荠荠菜饺子的做法_荠荠菜饺子的做法视频

荠荠菜怎么吃好吃,做成荠荠菜包子

1、荠菜炒豆腐：将豆腐切小块，用油炸至表面微黄，捞出备用。另起锅，加入适量食用油，放入姜蒜炒香，再放入荠菜翻炒，最后加入调料和豆腐翻炒均匀即可。荠菜炒肉丝：将猪肉切成丝，用食用油炒至变色，捞出备用。锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，再放入荠菜和肉丝翻炒，最后加入调料继续炒匀即可。

2、把荠菜摘去老叶，荠菜的根不用去掉，也很有营养，把荠菜放在清水中浸泡十几分钟，再把荠菜投洗干净。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入荠菜焯水，水开后，将荠菜捞出，放在冷水中投凉，将荠菜捞出，攥下水分。把荠菜放到菜板上，用刀切碎待用。

3、烧一锅开水，水开之后加入一勺食盐，然后再将洗净的荠菜放在锅中焯水，大约焯水1分钟捞出来放在凉水中过一下凉，然后捞出来挤干里面的水分放在案板上切碎，然后和肉馅放在一起，搅拌均匀备用。

4、荠菜不焯水，做出来菜香味更浓些。第二款：荠菜水晶丸子准备食材：荠菜1小碗，肉馅半小碗，葱姜末适量，生抽半汤匙，食盐半小勺，蚝油1/3汤匙，香油少许，淀粉1小碗，食用油3汤匙。具体做法：荠菜摘洗干净控净水分切成末;葱、姜切成末;肉馅先放盐稍微腌一下，在加入生抽、蚝油拌匀放一边稍微饧一下馅。

5、今天要推荐的是荠菜包子，荠菜一般都是用来包饺子的，其实也可以当做包子馅儿，里面还可以加入一些鸡蛋，这样营养就更加足了。

6、我们将荠菜挖回家之后，摘去烂叶和黄叶，在清水当中抽洗干净，不需要将荠菜的根去掉。清洗干净之后，锅中放入适量的清水，大火烧开之后将荠菜放进锅中焯水一分钟左右，然后滴入一滴食用油，这样可以增加荠菜的色泽度，而且荠菜通过焯水之后就会变得非常的翠绿。然后我们将荠菜捞出在凉水当中过一下。

荠菜饺子馅怎么做好吃

1、猪肉剁馅，葱、姜切碎，荠菜切碎;把切碎的葱姜和猪肉混合再剁几遍，使之充分融合;剁好的肉糜放入大碗内，和荠菜混合，放入适量盐、适量十三香、少许生抽，适量蚝油，最后多放一些香油;戴手套把馅儿抓匀，搅上劲儿，盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

2、芨芨菜饺子馅怎么做好吃荠菜洗干净。锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。捞起荠菜，用凉水跳下，挤干水分。把荠菜切碎。猪肉馅顺着一个方向烘烤上筋，边烘烤边提少许清水，烘烤不好后加入适量盐再烘烤光滑。葱切葱花。

3、第一步调馅，把猪肉洗净切成小块，放入绞肉机里搅碎，荠菜摘洗干净放入锅中焯水，然后挤干水分，切碎。接着加入食盐1勺，生抽2勺，鸡精1勺，料酒2勺，味椒盐1勺，香油1勺，白糖少许搅拌均匀，再放上葱花，烧2勺热油浇在葱花上爆香，再次搅拌至上劲，馅料就调好了，特别香。

4、用铲子轻轻地推动，推动的时候要沿着锅边轻轻地推动，然后盖上盖子开大火将水烧开，水开之后打开盖子打入一次凉水，然后再盖上盖子，继续将水烧开，水开之后再次打入凉水，一直煮至饺子都漂浮在水面上，饺子肚都朝上的时候就证明饺子已经熟了，捞出来放凉就可以吃了，一道美味的荠菜饺子就做好了。

5、春天到了，荠菜馅饺子做起来。By一切随缘zzh【豆果美食官方认证达人】用料面粉400克盐3克清水200克猪肉馅300克荠菜200克味达美臻品料酒2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺植物油适量葱姜适量鸡汁适量五香粉适量盐适量香油适量清水70克做法步骤面粉加入清水和盐揉成光滑面团备用。

6、第4步、剁好的荠菜、葱花、姜末放入平底不锈钢锅内；第5步、放盐、味精调味，搅拌均匀；第6步、用味极鲜喂好口味的肉馅放入放荠菜馅的不锈钢平底锅内；第7步、又加了一点水至搅匀上劲儿，最后加了花生油香油搅拌均匀；第8步、包好的薄皮大馅饺子；第9步、煮好的鲜嫩多汁大馅饺子。

荠荠菜饺子的做法荠荠菜饺子怎么做

1、做法步骤：第1步、食材：荠菜、猪肉馅、饺子皮。第2步、锅中水开放入一勺食用油。第3步、焯水三十秒捞岀。第4步、荠菜挤干水份切碎。第5步、肉馅中放入鸡蛋、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和淀粉。第6步、搅拌均匀。第7步、分次加入葱姜水。第8步、把荠菜放入肉馅中拌匀后加入一勺香油搅拌均匀。

2、做法步骤：第1步、地里长的荠荠菜。第2步、荠荠菜摘洗干净备用。第3步、荠荠菜淖水。第4步、荠荠菜控干水分，切碎。鸡蛋打散炒熟用铲子捣碎。第5步、加入盐.十三香.鸡精和热油搅拌均匀。第6步、面醒15分钟，揉成光滑的面团。第7步、搓成长条状。第8步、切成小剂子。第9步、擀成饺子皮。

3、【下厨房】荠菜水饺栏目为您推荐荠菜水饺做法大全，荠菜水饺怎么做好吃技巧分享，荠菜水饺最正宗的做法和荠菜水饺家常做法推荐，更多荠菜水饺的简单做法就来下厨房。

4、荠菜清洗干净后切小粒，加入盐搅拌均匀后略腌。把腌过的荠菜挤干水分，备用；猪肉洗净剁成肉馅。荠菜、肉馅和调味料（盐、味精、植物油）混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。水饺皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。

5、荠菜饺子的做法简介荠菜也就是野菜，乡间小路上随处可见。这次的荠菜我是买的，看见位老大爷在摆卖荠菜就买回家包点饺子吃。

6、最后放入适量花生油，一是提香，二是荠菜吸油步骤揉好面醒好，切成一个个小剂子，包成一个个金元宝！步骤半开水下锅，添加几次水出锅！成品图烹饪技巧我觉得荠菜饺子主要不能太干，不然口感吃起来比较硬。关键在肉馅中多加水，最后加入鸡蛋和油。

荠荠菜饺子的做法

1、荠菜鸡蛋饺子1荠菜去根，取嫩叶，清水洗两三遍去泥；水烧开之后，荠菜放入锅里过水烫大概半分钟，捞出放入冷水中降温，去水之后切碎备用。炒四五个鸡蛋，切碎备用，等鸡蛋凉了与碎荠菜拌均匀。葱姜适量切碎放入以上容器中，依次放入五香粉，熟油，拌均匀。等到面和好了之后，再放入适量的盐。

2、【荠菜馅饺子】食材：荠菜，面粉做法：把挖回来的荠菜先去掉老叶，去根，然后清洗干净。把清洗干净的荠菜焯一下水，30秒就可以了，焯水的时候还需要滴上几滴食用油，可以保持荠菜翠绿的颜色。接下来把焯好水的荠菜剁碎。前腿肉也剁成肉末，都放进盆里。调味：倒入生抽，白糖，蚝油，盐，熟油搅匀。

3、将猪肉切成肉馅，再将大葱和生姜切碎末，混合在一起放入小碗中，加入适量酱油和花椒粉拌匀腌制片刻。另取一大碗，倒入适量面粉和清水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团后擀成饺子皮。将腌好的肉馅倒入切碎的荠菜中，加入食盐和香油搅拌均匀，形成饺子馅。取适量馅料放在饺子皮中央，捏紧包裹成饺子。

4、荠荠菜洗干净，去掉根和黄叶，沥水备用。猪肉洗干净，沥水后，剁碎。剁好的猪肉加花生油、盐、生抽、老抽、料酒和十三香调匀腌制。

5、做法步骤：第1步、地里长的荠荠菜。第2步、荠荠菜摘洗干净备用。第3步、荠荠菜淖水。第4步、荠荠菜控干水分，切碎。鸡蛋打散炒熟用铲子捣碎。第5步、加入盐.十三香.鸡精和热油搅拌均匀。第6步、面醒15分钟，揉成光滑的面团。第7步、搓成长条状。第8步、切成小剂子。第9步、擀成饺子皮。

6、做法步骤：第1步、食材：荠菜、猪肉馅、饺子皮。第2步、锅中水开放入一勺食用油。第3步、焯水三十秒捞岀。第4步、荠菜挤干水份切碎。第5步、肉馅中放入鸡蛋、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和淀粉。第6步、搅拌均匀。第7步、分次加入葱姜水。第8步、把荠菜放入肉馅中拌匀后加入一勺香油搅拌均匀。

有哪些荠荠菜饺子馅的做法

1、【荠菜鲜肉饺子】主要材料：荠菜2斤，鲜肉300克，花生油适量，香油适量，盐适量，鸡蛋一个，十三香一勺，耗油一勺，生抽两勺，饺子皮适量。【详细做法】：第一步：我们先准备300克面粉放盆里，加少许盐增加面的筋性，加入170毫升的清水搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团，盖上醒面。

2、做法步骤：第1步、食材：荠菜、猪肉馅、饺子皮。第2步、锅中水开放入一勺食用油。第3步、焯水三十秒捞岀。第4步、荠菜挤干水份切碎。第5步、肉馅中放入鸡蛋、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和淀粉。第6步、搅拌均匀。第7步、分次加入葱姜水。第8步、把荠菜放入肉馅中拌匀后加入一勺香油搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、荠菜洗干净开水下锅绰水捞出来冲凉挤干水分，切成末。第2步、肉馅加入盐、蚝油、生抽搅拌均匀。第3步、分几次加入水淀粉，顺一个方向搅拌均匀，每次水分充分吸收后再加入水淀粉，这样处理好的肉馅水润口感好。第4步、放入香菇碎搅拌均匀。第5步、加入荠菜末搅拌均匀。

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