萝卜炖牛肉_萝卜炖牛肉的家常做法步骤
萝卜炖牛肉做法
1、在做清炖牛肉萝卜汤时，选择适宜的牛肉部位是关键。我推荐使用牛腩部位的牛肉，因为牛腩肉质鲜嫩多汁，炖煮后口感更佳。在炖煮前，先用水将牛肉冲洗干净，然后放入冷水中焯水，再加入适量葱和料酒，这样可以去除牛肉的腥味，让牛肉更加鲜嫩可口。扩展：牛腩是牛的腹部肉，肉质柔软，筋纤维较多，适合炖煮和红烧。
2、做法步骤：第1步、食材：萝卜。第2步、牛肉。第3步、姜片、大料、干辣椒、冰糖。第4步、将萝卜清洗一下。第5步、放在案板上切成块，待用。第6步、将牛肉清洗一下。第7步、放在案板上切成块。第8步、将切好的牛肉放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
3、当牛腩炖至2到3个小时，把锅盖打开，然后用个筷子去戳一下牛腩，确保牛栏的肉质是松软的。1牛腩松软之后，然后我们加入焯好水的白萝卜，开大火，搅拌均匀，当牛腩开始滚的时候，我们再转入小火加上盖子慢火再炖15分钟，牛腩和萝卜闷了15分钟以后，萝卜已经开始松软，牛腩也会比较软。然后我们再搅拌一下。
4、牛肉炖萝卜食材：牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖做法：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。
5、做法步骤准备香料。食材准备好，萝卜削皮切滚刀块，牛腩改刀切小块，姜切片，大葱切丝备用。牛腩冷水下锅，加入一勺料酒，煮分钟后捞起备用。焯水的牛肉加一勺盐，一勺胡椒，一勺淀粉，两勺生抽，抓拌均匀腌制一会。萝卜冷水下锅焯水2分钟。煮好后捞起备用。
6、做法步骤：第1步、取牛腩，切块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、水开即可，洗净浮沫。第4步、放压力锅内胆，放葱姜和卤肉料。第5步、放纯净水。第6步、放食盐。第7步、选牛羊肉。第8步、煮好的牛腩。第9步、萝卜切块，葱姜切碎。第10步、热锅冷油，油热放所有蔬菜，放食盐。
牛肉萝卜炖牛肉做法
1、做法步骤：第1步、白萝卜削皮洗净切成条，蒜苗切段。第2步、牛肉切大块，放锅中焯水第3步、捞出挤干血水，清洗干净挤干水分。第4步、锅中放油烧热下牛肉，加一勺料酒翻炒一会。第5步、加大半锅清水盖上锅盖大火煮沸。第6步、转中小火慢慢炖至软烂，大概炖三四十分钟左右左右，炖到汤汁发白。
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3、【萝卜炖牛肉】准备食材：牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、冰糖、青岛啤酒、料酒、食用油。具体操作步骤如下：第一步：取一个盆，加入适量的清水，将牛肉放在水内，浸泡30分钟。将血水浸泡出来，然后控干水分，切成边长为5厘米的小方块备用。
4、【萝卜炖牛肉】准备食材：萝卜、牛肉、小葱、姜、蒜、花生油、豆瓣酱、盐、糖、酱油、蚝油、料酒、卤肉包、鸡精适量。第一步：牛肉洗净后切块，放入盘中备用。第二步：萝卜洗净切块，装入碗中备用。第三步：葱白切段、姜切片、蒜切块备用。第四步：葱叶切成葱花备用。
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2、做法：牛肉焯水切块。砂锅里加入适量清水，放入牛肉和适当的花椒等调味品。煮开后调至小火煲1小时左右。白萝卜洗净切块，放入锅中，加少许盐继续炖煮。煮至萝卜软烂即可出锅。点评：牛肉蛋白质含量高，氨基酸的组成比合理，且含有丰富的肌氨酸，可改善身体疲劳。
3、做法步骤牛肉焯水沥干备用准备好调料西红柿白萝卜切块牛肉炒一下，炒出香味炒锅里的牛肉倒入砂锅，加两碗热水。放入准备好的调料，加料酒牛肉炖半个小时以后放入白萝卜和西红柿放入六月鲜轻盐酱油，再炖40分钟就好了。可以尝尝味道，根据自己口味加盐盛盘出锅。最后装饰迷迭香。
4、原料：牛肉、青萝卜、姜片、蒜瓣、小米椒、麻椒、盐、生抽。做法步骤：第1步、牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。第2步、电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）第3步、闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。第4步、反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。
5、做法步骤：第1步、牦牛肉提前焯水改刀切小块，姜片少许。第2步、把肉和姜、干辣椒都放入高压锅。第3步、加入足够清水，启动炖汤功能，上汽后大约压四十分钟。第4步、牛肉压好后，放入改刀切块的萝卜，继续炖煮十分钟。第5步、吃时调入盐和葱花香菜末。来自美食天下敏zhu的作品。
6、做法步骤：第1步、白萝卜两个洗净。第2步、白萝卜改刀切块。第3步、烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。第4步、焯好的萝卜过凉水备用。第5步、牛肉（肥瘦相间）切块。第6步、炒锅放凉水，加葱姜料酒。第7步、切好的牛肉冷水下锅。第8步、煮至血沫浸出，牛肉发白，撇去血沫。第9步、捞出牛肉备用。
萝卜炖牛肉怎么做好吃,白萝卜炖牛肉的家常做法
1、在高压锅内的肉汤中，放入八角，料酒，少许糖和适量老抽，之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。炖牛肉的同时，准备白萝卜，将白萝卜去皮，切成滚刀块儿，平铺在砂锅内。牛肉熟烂之后，将牛肉及适量牛肉汤倒入装有白萝卜的砂锅内，加适量朝天椒及两勺云南邵通酱。
2、做法步骤准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。
3、做法步骤：第1步、锅里加水，花椒粒，料酒，放入牛肉先焯水煮一遍。第2步、焯好的牛肉用热水冲去血沫，放高压锅里，放入白萝卜块，加生抽，盐，料酒，葱姜，香叶，花椒，八角，桂皮卤肉料包煮半小时即可。第3步、成品图。来自美食天下阳台上的草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、白萝卜炖牛肉的做法步骤牛肉洗净后切成大小适中的块儿，我怕不好烂，切得相对小些。我选择的牛上脑肉。步骤锅里加清水，可以多加些，后面留着原汤炖。牛肉和清水一起下锅，加点儿姜块、葱段煮开就好。捞出牛肉块，将锅里的汤汁撇除浮沫，过滤下留着炖煮牛肉的时候用。
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6、白萝卜500克辅料葱姜花椒香菜盐蚝油料酒适量步骤第一步想要炖出的牛肉好吃汤好喝，牛肉的清洗不可以马虎，因为牛肉都是瘦肉，相对来说，血水也较多。多数人最常用的方法就是清水冲洗几遍，再焯水，其实任何食物加热几遍后营养都会流失鲜香程度自然减少，当然牛肉也一样的。
牛肉炖萝卜怎么做五种方法
1、制作工艺：首先将牛腩切成大块，放入清水中，冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来，能够减少大部分的腥膻味。随后捞出，控干水分。将白萝卜与胡萝卜分别切成块，备用。【白萝卜能够很好的吸附食材的风味，让味道更加醇正。
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3、第1步、牛肉用清水浸泡一会儿，清洗干净。第2步、电饭锅加油，放入花椒，盖上盖子，将花椒爆香。（必须盖上盖子，不然锅体太辍，开关按不下去。）第3步、闻到花椒香味，开盖放入牛肉丁，再盖好。第4步、反复数次，将牛肉中的水份蒸发掉。放入姜片、蒜蓉、小米椒，加盖焖一会儿，再开盖放入生抽。
4、第1步、白萝卜两个洗净。第2步、白萝卜改刀切块。第3步、烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。第4步、焯好的萝卜过凉水备用。第5步、牛肉（肥瘦相间）切块。第6步、炒锅放凉水，加葱姜料酒。第7步、切好的牛肉冷水下锅。第8步、煮至血沫浸出，牛肉发白，撇去血沫。第9步、捞出牛肉备用。
5、牛肉炖萝卜用料牛肉;胡椒粉;白萝卜;葱;姜;大料;盐;生抽;料酒;糖做法葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。添入热水没过牛肉。
6、牛肉炖萝卜By★小琴儿美食？原料：牛肉、萝卜、五花肉、豆瓣酱、盐、西红柿、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白胡椒粉、十三香。做法步骤：第1步、食材：牛肉、萝卜、西红柿、五花肉、姜蒜。第2步、牛肉放入调料搅拌均匀腌制半小时左右。第3步、锅中放入五花肉煸炒出油。
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