排骨饭的做法_广东排骨饭的做法
手抓排骨饭的正宗做法,手抓排骨饭怎样做才好吃的做法
1、手抓排骨饭的做法步骤先把大米洗干净泡半个小时。这时间正好可以准备其他食材。水要比平时煮饭少放点。步骤胡萝卜切成小细条，其实切块也行，最后煮成了都一样～步骤洋葱切丁和胡萝卜放一起，颜色真不丑步骤洗干净焯过水的排骨入油锅，生姜去腥，可以外加些料酒。
2、首先把5公斤大米洗净泡上，泡米的水量就是我们正常做米饭的用水量，这样做出来的大米口感会比平时做的米饭口感软糯，有人喜欢口感稍硬一点的，可以适当减一点水量，泡米时间大约两小时。2斤猪肋排洗净用热水煮一下，撇除浮沫，捞出肋排用温水清洗干净，控干水分备用。
3、【虾子开腹】将虾子以竹签串直，汆烫后去壳并从腹部切开，仅留虾背的外皮不切破；这种方式常见于日式料理中寿司的应用，我在散寿司这篇中有写做法，留尾较为美观，做握寿司时还会在尾巴补上一刀切齐，去尾则是方便入口。
4、步骤先将排骨放在清水里清洗干净，然后放入开水中焯煮一下，大概十分钟左右吧，捞出来冲洗一下备用。步骤把大葱择洗干净切碎末，生姜清洗干净切碎末，红椒和青椒洗干净切成丁，大蒜去皮洗干净切成碎末。
5、接着调味，料酒、老抽、生抽、蚝油的比例是2。翻炒使酱汁均匀裹在排骨上提前切好的蔬菜扔进去，随便翻炒几下最后加入提前准备好的开水，煮沸。然后倒电饭煲里，加淘好的大米进去，铲子搅一搅这时候拿个勺子尝一尝汤汁的味道，最好是比平常炒的菜稍微的咸一点，蒸出来的米饭吃着才正好。
6、做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、大骨头洗净，锅中放入清水，倒入一勺料酒。第3步、放入姜片大火烧开，转小火煮5分钟。第4步、焯过水的骨头过冷水洗净，放入砂锅中，放入姜片大火煮开，转小火煮1个小时。第5步、倒入胡萝卜，白萝卜小火煮30分钟，焖5分钟。第6步、准备好炒米备用。
美味简单的排骨饭做法
1、【下厨房】排骨饭栏目为您推荐排骨饭做法大全，排骨饭怎么做好吃技巧分享，排骨饭最正宗的做法和排骨饭家常做法推荐，更多排骨饭的简单做法就来下厨房。
2、排骨饭的做法把所有材料准备好。姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。小贴士没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。
3、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。
4、将一个鸡蛋打散。将排骨放在碗里，倒入适量的大蒜、盐、生抽和鸡蛋液，用手抓匀，腌制半小时备用。将排骨下锅煎至双面金黄。将排骨摆在烤盘上，刷上腌制汁，200度烤10分钟，中途可翻面。取出撒上葱花，再以150度烤3分钟。盛出，摆在米饭上就可以了。
5、荷香排骨饭By朱朱_oysy原料：糯米、小米、子排、鲜荷叶、甜豆、生抽、蚝油、盐、味精、葱花。做法步骤：第1步、买了鲜荷叶；糯米、小米洗净提前半天浸泡着；子排焯水、洗净、沥干水份后放入生抽、味精、蚝油腌制入味（至少两小时以上）。
6、做法步骤300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。2根春笋去皮去根切滚刀块，3朵香菇洗净切丁，1根胡萝卜洗净切滚刀块，2片姜切成末，备用。3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份，放入切好的蒜末，春笋，香菇，胡萝卜和泡好的排骨。
闽南排骨饭的做法大全
1、排骨洗净，加入姜，花椒，辣椒，桂皮，，八角，草果，香果，茴香，香叶，用料酒腌制，静放10分钟左右，注意香料需剪小。黄豆需要提前一晚上就泡好哦，倒掉头道水，洗干净备用去除血水：锅里准备开水，倒入腌制的排骨，连香料一起，煮10分，然后滤出。
2、【菜品】排骨焖饭【所需配料】大米2杯、肋排450g、黄玉米粒10g、豌豆粒10g、胡萝卜丁10g、料酒1小勺、生抽1勺、十三香2g、盐少许、蚝油1勺、冰糖3g、大蒜3瓣、小葱2颗。
3、将所有的食材放置一旁备用，大米和玉米豌豆准备好，再将葱姜蒜启程小块，准备好生抽、老抽。锅中倒入适量的清水，将准备好的排骨块倒入锅中，将排骨焯水，将排骨焯水熟透即可。将排骨中的浮沫和杂质去除。将准备好的排骨盛出来，再将排骨中的浮沫清洗干净，这样吃起来口感会更加鲜嫩。
4、排骨清洗干净，放入大碗中，加入少许料酒，放点切碎的生姜末，腌制半个小时左右，不喜欢吃姜的朋友，切成姜丝，方便挑出去。准备一个清洗干净的西红柿，用滚烫的热水烫一下外表面，将外皮剥去，放入碗中备用。
5、排骨饭的做法把所有材料准备好。姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。小贴士没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。
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秘制排骨饭的做法
1、排骨饭的做法把所有材料准备好。姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。小贴士没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。
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3、秘制排骨饭的做法简介需要提前准备好的材料包括：腊肠30克、香菇30克、胡萝卜100克、排骨150克、大米100克、食用油5毫升、蒜片5克、料酒5克、生抽5克、盐2克、冰糖5克、蚝油5克、水200毫升。
4、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。
5、第十步：把南瓜排骨和汤水，一起倒入电饭煲里，水量要没过食材，如果不够可以再加点清水。第十一步：电饭煲扣好盖子，接通电源，控制面板设置蒸煮功能，时间为30分钟，开始工作。第十二步：30分钟以后，工作结束，电饭煲自动跳入保温功能，打开饭煲，香味扑鼻，把排骨南瓜和米饭拌匀。
6、---【排骨焖饭】---主料：肋排200克，大米300克辅料：豆角、香菇、玉米、胡萝卜、姜葱蒜各适量；生抽、老抽、料酒、食用油、食盐各适量---开始制作---香菇提前用冷水泡发。把胡萝卜，豆角，香菇切粒，姜葱蒜切片和丝。
软糯排骨饭的家常做法大全怎么做好
1、排骨饭的做法把所有材料准备好。姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。小贴士没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。
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3、做法步骤：第1步、排骨洗净。第2步、加一勺生粉。第3步、加一勺虾油。第4步、加入豆豉大蒜末胡椒粉糖调味。第5步、米饭煮上。第6步、收干水份码上排骨。第7步、葱花备好。第8步、米饭煮熟后焖5分钟再撒上葱花。第9步、拌匀即可。第10步、再配上碗汤就开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
4、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。
5、起首预备一斤摆布的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，过量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再预备过量的大米。以上提到这些食材和调味料都预备好了当前我们就开端制造这道十分容易，十分甘旨，十分养分的排骨饭。
6、第一步，排骨咱们先将它清洗干净，可以加入一些面粉揉搓，这样洗的更加干净，清洗好的排骨冷水下锅，加入几片生姜去腥，然后大火煮开焯出血沫。焯好的排骨捞出来冲洗干净。第二步，将排骨加入料酒，生抽，搅拌均匀腌制上10分钟，目的是让排骨去腥，再增加一些底味。
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