田螺的做法大全
田螺做法大全秘方
1、下厨房为您提供田螺怎么做好吃，田螺的做法大全，田螺家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
2、首先要清洗田螺，先挑出死田螺，用清水洗两次，再入放入桶中喂清水2天，然后将田螺入滚水中氽去掉盖子(方便入味)，去盖后的田螺还要清洗干净哦，最后漂水5个小时，过程还是比较复杂的，这是为了去除田螺的土味，包括腥味，沙子等。
3、【香辣田螺鸡】香辣田螺鸡的做法田螺鸡是曾经风靡一时的土锅吃法。田螺非但肉质细嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种氨基酸、无机盐、核黄素及其他多种维生素。具有清热、明目、利尿等功效。
4、农家野生田螺肉，螺丝肉，新鲜螺蛳肉，手工挑制，真空包装包邮。首先将田螺肉焯水备用，然后将葱姜蒜爆香，加点芹菜丁一起炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加入田螺肉翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽等调味料即可。以上就是几种常见的田螺肉做法，希望能为你提供一些帮助。
5、田螺塞肉用料田螺;五花肉糜.;老抽.生抽.糖.香油.盐;姜末.葱.花雕酒;茴香.桂皮.干椒;蛋液做法买来的田螺用牙刷清洗干净.洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净.斩末.壳清洗干净备用.五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀。
6、准备一个刷子将田螺表面的泥沙污渍以及一些青苔之类的刷干净。刷完之后准备一个钳子将田螺尾部剪掉，剪掉尾部的田螺不仅在烹饪的时候更容易入味，同时很多寄生菌和脏物都是在田螺的尾部的，这样吃起来也会比较干净和方便的。
炒田螺的做法大全
1、这一步骤被称为“提前做1步”，是保证田螺炒制后口感及味道的关键。香料调味：烹饪过程中的精妙搭配将葱姜蒜、干辣椒等香料切好备用，开始烹饪。热锅中倒入适量的食用油，先爆香葱姜蒜和少许花椒、干辣椒，激发出各种香料的芳香。随后加入火锅底料，继续翻炒至香味四溢。
2、爆炒田螺的做法材料集合图：田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香加入田螺翻炒加入酱油、料酒加入一碗水。
3、将鱿鱼块和螺肉一起放入料理机中打碎，然后倒入碗中放少许盐、姜汁、葱汁、料酒、胡椒粉、鸡蛋清一个朝一个方向搅拌上劲，搅拌时间要长一点，这样搅拌好的螺肉和鱿鱼才会有弹性再把搅拌好打碎的螺肉和鱿鱼肉，放入洗干净的田螺壳中，全部放好以后把处理好的田螺放入烧开的蒸锅中，大火蒸七分钟即可出锅。
4、起锅烧油，油多放点，加姜蒜末炒香，加八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。再加一勺黄豆酱炒香，倒入田螺，开大火爆炒入味。加盐、生抽、小米辣、青椒圈爆炒出香味，再倒入一瓶啤酒、200毫升水，大火煮开之后，不要揭盖子，继续焖10分钟，煮至汤汁浓稠时，加半勺糖、撒上一小把紫苏，翻炒均匀就可以出锅了。
5、大家好，今天我13块钱，到菜市场中去买了一些田螺，打算给家里人做上一锅炒田螺。炒田螺，是我们广西人都很爱吃的一种地方美食，对于它的做法，不知道各位有没有了解一下呢？为什么自己做的味道，和饭店中的味道，有那么多的差别？如果你也喜欢吃炒田螺，今天就让我来给你说一说，正确的炒田螺方法。
6、材料：田螺、食用油、黄豆酱、生姜、辣椒。做法：剪去田螺的尾尖，在炒制时候调味料可以进入田螺的壳里。然后用水洗两遍滤掉碎渣。把生姜切成薄片，辣椒小段。炒锅里倒入食用油，烧热后放进生姜、黄豆酱。用小火把黄豆酱炒成黏稠的酱汁。用黄豆酱来代替盐和酱油，炒出的田螺酱香浓郁。
田螺的家常做法大全
1、下厨房为您提供田螺怎么做好吃，田螺的做法大全，田螺家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
2、首先要清洗田螺，先挑出死田螺，用清水洗两次，再入放入桶中喂清水2天，然后将田螺入滚水中氽去掉盖子(方便入味)，去盖后的田螺还要清洗干净哦，最后漂水5个小时，过程还是比较复杂的，这是为了去除田螺的土味，包括腥味，沙子等。
3、【香辣田螺鸡】香辣田螺鸡的做法田螺鸡是曾经风靡一时的土锅吃法。田螺非但肉质细嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种氨基酸、无机盐、核黄素及其他多种维生素。具有清热、明目、利尿等功效。
4、爆炒田螺肉爆炒田螺肉是一道非常下饭的家常菜，其口感鲜香，辣味适中，非常适合喜欢吃辣的朋友。首先将田螺肉焯水备用，然后将葱姜蒜爆香，加入辣椒炒出香味，再加入田螺肉翻炒均匀，最后加入盐、生抽、鸡精等调味料即可。田螺肉炖豆腐田螺肉炖豆腐是一道营养丰富的汤菜，其口感鲜美，清香扑鼻。
5、做法步骤：第1步、田螺剪掉尾部，加入盐搓洗干净。第2步、准备配料。第3步、锅中热油煸炒豆瓣酱。第4步、加入生姜蒜末辣椒煸炒。第5步、倒入田螺淋入米酒翻炒。第6步、加入温水蚝油生抽。第7步、大火烧开收汁加入白糖提鲜即可。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
6、准备一个刷子将田螺表面的泥沙污渍以及一些青苔之类的刷干净。刷完之后准备一个钳子将田螺尾部剪掉，剪掉尾部的田螺不仅在烹饪的时候更容易入味，同时很多寄生菌和脏物都是在田螺的尾部的，这样吃起来也会比较干净和方便的。
田螺的做法大全家常
1、下厨房为您提供田螺怎么做好吃，田螺的做法大全，田螺家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
2、烹饪田螺的方法有很多，如炒、炖、煮、蒸等。下面以炒田螺为例，介绍一种简单又美味的做法。准备食材：田螺肉、蒜末、生姜末、辣椒段、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入蒜末、生姜末、辣椒段和葱段翻炒出香味。
3、做法：新鲜买回来的螺蛳要用清水在家先养上一两天，让它吐尽肚内泥沙，做前两小时可在水中加两勺盐，不仅可以加快螺蛳吐出泥沙，还能杀菌去腥，再用钢丝球搓洗干净螺蛳外壳，之后用老虎钳夹去螺蛳尾部，用粗针拔出螺蛳眼壳，这样螺蛳炒好后肉很容易就吸出来了。
4、做法：第一步，田螺清洗干净了，买的田螺，记得让商家帮你把尾巴敲掉，拿回家多次揉搓，冲洗干净备用。第二步，洋葱切丁、葱姜蒜切末、青红椒切丁、泡椒和干辣椒切段备用。第三步，锅中烧开水，放入田螺焯水，煮1分钟捞出，沥干水分备用。
5、【香辣田螺鸡】香辣田螺鸡的做法田螺鸡是曾经风靡一时的土锅吃法。田螺非但肉质细嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种氨基酸、无机盐、核黄素及其他多种维生素。具有清热、明目、利尿等功效。
6、下厨房为您提供田螺怎么做好吃，田螺的做法大全，田螺家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
田螺做法大全
1、田螺营养丰富，它的肉非常丰腴细腻，吃起来味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉。田螺的做法有很多种，蒸、炒、煲、烤，样样都好吃，这道剁椒田螺酿肉有着螺肉的鲜美和猪肉的脂香，吃起来香辣过瘾而大受我们家的喜爱。
2、下厨房为您提供田螺怎么做好吃，田螺的做法大全，田螺家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多田螺菜谱大全就来下厨房。
3、螺蛳，是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。今天老刘就来分享一下“蒜苔烧螺蛳”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
4、【香辣田螺鸡】香辣田螺鸡的做法田螺鸡是曾经风靡一时的土锅吃法。田螺非但肉质细嫩，味道鲜美，还含有人体必需的多种氨基酸、无机盐、核黄素及其他多种维生素。具有清热、明目、利尿等功效。
5、田螺800g、辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、料酒、酱油适量、大蒜、葱姜适量。首先要清洗田螺，先挑出死田螺，用清水洗两次，再入放入桶中喂清水2天，然后将田螺入滚水中氽去掉盖子(方便入味)，去盖后的田螺还要清洗干净哦，最后漂水5个小时，过程还是比较复杂的，这是为了去除田螺的土味，包括腥味，沙子等。
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