肥牛的做法_肥牛的做法 家常
肥牛卷的做法家常
1、将肥牛片卷成小卷，用牙签固定。将高汤烧开，加入适量辣椒酱，再放入黄鳝、粉丝、蔬菜等食材。蘸上特制酱料，涮煮片刻即可食用。葱油拌面配肥牛卷食材：肥牛片面条葱花酱油、醋、香油步骤：将面条煮熟备用，用凉水冲洗。将肥牛片切成薄片，稍微焯水。热锅凉油，加入葱花爆炒，再加入酱油、醋、香油调成酱汁。
2、烤箱上下火，调至200℃，预热分钟；锡纸折成盘状铺在烤盘上，在锡纸上刷一层橄榄油。取1片肥牛片，卷适量金针菇，用牙签固定，放入烤盘。全部摆放好后，送入烤箱中层，烤1分钟左右至牛肉微焦。蒜切成末放入小碗，加剩余橄榄油和盐，再加豉油、白砂糖混合成料汁。
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4、做法步骤肥牛卷准备自己吃的量，料备好起锅烧油，炒肥牛卷放料，翻炒至熟即可jiangjiangjiang出锅了！特别快！特别简单！特别好吃！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
5、做法步骤：第1步、大蒜和洋葱备用就绪。第2步、一盒肥牛卷备用。第3步、肥牛卷入锅中焯水。第4步、焯水后捞出肥牛卷备用。第5步、洋葱切丝，大蒜切末。第6步、青椒切丝备用。第7步、炒锅入油烧热倒入洋葱和蒜末爆香。第8步、放入肥牛卷翻炒。第9步、加入五香粉，胡椒粉和酱油翻炒均匀。
6、具体做法：先将大米淘洗好放进电饭锅中按下煮饭程序。取洋葱半个切成丝。调酱汁，将生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉放到一起搅拌均匀，再加入玉米淀粉和清水半碗一起搅拌均匀即可。锅中放适量的清水烧开，放入肥牛卷烫30秒，变色捞出备用。另起油锅，放入洋葱丝翻炒，炒到洋葱变。
水煮肥牛片的家常做法
1、步骤倒入热水，热水盖过锅里的食物，用大火熬汁，熬到土豆变得粉粉糯糯，番茄汤底变得浓稠之后加入小勺白糖、一小勺盐巴、两克黑胡椒粉。步骤在熬汤汁时另烧一锅热水，水沸腾后放入肥牛过一遍开水去腥捞起。
2、食材：西红柿、肥牛卷、金针菇、鲜玉米、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖。做法步骤：金针菇切掉根部撕成小朵清洗干净，鲜玉米切成小段，西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下，剥掉外皮切成小块放入碗中，再准备一盒肥牛卷备用。葱切小段、姜切成细丝、蒜也切成片备用。
3、第1步、牛肉切薄片用盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓匀，最后放入植物油缩住水分腌渍十分钟。第2步、干锅不放油放入干红辣椒、花椒小火炒至辣椒表面焦黄，盛出来冷却切成碎末。第3步、绿豆芽炒好铺底。第4步、放入香菜。第5步、植物油放入蒜末、姜末炒出香味。第6步、放入豆瓣酱炒出红油。
4、做法步骤猪里脊切大的薄片。盐、木薯淀粉、适量温水，把肉抓拌如图。一点点底油，把培根偏肥的部分切丁，炒至吐油。打入两个鸡蛋，煎起来。继续加入开水，逐片加入腌好的肉片，搅散，中火煮2分钟左右，加入小白菜。熟即关火，盐调汤味。盛出一些汤，放入小砂锅，煮开锅。
5、第一步：首先我们需要把买回来的肥牛提前解冻好，再把准备的大蒜用刀拍破，然后需要拍破的大蒜切碎，生姜切片，清洗好青红辣椒，将其切成圈状，再把金针菇的根部用剪刀去除，然后清洗干净。
6、做法：先准备好各种食材，肥牛片无需解冻，直接和姜片、葱段、料酒放入水中。将水煮沸，肥牛片汆水到半熟，盛出沥净水分，备用。将西红柿切大块，加水、葱花、切碎的洋葱，大火边煮边搅动。煮到汤汁变色，洋葱软烂，西红柿半透明。
金针肥牛的家常做法
1、做法：步骤锅中倒入水，把水烧开，加入肥牛焯水煮水捞出。步骤调一碗酱汁：蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、孜然粉淋上热油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐搅匀备用。步骤肥牛放入调好的酱汁中，再加入小米辣、香菜、洋葱拌匀。步骤锅中再次加入清水，烧开，放入娃娃菜，煮软，夹起来是弯曲的状态。
2、做法步骤主要食材合个影。主要有肥牛350g，金针菇350g，小米椒和螺丝椒各两个，小葱一根，蒜6瓣，姜3片。小米椒与螺丝椒切碎。葱姜蒜切碎。肥牛卷冷水下锅，水开后快速撇去浮沫，捞出冲洗一下，这样会干净一些。冲洗后控干水分备用。金针菇切掉尾部粘连部分，清洗干净，焯一下水。
肥牛家常做法
1、做法步骤：第1步、锡纸盒低刷上一层油，放入洋葱青红椒。第2步、再铺上一层金针菇，在铺上肥牛。第3步、大蒜切碎，小米椒切圈，放入碗中，加入3勺东古淡盐生抽，一勺东古蚝油，一勺黑胡椒粉，一勺白糖，调好酱汁。第4步、调好的酱汁浇到肥牛上。第5步、再铺上青红椒。
2、酸汤肥牛家常做法：【主材料】：350克肥牛。【辅助料】：西红柿、金瓜、金针菇、莴笋、黄豆芽、青椒、小米辣、蒜子、生姜、小葱、野山椒、香菜。【调味料】：泡野山椒的水50克、黄灯笼酱20克、食用盐、鸡精、食用油、鱼露、白糖、白醋。
3、做法：步骤锅中倒入水，把水烧开，加入肥牛焯水煮水捞出。步骤调一碗酱汁：蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、孜然粉淋上热油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐搅匀备用。步骤肥牛放入调好的酱汁中，再加入小米辣、香菜、洋葱拌匀。步骤锅中再次加入清水，烧开，放入娃娃菜，煮软，夹起来是弯曲的状态。
水煮肥牛的家常做法
1、添入食材，将焯水后的黄豆芽、肥牛卷、金针菇放入锅中，再次煮开。可以根据个人喜好加入其他食材，如青菜等。调味，根据口味添加适量的盐，使酸汤肥牛的味道更加鲜美。装盘，将煮好的酸汤肥牛金针菇装在汤碗中，使用香菜点缀一下，即可上桌享用。
2、酸汤肥牛的做法准备食材：肥牛金针菇番茄黄泡椒红泡椒青椒朝天椒葱姜蒜生抽盐蚝油制作步骤：第一步我们先要把朝天椒、青辣椒、米椒都切好备用。番茄也要烫皮后切成小块，这样更加软烂入味。热锅倒油，放入准备好的姜、蒜、泡椒爆出香味。
3、准备好所有食材，洗一个葱将其切成葱花备用；将番茄清洗干净起皮然后切成小块；再将金针菇用水浸泡十多分钟，然后清洗一下将其撕开；撕开后把金针菇倒入开水中焯一下让其变软。将肥牛卷取出然后倒入锅中用沸水焯一下，焯出其血水和杂质，至变色后将其捞出。
4、水煮肥牛肉的做法步骤超市买来一盒新鲜的肥牛肉。金针菇切掉根部，改刀切成小段儿。锅里放水。水开放入肥牛焯水30秒，这一步呢是把肥牛进行清洗。煮好的肥牛过凉备用。西红柿切块儿，青红椒切成圈圈备用。锅里放油，葱姜蒜末，郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。
5、水煮肥牛水煮肥牛的做法将肥牛卷准备好。将葱，青线椒和红线椒切成圈，大蒜拍扁，姜切成小片。锅中添水，水烧开后放入肥牛煮至变色。煮好的肥牛捞出来备用。放入红辣椒炒出香辣味来。放入生抽，番茄酱，十三香，胡椒粉一起翻炒均匀。
6、做法步骤：第1步、食材：肥牛片。第2步、千张丝、绿豆芽（已清洗）、熟白芝麻、蒜末、火锅底料。第3步、将肥牛片下入沸水中焯一下捞出。第4步、起锅倒油烧热，下入蒜末和火锅底料翻炒翻炒。第5步、接着，加3小碗清水。第6步、加适量的酱油。第7步、加适量的蚝油。第8步、加适量的盐。
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