猪蹄烧花生米的做法

猪蹄炖花生米的做法

1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗注意事项在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。

2、另准备一锅水，将猪蹄放进去，加适量清水和姜片，大火烧开，然后转中火炖煮一个小时，期间花生应该已经泡好了，花生只需要泡二十分钟左右就可以了，将泡好的花生放进已经炖好的猪蹄当中，继续炖煮半个小时，最后加入红枣慢慢炖，知道将猪蹄炖烂就可以了。最后在出锅之前加上食盐调味即可。

3、红衣花生清洗干净，在盐水中浸泡2——3小时。猪蹄斩成块后清洗干净;葱、姜清洗干净，葱切成段儿，姜切成片。往锅里加入适量的凉水，放入猪蹄块儿。大火加热烧到水沸腾，捞出来沥干备用。炒锅放入冰糖、少量的水，小火加热，等到冰糖融化成金黄色糖浆。

4、准备一碗的花生米，用水泡一下，泡上一个小时。花生米准备两个猪蹄，然后洗干净，去毛干净。猪蹄再准备一点的葱姜、香叶、冰糖、八角、桂皮、花椒。香料再把猪蹄剁成块头，不要太小的哦。猪蹄锅中加入水，下入猪蹄、料酒大火煮开。煮飞机头出血沫来。煮煮好之后把猪蹄捞出来。

5、我们先来泡一些花生米，碗中放入两把红皮花生米，再倒入适量的清水，没过它，把它浸泡二十分钟，再准备一到两只墨鱼干，清洗干净后把墨鱼骨取下来。墨鱼骨也可以一起炖汤，炖出来的汤会更香，再把它剪成小块，方便食用。

炖猪蹄可以放花生米一起炖吗

1、“花生焖猪手”是南方人的叫法，南方人分猪手、猪脚，北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补，适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育，还能补血和美容。原料：猪手、花生米、姜片。做法步骤：第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。

2、1放入浸泡好的花生米。1开中火炖40分钟。140分钟以后再转小火烧汁，然后再加入葱花调色出锅即可。1花生闷猪脚就制作完成啦！建议：一般买回去的猪蹄都有或多或少的毛发，所以可以把它放入开水中煮，煮至猪皮发胀，然后再用钳子把毛拔掉。

3、如果你猪蹄切的比较大，可以多放一点水，毕竟这个肉要炖一个小时了，水不够的话，肉也不会烂。虽然可以后期加水，但是稍稍还是会影响口感的。第四步：然后加调料，食用盐，红烧酱油，味极鲜。

4、1约一小时就炖好了，放点小葱提味即可花生的保存方法：应该先将购买回的花生米晒4到5天，然后用清水淘净，再放入开水中浸烫15到20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2到3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，就可长时间不走油、不发霉、不变色。

5、花生炖猪蹄食材：花生、猪蹄、调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量、制作步骤：花生洗净、在盐水中浸泡1小时。葱洗干净切段、姜洗干净切片，猪蹄剁成块洗干净，锅中加凉水，放入猪蹄块，大火烧开，捞出沥干备用，锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖炒成金黄色糖浆时，倒入猪蹄块。

6、花生炖猪蹄，需要花生米200g，猪前蹄1个，调味料适量。制作方法上，先将猪蹄去毛，刮洗干净，切成两片放入锅中。然后加上适量清水，花生米，调料，用大火煮沸后，再改用小火继续炖煮至熟烂。这种吃法具有养血通乳的效果。特别适用于产后乳少，或者一般的血虚病症。

红烧猪蹄花生米怎么做如何做好

1、方法/步骤购买猪蹄时尽量挑选鲜猪蹄，冻的不太新鲜，而且挑选的时味一下，有的猪蹄特别发白闻起来有异味，可能是被泡过，尽量不要选择！还有最好干净少毛（如果有毛好拔净或者用小火燎一下），买时直接让卖家切好，一般一个猪蹄可以分四瓣或是六瓣，我这次是六瓣。

2、首先把新鲜的猪蹄斩成小块，用清水冲洗几遍备用。(最好买猪蹄的时候让屠夫帮忙斩成小块，自己在家砍猪蹄又费刀，又费案板。)锅里坐水、水开以后加入少许料酒，下入猪蹄焯水，煮2分钟后捞出冲洗干净备用。

3、猪蹄斩成小块更容易煮烂，而且吃的时候也方便。、飞水的时候加点料酒、葱姜能去除猪蹄的肉腥味。、用冰糖炒糖色颜色更漂亮。、猪蹄不易煮烂，用电压力锅可以节省很多时间。、煮猪蹄的时候放花生米可以使汤更有营养，还有解腻的功效。、大火烧开，小火慢炖，大火收汁。

4、花生米大枣红烧猪蹄是以猪蹄、花生米、大枣为主料制作的药膳。药膳配方猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，植物油500克，调料适量。制作方法花生米、大枣洗净浸润；猪蹄除去毛桩洗净，入锅内加水煮至四成热时捞出，用酱油拌匀。

5、第1步、食材：花生米(已泡)。第2步、猪蹄(已焯水)。第3步、桂皮。第4步、冰糖。第5步、将已泡的花生米淘洗一下，待用。第6步、将已焯水的猪蹄和花生米放入高压锅里，搁入桂皮。第7步、加入清水，加点料酒。第8步、盖上盖烧煮15分钟后关火。第9步、焖至没气后开盖。

6、第1步、猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。第2步、冷水入锅，放入姜片料酒。第3步、焯水，撇去浮沫。第4步、用温水洗净，控水。第5步、葱姜冰糖红辣椒八角备用。第6步、锅内放油烧至五成热放入冰糖，炒色，冰糖融化冒泡，红褐色。第7步、放入猪蹄翻炒均匀，充分上色。

猪蹄煮花生的家常做法

1、做法步骤：第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。

2、花生，虾皮，假蒌叶，瑶柱冲洗干净，姜洗干净切片，小葱洗干净挽结，留点葱绿切葱花。把收拾好的猪蹄放入锅里，加入适量清水，加入葱结，一半姜片，料酒焯水。

3、【花生焖猪蹄】准备食材：猪蹄段1根，花生300g，蚝油1茶匙，老抽1茶匙，食用盐适量，食用油适量，干辣椒6个，草果1个，香叶2片，八角3个，花椒1个，冰糖35克，五香粉适量，生抽15克，料酒适量，生姜一个，大葱适量。制作步骤：将花生剥开，用水冲洗干净。电饭锅中放入适量水，再撒入一小撮盐。然后放入锅中煲五十分钟左右。

4、首先把买回来的猪手用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀切成块状。把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水烧开，把切好的猪手放入沸水锅里焯水两分钟，捞出来控干水分，留着备用。把红葱洗净，用刀切成片，留着备用。剥好的蒜切成蒜片，留着备用。把花生用水淘洗干净，去皮，控干分，留着备用。

5、做法步骤：第1步、猪蹄提前浸泡一小时，泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右。第2步、冷水下锅，放入猪蹄，准备焯水备用。第3步、焯水后，另起一锅水，放入泡好的黄豆花生和姜块。第4步、大火烧开水，转小火，炖煮一小时左右。第5步、关火，调入适量盐即可。

6、锅中少加水，水量能没过花生米还要多一些即可，花生米冷水下锅，再放1粒八角、2片香叶和2克食用盐下去，大火煮25分钟，多翻动几下，让每一粒花生米都能受热均匀，煮好后捞出控水备用。顺便把八角和香叶挑去不要。

猪蹄炖花生米怎么做如何做好吃

1、第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。

2、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗注意事项在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。

3、玉米少量的就行了还有大葱也是少量的。再加上一些大葱，还有少量的不米椒，之后就是一些青蒜，还有就是一些甜面酱，少量的豆瓣酱，一些小辣椒粉，还有一些小茴香，之后就是一些精盐也是要早早准备好的，之后再有就是一些料酒也是要早早准备好的，再加上一些食用油也是要准备好，之后就能做了。

4、花生是去我妈那里拿回来的，去壳取花生米，然后洗干净备用，也可以去超市买那种去好壳的花生米。买猪蹄的时候叫师傅帮忙砍好块，拿回来清洗干净就可以。姜去皮洗净切片，八角一粒备用。锅里倒入适量的清水煮开，放入洗净的猪蹄焯水，放入姜片，料酒去血腥味，撇去浮末，捞起来备用。

5、将切好的西红柿铺于锅底，放上猪蹄，加热水没过食材，再加入大葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽和提前蒸熟的甜面酱。锅烧开后，转小火炖至猪蹄软烂就好了。

6、首先我们准备好制作花生炖猪蹄的食材，猪蹄，花生米，莲藕，葱，姜，盐，料酒。首先把买回家的猪蹄清洗干净，猪蹄上面有时候会有毛，所以我们要用火烧一下，然后再清洗干净，把它剁成小块。花生米放入清水里面浸泡一下，然后再炖煮的话更容易粉嫩，莲藕去皮之后切成小块，姜切成姜片，葱切成葱花。

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