法步骤：第1步、适量面粉，加入适量清水。第2步、用厨师机和面。第3步、和成光滑的面团。第4步、擀成片。第5步、用刀划成宽面片。第6步、油菜洗净。第7步、葱切丝。

简易油泼面家常做法和油泼面怎么做家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！